缶詰持ち寄り会にご参加ありがとうございます。
mamiさんの塩レモンムール貝美味しかったです。
解凍または冷凍ムール貝はちょっと買うのにためらうので、缶詰は安心。塩レモンのオイルも美味しいです。（料理に使える）
いつもたくさんの質問ありがとうございます。それによって何が皆さん必要なのかわかると言っても過言でないです。
補足でハッシュドポテトはツナを最初にバジルペーストで味付けしました。
缶詰持ち寄り冬編も11/24に入れてみました。
今後の予定です
7/15パンマニアさんを囲んで、パン＆ローカロリー料理の会（5/15アップ予定）
7/21お酢お酢お酢の料理教室（5/21アップ予定）
7/28おうち中華料理教室（5/28アップ予定）
8/10日本酒飲み比べと日本酒おつまみ会（持ち寄り6/10予定）
8/12ツボ押し・お灸&ダイエットに効くホエー料理の会（持ち寄り6/12アップ予定）
8/17納豆コラボ・納豆研究会(6/17アップ予定）
8/31お酢お酢お酢の料理教室（7/1アップ予定）
9/1　かっぱ橋ツアー＆かっぱ橋でテイクアウトランチ（7/1アップ予定）
9/8　手作り調味料とそれで料理教室（7/8アップ予定）
9/15　糖質オフの持ち寄り会（7/16アップ予定）
9/22　行楽弁当（秋）料理教室（7/22アップ予定）
9/29　カレー料理教室（7/29アップ予定）
10/12　シンガポール他アジアン料理教室（8/13アップ予定）
10/14　オリジナル手作りパンを作ろう（8/14アップ予定）
10/27　いくこ母による手打ちそばワークショップ（8/27アップ予定）
11/3　小籠包ワークショップ（9/3アップ予定）
11/10モグモグまんワークショップ（9/10アップ予定）
11/17切り方教室　中華編（9/18アップ予定）
11/24缶詰持ち寄り会　冬編（9/24アップ予定）
12/8　カロリーオフ料理持ち寄りランチ会（10/8アップ予定）
日程・内容・アップする日は変更する可能性があります。ご了承ください。

2019年5月

ラー油ワークショップにご参加有り難うございました。
マミさんにはいつも元気なトークで助けられています。
料理教室と違ってしゃべる時間が長いので、マミさんトークについつい引き込まれます。
いろんなネタでまた盛り上がりましょう。
昨日のリクエストも取り入れてポップアップを開催します。
今後の予定こんな感じです。
12/9オリジナルカレーともちもちナン料理教室（本日アップ予定）
12/16おうちイタリアンvol.2料理教室（10/16アップ予定）
1/13シンガポールorルーローハン料理教室（11/13アップ予定）
1/20お灸と発酵食品持ち寄り会（発酵食品持ち寄りとお灸先生講座11/20アップ予定）
1/27発酵食品を使って料理教室（11/27アップ予定）
2/2or3雪だるままんと中華まんワークショップ（12/10アップ予定）
3/3ルーローハンとパイナップルケーキ料理教室（1/7アップ予定）
3/10お酢使い満載の料理教室（1/10アップ予定）
3/31カレーパン他包んで焼こうワークショップ（1/31アップ予定）

となっておりますが、日程やメニュー変更あります。ご了承ください。
リクエストも承っています。ご希望あれば教えてくださいませ。
またのご参加お待ちしています。

2018年10月

8/5お灸ツボ押し発酵食品持ち寄り会にご参加ありがとうございました。
お子さんとウルトラマンショーにも行く前に時間を作っていただき、感謝です。
マミさんはいつも明るく場を盛り上げてくださり私としてはとてもありがたいです。
お灸の時間が押せ押せになってしまい、ゆっくりできず、すみませんでした。次回は改善しますね。
次回も決定しましたので他のポップアップとあわせてご案内いたします。
今後の予定
10/8ラー油作って持ち寄り食材で食べよう（8/8アップ予定）
10/14おうち中華料理教室（8/14アップ予定）
10/28パンダまんと中華まんのワークショップ（8/28アップ予定）
11/4おつまみ料理教室（9/4アップ予定）
11/23パンマニアさんを囲んでパンパーティ（9/25アップ予定）
11/25ルーローハン料理教室（9/25アップ予定）
12/2パーティに使える料理教室（10/2アップ予定）
12/9オリジナルカレーともちもちナン料理教室（10/9アップ予定）
12/16おうちイタリアンvol.2料理教室（10/16アップ予定）
2019/01/13シンガポール料理教室（11/13アップ予定）
1/20お灸とツボ押し＆風邪対策パーティ（11/20アップ予定）
1/27発酵食品料理教室（11/27アップ予定）
となっておりますが、突然の変更もあります。
ご了承くださいませ。
暑い時も寒くなっても楽しくご参加いただけることを願っています。お待ちしています。

