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Yuko

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ユーザー登録: 2017年6月

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こんにちは。長野出身の糖質offアドバイザー& Bread デザイナー、食品衛生責任者のYukoです。
いつもは長男をアシスタントに、仲良くパンや料理を作っています。(写真は長男では(笑)ありません)
pomme's kitchenという名前のアトリエでお粉を使ったパンやお菓子をいろいろ作っています。
pomme とはフランス語でりんごのことです。

ボウルひとつで手間なく作れるパンを得意としています。

糖質offアドバイザーとして健康に良い低糖質のパンやお料理も提案しています。
あまり堅苦しくなく、糖質制限をゆっくりと長く続けられるようなレシピになっています。

パンが大好きな人が自分や自分の家族のために簡単で食べ過ぎない量のパンを作れるように工夫しています。
pomme's kitchenでは普通のパンも同じように手軽に焼けるようになります。

(★少人数のクラスですので、お申し込みの具合やスタッフの不在などによって
やむなくリクエストをお受けできないこともございます。ご了承くださいませ。)

Hukidasi

レビュー (248)

  • Photos%2f5d98afeb528beb132c09219d%2foriginal%2fa94179b4 6a40 49a7 9302 a827d012a4fd.jpg?ixlib=rails 3.0
    ayano

    ハーブの香りに癒されながらのパン作りと、食欲をそそる調理過程のレバーペーストとグリーンピースペースト作りがとても楽しかったです。

    ハロウィンナイト🎃にトークも盛り上がり、ステキな会になりました☺️

    Yuko先生、ご一緒させていただいた皆様、楽しい時間をありがとうございました😊🙏✨

    2019年10月

  • Photos%2f595d9590528beb0ec40003eb%2foriginal%2f5edfc569 93b2 4caf bd59 1e637e037ca3.jpg?ixlib=rails 3.0
    EIICHI

    カズミくん、ゆーこさん今日はお邪魔さまでしたーーー😃久しぶりにゆっくり話せて楽しかったです‼️これからもゆるゆるとよろしくお願いしますねー✨またなんか誘います👍

    2019年9月

  • Photos%2f593d34c3528beb3ecc0002aa%2foriginal%2faa41c0af 60c2 49f4 a579 173ca2d5b5e0.jpg?ixlib=rails 3.0
    Yoko

    チョコとナッツのスコーンと
    タイムとバジルを使ったハーブのスコーン
    2種類作りました😊

    焼きたてのいい香り✨サクサクで美味しい。。💞
    え、世の中こんなゲームあるの?!
    など色んな話をしつつ、
    結果 がっつり3個もいただいちゃいました。笑

    仕事帰りに胃も心も満たされました
    🍀😌🍀
    ありがとうございました。

    明日食べるのがすでに楽しみです。
    今日4個目いかないように頑張ります。笑

    2019年9月

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    yumi

    yukoさん、本日は丁寧に教えて下さってありがとうございました。手軽に糖質オフのパンが作れてビックリしました。分かりやすいレシピも頂いたので自宅で作ってみたいと思います。鶏肉のレモンスープもとても美味しかったです。

    2019年9月

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    Sachi

    グルテンフリーのビスケットということで、材料の健康的な効能も教えていただきながら、素敵なサラダと 簡単なのにおいしいドレッシング、そしてビスケットに合わせたグレービーソースの作り方も教えていただき盛りだくさんで大満足の楽しい時間になりました😍

    2019年9月

  • Photos%2f56c9944f6b6974732e470800%2foriginal%2fkumiko.jpg?ixlib=rails 3.0
    くみこ

    yukoさんの低糖質レモンタルトを作る会に参加しました☺️
    えっ?!と言うほど簡単にできて、ほんとビックリでした。笑
    タルト生地のココナッツ風味が爽やかで、レモンカードの酸味も好みの味!こんなに簡単にできて美味しいレシピ、さすがyukoさん!!
    生地を焼いている間に、yukoさんが作っておいてくださったレモンタルトの試食もできます🤗自分たちで作った分は持ち帰り。家族にも大好評でした💞家でも作ってみます!

    2019年8月

  • Photos%2f5ab2653c528beb38c1d9d0ef%2foriginal%2fakiko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Akiko

    yukoさんありがとうございました😊
    低糖質なのにとっても美味しかったです。
    作り方も簡単でこれなら自分でも作れます。
    低糖質シリーズ、これからも期待してます🎵

    2019年8月

  • Photos%2f5b0c87d8528beb3277bac5bf%2foriginal%2f52412bb5 6b57 463c 9e60 4eb4989f3d17.jpg?ixlib=rails 3.0
    Hironori

    Yukoさん バスクチーズケーキとチョコシフォンケーキの会ありがとうございました😃❗️

    自分なりに課題や疑問点を持っての参加でしたが、十二分に教わることができて大満足でした〜😆

    今まで自己流で焼いていたケーキも少し幅を利かせて作ることができそうです😃

    ふふふ、またどこかのポップアップに差し入れデザート持っていけそうです🤣❗️

    2019年8月

  • Photos%2f593d34c3528beb3ecc0002aa%2foriginal%2faa41c0af 60c2 49f4 a579 173ca2d5b5e0.jpg?ixlib=rails 3.0
    Yoko

    姪っ子になにか作る体験をさせてあげたいと思い、Yuko師匠に初のリクエストをさせていただきました☺️
    夏休みスペシャルと題して、みんなでバスク風チーズケーキを作りました。

    小1の姪っ子を優しくフォローしてくれるかずみくん、小6の姪のために一緒に作ってくださるYuko師匠。笑

    本当にありがとうございました。

    4つの食材を混ぜて型に入れて焼くだけの簡単お菓子作り、家に帰ってみんなでパクパク食べているとき、一番感動していたのは母親でした(見た目ツヤもあって失敗もないし、美味しい!と)。笑
    冷蔵庫にいれる前も美味しかったです!

