Yukiさーーーーん
いつもありがとうございます！
ポケットマルシェのfanであり、サポーターであります！
これからも美味しいSTORYを伝えるお手伝いをさせてくださいね！これからもよろしくお願いします！

昨日はお越し頂きありがとうございました〜！
源太さんのお野菜美味しかったですね！！

思い返せば、この企画が持ち上がってから
3ヶ月前から水面下で準備をして
KitchHIkeの山本さん
ポケットマルシェの本間さんと
温めてきた企画になります。

美味しい食材はもちろん大切ですが
なによりも、みなさんの前向きな姿勢が、
雰囲気を温め、美味しく楽しい時間になりました！！
またとても楽しそうに野菜のこと、山梨のこと、色々なお話を
している源太さんの姿をみることができ、
このメンバーで御一緒させて頂いたことに心から感謝しております。
本当にありがとうございました。

美味しい食材で素敵な出会いを作ることができ
COOKとして、とても嬉しいです(*^^*)
みなさんの楽しそうな笑顔をみて
やりきった感とちょっとした喪失感が
次回のPop-Upを計画する循環になるのです、、、笑

私もHIKERとしてちょくちょくPop-Upに参加するので
また一緒にmogmogしましょう！
お会いできる日を楽しみにしております。

2017年9月

今日は雨の中、お越し頂きありがとうございます！
ついつい源太さんの野菜を食べて頂きたくて、
張り切ってたくさん作ってしまいましたがいかがでしたでしょうか？

ほんと、食事の場って、
ご飯だけじゃなくて
人の笑顔があっての『美味しい』ですよね！！
改めて感じました！！

今日は数多くのpop-upの中でも
ベスト1になるかもしれないくらい
じーーんときた会でした！

げんたさんにお会いする前に、
げんたさんとやり取りをしていて
『顔が見える生産者、顔がみえない消費者』という
言葉をきいて、COOKとしてとても衝撃だったのを
今でも鮮明に覚えており、
せっかく開催するのであったら、げんたさんに来てもらおうと思い
開催したPop-upです。
最後に
「自分が作っている野菜を、他の人がたべてくれる姿を始めてみました。」

その料理に携わることができ、COOKにとって最大の嬉しい出来事です。
（私の場合ですが、、、、）

たくさん食べている姿をみて、きっと源太さんも
気持ち良く山梨に帰る事でしょう。。

たくさん食べてくださった
Yukiさんのおかげで、今日のPop-upが成立しました。
本当にありがとうございます。
また一緒に食卓を囲んでmogmogしましょう！

また色々企画していきますので
どうぞよろしくお願い致します！！

2017年8月

初めてcookをされるというYukiさん。ポケットマルシェの方で、ご自身でもKitchHike×ポケットマルシェのコラボを体験しようという企画のため、お料理を教わるというよりかは、みんなで届いた魚介類を捌いて食べましょう！というpop-upでした。

前日に水揚げされた新鮮なタコや魚、ホタテの他に「万が一不漁だった時の保険」として送ってもらっていたベビーホタテやミル貝など、たくさんの魚介類を8人で捌きまくりました‼

お刺身、焼き物、お味噌汁（あら汁）、マリネ、アヒージョ、たこ飯など食べきれないほどの量のお料理が出来上がり、魚介類だけでお腹が一杯🎵あぁ何て贅沢で幸せなことでしょう💕残ったタコもアヒージョにしてお土産にいただいて帰りました。お陰でおかずを一品作らずに済みましたよ(笑) 次回またありましたら、ぜひ参加したいと思います✨

2017年7月

はじめてkitchhike参加させていただきました！当日何が食べれるのかとワクワクしながら、参加させていただきました。Yukiさんから漁業の話を聞かせていただいたり、美味しい魚介を皆さんと一緒に調理したり、とても楽しかったです！Yukiさん、参加者の皆さん、ありがとうございました！また機会があれば、是非参加したいです！

2017年7月

Yukiさんの初めてのpop-upに参加して来ました！
はじめにpop-upを見つけた時は、申し訳ないんですが、『何やらあやしげなpop-upだなぁ…でも、なんか気になる…』
と思っていました（笑）
（その後、そう思ったけど参加しました！という人が多数（笑））

神奈川県でのpop-upがまだまだ少ないので、鵠沼海岸開催というのと、値段の安さ、そして若干のあやしさ←に惹かれ参加ボタンを押しました！
古民家を開放した施設は合宿のような雰囲気。

ポケットマルシェというサイトを使って、三陸の漁師さんから買ったカゴに入る魚介類が送られてくるので、当日まで何が来るのかお楽しみということだったので、
畳の部屋での自己紹介と作戦会議と役割分担をして、みんなで料理スタート！
集まったメンバーが奇跡的にほとんどお魚を捌くのに自信がないということで、探り探りですが、
お魚を捌く人、つぶ貝を叩き割る人、巨大水ダコと戦う人
励ましあいながらとっても美味しい料理が出来上がりました！
用意してくださった漁師さん直送の魚介類は食べ切れないほど！
Yukiさんが三陸の漁師さんの紹介や魚介類のお話をしてくださり、
また参加したい！という方がたくさん！
ポケットマルシェをまだ利用した事がありませんが、
その後サイトを見ると魚介類だけではなく、野菜や卵、お肉まであるということで、
今後も直送pop-upが増えると面白いなぁと思いました。
Yukiさん.参加された皆様ありがとうございました！

2017年7月