〈ナシゴレン他〉マレーシア🇲🇾伝統料理を体験しよう！

うめさん、昨日はごちそうさまでした！

初めてのキッチハイクはうめさんで良かったでーす
人柄とホスピタリティー溢れる対応で、
楽しい１日を過ごせました。

また落ち着いたら遊びに行きますので、
その時はよろしくお願いします。

ありがとうございました！

うめさんのポルトガル料理初参加しました。
うめさん優しい雰囲気で、お料理も薄味で身体に優しい感じのお味でした。
ブイヤベースは深い味わいで、具材たっくさんの種類を煮込んで想像を超えた美味しさでした。
凄く研究されてるのがお料理の数々からうかがえました。
そしてレシピも教えてもらったり、少し料理の工程を見せていただいたり得した感じです。
デザートもエッグタルト美味しかっです。

お家やお皿、インテリアも統一感があり今回は魚料理という事で、テーブルセンター、鍋敷きなどなどおしゃれで細かいところで光ってました。
ありがとうございました😊
またよろしくお願いします🤲

うめさんのマレーシア料理のPopUpに参加しました！
ナシゴレン、ナッツが入っていてアクセントになっていて、美味しくておかわりしちゃいました。
あと魚のすり身の料理がおつまみな感じでとても美味しく頂けました。
ご馳走様でしたー！またお伺いさせてください。

うめさん、

昨日は参加させていただき、ありがとうございました❗️

ナシゴレンや青菜炒め、チョコレートケーキなどいずれも美味しくいただき、今回も大満足の１日となりました。

初めて参加した時はだいぶ緊張していましたが、最近は第二の我が家に帰るような感じで、安心して参加できて、くつろがさせていただいてます😉

また近いうちにお邪魔できればと思いますので、よろしくお願いいたします。

うめさんち家のマレーシア料理‼️ナシゴレンや春雨入りココナッツミルクスープ、青菜炒め等々沢山のメニュー🎶現地で調達した調味料やスパイスを使いマレーシア料理を堪能しました🤗
どれも美味しく、ハイカーさんとの再会もあり楽しいランチタイムでした😊
ありがとうございました！また伺いますね😉

マレーシア料理の会に参加しました！！
ナシゴレンは干しエビが香ばしく、カシューナッツ入りで食感もよく美味しくておかわりしてしまいました！現地の調味料を使用した青菜炒めはうまみたっぷり、たくさんのスパイス入りの魚のすり身焼きオタオタはつまみにしたいお料理でした！他にもカレー風味の鳥の唐揚げにココナッツいりスープとたくさんのマレーシア料理を食べて、マレーシア旅行疑似体験を楽しみました！！デザートも、マシュマロヨーグルトにパウンドショコラと2種類もありがとうございました!
うめさん、今回も美味しく楽しかったです。ありがとうございました！また参加します！

〈牛肉すき焼き〉冬は毎日鍋🍲でも飽きない～うめ家de鍋パーティーに参加しました

今回は「すき焼き」そして、いつもにも増して野菜たっぷりの美味しいお惣菜、！
またまた大満足、お腹いっぱいのメニューでした^_^

〈紅白寿司他〉レシピ公開！今年は〝華やかおせち〟を手作りしましょう✨ に参加しました

昨日はおせち料理、うめさんの料理はいつも野菜いっぱい、アイデア満載、ボリュームたっぷり、美味しい大満足です^_^
次回は、お鍋！また楽しみです！

〈紅白寿司他〉レシピ公開！今年は〝華やかおせち〟を手作りしましょう✨ に参加しました

うめさーん❣️
うめ家の優しいおせちのお味堪能させていただきました🤗
サプライズではお雑煮まで😋
次回は、日本酒とビール担いで伺います🍺

〈紅白寿司他〉レシピ公開！今年は〝華やかおせち〟を手作りしましょう✨ に参加しました

おせち料理以外にも、簡単に作れるおつまみ一品(お酒にあう)や、お雑煮に日本酒までいただけて贅沢なポップアップでした！

紅白なますは柚子をくりぬいて中に盛り付け、昆布巻きも素材の味を生かし丁寧に作られたもの、チャーシューも醤油糀にニンニクショウガを使ったお手製ダレで、お雑煮のダシも上品でとても美味しかったです！