    また参加させていただきます✨😌✨

    2019年8月

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    みっぽ

    yukoさん、レビュー遅くなってしまってごめんなさい💦 まるで売っているようなパン、ベリーソースのハンバーグ、カッテージチーズの季節のサラダ、そしてチョコレートのシフォン。とっても美味しかったです‼️

    手軽にできる低糖質のアイディア、生産者の支援につながるフェアトレードのチョコレートの話も興味深くて✨
    このパンのこね方が私は初めてで、水分が多くてドキドキしましたが翌日もふわふわ✨復習してみます😊

    2019年8月

  • Photos%2f5a50d0bf528beb3d8fea9059%2foriginal%2fmika.jpg?ixlib=rails 3.0
    Mika

    リッチでお菓子みたいなブリオッシュ🍞
    たっぷりバターと生クリーム
    まさにスウィーツ🍰なん?でもパンなんです。
    そして自分で焼けて感動ものなんです。
    yukoさんのレシピは「よ~し家でまたつくろう!」という気持ちにさせるんですよね😉今回は焼き型付きでやる気をさらにそそります。

    焼いている間は旬のくだものとコーヒーとブリオッシュで至福のひとときでした✨

    2019年7月

  • Photos%2f5a50d0bf528beb3d8fea9059%2foriginal%2fmika.jpg?ixlib=rails 3.0
    Mika

    🐝はちみつ好きにはたまらない!よくぞ企画してくれました!なハニーな夕べ❤️
    生はちみつ?エストニアのはちみつ?
    興味津々でしたが参加者さんみなさんそんな感じ。
    yukoさんkeikoさんのはちみつたっぷりのお料理、それだけでも美味でしたがさらにさら~にはちみつをかけ、ひたし……これでもか!!とモリモリタラタラモリモリタラタラ。
    濃厚なのにあとを引く、あ~これがはちみつの「味」なのねと味わいながらフレーバー系やロイヤルゼリー、プロポリスはちみつより
    やはりプレーンのはちみつにはまりそうな予感。

    ごちそうさまでしたm(_ _)m

    2019年6月

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    Yuko

    今回もとっても簡単でとっても美味しいレシピでした!
    スパイスの配合を色々かえて楽しめそうです。
    yukoさんファミリーと参加された皆さんと
    和気あいあいとした楽しい一時を過ごせて、
    とってもHAPPYでした😊また宜しくお願いします!

    2019年5月

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    Sachi

    ゆうこさんのポップアップ、2回目の参加でしたが、今回もわかりやすく、家でも作りやすいレシピでとても楽しかったです(^^)
    お菓子作りは分量が難しく失敗しやすい中、ゆうこさんのおかげでレパートリーが増えて嬉しい限りです!

    2019年5月

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    Daryl

    夢のようなポップアップ!Yukoさんのおいしいパン何回かいただく機会がありましたが、今回はDeliもいろいろ作ってくれるということで迷わず予約しました!
    カンパニーとイチジク入りのパンはもちろんですが、りんごパイ🍎もとってもおいしかったです。
    さらにAyaさんの野菜、Mariaさんのオムレツ、KeikoさんのLeibが食べれて大満足でした!準備などお疲れ様でした。また次回あったらぜひ参加させてください〜 ありがとうございました😊

    2019年4月

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    Keiko

    今日はYukoさん、Keikoさん、Mariaさん、Ayaさんコラボのスペシャルpopupに参加させて頂きました。

    皆さんが腕を奮った美味しいデリとパンが大皿に美しく盛り付けられ、お料理の紹介を聞いているだけでもとても楽しめました。

    パンに使用している天然酵母は皆さんがご自身で育ているそうで、その天然酵母も拝見できました。
    Ayaさんの作られた無農薬野菜のお話もとても興味深かったです。


    自分のプレートへ好きなお料理を取り着席して頂くハーフビュッフェスタイルでしたが、どれも美味しくてつい食べ過ぎてしまいました。
    ハード系のパンと野菜系のデリの相性は抜群ですね!
    サラダには人参のドレッシング、パンにはレアチーズケーキ味のディップ、レモン水と細やかなご用意がありとても充実した内容でした。

    開催者の皆さんはとても温かく穏やかな方ばかりでとても癒されました。
    参加者の自己紹介タイムもあり、皆さんのお話も聞けてとても楽しかったです。

    皆さま、本日は楽しい時間をありがとうございました。

    2019年4月

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    Sachi

    親切丁寧でとてもわかりやすくレシピを伝授していただけました(^^)
    Yukoさんはとても優しいです。
    常連さんやリピーターさんが多いのも納得です。
    そして何よりマドレーヌとてもおいしかったです!!
    帰りにhikerさんと一緒に早速シロップ買いました笑。

    2019年4月

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    Yuko

    ずっと参加したかったyukoさんのPOP-UPにやっと参加出来て嬉しかったです😆

    材料は最初から軽量して下っていて、材料の説明を詳しく教えてもらいながら作りました。(レシピあり)
    パン作りは昔やっていましたが、叩く、捏ねるが基本だと思っていたのに、混ぜて、ベンチタイムとって、ちゃちゃっと成形して焼くだけでとっても簡単!!そして、美味しい~!!
    こんなに簡単にパン作り美味しいにパンが出来るなんて驚きです。
    早速、家で作ってみようと材料と天板を購入しました。

