今日は“麦”で晩酌！酒蔵に訪れたような気分で、豊後大野市の麦焼酎や特産品を味わう贅沢な夜を。
こんな体験ができます
小さい蔵だからこそできる “最高に旨い味”を求めて
“牟礼鶴酒造は、祖母山、久住山、阿蘇山など九州を代表する山々に囲まれ、豊かな自然に包まれた大分県豊後大野市朝地町に位置する焼酎蔵です。家族中心の小さな蔵元ですが、この地に湧く水、自然環境だからこそできる焼酎を丁寧に大切に醸していきます。
先代杜氏から受け継がれてきた丁寧な麹造り・もろみ管理に加え、焼酎造りの技を磨き、この地に湧く水、澄んだ空気、そして造り手のぬくもりが感じられる味わいを目指し焼酎を造っております。”
(写真中央：聞牟礼鶴、写真右：牟禮鶴黄鐘)
阿蘇山の谷合にある酒蔵で、豊富な湧水から酒造りを行う、牟礼鶴酒造さん。
少量生産で生まれる希少価値のある焼酎は、麦焼酎ファンにおすすめの逸品です。
今回お届けする「聞牟礼鶴」は、大分県オリジナル焼酎用大麦『トヨノホシ』を使用した、フルーティーな“香りが特徴の一本。香道の世界では、香を鑑賞することを“聞香（もんこう）”と呼び、香りを楽しんで頂きたい焼酎という意味で名付けられました。
日本酒の大吟醸を想わせる、メロンの様な爽やか＆華やかな香りを楽しんでくださいね。
また「牟禮鶴黄鐘」は蔵元五代目森健太郎さんが杜氏として、大麦の旨みを深く、優しく、常圧蒸留で醸した麦焼酎です。
ねっとりとした食感と、やさしい甘さがクセになる「はるか姫」
芦刈農産の芦刈典子さんが手塩にかけて育てた、ねっとり甘い「はるか姫」。当日はクリームチーズ和えにして、お酒と一緒にその優しい味わいを楽しんみましょう。
麹入り万能だれ「おかずピーマン」
ピーマンの香りが濃厚でおいしい、ピリっと辛いおかずピーマン。
ごはんとの相性抜群で、野菜炒めや焼きナスや冷奴、野菜スティック、田楽や焼き魚などにもぴったりですよ。
おつまみの作り方を教えてくれるのは「ボレロ食堂」の篠原さん！絶品の「旅するプリン」もお届け
2010年に開業してから、地元の隠れ家的な食堂として多くのファンを魅了し続けている「ボレロ食堂」。オーナーの篠原さんは「食を通してたくさんのことを学び、共有していきたい」という想いでお店を開かれたのだそう。
イベントでは篠原さんといっしょに、はるか姫やおかずピーマンのおつまみを一緒に作りましょう。
ボレロ食堂さんが手がける、絶品の「旅するプリン」もお届けするので、楽しみにしていてくださいね！
食材の配送について
食材の配送について
お届け指定日：3月27日(土) 午前中
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：クール冷蔵便
＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）
当日の流れ
①18:45 受付開始
事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。
イベント当日の流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も一緒にお送りするので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。
②19:00 最初のご挨拶
キッチハイクのスタッフ、豊後大野市の方々、牟禮鶴酒造さんからご挨拶があります。
③19:15 お料理スタート
「ボレロ食堂」のオーナー・篠原さんと、はるか姫やおかずピーマンをつかって、おつまみをつくりましょう！
わからないことがあったら、いつでも質問してくださいね。
④20:00 乾杯！
みなさんがお酒と料理を味わっている間は、牟禮鶴酒造の森さんからお酒造りのこだわりについてお話いただきますよ。
お酒や豊後大野市の魅力についてお話を聞きながら、お酒と料理を堪能しましょう。
⑤21:00 ごちそうさまでした！
次回は、豊後大野市で会いましょう！
予約前に確認しよう
＜ご予約について＞
・イベント開催日の6日前までです。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いします。
＜中止・キャンセルについて＞
・食材の供給状態によっては、食材の変更またはイベントが中止になる可能性があります。
・開催中止の場合、参加費は全額返金いたします。
・開催10日前〜当日 は、キャンセルをすることができません。（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001286033）
＜オンライン接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「イベント参加時の注意点」を事前にご確認ください。（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。
＜録画や撮影について＞
・サービス向上のため、イベントの様子を録画させていただきます。
・イベント中の画面キャプチャを、キッチハイク公式HPやSNS等で使用させていただく場合があります。
企画パートナー
豊後大野市は、平成17年3月31日に三重町、清川村、緒方町、朝地町、大野町、千歳村、犬飼町の5町2村が合併して誕生しました。
豊後大野市は、大分県の南西部、大野川の中・上流域に位置し、東西約22km、南北約31km総面積は、603.14kmであり、県土の9.5％を占めています。
東部は大峠山（おおとうげやま）、佩楯山（はいだてさん）、西部は阿蘇外輪山のすそ野、北部は神角寺（じんかくじ）・鎧ヶ岳（よろいがたけ）、南は祖母（そぼ）・傾山（かたむきやま）、三国峠（みくにとうげ）により囲まれ、盆地状をなしています。
地形的、地理的には必ずしも恵まれてはいませんが、起伏に富み、かつ複雑な地形を活かすとともに、大小の河川を集めて別府湾に注ぐ大野川の豊かな水利があり、県内屈指の畑作地帯を形成しています。
また、神角寺・芹川県立自然公園、祖母・傾県立自然公園、祖母・傾国定公園によって囲まれており、有形、無形の地域資源に恵まれた名水・田園・観光のふるさとでもあります。
▼予告記事はこちら
https://blog.kitchhike.com/notice-brand-bungoono-201807/
▼Facebookイベントページはこちら
https://www.facebook.com/events/487733231697789/