ポルトガル料理の会に参加しました。
なかなか出会うことのないポルトガル料理。とっても興味がありました。実際のお味は、魚介が中心で食べやすく、どれも美味しかったです。鱈のコロッケが特に気に入りました。皆さんとの会話も楽しく、あっという間のランチタイムでした。
うめさん、ありがとうございました(^^)

濃厚ブイヤベースなどを求めて片道1時間。食材を活かしたシンプルな味付けという点で日本のお料理と似てるから、どこか親しみ懐かしさがあるポルトガル料理。一品一品に魚介やお野菜の旨みがギュッとつまってて、スープを一口飲むだけでその旨みを噛みしめてる感じ。しかしうめさんのポルトガル旅行記は何度聞いてもおもしろい。

初めて食べたポルトガル料理🍽
どれも美味しかったです！ブイヤベースは魚介の出汁がしっかり出て体が温まりました。
うめさん、ありがとうございます😊
また食べに行きたいです。

〈喫茶店のナポリタン〉みんなの食卓😋の続き～うめ家の食卓 in所沢に参加しました

スペシャルなナポリタンとっても美味しかったです！
そして私の大好きなチキンとサツマイモも登場、とっても美味しく頂けました。
３連休の最後の日はお陰様で素敵なランチになりました、ありがとうございましたー！

〈喫茶店のナポリタン〉みんなの食卓😋の続き～うめ家の食卓 in所沢に参加しました

うめさん、昨日はありがとうございました。美味しいお食事と楽しい会話はとても素敵な時間です。昨日来られた方達皆さん、とてもフレンドリーで初めてお会いしたとは思えないほど楽しくお話しさせていただきました。
これも全てうめさんのキャラゆえと思っております。
また参加させていただくことを楽しみにしております。

〈喫茶店のナポリタン〉みんなの食卓😋の続き～うめ家の食卓 in所沢に参加しました

毎回美味しいランチありがとうございます(^-^)/飾らない気さくなうめさんなので友達の家に行くような感じ。メンバーは毎回違いますが、話も弾み楽しいひととき。懐かしいナポリタン、やっぱり良いですね🎵ジャーマンポテトサラダも私のお気に入り👍️また伺いますね。

〈豚肉巻き〉みんなの食卓😋の続き～うめ家の食卓 in所沢に参加しました

秋の味覚が詰まったレシピはどれも絶品でしたが、とくにえのきのパリパリ揚げは最高でした！

〈豚肉巻き〉みんなの食卓😋の続き～うめ家の食卓 in所沢に参加しました

初めましてのうめ家でした！私の好きなキノコ盛りだくさん、サツマイモの味付けも最高！サプライズのサツマイモブリュレも美味しすぎました。
御馳走さまでした、また開催しましたらお伺いさせて下さい！

〈うどん餃子〉レシピ公開✨異性の胃袋をつかむモテ料理　～B級グルメ篇に参加しました

キッチハイクでは初参加のうめさんとSATOUさんご夫婦と楽しい時間でしたー。SATOUさんご主人の手際の良さ、気がつけば全て完成と食事Timeでした。
うめさんのお料理は、いつも野菜もたっぷり、大満足ホントに幸せです^_^
今週は時間が取れずまだ作ってないけど、どのメニューも喜ばれてます！
ご一緒させていただいたSATOUさんご夫婦、会話も素敵、パン作りないけどお話、キッチハイクでアップしてくれたら行きますね！
うめさん、ありがとうございました、またお邪魔します！

〈うどん餃子〉レシピ公開✨異性の胃袋をつかむモテ料理　～B級グルメ篇に参加しました

本日は、夫婦で参加させて頂きました♪
ご一緒させて頂いたbukkoさんとcookのうめさんと4人で、美味しい料理を食べながらのお話は格別でした♪(*^^*)
皆で料理をしたり、楽しいお話しやためになるお話し、素敵な出会いに感謝します☺
また、参加させて頂きます🎵よろしくお願い致します！
大変お世話になりました！ありがとうございます☺

