Toshiyuki

  • 6DISHES

ユーザー登録: 2017年2月

こんにちは、Toshiyukiです。
食べるのが大好きで、キッチハイクではHIKERとして色々なCOOKさんのお料理を食べに行っています。

料理は初心者ですが、食べたいものを作るPop-Upを開催していきたいと思います。

【テーマは主に2つ】

・ 1つ目は、年1回の旅行(国内外問わず)が趣味なので、旅先で食べたその土地のお料理を再現する会を開催したいです。

・ 2つ目は、もともとスポーツをやっていて、運動をした後に健康的でヘルシーかつ栄養のあるごはんを食べることが好きなので、運動とバランスの取れた食事を合わせて摂れるようなPop-Upが開催できればと思っています。

・ 他にも、色々思いついた企画を開催していきたいです。

初心者ですが、心を込めて料理しますのでぜひ遊びに来てください☆

趣味の旅行は、海外だとインド、シンガポール、フィリピン、インドネシア、マレーシア、デンマーク、国内だと能登半島、石垣島、西表島などに行ったことがありますので、旅先での食事やハプニングなどについてもお話しできるかも知れません。

いろいろな方々とおいしいご飯を食べることを楽しみにしています。
どこかでお会いした際は、どうぞよろしくお願いします!

レビュー (18)


  • Daryl

    Toshiyukiさん、先日ご参加ありがとうございました!レンコンの素揚げ、簡単に見えますが丁寧に焼いてくれて相変わらずおいしかったです。私が作ってみたものについて色々意見もくれてうれしかったです。またゆるゆる会にご参加をお待ちしてます。
    来年もよろしくお願いします!

    2019年12月


  • Aya(ちいさな畑)

    Toshiyukiさん、こんにちは

    昨日はご参加いただきありがとうございました
    ごはんの準備をしながら、ベテランハイカーさんも初めましてさんもみんなが楽しそうで、
    本当にキッチハイクらしいPop-Upだったなぁと感じました
    これも、Toshiyukiさんのようなハイカーさんが参加してくれたおかげだと思います
    どうもありがとうございました
    キッチンの関係で、8月からはコラボ以外はしばらくの間引っ込みますが、また機会がありましたら是非ご一緒させてください
    どうもありがとうございました

    2019年6月


  • KitchHike User

    デンマークでクックの経験があるToshiyukiさんが、現地で振る舞ったカレーを再現!

    食卓を囲んだ皆さんも絶賛のカレーはなんと、前日から煮込んで保冷しながら大切に運ばれたもの。
    仕上げにパクチーと見紛うような珍しいセロリとパプリカ、チーズも添えて頂きます。

    まろトロトロなす、ごろっとお肉も入ってボリューム満点😄

    副菜に使った黒パンはドイツ方式のものが多い中、デンマークの製法を取り入れているものを長野から取り寄せてくれていました!

    デンマークと言えばオープンサンド。
    チーズとイチヂクも黒パンと合うー!
    穀物とイチヂクのプチプチの掛け合わせが美味しい。

    酢漬けの魚は発酵効果でモチっと触感。

    ディルとリンゴのサラダも香りの相乗効果抜群☺️

    日本に居ながらにして、デンマークを楽しめた1日でした!
    ごちそうさまでした!

    2019年6月


  • EIICHI

    としゆきさんとうとう初Pop-Up開催でしたねー😃おつかれさまでした‼️とても美味しい料理の数々を堪能させてもらいました😃

    としゆきさんのとても几帳面で真面目な個性が出たPop-Upだったと思いますが、とても楽しくてあっという間の時間でした‼️また清澄白河のマリさんのところでPop-Upしてください👍✨

    次こそは運動付きPop-Upかな???🤣その前にカレーPop-Upよろしくでーす‼️

    2019年4月


  • Daryl

    Toshiyukiさん、初ポップアップおめでとうございます🎉 栄一さん以外みんなマリさんの味噌作りポップアップで作ったことがあって昨日はToshiyukiさんが作った味噌をいただけてうれしかったです!料理は分担でみんなで作るのがやっぱり楽しいですね。料理全部おいしくて、いろいろおもしろい話も出てましたね!またアンダンスーを作ってみたいです。
    楽しい時間ありがとうございました😊 次回も参加したいです!

