《鹿児島県・指宿市》優しさ&強さ？二種類の鰹節を削って、食べ比べ体験！五感を通じて地域を学ぶ、地酒つきのごはん会

3組のコラボ企画と言う事で人数が多く和気あいあいとお喋りもできました。出てくる料理も見て楽しい食べて美味しいと大満足でした！
美味しいビールも飲めたのが個人的に嬉しかったです！

生産者の方とお話しする機会はワクワクしました。
しらすを食べることは殆どないので美味しい食べ方を知れて嬉しかったこと、アカモクという海藻、佐田岬という場所を知れたことがとても嬉しかったです。
しらす、アカモク、みかんのチップスがお気に入りでした♪美味しかったです！

【生産サイドとのコラボ企画ということで】
そもそも しらすが旨い。
料理も旨い。
で、生産者の社長（1枚めの写真）や社員の皆さんが卓ごとに同席してくださって 漁獲から加工の品質管理、販路拡大や事業の多角化の試行錯誤など ざっくばらんに お話してくださいました。「休漁による資源の回復と 社員の休暇の確保の両立」なんて今日的で うなずいちゃうお話とか.....,
その方々も Ayukaさん Yuukiさんのアレンジに 触発されていたようでした。
味わって 識る　みたいな体験に気軽に参加できちゃうのが キッチハイクのいいところです。

佐田岬の皆様のお話が聞けて、行ってみたい場所になりました！
是非しらすパークのレストランで、取れたてのしらすを食べながら海が見たいです。
お土産までいただけるとは！『ちりめん』と『ワカメちりめん』皆でシェアしながら、佐田岬を広めます。

はじめての姉妹料理、美味しかったです！
アカモクのタレが、炙ったブリに良く合ってました。しらす生と釜揚げ、ブリの生と炙りの食べ比べが嬉しかったです。アヒージョや蜜柑のパウダーが面白かったです。

そして
佐田岬のしらすアカモクファンになりました。
ありがとうございました！

様々な料理に合わせられ、また、旨みを足すことのできる鰹節の凄さを改めて知ることができた。
今後更に鰹節についての理解を深めていきたい❗

鰹節について知ることができて、料理も美味しかったです。
特に黒豚の角煮は絶品でした。

とてもおいしく、楽しい食事となりました！
ありがとうございました！

キュートな姉妹がシアトルまで買いに行った特別なハチミツ、バター、チーズ。→それらで手づくりしたドレッシング、キャラメルソース、チーズは専用器具でとろーりと溶かして。→それを使った冷温野菜サラダ、ケーキ。美味しさが連鎖して💕超Happy！元気をいっぱい充電できました😊

AyukaさんYuukiさん美味しいご飯ごちそうさまでした！
貴重なシアトルチーズにバター、どれも最高に美味しかったです！
個人的にラベンダー甘酒にハマってしまいました(*'▽'*)
また素敵なpop-upの開催待ってまーす（＾＾）

私がまだ小学生だったころ、学校が休みの日に母がよく作ってくれたのがフレンチトーストでした。

分厚く切ったパンに染み込んだ卵。メープルシロップをたっぷりかけて食べるのがたまらなくて😋
別で用意していただいたサラダもソーセージもとっても美味しかったです！

大人数でおしゃべりしながら食べるからこその空間。またひとつ、素敵な思い出が出来ました。

バゲットと2種類の食パンのフレンチトーストはボリュームたっぷり‼︎プルプルでとーってもおいしかったです🤤それからいかすみのソーセージもビックリしつつ好奇心をそそられました‼︎cookのお二人はいつも笑顔で優しく、細かな食材も興味を惹かれるものを用意して下さるので最高に楽しめました❤️私の胃袋は2人にがっちり掴まれたのでまた食べに行きたいと思います😋ありがとうございました🥰

みんなでワイワイガヤガヤ包んで食べる楽しい会でした。

金曜日はご馳走さまでした。
大好きなスペイン料理を堪能させてもらいました。
また美味しい料理と楽しいおしゃべりを期待して参加しますね。
もちろん日本酒も常にストックしてるので持ってきます(^-^)/

