ヘルシーで美しい！と話題の『ブッダボウル』をつくろう

こんな体験ができます

こんにちは。

作る人のワクワクが食べる人の笑顔につながっていきますように。
栄養士で元旅人のEmiです(^^♪

おしゃれなカフェ飯もアウトドア料理も両方大好きで、バランス良く楽しんでいきたいと思っています。


◎今回つくる『ブッダボウル』って・・・？

アメリカ西海岸発で、ヘルシーなのに目も舌も胃袋も大満足と話題の菜食丼（ヴィーガンボウル）のこと。

日本語に直訳すると「仏陀丼」で、
ボウル（丼ぶり）に穀物や野菜、フルーツ、ナッツなどを中心にたっぷりと盛っていただきます。

「仏陀」と名付けられていますが、仏教とは直接関係なく菜食丼が仏教の精進料理をイメージさせること、ボウルに盛られた具材が仏陀のふっくらとしたお腹のように見えることもネーミングに一役かっているみたいです((´∀｀))

肉・魚は一般的には使いませんが豆類などでたんぱく質を補い、全体の栄養バランスが良いのが特徴です。

美しい色合いで栄養もバランス良く体に取り入れられる優れものです。


いろいろな味つけでお野菜や豆類のお惣菜を作ってこちらで用意しますので、盛り付けは自由にアレンジして自分の「オリジナルブッダボウル」をつくってみませんか？

彩りよく盛り付けしていくのはとっても楽しいですよ♪


お正月で食べすぎてしまった体をリセットするのにも良い時期ですね(^^ゞ

あったかスープと米粉のスイーツもご用意します。


ワイワイみんなで盛り付けを楽しんで、一緒に食べましょう(^^)

当日の流れ

19:30
一緒に盛り付け＆配膳
盛り付けのポイントなどお伝えします

20:00
出来上がり次第みんなでいただきます

21:00
ご馳走さま＆お片付け

21:30
解散

こんな人におすすめ

・ブッダボウルつくってみたい
・野菜が好き
・ヴィーガン料理気になる
・グルテンフリー気になる
・ヘルシー料理が食べたい
・初心者大歓迎

予約前に確認しよう

場所は両国駅徒歩3分のレンタルスペース「両国ガレージ」です。

お飲み物はお水とお茶は用意します。
よろしければお好きなお飲み物お持ちください。

汚れが気になる方はエプロンご持参ください。

みんなが投稿した写真 24枚

みんなのレビュー 10件

ane

2020.02.24

先日はジビエ料理ありがとうございました。青空の下で食べるご飯は最高でした！鹿の解体を体験したり、猟師さんのお話しが聞けたり、緑猫登場したり(笑)貴重な時間に感謝です。お料理は、しし汁、焚き火で焚いたキジ釜飯、旨味がぎゅっとなった鹿肉の燻製2種、鹿肉の麹漬け唐揚げ、揚げたてをいただきました。Emiさん、INAKAPROJECTさん素敵な企画をありがとうございました！また、参加します。

hiro

2020.02.01

美味しかった～
Emiさん ご馳走様でした♡

かなえ

2020.01.08

Emiさんが用意してくださったデリは、どれもこれも手の込んだものばかりで、丁寧な仕事ぶりに感激しました。
特にキノコとドライトマトのマリネ（？）は絶品でした！
ひよこ豆とクミンのスープも、米粉のケーキも美味でした。

おいしく食べながら健康になりたい人におススメです。

もっと見る

Asa

2020.01.08

ブッダボウルだけではなく、スープ、デザートも用意していただき、全部美味しかったです🍽
みんなでワイワイ盛り付けして、写真撮って、おしゃべりしてとても楽しい時間でした！

chizuko

2020.01.08

Emiさんのブッタボウル!!!
ネーミングのイメージと違い繊細なトッピングの数々!!
盛付けを考えながらうろうろ🎵
それも又楽しく、皆さんの出来上がりを並べて写真撮影!!
楽しい一時でした。
彩りも、味付けも、なんて優しい💕
華やかでとても美味し過ぎます😃
ひよこ豆のスープ
デザートのナッツ入り等々のパウンドケーキもシットリして素晴らしい!!!
久しぶりにお会いしたEmiさんの変わらない笑顔に癒されましたーー
ごちそうさまでした💖

Mutsumi

2019.11.29

Emiさんの楽しい人生エピソードを聞きながら優しいスープをかけて奄美の郷土料理の鶏飯をいただきました。

ほっこりする透明なスープと具材のハーモニーにとっても癒されました🎵

デザートの黒糖の蒸しケーキも懐かしい味でとっても美味しかったです。

EIICHI

2019.11.29

エミさんはじめてのキッチハイクCOOKデビュー最高においしくて楽しい夜をありがとう‼️
これからいろんなPop-Upするのを楽しみにしてますねー😃あらためてよろしくお願いします✨

潤

2019.11.29

EMiさんから鶏飯をつくるにことになった出来事が聞かれ、美味しく頂きました。

chizuko

2019.11.28

Emiさんご馳走様でした😋
鶏飯💕美味しい‼️トッピングの種類が多くビックリしました。
スープ絶品!!!又、食べたい一品でした😋
黒糖のパウンドケーキはダイレクトな風味です。
ドラゴンフルーツと生ハムの組み合わせも目からうろこ!!
穏やかな笑顔と裏腹に行動力のある個性が光って作ったお料理は繊細‼️
驚きの連続🤩楽しい、美味しい時間有難うございました💓

tetsu

2019.11.28

奄美大島の鶏飯初めて食べました。
とても美味しいかった。
ご飯2杯🍚いけます。

主催者

一人旅をしていた時に、はじめましての人たちとごはんを囲んでおしゃべりするヒトトキが大好きでした☺️

同じ食事をわけあい楽しい会話をしながら生まれる空間は
最高のコミュニケーションの場だなぁって改めて思いました。

そこで体感した〜宴は円となり縁となる〜を食卓で表現していければと思います。

これまで料理教室の先生したり食育施設やゲストハウスやカフェやレストランで働いたり。
一人旅や奄美・沖縄移住をしたりヤドカリ生活したけれど、いつでもどこでもご飯を作って誰かに食べてもらえると私は幸せでいられます。

今はカフェでレシピを作っていた経験を活かしておうちで簡単に作れるちょっとおしゃれなメニューや、自然が好きなので外で楽しむキャンプ飯などを発信しています。
https://www.emi-table.com

料理をすることも食べることも大好きなので、みなさんと楽しくシェアごはんしたいと思ってキッチハイク始めました♩

暖かくなったらピクニックやそとめしごはん会なども企画していきたいなあと思っています。

よろしくお願いします🙌