    また、天然酵母の事や糖質オフ、チョコレート農家の話、オシャレな写真の撮影方法等々、興味深い話を沢山してくださいました。今回のPOP-UPでパン作りの楽しさを思い出させてもらい、感謝感謝です😊また参加したいと思います。
    今日は心もお腹も満たされました。本当にありがとうございました😊

    2019年4月

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    EIICHI

    ゆうこさーん昨日はありがとうございました😃相変わらずマッタリでステキな時間ありがとうございます。
    キッチハイクも新しい動きがあって今年またいろんなことが進んでいきそうですね‼️
    そんな新しい動きをみんなでいっしょにできることはほんとうに嬉しいです。お時間ある範囲で良いのでお手伝いしてもらえたらと思います😆また遊びに行きますねー👍✨

    2019年4月

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    kumi_ko

    ゆうこさん、遅くまでお邪魔しました!寒かったので、シチューホントあたたまりました😋パンも美味しくて明日の朝ごはんにもいただきます❣️
    楽しくてあっという間の時間でした😻またお邪魔したいです‼️今日はありがとうございました😋

    2019年4月

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    菜穂

    楽しい会をありがとうございました😊

    2019年3月

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    彩夏

    パン作りは初めてだったのですが、思ったより簡単な手順で楽しく作れました!私のように初めての方でも、上手くできない時はYukoさんがフォローしてくださるので、安心して参加できます(*^^*)
    映画を見ながらのパン作り、とっても特別な体験ができました。
    出来上がりも、もちもちで優しい甘さの美味しいシナモンロールになり、彼におすそ分けしたら喜んでもらえました!!
    Yukoさん、アシスタントの息子さん、本当にありがとうございました!

    2019年3月

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    Yuka

    2/24 焼き菓子の会(セットA)に参加しました。
    ずっと焼き菓子の会に参加したかったところにきて、 焼き菓子 セットだなんて、なんて素敵なんでしょう。と参加しました。
    甘い扉を開けた瞬間から甘ーい良い匂いに囲まれて、次々と焼き上がるお菓子達。
    久しぶりにお菓子作りに参加し、最後にはクッキーに飾り付けまでして楽しかったです。
    缶にみっちりと詰められた焼き菓子達。眺めて楽しく、食べても美味しく。参加できて嬉しかったです。
    Yukoさん、ご一緒の皆さま、ありがとうございました。

    2019年3月

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    Yoko

    とっても楽しみにしていた焼き菓子詰め合わせセットの会に参加させていただきました。

    出来栄えは、宝箱のようなお菓子の数々💖

    YukoさんとKazumiくん、今日も本当にありがとうございました⭐

    また参加させていただきます!🙋‍♀️

    2019年3月

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    Hiroyo

    Yukoさんの低糖質のベーグル、簡単に作れておいしいです。
    とってもオススメのポップアップです。

    2019年3月

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    Natsuki

    混ぜて、茹でて、焼くだけ!
    とってもかんたん、しかも、もっちもち◎

    ふすまパンって軽ーいイメージがあって
    「ベーグルづくりと相性わるそう!」
    なんて失礼ながら勝手な先入観がありましたが
    とんでもない!

    「ほんとにふすまパン?」てゆうくらい
    普段のベーグルそのものでした🥯✨

    Yukoさんの教室はハズレがないので
    ほんとおすすめです!

    2019年3月

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    Eri

    前から気になっていたYukoさんのPop-up、やっとタイミングが合って参加できました。
    パンを作りながら、粉の種類や選び方、材料の分量やアレンジなど、パン作りの基本的なことをとってもわかりやすく教えていただきました。しかも工程もすごくシンプル!たこ焼き機で作るタコパン(タコは入っていません)も外はカリッ、中はふわもちでこれまたおいしく、こんな風にもパンって焼けちゃうんだ〜!と驚きでした。パン作り、ハマってしまいそうです。
    レバーパテも簡単でおいしくて、持ち帰った分はあっという間に食べてしまったので早速自分でも作ってみました。作ったハーブ入りパンにもワインのお供にもぴったりでした。お気に入りレシピが増えてうれしいです。
    アットホームな雰囲気の中、みなさんとおいしく楽しい時間でした。ありがとうございました。また参加したいです(^^)

    2019年2月

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    Masae

    先日は、楽しいひと時をありがとうございました。Yukoさんの穏やかな人柄にも魅了され、パンのいい香りと、楽しいメンバーに恵まれて、美味しいパンが完成しましたね〜〜バテも簡単でおいしく!パン作りのハードルを下げてくださったのでまた、つくってみまーす👍

    2019年2月

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    🍞むつみ🍞

    パンは糖質が多くて当たり前、仕方ないと諦めていたのですが…こんなに手軽に糖質off Breadが作れるとは!本当にビックリしました。
    しかも美味しくて、お腹にしっかり溜まり腹持ちが良い!最高のパンに出会いました♪

    パンが焼けるまでの間、皮をパリッパリに焼いた鶏肉を各自お皿に盛り付けしたのも楽しかったです〜!