スペインがテーマのポップアップ、とっても美味しくて、会の雰囲気も和やかで優しくて、ホストの姉妹はとってもキュートで、行って良かったです。またぜひ参加したいです❗️

華金でした。
素敵な方々と美味しいスペイン料理とワイン。
最高の時間をありがとうございます😊💓

金井姉妹とローストビーフ大将の会！参加してきました〜🤣！

見よ！この大将のドヤ顔を😂！

Taku大将ありがとう！いつも楽しいアイテム持ってきてくれて😃！

美味しいローストビーフご馳走様でした！
玉ねぎトロトロのスープもあたたまりました^ ^
今日はありがとうございました！

今日はありがとうございます。
初訪問でちょっと浮いてしまわないか心配でしたが、優しい笑顔と美味しい料理に心暖まりました♪

姉妹pop-up以前から気になっててやっと参加できましたー(๑˃̵ᴗ˂̵)♪しかも大好きなローストビーフ❤︎
清澄白河のキッチン交差点は初めての訪問でしたが、噂に聞いていたとおりの広々とした綺麗なキッチンで感動(๑˃̵ᴗ˂̵)何よりもCOOKさんと話しながら食べられるなんて楽しい♪
ローストビーフは様々なソースや付け合わせを用意してくださり、ずっと食べてても飽きることはなく楽しませてもらいました(๑˃̵ᴗ˂̵)
そして、味だけでなく見た目でもとても楽しませてもらいました♪菊の花やレッドペッパー、色とりどりの野菜の数々やビーツを使った赤いポテトサラダなど女性COOKらしい華やかな食卓(๑˃̵ᴗ˂̵)
ハーブティーやローストビーフに合わせて用意してくださった赤ワイン、デザートに自家製甘酒とヨーグルトの柿添え(๑˃̵ᴗ˂̵)
美味しいお料理と姉妹間のトークでほのぼのと癒されましたー(๑˃̵ᴗ˂̵)素敵な時間をありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

キッチハイク2回目の参加でした。
キッチン交差点、とっても素敵な空間でとっても居心地よかったです✨憧れてやまないアイランドキッチンも♡
お料理をして下さったあやかさん、ゆうきさん😊仲良し姉妹のほんわか優しい雰囲気の中、頂いたお野菜サラダやローストビーフ、どれもとっても美味しかったなぁ😆最後に自家製甘酒を使ったデザートを頂いたのですが、市販の甘酒より風味がよくて体にすっと馴染んでいく感じー☺️本当にごちそうさまでした！またお伺いしたいなー⭐そしていつか私もCookデビューしたい！笑

楽しみにしていたポップアップ。

天むすを皆で握るところからスタート。

教わった通りに握ったつもりが、ばくだん握りになり、その後はコーチとして後進の指導に専念しました（笑）

hikerさんと、それぞれの出来栄えをコメントし、
楽しく頂きました。

メインの味噌カツは、3種のミソで食べ比べ😋

後ろの予定の都合で、先にあがる私のために、
デザートを持たせてくれ、最後までステキなおもてなしで、良いお昼ごはんとなりました👍

次回は、後ろの予定を入れずに臨みます‼️

姉妹pop up手まり寿司と野菜たっぷり冷しゃぶ❤️
とにかく愛に溢れたpop upでした😊✨

彩り豊かで食材、野菜への愛があって、
キヌアやハーブ、体や健康のことを気遣う愛があって、
お皿が空になったらいつのまにかお代わりが用意されている愛があって、
サプライズでお祝いをこっそり考えて用意しているという愛があって、

本当にこの2人姉妹の周りには愛が溢れているなぁと改めて実感しました✨

自然体で飾らない、優しさそのままが伝わるからこの2人にはファン、リピーターが多いんだなと納得✨

ファンの1人としてこれからも楽しみにしています❤️

美味しそうな手まり寿司の写真に惹かれて参加しました！
みんなで作ると、グリンピースなどを使って顔にしちゃったりおもしろ手まり寿司が出来上がって、個性が出て楽しかったです^ ^

