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Amal

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ユーザー登録: 2016年4月

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'Bonjour', my name is Amal (it means hope in Arabic). I am French and Moroccan. I grew up in Oujda, a Mediterranean city of Morocco. I moved then to the wonderful city of Paris. My husband and I have been living in Tokyo since May 2015 and are happy to discover Japanese culture.

I always invite friends and family to my house. I give also cooking classes. my guests love the aromatic Moroccan meals and the fineness of French dishes that I prepare for them.
I select for you some of my favorite French and Moroccan delights. I would be very happy to share them with you, talk about the origin of each and simply have a funny time!

You are welcome. I Hope to see you soon :).

Hukidasi

レビュー (12)

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    Eriko

    Thank you for the great dinner! It was really a fantastic time. At first when I went into the room, I could see beautiful night view from the window. Table was decorated nicely with candles. The host, Amal, is very friendly and nice person. We talked about our work, food, and culture in Japan and Europe. We even had small packet of souvenior! Everything tasted good, but my best favorite was the orange crepes. She brought some of the ingredients from her country. I really appreciate her hopitality. She teaches cooking sometimes. I hope to join her cooking class too.

    夜景の美しいマンションの一室で、女性4人でワイワイ楽しくAmalさんお手製のフレンチディナーをいただきました。彼女はとてもフレンドリーなので、初対面でもすぐに打ち解けることができました。お料理はどれも美味しかったのですが、中でもオレンジのクレープはとても香りが良く、いくつでもペロッと食べられてしまうほど美味しかったです。お料理教室もされているとのことでしたので、いつかそちらにもお邪魔してみたいです。

    2016年7月

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    Runa

    Thank you for providing me your fantastic dinner! I really enjoyed your French menu and lovely conversation. とってもチャーミングで笑顔の素敵なAmalさんが、夜景のきれいなゴージャスなお家で迎えてくれました。お料理だけでなく、フランスから持ってらした素敵な器やお皿にお料理が盛られていて、味だけでなく見た目も楽しめました。総勢5名の楽しい夜の女子会となりました♪またぜひお伺いしたいです!

    2016年7月

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    Hiromi

    麻布十番のとってもお洒落なマンションでフランス料理をいただきました。 アマルさんが作るお料理は彩りも美しく、海外製のお皿やテーブルセッティングもとっても素敵です。お味も含めて女性に特にお勧めのメニューです。
    Amal-san, thank you for the wonderful dinner! We all had good time! Hope to see you again, soon, too!

    2016年7月

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    Eiko

    Amal san,
    I became a fan of your cooking! It was so delicious:-))) I remember French food which I had in Aix-en-Provence. Also we enjoyed nice talking with you!! I was moved by your hospitality. I will book your menu again. Thanks a lot, Amal san.
    私は、数年ほど前に、南フランスのエクサンドプロバンスへ旅行およびお料理を習いにプチホテルへ滞在した経験があります。その時の思い出が、自然と浮かび上がるほど、おいしいフランス料理とアマルさんのおもてなしに感動したひと時でした。ぜひ、おすすめします!

    2016年7月

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    Saori

    Amalさんの素敵なお宅でフランス料理をいただいてきました!
    高台にあるマンションなので、絶景のビュー!そして、キャンドルまでセットアップされたお洒落な食卓。思わずう~っとり。非日常を存分に楽しむことができました。
    食事は、鶏肉、きのこ、そしてとろーり溶けた濃厚なチーズが入ったクレープから始まり、夏野菜のケークサレ、オリーブのディップとパンケーキ、濃厚なフォンダンショコラと大満足なディナーでした。
    自分で作るにはなかなか手を出しづらいフランス料理でしたが、「簡単に作れるものもあるよ!」と調理方法も教えてくれました。
    六本木のおすすめのパン屋さんや、ご一緒したHikerさんのプロヴァンス旅行話等々…フランスに思いを馳せた時間でした。
    Amalさんありがとうございました!

    2016年7月

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    Yumi

    アマルさんの柔らかい笑顔と、人懐っこくて、お茶目な人柄に終始、和やかな雰囲気で楽しむことができました。
    新鮮な食材を使うことにこだわっていて、調理行程や、材料自体ははシンプルだけどとっても美味しくいただきました。
    みなさんも、きっとリピートしたくなってしまうはず!
    今度はモロッコ料理を食べに行きたいです♪
    She is such a nice cook!!
    Charming and attractive.
    Everything she served was fabulous.
    Each dish is so simple, but made from fresh veggies. That tells how she loves cooking and is thoughtful.
    Definitely recommend you to visit her!

    2016年7月

  • Photos%2f573440306b697434a60e0400%2foriginal%2fkikuchi.jpg?ixlib=rails 3.0
    REI

    This evening I had my first ever  Moroccan meal. It was much more delicious than I can imagine. And I have become interested in Moroccan food and culture from this meal.