    デトックスウォーターやザクロ酢、ワイン、デザートにはとろっとろのバスク風チーズケーキ(こちらも低糖質!)まで用意していただき、贅沢なひとときでした♡

    Yukoさんの温かく優しい雰囲気にも癒されました♪
    本当にありがとうございました(*^^*)

    2019年2月

  • Photos%2f59c1b6ff528beb611b009be2%2foriginal%2fyukari.jpg?ixlib=rails 3.0
    yukari

    yukoさん、今日は美味しく、実はとってもヘルシーな低糖質パンとお料理、ありがとうございました〜❣️低糖質パンは私のお気に入りになりました♡ そして、バスク風チーズケーキもとっても美味しかったです!
    yukoさんの素敵なイラストが飾られたお部屋と温かなおもてなし、yukoさんの可愛らしいお人柄があいまって、本当に楽しくいい時間を過ごさせて頂きました♡
    素敵な時間をありがとう〜〜💕💕

    2019年2月

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    エストニア料理屋さん

    Yukoさん
    今回もご参加くださり、誠にありがとうございます。
    パンにお詳しいYukoさんに満足していただけるイベントができたかどうか、不安なところですが、エストニアのパンの作り方を知っていただけてよかったです。

    夏以降にぜひパンのイベントを一緒にさせていただければと存じます。
    今後とも何卒よろしくお願いいたします。
    けいこ

    2019年2月

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    Kaori

    Yukoさんの『復活!映画「かもめ食堂」とシナモンロール』のポップアップに参加しました。
    教えていただいたレシピは想像していた以上に手軽で、でもちゃんと美味しく作ることができ、パン作りの楽しさも感じられるものでした。
    Yukoさんのホンワカとしたお人柄としっかりお手伝いされている息子さん、終始リラックスした雰囲気のポップアップで、初めて参加される方にもおすすめです。
    いつもすぐに予約が埋まってしまうので、気になるものがあれば是非お早めに。

    2019年2月

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    Katagiri

    久しぶりにYukoさんのPop-Upに参加しました♪焼き菓子の会は初めて!ガレットブルトンヌの作り方を習いました💓
    今まで作り方を教わったパンもとっても簡単でしたが、今回の焼き菓子もすごく簡単で、何より見た目がとにかく可愛い!簡単な工程の中でも、表面に模様をつけたりお楽しみ要素もあって楽しんで作れました♪
    出来上がったガレットブルトンヌは、サクサクほろほろしていて優しい甘みがとっても美味しい😋半分の大きさでも満足感があるので、紅茶と一緒に少しずつ食べるのが幸せでとろけそうでした😍笑

    Yukoさんの教えてくださるパンやお菓子は、本当に簡単で美味しくて可愛くて、家でも作ってみよう!と思えるものばかりなのが大好きです♪

    生地を寝かせたり焼いている間も、ボードゲームをしたりアニメを見たり、色々なコンテンツで楽しい時間を過ごさせていただきました♪
    Yukoさん、Kazumiくん、参加者の皆さんありがとうございました🤗
    違う焼き菓子もぜひ習いたいので、またぜひ参加させてください💓

    2019年2月

  • Photos%2f593d34c3528beb3ecc0002aa%2foriginal%2faa41c0af 60c2 49f4 a579 173ca2d5b5e0.jpg?ixlib=rails 3.0
    Yoko

    Yuko師匠のガレットブルトンヌの会に参加しました。

    レシピをいただけるので、
    誰かに作ってあげたら絶対に喜ばれるに違いない!というマストなポップアップだと思います。

    実際にパンは周りからも好評です
    (言うほど上手に焼けてるわけではない💦)
    今回のガレットブルトンヌも美味しいって言ってもらえるなーとすでに作る気満々です。笑

    そんなやる気を与えていただいて&久々にお会いできて嬉しかったです💖
    ありがとうございました。

    2019年2月

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    idumi

    以前参加したpop upで、Yukoさんのパンが猛烈においしかったので参加しました✨

    2時間でほんとにできるの?って思ってたのですが、できましたー‼️
    しかも、打ちつけたり、伸ばしたり、生地に付きっきりでお世話しなくてもいいんです‼️
    生地を休ませてる間、サワー種のこと、具の分量や具材アレンジのこと、アフリカのチョコレート農家支援のことなど、楽しいお話をしながら2時間であっという間にできあがり✨

    職場のみんなからの評価も上々😊
    Yukoさんのpop upに参加して、パン作りの楽しさを体験できました。また参加させていただきます✨

    2019年1月

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    Eiko

    印象を ぐるりと変えてくれたYUKOさんのスコーン!

    パサパサで、口の水分を持って行かれて美味しさまで
    感じることができず 手を出すことができませんでした。

    ・・が、ある時YUKOさんの スコーンを作る工程を見て焼き上がり頂く機会がありました。

    今までのイメージは、まったくなく感動でした...♪*゚
    これは、是非習いたいと思い参加してきました!

    挽いたコーヒー豆をそのままつかう コーヒースコーンと
    べりーと、クリームチーズを贅沢に使った2種のスコーンを。

    バターに熱を加えないために 粉のなかで
    ナイフで細かくしたり 粉に絡めてポロポロにするなど
    とにかく素早くがいのちの生地。
    焼き上がりは、バターと甘い良い香りで
    大きく膨らんだスコーンにワクワクです。

    おいしいさは、言うまでもなく
    みんなのスコーンを、並べて圧巻でした...♪*゚

    楽しい撮影会など、皆さんと素敵なアフタヌーンティータイムでした!