2018年8月

明るくて話題も豊富なMamiさん✨今回はくるみとイチジクの低糖質パンの会に参加していただきました（＾＾）
今日は私がイーストを入れ忘れて慌てたり💦と、ハプニングがありました。そんなうっかり屋の私ですが、Mamiさんの質問力！のおかげでなんとか危機を乗り越えられたと思い感謝でいっぱいです💖
なんとか無事にパンは焼き上がり、試食タイムも美味しいと言ってくださっているのを見て本当にほっとしました（笑）

カレーのお話や料理好きのお母様のお話もとても楽しかったです♪あっという間に時間が過ぎてしまいました。
これからもどうぞ宜しくお願いします！ありがとうございました！！

2018年4月

明るく元気な笑顔のMamiさん。旦那様にお子さんたちを見てもらい、参加してくださったMamiさん。パン作りも楽しんでいただけたようで良かったです✨
参加者の方たちとの会話もはずみ、焼きあがったパンの写真を撮ったり試食タイムの間もおかげさまで和気藹々な会となりました💖（＾＾）
また是非遊びにいらしてください！ありがとうございました！

2018年3月

Mami さん、本日はお疲れ様でした。本日のテーマのスウェーデンの食材をはじめ、語学などいろんなことに興味をお持ちですばらしいなぁ！と思います。私もとてもよい刺激を受けました。本日のレシピをお送りしましたので、ぜひ参考にしてみて下さいね^^ありがとうございました。

2018年2月

昨日のご近所パン屋さんのパンパーティにご参加ありがとうございました。
マミさんの人参マスタード和え、美味しかったです。マスタード大好きなので、今日もお弁当に入ってます。
そして何より楽しい話しがいつも場を盛り上げてくれます。芸能界裏話も時間が足りないです。私のめざしているのは楽しい空間なので、感謝感謝です。

昨日は千葉在住の方が大半で、それまた別の盛り上がりもあって楽しかったですね。

パンの会も続行決定!その時にも、また料理教室でもディップやスープやサラダ等、皆さんに喜んでいただけるようドンドン開発していこうと思っています。

そして今後も皆さんがくつろいで、楽しんでいただける時間空間作りをめざして頑張っていきますので、お時間がありましたら、是非ご参加くださいませ。

今後の予定です
3/9　ルーローハン（料理教室　近日アップ予定のつもり）
4/15豆と豆製品の持ちより会（持ちより　2/15アップ予定）
4/28行楽弁当と作りおき（料理教室　2/28アップ予定）
5/6　飲茶、中華まん、手作りラー油（料理教室　3/6アップ予定）
5/26　ラー油大好きパーティ（持ちより　3/26アップ予定）
6/17　パンマニアさんとパンパーティ（持ちより　4/17アップ予定）
6/24　発酵食品料理（料理教室　4/24アップ予定）
またメニューのご希望もドンドン承りますので、おまちしています。

2018年2月

1/7中華まんと飲茶の会にご参加ありがとうございます。

mamiさんはいつも積極的に洗い物をしてくださって本当に助かります。細かい気遣いもさりげなくしてくださるので、私もついつい頼りにしてしまいます。
創作コアラまんメチャ可愛かったです。これからの参考になりました。
飲茶は内容を変え今年も継続していきます。
何と言っても、皆さんがくつろいでいただける時間空間創りをイチバンに今年も頑張ります。

今後の予定です。
3/11オリジナルカレーと手作りナン・ピクルス（料理教室　1/11アップ予定）
3/18おうちイタリアン（料理教室　1/18アップ予定）
4/15豆と豆製品の持ちよりパーティ（持ち寄り会　2/15アップ予定）
4/28行楽弁当・作り置きレシピ（料理教室　2/28アップ予定）
5月にはお好み焼きとか餃子とか具材持ちより焼き焼きパーティなども企画中です。