    Dinner menu is Moroccan salad: beans tomatoes simmered, homemade bread (Hobbs),
    Desserts, and tagine. Very delicious!
    Tagine was lamb meat cooked with dried apricots, prunes and raisins. The lamb was so tender after stewed with the dried fruits for a long time. I never thought that the taste of meat and dried fruit cooked together could be so good.

    I feel like getting addicted to Tagine, and just want to have another one again. After learning the story of Amal's dishes, I want to go Morocco now!

    View of Tokyo Tower from a splendid room, with delicious Moroccan dinner! It was my best evening in recent time!


    初めての。モロッコ料理はイメージしていたお料理より数倍も美味しく、
    ビックリしたこと、そして今回のモロッコ ディナーを経験して、
    モロッコの食と文化へ大変興味を持ちました。

    ディナーメニューは、モロッコのサラダ、お豆のトマト煮、手作りパン(ホブス)、
    デザート、ラム肉のタジン!おしかったのですが、その中でもアプリコットやプルーン、スパイスの効いたラム肉のタジンはイメージを覆す美味しさでした。
    食べる前はお肉とドライフルーツ??と思っていましたが、こんなに相性抜群な組み合わせだなんて驚いてしまいました。

    Amalさんのお料理の説明とモロッコのお話を聞いて、
    モロッコ行きたい~ってなりました!
    タジンは絶対また食べたいくらい病みつきになりそうです。
    とても素敵なお部屋からの東京タワーの夜景と美味しいモロッコ料理!
    最高の時間でした。

    2016年7月

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    Hiroaki

    It was my first time to try Moroccan cuisine. I didn't have any knowledge about Moroccan dishes as well. But I really enjoyed Amal's cooking. Tajine - slow-cooked lamb with almond and prunes was amazing. It was very tender. With very distinctive spices this lamb was the best lamb I've ever eaten. With Moroccan mint tea and very sweet almond cake it was an amazing experience!

    2016年7月

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    saeko

    東京タワーのきれいな夜景が一望できる素敵なお宅でのディナーは、セレブ気分が味わえました。モロッコ好きの皆さんと本格モロッコ料理で、違う世界に行ったみたい。オレンジの香水ケーキは、ファンタジーな雰囲気で特に異国感たっぷり。純日本人としては、味見できる程度の量で大満足でした。

    2016年7月

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    hideo

    とにか~~~く、「タジンのラム肉が柔らか~~~くて、美味しい」。
    ふだんは肉よりも魚派の私ですが、そんな私でも、おかわりしたくなったくらい、ほんっとに美味しいです!
    2時間煮込んだラム肉は、まさに「ほろほろ」。
    おかわりしたかったんですが、ちょうど人数分の量だったので、あえなく断念、、、。
    もっと食べたかったです、、、笑。

    他にも、サラダやケーキ、モロッコのお茶など、モロッコ出身のAmalさんによる
    モロッコづくしの料理は、ほんとに絶品でした。
    さらに味だけでなく、テーブルに盛られた料理が、豪華な「晩餐」のようで、雰囲気もとてもよかったです。

    たまたま、参加者の誰もモロッコに行ったことがなく、でも、みんな興味があったので、
    Amalさんに、モロッコについてたくさんの質問が飛び交いました。
    そしてなぜか最後には、Amalさんと参加者のみんなで、「モロッコの音楽に合わせて踊ろう!」といって、ダンスまでみんなで楽しみました。笑
    (ダンスは、きっと当初の予定にはなく、AmalさんのHitchHikeのメニューにも入っていなかったはずなので、ダンスが苦手な方も、安心してご参加を)

    モロッコに興味がある方も、ない方も、ほんっとに美味しい料理と、Amalさんの柔らかい人柄で、きっと楽しい時間が過ごせると思いますよ。
    おすすめです!(^^)

    2016年6月

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    Saori

    Thank you for the wonderful dinner!! That was my first time trying Moroccan dishes. The meals that you made were very delicious. Especially the tagine!! The lamb was deliciously tender.
    I really enjoyed having dinner, talking and dancing!
    I hope see you again. Thank you:)

    2016年6月

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    くみこ

    Amal is very cute and kind.I have never eaten such a delicious tajin! And after dinner dancing time was so fun. It was great Moroccan experience. I want to join her cooking class next time. Thank you very much. And I want to go to Morocco someday.
    とってもキュートなamalさんの絶品モロッコ料理!こんな美味しいタジンは他では味わえないのでは??間違いなく私の人生No.1のタジンでした!今度amalさんのお料理教室も行きたいです。お料理をいただいた後はamalさんの提案でみんなでLet's モロッカンダンス!みなさん最初は戸惑いつつも、楽しそうなamalさんと軽快なモロッカンミュージックにつられて最後にはみんなノリノリ!(笑)夜景が素敵な高級タワーマンションで、とっても贅沢な体験ができました♪

    2016年6月