    2019年4月


  • Michiko

    沖縄料理も、Mariさんの味噌も好きなのでとても興味があり参加しました❗
    アンダースーは甘口、バンバンジーソースはこくがあり味の違う二つのお味噌をお料理にかけて楽しみました。Mariさんからも麦、米、合わせ味噌試食のサービスもあり嬉かったです❗
    Toshiyukiさんは事前にお祖母さんのところで練習したり、細かいレシピを作ったり準備万端で一生懸命作ってくださり、そしてどれもとても美味しいかったです❗❗ありがとうございました❗構想中のPop‐upもどのような形になるのか楽しみです❗

    2019年4月


  • nami

    toshiyukiさん今日はありがとうございました。アンダースーもバンバンジーソースも真似して家でも作ってみたいなと思いました。

    2019年4月


  • EIICHI

    Toshiyukiさん土曜日は穴子づくしに参加ありがとうございまーーーす!なかなか穴子が手強くて料理ばっかりであまり話せませんでしたが今度は違う場所でゆっくり話しましょう!
    今度はぜひともToshiyukiさんのCOOK姿を楽しみにしています笑

    2019年2月


  • masae

    TOSHIYUKIさん、早速メンチカツに!合いそうですねー

    私もぜひやってみます!手作り調味料、ぜひご自身でつくっていってみてくださいねー

    2019年2月


  • YOKO

    今年最後にまたToshiyukiさんに来ていただけてとても嬉しかったです。
    チャイ売りのおじさんの話などまだまだネタのキャパシティがありそうで次も期待してます😆
    来年もToshiyukiさんにとってよい一年になりますように😊

    2018年12月


  • Daryl

    Toshiyukiさん、昨日のシシリア会に来てくれてありがとうございました!

    Toshiyukiさんと初めて会ったのが8月のシチリア料理屋さんで、今回もシチリアの会だったのでなんかよかったと思います!料理についても興味を持っていてくれてうれしかったです。

    またぜひ気軽にご参加ください♪ Toshiyukiさんのステーキ会ができたら楽しみにしてます!

    2018年12月


  • masae

    Toshiyukiさん、昨日は醤の会に参加ありがとうございました!醤愛がみなさんを包んでくれましたね。
    また、来月以降に醤肉まんの会を予定しています。
    ご都合合いましたらぜひご参加くださいねー!

    2018年11月


  • Mari

    Toshiyukiさん、レビュー遅くなりごめんなさい。このたびは「味噌仕込まナイト」に参加していただいてありがとうございました。みん食で出したお味噌汁の味を覚えてくれていて、今回わざわざ遠くから来ていただいて本当に嬉しかったです。仕込み作業中は他の参加者さんと協力して取り組んでくれました。みん食では知らない人たちと食卓を囲む楽しさを日々実感していますが、知らない人同士一つの作業に没頭することも同じ様に楽しくてさらに不思議な連帯感を生むんだと気づかせてくれました。ではでは、かわいいマイ味噌を大切に育ててくださいねー!

    2018年11月


  • EIICHI

    Toshiyukiさん昨日は丹波Pop-Upに参加ありがとうでーーーす!
    丹波の元気っこたちと繰り広げた丹波野菜の祭典楽しんでもらえたようでよかったです😃
    次はどんな丹波Pop-Upになるかわかりませんが、きっとまた素晴らしいPop-Upになると思いますお楽しみにしていてください。これから丹波をよろしくです!

    2018年10月


  • LittleJapan

    Toshiyukiさん

    だいぶ返信が遅れてしまい、本当にすみません。。。
    女将のちーちゃんです!
    先日はLittleJapanにお越し頂きありがとうございます!
    素敵な時間をお過ごしいただけたようでとても嬉しいです!
    またぜひLittleJapanで楽しい食卓を囲んで頂けるよう願っています。
    良いお年を。

    女将

    2018年10月


  • EIICHI

    Toshiyukiさん昨日はカリオストロの城に出てくるミートボールスパゲッティーを食べように参加してくれてありがとうでしたーーー!モテアマス三軒茶屋は住人も仕組みもなかなかにユニークで面白いシェアハウスです。住人たちとキッチハイクの人たちがうまく融合するようにしたいのですが、まだまだ上手くいきません(キッチンまわりをもっと使いやすくした!)
    でもいろいろ考えながらモテアマス三軒茶屋らしさを探っていきたいと思います。
    たぶん他でやるPop-Upとは違う変わったオモシロPop-Upになっていきそうです。

    そしてこれから三軒茶屋を中心に西東京エリアを盛り上げていきます。他のところでもPop-Up出来たらいいなと思っています。これからまだまだおいしく楽しい食卓を増やしていきたいです。これからもよろしくお願いしまーす。

    2018年10月


  • EIICHI

    トシユキさん今日は参加ありがとうございましたーーー!まさかダリルとトシユキさんがコソ練するとはーーーという流れで、意外でもありとても参考になったりしました。
    次はみんなでコソ練一緒にしようPop-Upで立ち上げたいと思います。
    また遊びにきてくださいね😆

    2018年8月


  • YOKO

    みん食で何度かご一緒になったことがあり、いつも楽しい話題で盛り上げてくださいます。
    今日も楽しく場を盛り上げてくださってムードメーカー的な存在が頼もしいです‼️
    また何処かのみん食でもお会いできたらと思います。

    2018年8月