＜中止となりました＞発酵スイーツ ＊ いちごのタルト作り&いちご萌えサンド＆いちご尽くし発酵料理会

こんな体験ができます

当日の流れ

１９：００　集合　（早く来れる方はお手伝いお願いします）

１９：１０　いちごタルト、いちごジャム作り、いちご料理作り

２０：００　料理ができたらみんなでいただきます！旅の話をしながら自己紹介タイム

２１：００　片付け、解散

こんな人におすすめ

＊いちごが大好きな方

＊美味しい手作りいちごジャムを作りたいかた


＊いちごと醤のコラボレーションの味を食べたい

＊いちごタルトを作って食べたい


＊発酵に興味あるかた

＊醤を食べてみたい、興味ある方

＊いちごを使って料理、食べたい方

＊みんなで料理して楽しい時間を過ごしたい方

＊旅行の話を聞きたい、話したい方

予約前に確認しよう

＜持ち物＞
１、エプロン
２、ハンドタオル
３、筆記用具


*キッチハイク 初めて参加の方は＜hajimete>
を入力すると５００円引きとなります。
ぜひキッチハイク デビューに使用くださいね。

主催者

こんにちは、masaeです。

旅する発酵料理家として活動しています。

発酵力は発光力。

地域と衣食住と、心を発酵(発光！)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。

醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな！醤を使っていることが多いですね。

微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。

都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。

地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。

発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。

初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜

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