【魚一尾を丸ごとお届け】プロが仕立てた「究極の熟成魚」をさばこう！ 宮崎市の魅力に触れるオンラインワークショップ
こんな体験ができます
当日の流れ
前日～当日朝までに、宮崎市の特産品がご自宅に届きます。
◎お届けするもの
・津本さんが仕立てた宮崎ひなたイサキ（養殖）
・お醤油2種類（津本式×カネナ究極だし醤油 100ml、宮崎の醤油（⽢⼝）100ml）
※仕入れ状況により、一部変更になる場合もございます。
◎当日つくるメニュー
・宮崎ひなたイサキ（養殖）
「刺し盛り」
「煮魚」
・お刺身用のタレ
【 タイムスケジュール 】
①10:45 受付開始
②11:00 最初のご挨拶
キッチハイクのスタッフ、津本さん・宮崎市移住コンシェルジュからご挨拶があります
③11:15 お料理スタート
・さばき方のレクチャー開始！津本さんとお話をしながら進めます
④12:30 いただきます
・みんなの準備ができたら、テーブルに座って「いただきます！」
・熟成魚のこと、宮崎市のことをたっぷりお話いただきます
・津本さんに聞きたいことを、順番に聞いて楽しみましょう
⑤13:30 ごちそうさま
次回は「宮崎市」の現場で会いましょう！
こんな人におすすめ
・魚を自分でさばいてみたい
・「究極の血抜き 津本式」のお話を聞いてみたい
・MIYAZAKI LIFEに興味がある
・宮崎の暮らしを体験してみたい
予約前に確認しよう
★ご予約締め切り：10月23日（金）18:00
★予約後に、お届け先の住所記入フォームをお送りするのでご入力ください。
・締め切りを過ぎると食材等のお届けが当日に間に合いません。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いしています。
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【 ご自身で用意いただくもの 】
＜調理器具＞
・文化包丁（薄いもの）
・まな板（平らなまな板）
・ウロコかき（ない方は、ペットボトルの蓋など）
・キッキンバサミ
・鍋
・さいばし
＜食材＞
◎刺し身
・塩
・マヨネーズ
・七味
◎煮魚
・みりん
・酒
・アルミホイル（もしくは落とし蓋）
・生姜や木の芽（お好みで）
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【 オンラインイベントの注意事項 】
＜参加について＞
・開催5日前に8名以上集まると開催です。
（開催中止の場合、参加費は全額返金いたします）
＜オンラインでの接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「オンライン企画 参加時の注意点」を事前にご確認ください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。
＜録画や撮影について＞
・サービス品質向上のため、当日の様子を録画させていただきます。
・イベント中の動画を一部宮崎市移住センターSNSなどに掲載させていただく場合がございます。
・イベント中の画面キャプチャを無断でSNSなどで公開することは、他の参加者さまのご迷惑となりますのでお控えください。
・イベント中の画面キャプチャをキッチハイクの記事やSNSなどに掲載させていただく場合がございます。
企画パートナー
1年を通して温暖な気候に恵まれた都市、宮崎市。
青い海と空、四季折々の花や緑に彩られ、豊かな自然が溢れています。海の幸も山の幸もどれも美味しいものだらけ。
プロスポーツのキャンプや大会の開催地としても有名です。子育てにも最適！住みやすい環境が整っていますよ。
