【オンライン開催】おうちでギーを作ろう!
こんな体験ができます
当日の流れ
【当日の流れ】
12:30~ zoomのリンクに各自ログイン
13:00 ギーの紹介と手順説明
13:20 ギー作り
14:10 エナジーボール作り
14:30 試食タイム それぞれ好きな飲みものを用意して、いただきます!
15:00 終了
こんな人におすすめ
ギーを手作りしてみたい人
DIY好きな人
バターが好きだけどカロリーとか気になる人
おうちごはんを簡単においしくレベルアップしたい人
予約前に確認しよう
【用意するもの】
・無塩バター 約450g
・小さめの鍋(バターがすっぽり入るサイズのもの)
・蓋つきの耐熱容器 500~600ml分くらい(数個に分けてOK)
・スプーン
・ガーゼまたは不織布タイプのキッチンぺーパー(油が濾せるもの)
・輪ゴム
・ドライフルーツ 2種類くらい あわせて1/2カップ強
・ナッツ(生または素焼き)2種類くらい あわせて1/2カップ
・フライパン
・木ベラまたはターナー
・サランラップ
ギーの試食用に、食パンとかバゲットがちょこっとあるといいかも!
【事前の準備】
・アーモンド(使う場合)は、前日の夜にひたひたの水につけておき、当日の朝皮をむいておく。
・ナッツとドライフルーツは、粗めに刻むかフードプロセッサーで細かくしておく。
・耐熱容器は、煮沸消毒して乾かしておく。
・開始30分前にzoomのURLリンクを送ります。スマホやタブレットの方は事前にzoomアプリのダウンロードをお願いします。
主催者
旅するスパイスごはん研究家、Eriです。
旅とスパイス、食べることとごはんを作ることが大好きです。
きっかけは、12年前に旅したモロッコで出会ったタジンやクスクスでした。
食べたことも見たこともない異国の香りと、そのおいしさに感動!
以来すっかりスパイスを使った料理に夢中になり、アジアや中東などで各地のおいしい料理にたくさん出会ってきました。
どこへ行っても、一番おいしい!と感じるのは、その土地の“おうちごはん”。
どんな高級レストランのメニューよりも、お母さんが家族のために作る日々の家庭料理“おふくろの味”は、旅の思い出とともに五感を通して記憶され、私を魅了します。
そんな私が作るのは、“スパイス料理”というより、“スパイスごはん”。
スーパーで手に入る旬の食材を使った、日々気負いなく作って食べられるマイルド&スパイシーなおうちごはんです。
スパイスは、素材の味を引き出したり香りづけをしたり。
料理をおいしくするのはもちろん、胃腸の調子を整えたり、炎症を抑えてくれたり、お薬のようにカラダに働きかける素晴らしい効果も持っています。
長年の悩みの種だった花粉症から私を救ってくれたのも、スパイスでした。
組み合わせ方によって、地域や食文化のカラーが出るところも、とても面白くて奥深いなぁと思います。
Pop-Upでは、自宅に親しい友人を招いた時の気持ちでごはんを作ります。
エスニックや珍しい異国料理が好きな方、ヘルシー(でもおいしくて満足できる!)ごはんが食べたい方、旅好きな方も、ぜひ気軽にご参加ください(^^)
お会いできることを楽しみにしています♪
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Jiva Japan Ayurveda Gurukula認定アーユルヴェーダ・ベーシックコース/アーユルヴェーダセラピスト養成コース修了
Studio Lotus8認定ヨガ指導者養成講座修了
ジュニア野菜ソムリエ
食品衛生責任者