【欲張りな貴方へ。いろんな豆で味噌を作ろう!〜あずき豆、黒豆編〜】ガン抑制食No.1 みんなで一緒に世界にたったひとつの味噌作りましょ♫
こんな体験ができます
当日の流れ
+++当日の流れ+++
10:00集合
10:10 身の回りの準備
10:20 仕込み開始
11:45仕込み終了。保管場所や食べごろについて→お片付け
軽食:ご飯と味噌汁(2019年に仕込んだ味噌を使った味噌汁)を用意します。
12:00 解散
+++日時+++
2020年1月31日(金)
10:00〜12:00(予定)
+++場所+++
個人宅での開催となります
神奈川県藤沢市辻堂
(詳細は予約後に分かります)
JR辻堂駅から徒歩15分
JR藤沢駅からバス8分程 (バス停から徒歩1分)
湘南t-site近くです
+++料金+++
4,000円/おひとりさま(味噌2キロお持ち帰りと軽食付き)
未就学児は無料です
こんな人におすすめ
【リピーター様限定】
おひとりでも♫
お友達や夫婦での参加♫
ファミリー参加もお待ちしております♫
+発酵食に興味のある方
+みその魅力を語りたい方
+発酵食品を日常使いしたい方
+ガンと戦っている方
+ガンで死にたくない方
+身近にガンと戦っている人がいる方
+女性特有の病気や冷え性で悩んでいる方
予約前に確認しよう
▽持ち物▽
やる気
エプロン(なくても大丈夫です)
手拭きタオル
味噌を入れる容器(ホーロー容器等ご自宅で使用しているものなんでもOKです!)
※容器ない場合ジッパー付き袋は無料で用意ができます
仕込みに使用する米麹は納豆菌と相性が悪い為
POP-UP当日の朝は納豆を食べる事をご遠慮願います。
手の常在菌を使って仕込む為
当日香水や制汗剤の使用はお控えください
手荒れがある方は使い捨ての手袋があると便利です
みそ!
発酵!
作りたい!
食べたい!
みんなで味噌仕込んでみたい!
びびびっときた方
ぜひぜひお待ちしております♫
*************************
1/21(火)
我が家から徒歩7−8分のKURA_THINK 会場にてCOOKします♫
自家製発酵調味料持参で身体に優しいお料理作ります。
ぜひ食べにきてね!
https://kitchhike.com/jp/popups/5de33888528beb4606a44826
ふじさわの発酵するおうち
▽インスタグラム▽
https://www.instagram.com/fermentation_life/
▽ブログ▽
https://www.hakko-life.net/
食べすぎ娘との旅の記録
(子連れ旅に興味ある方ぜひフォローしてね!)
https://www.instagram.com/tabesugi_traveler
食育
発酵食
ビーガン食
マクロビオティック
グルテンフリー
ローフード
パーマカルチャー
持続可能な生活
アーシング
旅
世界一周
興味のある方
そうでなくても
みんなで一緒に食べることが好きな方
ただ私とお話ししたい方も大歓迎!
人生に迷っているあなた、
私でよければ相談にのりますよー!
ビビビっと来た方
皆さんのお越しをお待ちしております♫
主催者
こんにちは、休子(yasuko)です。
薪ストーブ屋の娘として生まれ
電気やガスに頼らないオフグリットな生活をしていました。
野菜は畑から、卵は飼っていたニワトリからいただく
魚は近所の漁師さんが毎日分けてくれる。
発酵食や伝統食はの山奥生まれの母仕込み。
10代の頃から日本を飛び出し世界中を放浪
ニュージーランドでは車で寝泊まりしながら野湯探したり
トランピングしたり半年間テントでの生活もした
インドではサモサ屋で突如アルバイト、現地の小学校でボランティアしたり
アメリカでは迷子になった挙句サマースクールに
泊まり日本という国を教えました
ブルガリアでは真っ白になるくらいの満点の星空に出会ったり
ニューギニアでは豚と一緒に海で泳ぎました
トルコでは山で遭難し、高級車ベンツに助けられ、
カンボジアでは国境の街を11時間トラックの荷台にゆられ、
紐を必死に持たないと死んじまう、、、本当に落ちて死にそうになりました
帰国後も兵庫でヒッチハイクしながらテント野宿で
姫路城目指したり
沖縄の離島をテント持ってキャンプしながら彷徨ったり
未だに行った場所、数えきれていません(笑)
誰も行ったことないとこや
観光地以外に行く
旅のスタイルが好きです
そして、旅は常にネタだらけです
そして結婚、出産しても
そのパワーは衰えず
3歳の娘を連れてふらりと海外に出ております。
【毎月海外!】
を目標に日々過ごしております。
頭の中は常に次の旅のことだらけ...
