手作り発酵ごはんを始めよう！塩麹づくりワークショップ♪（発酵ランチ付き）

こんな体験ができます

当日の流れ

11：30〜　自己紹介＆座学
発酵について、米麹について、麹調味料について
少しお勉強します。

12：30〜　仕込み
塩麹を仕込みます。仕込んだものは
各自お持ち帰り頂きます。
（簡単なので仕込みはすぐ終わりますが、
完成までは10日間ほどかかります。）

13：00〜　発酵ごはんのランチ
塩麹を使ったランチをみんなで頂きます。
使い方やアレンジ方法もお伝えしますので、
ご自宅でもすぐに活用いただけます。
(写真は前回の醤油麹づくりワークショップの時の
ランチになります)

14：00 　解散です！

こんな人におすすめ

・発酵ごはんを生活に取り入れたい！
　塩麹を作ってみたい！

・発酵について、麹について学びたい！

・これから料理を習慣にしていきたいと思っている。
（塩麹の活用法だけでなく、続く自炊のコツもお伝えします）

・毎日料理はしているが、マンネリ化している。
（塩麹を使うだけで、いつもの料理が一気に美味しくなります！）

・自分や家族のために体に優しい料理を作りたい！

・肌が綺麗になりたい！痩せたい！元気になりたい！

※もちろん、男性も大歓迎です😊

予約前に確認しよう

※仕込んだ塩麹のお持ち帰りと、発酵ランチが
　金額に含まれます。

※会場は恵比寿駅徒歩5分の飲食店の1階です！

※持ち物 筆記用具

※本イベントは、1/18(土)12:00の時点で
参加者が主催者を除き3名以下の場合は
中止となる場合があります。
(その際参加費は返金されます。)

※キッチハイクを初めてご利用の方は、
クーポンコード「hajimete」を入れると
500円引きでご利用いただけます！

主催者

こんにちは、米村さおりと申します。

食べることの大切さ、料理の楽しさを広めたいという思いから、週末に不定期で料理教室やワークショップを開催しています。

去年から発酵にハマっているので、kitch Hikeでは発酵食品を手作りするワークショップや、発酵盛りだくさんのごはん会を開催したいと思っています。

よろしくお願い致します(^^)

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