▼開催終了▼ 11/07 【新米が届く】極上のコシヒカリをお鍋で炊こう！南魚沼の郷土料理を味わうオンラインワークショップ in 東京

こんな体験ができます

★ご予約締め切り：11月2日（月）

＼南魚沼の新米で郷土料理を作ろう／

新米のコシヒカリに、調味料もセットでお届け！
南魚沼市内で料理教室を主宰している管理栄養士・ちきらたまきさんから、お鍋でも失敗しないお米の炊き方を教わります。

香ばしくてちょっと懐かしい「生姜みそ焼きおにぎり」など、素材の味を生かした南魚沼の家庭の味を、お家で楽しめるオンラインワークショップです。

【ポイント】
・南魚沼市から直送！極上の新米1kgと、こだわりの味噌・うち豆・天然水が届く
・地域の食材を知り尽くすちきらたまきさんから、おいしいお米の炊き方を教えてもらえる
・焼きおにぎりとうち豆のお味噌汁を作って、いただきます！

▼お届け内容・現地のイメージ写真
http://kitchhike.co/minamiuonuma

今回お届けするコシヒカリは一粒一粒の弾力があり、食べ応え満点。南魚沼の「湧き水」を使って、お鍋で贅沢に炊き上げます。
南魚沼産のお味噌で作った生姜みそをたっぷり塗って、香ばしい焼きおにぎりに。

うち豆を使ったお味噌汁と一緒に、ほっこり秋を味わいましょう。

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＼新潟県南魚沼市を味わう旅、開催！／

11月から3月にかけて、キッチハイク×南魚沼市のコラボイベントを全7回お届けします。

「雪ふるまち」の南魚沼市。豊かな自然が育んできた米、地酒、山菜など自慢の食材をお届けします。食や地域にまつわるストーリーを聞いて、心もお腹もいっぱいに味わい尽くすイベントシリーズです。

第1回目となる今回のテーマは新米！次のテーマのは随時発表していくのでお楽しみに。秋から春にかけて、まるで旅をするような気持ちで南魚沼市の「食」や「暮らし」をのぞいてみてくださいね。
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当日の流れ

前日～当日朝までに、南魚沼市の特産品がご自宅に届きます。

◎お届けするもの
・南魚沼産コシヒカリ（新米）・・1kg
・味噌・・500g
・うち豆
・南魚沼市の湧き水

◎当日つくるメニュー
・極上の米で炊く生姜みそ焼きおにぎり
・うち豆のお味噌汁

【タイムスケジュール】

①10:45　受付開始

②11:00　最初のご挨拶
キッチハイクのスタッフ、南魚沼市の方からご挨拶があります

③11:15　お料理スタート
・ちきらたまきさんによるお米の炊き方レクチャー開始！

④12:45　いただきます
・みんなの準備ができたら、テーブルに座って「いただきます！」
・食材のこと、南魚沼市のことをたっぷりお話いただきます
・ちきらさんや、お米の生産者さん、地域のお住まいの方と楽しく交流しましょう！

⑥13:30　ごちそうさま
次回は「南魚沼市」の現場で会いましょう！

こんな人におすすめ

・お米の炊き方を教わりたい！
・南魚沼産の極上コシヒカリや特産品を食べたい！
・南魚沼市の暮らしに興味がある！

予約前に確認しよう

★ご予約締め切り：11月2日（月）
★予約後に、お届け先の住所記入フォームをお送りするのでご入力ください。

・締め切りを過ぎると食材等のお届けが当日に間に合いません。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いしています。
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【ご自身で用意いただくもの】

＜調理器具＞
・直径20㎝程度の蓋付きの鍋
・直径20㎝程度の鍋
・ボウル
・ザル
・包丁
・まな板
・おろし金
・お椀
・おたま
・しゃもじ
・スプーン

＜食材＞
・砂糖、塩
・しょうが
・だいこん
・だし汁

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【オンラインイベントの注意事項】

＜参加について＞
・開催5日前に8名以上集まると開催です。
（開催中止の場合、参加費は全額返金いたします）
・参加人数によっては、最大30名まで増席する可能性があります。

＜オンラインでの接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「オンライン企画参加時の注意点」を事前にご確認ください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。

＜録画や撮影について＞
・サービス品質向上のため、当日の様子を録画させていただきます。
・イベント中の画面キャプチャを無断でSNSなどで公開することは、他の参加者さまのご迷惑となりますのでお控えください。
・イベント中の画面キャプチャをキッチハイクの記事やSNSなどに掲載させていただく場合がございます。

イベントについて問い合わせる

企画パートナー

新潟県南魚沼市

169 人が参加しました

南魚沼は雪国といわれ、厳しい冬のイメージがあります。
でも、雪は厳しいばかりではありません。雪は解けると清らかな水の流れとなり、豊かな恵みをもたらします。それに素晴らしい風景も。
春の訪れと共に、色々な表情を見せる場所。
それが南魚沼です。

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新潟県南魚沼市さんの紹介記事

みんなのレビュー 35件

糀のある食卓を。塩こうじ、コシヒカリから伝統料理まで、南魚沼の食文化の奥深さに触れてみませんか？に参加しました

すごくおいしいごはんが炊けました！
たくさんあったので、イベント終了後におにぎりを作ったら、子供たちからも大絶賛もらいました
ありがとうございました！

“世界最高米”の生産者の一人、関さんのコシヒカリを南魚沼からお届け！こだわりの自然卵と「究極のたまごかけごはん」を堪能しよう。に参加しました

卵かけご飯ってこんなに美味しいんですか？🥲写真を見ただけで、また食べたくなってきました。南魚沼の味噌おにぎりの会からずっと続けている、ご飯の炊き方のおさらいができました！時間が経つと我流になってしまって、少し雑になってたことに気がついたりして、新たな発見もありました。お米、お水、卵、大崎菜という豪華な食材で作る、シンプルで懐かしいご飯が身体に染み渡りました。こだわりのお米は『さすがこだわりのお米！』と納得の味わい。炊き上がった時の美しさや、口の中に入れるまでの香りも、頬張った時の旨味といったらもぉ！！元気な卵との組み合わせには、参加者の皆さんから寄せられた出汁醤油や醤油麹や胡麻油や納豆！なんかと組み合わせて、実は何杯も食べました笑大崎菜も食べてびっくり！"普通の菜葉"に見えるけどとんでもない！これは全国の菜葉好きにも、菜葉好きぢゃない人にも食べて貰いたいほどのおいしさでびっくりしました。シンプルはうまい。