    2019年1月

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    tea@teiTetsu

    今回全くの初めてで、申し込みしました。短時間で、コーヒースコーンと、贅沢にクリームチーズを使ったスコーンが出来ました。とても美味しかったです。紅茶も含めて、作る、食べる、話すが、楽しくできました。アシスタントの息子さんのナイスな手伝いもあり、HIKER初心者の私も楽しめました。有難うございました。

    2019年1月

  • Photos%2f5ab2653c528beb38c1d9d0ef%2foriginal%2fakiko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Akiko

    糖質オフのケトブレット、小麦粉が入ってないのにバッチリパンの美味しさ!
    手順もとっても簡単であっという間。
    余った卵黄のレシピまで教えていただけました。

    自分でも作ってみまーす^ ^

    2019年1月

  • Photos%2f59bdcfa0528beb611f001fc0%2foriginal%2feiko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Eiko

    ずっと気になっていた、糖質offブレッド!
    YUKOさんのpop-upは2度目の参加でしたが、ボウル1つで簡単、そしておいしいに改めて驚かされます!!

    工程があっという間なので
    皆でシチューを作ったり、パン生地で残った卵黄で 温かいプリンが出てきたり盛りだくさんな内容でした!

    YUKOさん、みなさんたのしい、おいしい時間ありがとうございました...♪*゚

    2019年1月

  • Photos%2f592a4935528beb6ad100027d%2foriginal%2fmori.jpg?ixlib=rails 3.0
    Kiyoko

    小麦粉を使わないのにこんなに美味しいパンができるなんて、、目からウロコでした。しかも超簡単、シンプルなレシピ。美味しいシチューまで作って頂いて、楽しい時間を過ごせました!

    2019年1月

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    yuji

    Yukoさん、早速のレビューありがとうございます。

    そして、美味しいパンの差し入れ、ありがとうございました。皆さんにも好評で、有り難かったです。

    ブルスケッタのトマト🍅や、お茶の出し忘れなど数々の抜け漏れをがありましたが、10人のhikerさんの暖かく、広い心に囲まれて、楽しくcookが出来ました。

    リクエストがあれば、次の機会を作りたいと思います。
    (リクエスト受け付ける機能はありませんよね😁)


    2018年12月

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    Mika

    シュトーレン作りで
    ひとあしお先にクリスマス🎄気分。
    みなさんとおしゃべりやアフタヌーンティーで発酵時間も焼き時間のストレスもなく、あれ、もうできちゃった!という感じでした。
    YukoさんKumikoさんのお料理&パン&スコーン&クッキーもおいしくて大満足😃でした。ごちそうさまでした。
    ご一緒した方々にお持ちいただいたシュトーレンの味比べも良かったです。今年は少しシュトーレンについて語れそうです。ありがとうございました!

    2018年12月

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    Mami

    初めてのシュトーレン作り、楽しく教えて頂きました。アフターヌーンティのパンやスコーンも、一つ一つが丁寧に作られており、とても美味しく、素敵な休日を過ごさせて頂きました。ありがとうございました。

    2018年12月

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    Hisae

    バスク風チーズケーキでお世話になりました。
    手に入りやすい材料で難しいことは無し!なのに作りやすい分量まで考えられたレシピ。有難や〜。これなら食事と一緒に作れてしまいます。
    お酒にも合うデザートで最高です。昨日は味見線を引いて、今日は等分線を引いて完食しました。好評です。
    年末年始にもいいな。また作ります。
    Yukoさん、ご一緒した皆さまありがとうございました。
    差し入れもご馳走さまでした。

    2018年11月

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    Chiaki

    世界一美食の街、バスクの名前がつくチーズケーキ。
    気になる、食べたい!!で、参加させていただきました!
    本当にケーキを作っているのだろうか?と思うくらい、
    材料もレシピもシンプル簡単♪
    そして美味しい〜🍀
    できたてふるふるのも、しっかり冷やしてしっとりしても美味しい〜!!
    簡単で美味しいYukoさんのレシピにはいつも感動します!!
    Yukoさん、息子さん、一緒に参加させていただいた皆様、ありがとうございました😊

    2018年11月

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    Keiko

    Yukoさんのレシピは、難しかったり、面倒な工程が全く無いのがステキポイントなのですが、今回も材料をよく混ぜるだけというシンプルなもの。
    それを真っ黒に焼いたら出来上がりなんて、簡単すぎて驚きました‼️
    巷噂のバスクチーズケーキ!!
    それがこんなに簡単でしかも低糖質なんて嬉しい!

    出来立てはふわっふわで上品な玉子焼きやスフレのようで、冷やしたものはしっとり濃厚なお味、どちらも美味しくて贅沢なティータイムでした♡

    Yukoさん、ご一緒した皆さま、ありがとうございました🥰

    2018年11月

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    Akiko

    バスク風チーズケーキ、あっという間に出来てとっても美味しかったです!
    焼き立てはスフレのようにふわっとフルフルな美味しさ、時間経つとしっとりクリーミーな美味しさ❤️

    低GIのアガベシロップなどなど、役に立つお話もありがとうございました。
    yukoさんのポップアップは本当に癒されます。
    これからも低糖質メニュー期待しています!