うめさん
ごちそうさまでした！

ポルトガル料理
大変満足させて頂きました！
現地で味あわれたものを再現なさっているとの事で、お話も合わせて、旅行の気分にも浸らせて頂いた様な、時間でもありました！
企画好きなうめさんのこれからのpopupがとても楽しみです！
また、お願いします！

梅さん～！野菜たっぷりのスープから鱈のコロッケ、ブイヤベース等どれも美味しかったです。皆さんとの話も楽しく、毎回時間オーバーしてすみません。また参加させて頂きますね🎵

うめさん、ポルトガル料理美味しかったです❗ごちそうさまでした❗❗
料理を食べると作り方が分かってしまうという、うめさん。実際にポルトガルで食べた料理の再現に旅行のお話しで、自分もポルトガルに行った気分で楽しみました。特にブイヤベース絶品でした❗趣味から社会問題まで、みなさんとのお話しも楽しかったです。またぜひぜひ参加したいです❗

まさに「うまっ！」の連続でした。うめさんがポルトガル旅行で入手した調味料を使った魚介と野菜たっぷりのブイヤベースとリゾット。家でも真似してみようかな〜？今度レストランで食べてみよう〜！無理、無理。食材の旨みを引き出す絶妙な味付けは、うめさんでしか成せないワザ。というわけでまた行きます。

今回も参加させていただき、ありがとうございました！
ポルトガル料理はおそらく初めて食べたのですが、
ブイヤベース、魚介のリゾッド、コロッケ、サプライズメニューのタルトなどとても美味しくいただきました。

今回もたくさん美味しいものをいただいたので、
家まで15kmほど歩いて帰りました。
こんなに美味しいものがいただけて、たくさん歩いて、最高の1日となりました。

また、是非参加させていただきたいと思いますので、
よろしくお願いします。

初めて🔰参加させていただきました。
可愛いカントリー調のお家とウメさんの優しく和やかな
雰囲気も相まって初めてお邪魔したお家とは思えないほどリラックスしてしまいました‼️

ポルトガル旅行のお話や音楽を聞き、
お料理の説明はもちろん
調味料や箸置き、お皿などに1つ1つエピソードがあって本当に楽しかったです。

お料理はもちろん全部おいしかったのですが前日から仕込んでくださっていた魚介のブイヤベースが最高でした。

ご一緒したハイカーの方々も、皆様優しくお話も楽しく
ワインいただきながら有意義な1日を送ることができました。

また参加させていただきたいと思います。
どうもありがとうございました。

初めてKitchhikeに参加しました。
太平洋の魚介類（大西洋ではなく！）を使ったポルトガル料理に興味深々でした♬

■印象に残ったメニュー

「タラのコロッケ」は衣は付けず揚げてあり優しい味。ワインに良く合いました。
「ブイヤベース」には旬のホンビノスやエビが入り、うめさんが本場で購入してきてくださった、ナツメグ香るトマトソースやポルトガル製のブイヨンが入り、とっても美味しかったです。

■全体の雰囲気　なごやかですよ～

最後はエッグタルトと紅茶。ポルトガル民族歌謡FadoをBGMに
うめさん、Hikerのはるさん、ゆうさん、なつさん、Kenさんと和やかな時間を楽しみました。
良い休日を過ごせました！！五つ星です。うめさん、心から感謝でした(^_-)-☆

キッチハイクを利用したのは初めてだったのですが、素敵な雰囲気のおうちでご飯を食べながらポルトガルのお話などを聞けて楽しかったです。
ポルトガル料理は初体験でしたが、どのメニューも美味しかったです。
特にお気に入りはコロッケとブイヤベースです。ワインにとてもよく合います。
ぜひまたお邪魔したいです。

今、所沢が熱い！💥😆所沢Cook3人コラボ。「発酵フェス！」ヨネ、うめ、Naomi、こだわりの発酵食品が大集結！🔥 に参加しました

所沢の美女三人が勢揃いの発酵のPop-upはまさに発光✨✨✨してました😊
どれから食べようか迷ってしまうほどの品数とおいしさに大満足でした。
うめさん、あゆみさん、なおみさんごちそうさまでした😃