旅はこどもを成長させる...
そう信じて塾に行かせるより、パスポートのスタンプを貯めております
世界中の宿で世界各国の人との食卓は私の一番の財産。
どんな観光地に行ったかより、どこの国で誰とどんな物を食べたかの方が鮮明に記憶に残る。
みんなで食べる食卓ってやっぱり良いね。
海外にいると一番欲するものは『日本食』
車やテント生活を長くしていると食をいかに保存するかを日々考えます。
発酵食に異常なほど興味があり糀を自分で仕込み味噌作りや甘酒、塩糀作りが趣味。
インドネシアの発酵食テンペが大好き。テンペも自家製で仕込んでいます。身体が発酵しちゃうんじゃないか?と思うくらい毎日発酵食を取り入れています。
でもお金は貯金できても菌って【貯菌】できないんですよ!
そんな私が開催するpop upは
【厳選素材】
【家庭ですぐできる】をモットーに開催しております。
毎日食べる、一生食べるご飯だからこそ毎日使える調味料や毎日食べたい野菜を使ってスーパーで誰でも購入できる食材を提案することを心がけています。
今日学んだ事は今日是非家庭で実践してくださいね♫
是非我が家の家庭の味、発酵の味を楽しみにお越しくださいませ♫
甘酒
塩麹
醤油麹
味噌
ひしお
冷蔵庫は発酵調味料だらけ。
独学でマクロビオティックや日本古来からある穀物を勉強中。
私と娘はほぼヴィーガン食ですが、旦那さまは肉大好き!
毎日玄米を食べているのでご希望の方いましたら白米ではなく玄米での用意もできます。
又、メニューに記載が無くても
手前味噌の味噌汁は必ず用意します。
電磁波の影響を受けないようにする為
電子レンジの使用は控え代わりにセイロなどで蒸して温めます。
ご飯は土鍋でご飯を炊きます。
醤油や塩、みりん、料理酒は添加物の一切入っていないこだわりの物を使用します。油は国産の菜種油、安心安全な料理を心がけています。
良かったらインスタグラムも覗いてみて!
是非フォローお待ちしてます♫
ふじさわの発酵するおうち
▽インスタグラム▽
https://www.instagram.com/fermentation_life/
▽ブログ▽
https://www.hakko-life.net/
食べすぎ娘との旅の記録
(子連れ旅に興味ある方ぜひフォローしてね!)
https://www.instagram.com/tabesugi_traveler
食育
発酵食
ビーガン食
マクロビオティック
グルテンフリー
ローフード
パーマカルチャー
持続可能な生活
アーシング
旅
世界一周
興味のある方
そうでなくても
みんなで一緒に食べることが好きな方
ただ私とお話ししたい方も大歓迎!
人生に迷っているあなた、
私でよければ相談にのりますよー!
ビビビっと来た方
皆さんのお越しをお待ちしております♫
おうちはJR辻堂駅から徒歩15分
湘南T-siteの近くです。
近所に美味しいパン屋さんと
世界的に有名なコーヒー屋さんあります。
興味のある方にはお知らせしますね♫
開催予定のpop-upに参加出来ない・・・
他のPOP−UPの予定は無いかな???
こんな事学びたいな・・
こんなもの作りたいな・・
そんな方、メッセージいただければご都合に合わせて開催も可能です!!
ぜひご連絡くださいませー!!
1名でも開催します!友達とワイワイやりたい!
子供が小さいから自宅に来て欲しいなどご要望あればぜひぜひ対応出来る限りやりますよ♫
1名でも安心安全キッチハイクプライスです!