    2018年11月

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    Natsuki

    やっぱりカンタン!
    やっぱり美味しい!
    yukoさんのレッスンは本当にオススメです◎

    今回はバスク風チーズケーキに参加しましたが、あっという間に出来ちゃいました!しかも、とろけるほど美味しい(^^)おうちで再現できるレシピで有難いです◎

    いつも楽しい時間をありがとうございます!また参加させてください(^-^)

    2018年11月

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    Natsuki

    少し日にちがあいてしまいましたが、先日Rieさんと一緒にシナモンロールの会に参加させていただきました🎵初参加でかなり緊張していましたが、Yukoさんをはじめみなさんフレンドリーな方ばかりで、大好きなかもめ食堂を観ながら、とても楽しく美味しい時間を過ごすことができました😄ありがとうございます✨

    2018年11月

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    Rie

    去年KITCH HIKEきっかけがYukoさんのシナモンロール🥐一年ぶりにまた参加させていただきました!ほんわかYukoさんの癒しの空間で、美味しいシナモンロールが焼きあがり、今回も楽しい時間でした😊🎶ありがとうございます✨

    2018年11月

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    おがわ

    昨日はありがとうございました!
    かもめ食堂についてお話する機会事態あまりないのでうれしかったです。
    シナモンロールもすごくおいしかったし、おにぎりもコーヒーも、そしてあの不思議なチーズケーキも
    全部がおいしくて感動しました。
    家に帰るとさっそく待ち構えていた子供がシナモンロール食べてうらやましがっていました。
    三連休中に自分でももう一回作ろうと思ってます!

    2018年11月

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    Keiko

    YukoさんとAyaさんのポップアップに参加しました!

    みんなで土鍋で炊いたアツアツのご飯でおむすびを作ったり、ミニサイズのどら焼きを作ったり、わいわい喋って、野菜たっぷりのごはんを食べて、とても幸せ時間を過ごすことができました。美味しいものを食べることができるって本当に幸せなことですね!

    Yukoさん、Ayaさん、ご一緒した皆さま、ありがとうございました!

    2018年11月

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    Daryl

    YukoとAyaののんびり楽しむ会に参加してきました!

    筑前煮、豚汁、野菜で使った料理とみんなで握ったおにぎり、いくらでも食べれます!
    どら焼きも自分で焼いてあんことさつまいもと食べれて、その上にYukoさんのチーズケーキも食べれてなんと贅沢な休日のランチ会でした。全部とてもおいしかったです!
    ごちそうさまでしたー 
    またよろしくお願いします!

    2018年11月

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    くみこ

    おにぎりに豚汁に筑前煮、全部好きなものばかり♪しかも、Ayaさんのお野菜がたっぷり〜〜!みんなでワイワイどら焼きの皮を焼いて、盛り付けして。あたたかい土曜の昼下がり、とっても優しい時間が過ごせました☺️

    2018年11月

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    KitchHike User

    前回薔薇のアップルパイ作りの時に、試食としてこのチョコレートケーキを食べさせてもらい、あまりの美味しさにその場で参加立候補した私。
    糖質オフ&グルテンフリーとは思えない濃厚な美味しさのチョコケーキは一体どうやって作るののかとワクワクしながら伺いましたが、材料も作り方もいたってシンプルで驚きの連続でした!
    出来たてケーキをご一緒させて頂いた皆さんとワイワイと楽しく頂くことができ、より一層美味しさをかみしめました!
    Yukoさん、kazumiくん、そしてご一緒させて頂いた皆さん、ありがとうございました!またよろしくお願いいたします!!

    2018年10月

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    Hisae

    チョコレートケーキを教わりました♪グルテンフリー、糖質offにも惹かれての参加でしたが何より美味しいし、簡〜単。試食もお持ち帰りもあるのが嬉しい。
    持ち帰り分は家族で分け好評でした。娘はバレンタインはコレにすると決めてました。
    もちろんペロリと食べてしまえるところ、出来たて熱々トロリも常温しっとりも冷蔵庫保存で濃厚な感じになるのもそれぞれに美味しそうで、明日に自分だけ内緒で取り置きました^ ^
    密かに楽しみです。
    材料少なで買い置きで思い立ったら作れる何て素敵なレシピ!
    アレンジ案も参加のみなさんで盛り上がったのでしっかりメモしました。
    いろいろ楽しめそうです。
    Yukoさん、息子さんありがとうございました。

    2018年10月

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    Chiaki

    キッチハイクのpopupに参加すると、色々な方から噂を聞くyukoさんのpopup。。今回初めて参加させていただきました!!
    材料も作り方もシンプル。出来上がりはしみじみ美味!!😁
    おつまみ用に作っていただいたカルダモンのパンも、挽きたて入れたてのコーヒーも、皆さんとのお話も、どれをとっても本当に幸せ楽しかったです♪♪

    2018年10月

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    sayaka

    フルーツたっぷりカンパーニュ‼️
    今回もこれだけでいいんだぁッ‼️という簡単な作業で出来上がりは本格的。
    日持ちもするし、味が良い具合に変化すると聞いて明日以降が楽しみ😊
    色々なドライフルーツを揃えて自分好みの組み合わせを見つけてみたいです。

    2018年10月

  • Photos%2f5b436591528beb3b99ae5842%2foriginal%2fsaori.jpg?ixlib=rails 3.0
    Saori

    前回他の方のpop upでご一緒させていただいた
    YUKOさん。
    その時に持ってきてくださったカンパーニュが
    美味しくて参加させていただきました。
    ボール1つで材料もとてもシンプル。
    コツも教えついただいて
    明日やってみよう!という
    気持ちにさせてもらえるパン作りでした。
    復習して美味しく出来るように頑張ります。
    ありがとうございました。