うめさんの冷やしおでんの会に参加しました。
うめさん、初めましてです！
冷やしおでんは、出汁が染み込んでいて、冷たくさっぱりして美味しかったです。他にも副菜がたくさん。どれも親しみやすい優しい味付けで、ほっこりしました。そして、憧れのグリーンゲイブルズのお家は素敵でした。
うめさん、ありがとうございました(^^)

P.S. 行きに道に迷ってしまったところ、あゆみさんに車で迎えに来ていただけて助かりました。ありがとうございましたm(__)m

うめさん、ヨネの娘のあゆみです。
3連休の二日間、お世話になりました。
ありがとう〜😊

2日間とも楽しかったね〜🎶😆✨
盛り上がった〜！⤴︎👍

うめさん家は落ち着くね〜。
ホッとする〜😆
で、またすぐ行きたくなるー笑笑

所沢、盛り上がってきたねー！！⤴︎🚀
これからは埼玉です！👍😆

老後はさ、一緒に年取りながら、楽しんでいけたらいいね。
いつか二人でお店でもやって、
好きな料理を毎日作って、お茶飲みながらおしゃべりしてー、
で、たまにはポルトガルに魚料理食べに行ってー。笑笑

なんだかうめさんへのラブレターみたいなレビューになってしまった。笑笑😆
またコラボしよ〜！😊

うめさんのお宅で冷やしおでんや炊き込みご飯、お味噌汁をいただいてきました。🙆‍♂️
普段なかなか野菜を食べる機会もなかったのでたくさん食べれて嬉しかったです！

オイマヨ大根サラダいくらでも食べられる😋
また是非にお邪魔したいです！

うめさん、今日はありがとう😊。
全部、美味しかったです。最高！🎊🎶
冷やしおでん、ダシが決め手ね！
了解👌今度作ってみます〜😊

この連休の怒涛の3連チャン、大変だったね。おつかれさま〜。
居心地よくて、ついつい長居しちゃってゴメンね。
今日のハイカーさん達はとても話しやすくて、良い方ばかりで楽しかったです✨🎶
人見知りのヨネも、楽しんでいました。
またお邪魔させていただきます〜
ありがとう❤️

〈いなり寿司〉レシピ公開✨異性の胃袋をつかむモテ料理　～おうちで夕方デート篇に参加しました

今回3回目の参加、大人数で楽しいひと時となりました。最後にサプライズのデザート、うめさんの遊びゴコロが伝わってきました！(お腹がいっぱいで持ち帰らせていただきましたー) またの機会楽しみにしております。

〈いなり寿司〉レシピ公開✨異性の胃袋をつかむモテ料理　～おうちで夕方デート篇に参加しました

昨日は久しぶりに参加させていただき、ありがとうございました❗

美味しいおいなりさん、鶏むね肉の照り焼きやサプライズデザートなど盛りだくさんで、イベントのタイトル通り、胃袋を鷲掴みにされました🎵
おいなりさんを作るのは初めてでしたが、お酢の使い方、いなりの包み方など、色々奥が深いですね。

美味しいご飯たくさんいただいたので、
あれから、10キロ歩いて帰りました🚶

また色々と参加させていただければと思いますので、よろしくお願いします😃

〈いなり寿司〉レシピ公開✨異性の胃袋をつかむモテ料理　～おうちで夕方デート篇に参加しました

美味しいお食事とくつろげる空間、全てありがとうございました。
レシピをいただけ、自宅で再現できたら嬉しいです。サプライズデザート、絶品でした。参加された皆様、楽しいお時間をありがとうございました。

うめさん、今日はご馳走さまでした‼️
一族で伺わせていただき、楽しいひと時を過ごさせてもらいました。
お料理は身近な食材に工夫がこらされていて、とても美味しかったです✨
ご一緒された方々から色々なお話が聞けたことも何よりですね😊
ありがとうございました。
また伺わせて下さい💕✨

初参加。美味しいお料理と楽しいおしゃべりで、あっという間に時間が過ぎてしまいました。また、参加希望です。

うめさん

今日は、とても美味しい家庭料理と楽しい時間を一緒に過ごさせてもらいありがとうございました。
チキン南蛮丼大盛り、ご馳走さまでした。
品数も多く、食べきれないくらいの料理を振舞ってもらって、本当に感謝しています。
全部がとても美味しかった！

是非、また参加させてもらいます😁