ふるさと食体験セットとは

日本各地の、地元ならではの食材と食べ方を楽しむことができる「ふるさと食体験」。
地域のおいしい食材と、その土地の人や食をテーマにした動画をお届けする体験セットを発売します。

「知られざる宮崎県の食文化を発見する」をコンセプトとしたイベントシリーズ “MIYAZAKI Wonder Dining”。第4回目は、日本が世界に誇る「宮崎牛」が登場します。和牛のオリンピックと呼ばれる「全国和牛能力共進会」で3度、内閣総理大臣賞(最優秀賞)を受賞した宮崎牛を、宮崎牛の製造・加工から、販売、レストラン運営まで手がける「ミヤチク」さんからお届け。さらに、宮崎牛のとろける旨みをたっぷり味わえる「“和牛香”を生かしたスパイスカレー」を、フードコーディネーターの倉持わかなさんが伝授。宮崎地域の旬の食材を使ったご飯屋さん「DACOTA」も営む倉持さんならではの休日のご褒美にぴったりな一皿を楽しめる内容になっています。

【本セットの楽しみ方】
・世界を魅了する和牛・宮崎牛のスライス肉をお届け
・宮崎県の畜産農家を支える「ミヤチク」さんから、宮崎牛のおいしさの秘密が聞ける
・牛脂が濃厚な旨みを加える「“和牛香”を生かしたスパイスカレー」の作り方を教えてもらえる

▼はじめて購入する方へ (ふるさと食体験セットとは)
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/4402971854745

宮崎牛バラスライス350g

＜セット内容＞
◎宮崎牛バラスライス350g

宮崎牛のスライス肉をお届け！
「“和牛香”を生かしたスパイスカレー」の作り方＆宮崎牛のおいしさの秘密が聞ける動画(90分)つき

おいしさの秘訣は煮込んだ牛脂。“和牛香”を生かしたスパイスカレー

「和牛のおいしさは牛脂のおいしさによって決まる」と、言われるほど、牛脂は料理をおいしくするために欠かせない部位なのだとか。宮崎牛バラスライスには宮崎牛の風味豊かな牛脂が散りばめられています。料理に活用することで一緒に調理する食材が“和牛香” をまとい、いつもの料理がワンラックアップすること請け合い！

その牛脂を煮込んで作る「“和牛香”を生かしたスパイスカレー」を考案いただいたのはフードコーディネーターの倉持わかなさん。宮崎市内で地域の旬の食材を使ったご飯屋さん「DACOTA」の店主でもある倉持さん直伝のその味は、“和牛香”が香る宮崎牛の良質な脂が溶け込んだコクと、とろける宮崎牛のやわらかな食感が楽しめます。動画では宮崎牛をさらにおいしくする焼き方のコツも紹介しているのでお見逃しなく！

“和牛といえばミヤチクの宮崎牛”。世界中からラブコールを受けるその理由に迫る！

日本国内のみならず、海外からも熱烈なラブコールを受ける宮崎牛。なかでも「ミヤチク」は、“和牛といえばミヤチクの宮崎牛”と称賛され、米国アカデミー賞アフターパーティー公式メニューに日本産和牛では唯一、採用されているのだとか！

動画では宮崎県の畜産農家さんと共に宮崎牛の価値向上に努めるミヤチクの横部 顕然さんに、宮崎牛の魅力をたっぷり語っていただきます。加工から販売まで一貫体制で手がけるミヤチクならではのこだわり、世界が認める宮崎牛のとっておきの秘話をぜひ、お見逃しなく。

宮崎の”食”の知られざる一面に出会えるイベントシリーズ“MIYAZAKI Wonder Dining”

東には太平洋、西には山々が連なる自然豊かな宮崎県の食文化に出会う旅に、皆さんをお連れするイベントシリーズ “MIYAZAKI Wonder Dining”。宮崎の逸品を使ったオリジナル料理や、地元民に愛される食材などをご紹介するイベントを、10月から8回開催してきました。

これまで開催してきた、他の食材を主役にしたイベントもぜひチェックしてみてくださいね。

▼Miyazaki Wonder Dinig ホームページ
https://kitchhike.com/series/miyazaki_wonder_dining

＜出演者プロフィール＞
株式会社ミヤチク・横部顕然さん
2004年にミヤチク入社。入社以来、ミヤチクのハム・ソーセージブランド「農村協働工舎」商品の開発や宮崎牛の輸出業務を担い、現在は販売企画課で商品開発や輸出業務のサポートの他、宣伝広告を担当している。

「DACOTA」店主・倉持わかなさん
フードコーディネーター。2003年よりフリーランスとして活動。2013年に拠点を東京から宮崎に移し、メーカーのレシピ開発やスタイリング・ビジュアル撮影を担当。築約140年の古民家を改装し、地元の旬の食材を使った定番料理を提供する「DACOTA」の店主としても活躍中。

注意事項

・食材は冷凍でのお届けとなります。
・食材は(株)ミヤチク宮崎加工センター（宮崎県）からの発送となります。
・食材は購入後、10営業日以内の発送となります。
※受注状況により発送期日を延期する場合もございますのでご了承のうえ宜しくお願い致します。


・購入申込後のキャンセルや返品はお受けしておりません。予めご了承ください。返品ポリシーはこちらをご確認ください。
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000953046

・お支払いはクレジットカードのみご利用いただけます。
ご利用可能カード：MasterCard、Visa、American Express、UnionPay、JCB、DinersClub、DISCOVER

・ご注文が集中した際は、記載のお届け日程よりお時間をいただく可能性があること、ご了承ください。

・販売者・発送元情報
(株)ミヤチク宮崎加工センター
宮崎市佐土原町東上那珂井手下11375-3

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ご購入後の流れ
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ご購入後、すぐに体験動画をお楽しみいただけます。

食材は、購入後10営業日以内の発送となりますので、届くまで楽しみにしてくださいね。

・はじめて購入する方へ (体験動画つき食材セットとは)
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/4402971854745

・よくある質問やお問い合わせ
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900006275126

・食材のみリピートしたい方は、こちらからご購入いただけます。
https://kitchhike.com/products/62432b9f528beb62bc4b87d6