    2018年10月

  • Photos%2f5b342a5c528beb6341242548%2foriginal%2fmai.jpg?ixlib=rails 3.0
    Mai

    『薔薇のアップルパイ』の写真に一目惚れし、参加させていただきました。アップルパイを食べるのは大好きだけど、作るのは初めて。焼き菓子初心者の私でも気軽に出来るyukoさんのレシピのおかげで、美味しく可愛いアップルパイが出来上がりました。楽しくほっこりした一時をありがとうございます。

    2018年9月

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    KitchHike User

    アップルパイが大好きで、いつか自分で簡単に作れるようになりたいと思っていた矢先に、Yukoさんがアップルパイのpop-Upを開催してくれて本当にうれしかったです!
    Yukoさんのレシピは本当に初心者の私にも作りやすくて、自宅に戻ってからも作り続ける事ができるのが助かっています!
    これからも素敵なpop-Upを楽しみにしています!ありがとうございました!

    2018年9月

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    Yoneko

    アップルパイが大好きで、作ってみたいと思い、参加しました。焼く前は、ちゃんと出来るのかな?と思いましたが、あまり上手じゃない自分でも、何とか薔薇のお花になりました🙌暖かな雰囲気の中で、丁寧に教えて下さいます。作ってみたいなと思ったら、迷わず参加してみても大丈夫です。素敵なティータイムになりました。ありがとうございました。

    2018年9月

  • Photos%2f5b3c3876528beb58046b4f6e%2foriginal%2fnatsuki.jpg?ixlib=rails 3.0
    Natsuki

    念願叶っての、低糖質パンづくり☆

    パンってつくるの楽しいけれど、
    いろいろと準備が大変だったり、
    捏ねるのにもスペースがいるし、
    洗いものもけっこう多いし、
    発酵器があってもなくても結構大変…

    でも、Yukoさんのパンは違うんです。
    「え、こんなに簡単でいいの?!」
    本当に、あっという間にできちゃう。
    パンづくりへのハードルが一気に下がりました。

    「おうちでも再現できるパン」とのことでしたが
    まさに!という感じ。
    もちろん、味も食感もとっても素晴らしかったです。

    お手伝いの、息子さんも親しみやすくて素敵な印象。

    パンを気軽につくりたい。
    低糖質のパンをおしゃれに美味しくつくりたい。
    そんな欲張りな願いを叶えてくれる2時間半でした^^

    2018年9月

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    Hiroko

    Yukoさーーーーん♡
    この度は、夜の大人のピクニックにご参加いただきありがとうございます!^^
    Yukoさんが参加ということで
    Yukoさんのパンを食べたく。。笑
    勇気をだして、「食べたいです!」ってお願いをしたら

    なんと2種(シナモンロール・フルーツどっさり!!)のパンを焼いてくれました!!
    これは私だけでなく、参加者からも黄色い声が。。。笑♡
    本当にありがとうございます!!


    一緒に一つの企画を作り上げるということって本当に楽しいし
    かけがえのない時間ですよね〜♡
    果物と野菜がたっぷりでみんなで作る時間が最高に楽しくて〜!!
    ご一緒できて本当に幸せでした!
    (Yukoさんに会えて嬉しかったです====!)
    またご一緒しましょう!
    YukoさんのPop-Upいつも狙ってます♡

    2018年9月

  • Photos%2f5b06c6c8528beb62ab816f91%2foriginal%2fkeiko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Keiko

    2回目のYukoさんのポップアップは、念願のかもめ食堂のシナモンロール♡

    生地をこねるのが下手すぎる私は、Yukoさんに手伝ってもらいましたが、シナモンとグラニュー糖をたっぷり振りかけた生地をくるくる巻いて成型するのはとても楽しかったです。
    焼く前はあんなにブサイクだったのに、焼き上がりはちゃんと美味しそうなシナモンロールになっていて感動しました。もちろん味も最高♡

    久しぶりに観たかもめ食堂もやっぱりステキな雰囲気で面白かったし、合間の軽食にと出していただいたのがカズミさんお手製のダッチオーブンで焼いたパン!かなり得した気分でした!!

    Yukoさん、カズミさん、ご一緒したハイカーの皆さん、ありがとうございました!

    2018年9月

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    Manami

    ずっっと参加したかったYukoさんのシナモンロールPop-Up♡
    かもめ食堂を鑑賞しながら作りました!
    パン生地はこねてるうちに、どんどん可愛くなっていきますね。できたてあつあつのシナモンロールはとても美味しかったし、Yukoさんにいれて頂いたコーヒーとの相性も抜群でした(^^)
    形を整えるところはすこし難しかったですが、練習あるのみ!自分でもおいしいシナモンロールが作れるようになりたいです。
    Yukoさん、Hikerさん、楽しい時間をありがとうございました♡

    2018年9月

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    sayaka

    Yukoさんのpopupは今回で2回目の参加となります。
    元々は生粋の白米好き。パンよりも米よね〜ッて私が何故参加したか❓ ちょうど長年頑張ってくれた電子レンジの調子が悪くなり、オーブン機能付きレンジを購入。パンも焼けるし、新しく色々な事を始めてみよっかと思ってたトコ、別のpopupで一緒になった方からYukoさんオススメと情報ゲット。で、参加してみたら私、パンも好きになりましたぁ。自分で作った焼き立てはホントに美味しい‼️教えて頂いたブレッチェンをひたすら練習も兼ねて作っては同僚に毒味❓させて。。。米が好きだーっと思っていてパンはたま〜に買う程度だった私がもうお店でパンは買わない、自分でも作れるわっと思いつつも、やっぱり他のパンも習いたいと思ってました。今回のシナモンロールはYukoさんのpopupでも大人気と聞いてたのでポチり。 発酵中にカモメ食堂を見てはストーリーだけで無く北欧らしい食器やらにも興味がそそりました。シナモンロールも作れて、カモメ食堂も見れて、出来たてをハフハフしながら入れ立てコーヒー☕️、最高です‼️
    Yukoさんの優しい、ホンワカした雰囲気も私は大好きです。