サラダもモリモリ食べて、お腹いっぱいになりました！
ビーツのサラダがほんとに美味しかったです♡
最後のゼリーも見た目も可愛くて、お腹いっぱいなのにペロリ😋

楽しい時間を過ごすことができました◎
また参加させていただきます。

金井姉妹の愛があふれる素敵な会でした。ベテランも初めてさんも一体になって、キッチハイクが、もっと好きになりました。

このpop-upで実は初めて小龍包を食べました。いや驚きの連続。ネタの段階でスープがゼリー状に固めてあるのを見て驚き。とても手間がかかっている。そのネタをみんなで包むのが楽しかったですが、包むのが難しくて驚き。食べてみると口の中にスープが出てきて、餃子を食べながらスープを飲んだようなえも言われぬ感覚に襲われました。最後うまくて驚いた。あと、とっても楽しかったです。

餃子だけでなく、シュウマイ、小籠包もあり、薬味にタレも複数あり、バリエーションの多い食べ方が出来ました😋

そして、皆で会話を楽しみながら、準備して食べる。キッチハイクらしさを堪能出来たポップアップでした👍

身体に良いものを食べたい！をテーマに色々なPop-Upに参加しています。

朗らかで優しいAyukaさんとYuukiさんのお二人が作られたお食事は、まさに「身体に優しい『菌活晩ごはん』」でした！！

見た目がピンク色で可愛いおからサラダ、醤油麹を使って柔らかジューシーなから揚げ、ほっくりした肉じゃが、オリジナルドレッシングが癖になるたっぷり野菜サラダ、心も体も大満足な品々でした。

またお二人のPop-Upには参加したいと思います♪

健康的な お料理だけでなく、素敵なCOOKの心意気にも触れて、心まで健康になりました。

アットホームな会で姉妹の人柄がすごい出ていたいい会でした！特に唐揚げが美味しかったです＾＾

また参加したいと思います。

仲良し姉妹の息のあったおもてなしと唐揚げの優しい味付け、熱い想いに感動しました。まだまだこれから、大きな気持ちで、へこたれずにがんばってください。応援してます。

「みんなの食卓」のCOOKさんとして活躍されているAyukaさん、Yuukiさんお二人の姉妹コンビ。今回Pop-Upデビューされると聞きつけ、これは行かねば！と参加してきました^^

まず会場につくとお料理のプレゼンテーションにびっくり。エディブルフラワーでカラフルに彩られたおかずに、写真を撮っても撮っても撮りきれない〜！

感動のジューシーさ！な唐揚げをはじめ、ビーツで色をつけたおからサラダから、ほっくほくの肉じゃがまで..みんなでずっと「美味しい美味しい〜」と言いあって食べてました(笑)


こども食堂の活動など、お二人のストーリーは本当にアツくて、これからもずっと応援させてほしい！と思いました。ぜひまた、みんなの食卓か、Pop-Upでお会いしたいです♪ごちそうさまでした！

遅れますってメールしたので大丈夫かと思ったけど、着いてみたら食べるものがほぼなしで残念。
次回に期待してます。

優森食堂のポップアップに初めて参加してきました。

野菜たっぷりのメニューで全部おいしかったです！自家製の醤油麹やナッツ入りのドレッシングもありテーブルセッティングも彩りでかわいかったのでさらにテンション上がりますね。ほかの参加者といろいろ話ができて楽しい休日の夕食会でした。また参加させてくださ～い！

優森と書いてナチュラル食堂のキッチハイクデビュー✨
公開早々に満員の人気っぷり！
滑り込みセーフで参加できました😆

二人の活動は噂に聞いたり写真で見たりはしてましたが、実際に食べることができ、素材の素晴らしさや優しい調理・メニューにお腹だけじゃなくてココロもほっこり温まりました✨
たっぷりの野菜に柔らかな醤油麹の鳥唐揚げ、甘酒肉じゃが、生おからサラダ…
どれも美味しかったー❤️

仲良し2人姉妹の人柄そのものの料理、ほんわかしてるのに想いはアツイ、そのギャップ。
ぜひ一度優森食堂に行ってみてください！