是非ご都合があえばご参加ください。おまちしています。
またいろんな企画も募集してます。

2018年1月

本日は寒い中ご参加くださり、ありがとうございました。
ドイツビールやワイン、チーズやパンにドイツ料理、楽しく召し上がっていただけていたら嬉しいです。
Mamiさんは、てきぱきと動きも早く、いろいろなところに気づかれ、また、関心をもってたくさんの質問もしてくださり、Hikerの鏡のようなHikerさんです。
いろいろな国のお料理を勉強されていらっしゃるとのこと、いつかお子さんやご家族でその国に行ったりもできたら素敵ですね。
作ってみるとおっしゃっていたFittnessbrot、上手にできるといいですね。何かお役に立てることがありましたらお気軽にお尋ねください。
また機会がありましたら、お目に掛かれることを楽しみにしています。
今日は本当にありがとうございました！Vielen Dank! Auf wiedersehen!

2017年11月

マミさんは明るくてお料理もお話も上手。本当に昨日は持ち寄り品もトークも楽しませていただきました。後で一人思い出して笑ってました。
発酵食品のパン床が美味しくって、絶対やります。新境地にワクワクです。
本当に持ち寄り品に気を使っていただきありがとうございました。
お陰で初めて知った発酵食品とも出会え、楽しくワイワイできました。感謝感謝です。
脱線することが多く発酵食品を語るはずが・・・ちょっと反省してます。
でもでも、ゆるゆるですので、今後も他の会でも気兼ねなく参加してくださいね。
今後の予定です。
1/7　雪だるままんと飲茶パーティ（11/7明日アップ予定）
1/14　オリジナルカレー・手作りナン・ピクルスパーティー（料理教室11/14アップ予定）
1/21　ルーローハンとパイナップルケーキ（料理教室11/21アップ予定）
1/27　パンとパンに合う発酵食品パーティー（持ち寄り会11/27アップ予定）
2/4　パンマニアの方囲んでパンパーティー（持ち寄り会12/4アップ予定）
2/18　作りおき簡単デリ風料理パーティー（料理教室12/18アップ予定）
2/25　ルーローハンとパイナップルケーキ（料理教室12/21アップ予定）

それ以降はキノコ、豆、干し野菜、お好み焼きパーティー、糖質少なめ料理、簡単魚介料理などなど季節も考え順次アップしていきますので、是非いらしてくださいね。

2017年11月

mamiさんはいつもたくさん質問してくださり、とてもお料理好きな方です。洗い物もチャキチャキこなしてくださり本当に助かりました。料理の知識もとても豊富で他のHikerさんもお話を聞いているだけで参考になることが盛り沢山です。私も勉強させていただいています。

昨日終了後、気づいたことを補足します。
昨日ピクルス液に専用のピクリングスパイスをいれわすれました。すみませんでした。でもスパイスなくてもそれほど違いはありません。味が薄まったら少し塩足してくださいね。
他にはキノコ類（エリンギ、マッシュルームなどグリルして）もいけます。秋に是非お試しください。
私は、なるべく家でも作っていただけるように調味料の代用や食材のアレンジもお話します。これからもこんな料理がやりたい!というのがあればお知らせください。
また昨日レシピにあったチャイは作りませんでしたが、簡単に出来ますので、気が向いたら作ってみてください。（スパイス全部揃ってなくても大丈夫）

今後のお知らせです
11/5　発酵パーティ
早速発酵パーティアップしました。朝いちで撮影したから、なんかありあわせの画像。でもせっかちなんで）

11/26　シンガポール料理? 万能調味料料理?(未確定。何にせよスパイスを使って）
とアバウトにゆる～くやっていきますので、よろしくおねがいします。

2017年8月

昨日はご参加ありがとうございました。mamiさんはとても手際よく、質問も積極的にしてくださって、私もcookとしてうれしく思いました。パイナップルケーキに興味を持って下さって参加され期待はずれになってないかと、ちょっとドキドキでしたが、楽しく他のhikerさんとワイワイランチをされていたので、ほっとしました。
今後は漠然と、未だアップしていないのですが
8/20にオリジナルブレンドスパイスでバターチキンカレー、ピクルス、手作りナン
8/27に飲茶（焼売、花巻、中華まん、大根餅他）
を予定しています。
ご都合よろしかったらご参加ください。
また料理で困った事（スパイス調味料の使い方など）いつでもご相談ください。
質問だけでもオッケーです。おまちしています。

2017年6月