    2018年9月

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    Atsuko

    グルテンフリーのビスケットは、
    予想と違い、甘くないビスケットで、意外な美味しさに出会えました。😃

    2018年9月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    KitchHike User

    グルテンフリーのビスケット作りという事で「なんのお粉で作るのかな?」と不思議でしたが…材料を見て納得でしたし、その上お砂糖も使わないし、そしてとても簡単に作れるという…驚きの連続でした。
    ビスケットを焼いている間に作ったサラダもとっても美味しくて絶対また作ろうと思いました!
    焼きたてのビスケットはサラダとの相性ピッタリで朝ごはんに最適な感じですし、ワインとかのお酒でもいいんじゃないかと…^ ^
    YUKOさんを始め息子さん、ご一緒にさせて頂いた方とあっという間の楽しい時間でした。
    ありがとうございました!

    2018年9月

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    Yoko

    Yuko師匠のパンはなんにでも合う&お腹も満たされて低糖質&ボウルひとつで美味しいパンが焼けてしまうので、パン作りがとても楽しいです。
    焼きたてパンの香りも毎回幸せな気持ちになれます。

    挽きたてのコーヒーにお土産まで…かずみくん共々、今日も楽しい時間をありがとうございました✨

    2018年9月

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    Yoneko

    低糖質のパン、作ってみたかったけれど、
    今迄、日程が合わず、今回、やっと参加できました。
    飲み込みの悪い自分にも丁寧に教えて頂き、
    可愛く出来て大満足。味見したら、勿論、
    味も美味しかった。
    あしたの朝食は、自分の作ったパンなんて、嬉しくなります。合間には、他の参加者の方とも楽しくお喋り、
    楽しい時間を過ごせました。
    やった事のない方も大丈夫です。
    みなさん、今日は、ありがとうございました。

    2018年9月

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    Kayo

    はじめてのPop-Upでしたが楽しく参加できました。
    ご自宅に伺う瞬間はドキドキしましたが、和やかな雰囲気でホッとしました。ロシアクッキーは見た目がかわいらしく、自分で作れるのかな?と思いましたが、絞り袋を使ってみると楽しく、あっという間に時間が過ぎました。
    Yukoさんの他のPop-Up(シナモンロールなど)にも興味があります!
    ありがとうございました。

    2018年8月

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    Keiko

    ずっと行きたいと思っていたYukoさんのポップアップに参加しました。

    低GIクッキーは小麦粉を使わないので、本当にクッキーになるのだろうか?と思いましたが、焼きあがると確かにクッキーでした。
    低GIなので今後のおやつに活躍しそう!

    ロシアクッキーは絞り出しが少し難しかったのですが、2個、3個と絞り出すうちに楽しくなって、もっと絞りたい!と、思うほど笑
    イチゴジャムのキレイな赤色と絞り出したクッキーの形が乙女心をくすぐりましたが、それ以上にクッキーが焼き上がる姿を愛おしそうに見つめるYukoさんが可愛らしかったです♡

    パンも作れるようになりたいので、また他のポップアップに参加させていただきたいと思います!

    ご一緒したハイカーの皆さん、アシスタントの一海さん、そしてYukoさん、ありがとうございました😊

    2018年8月

  • Photos%2f599e3285528beb2545001abc%2foriginal%2fdaryl.jpg?ixlib=rails 3.0
    Daryl

    先日初シナモンロール作り楽しかったです!焼きたてのをおいしくいただきました♪
    お母さんも好きなので今度帰ったら作ってみてあげたいと思います^^
    ありがとうございました!

    2018年8月

  • Photos%2f5ab2653c528beb38c1d9d0ef%2foriginal%2fakiko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Akiko

    大好きな映画、かもめ食堂のシナモンロール。
    食べたい気持ち強めで参加しましたが、簡単なレシピでとっても美味しいシナモンロールが出来て感動!
    家でも作ってみようと思います。
    YUKOさんの優しい雰囲気にも癒されました。
    また参加したいと思います。ありがとうございました。

    2018年8月

  • Photos%2f5acb4af1528beb0f9519b427%2foriginal%2fkyoko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Kyoko

    楽しみにしていたシナモンロール作り☺️
    美味しくて、やさしいお味のシナモンロール出来ました‼︎
    かもめ食堂見ながらのシナモンロール作り、楽しかった〜♬
    また、お邪魔させていただきます。

    2018年8月

  • Photos%2f597c8202528beb1288001256%2foriginal%2fyoko.jpg?ixlib=rails 3.0
    yoko

    いつもあっという間に満席となってしまう大人気の「かもめ食堂」とシナモンロールの会。興味津々でリクエストのお願いをしたところ、快諾してくださったYukoさんにとっても感謝です!

    DVDを鑑賞しながら、Yukoさんのように上手に生地を捏ねられなかったけど、魔法のレシピのおかげで、ふわふわのシナモンロールが無事に完成!いままでフランス系のハードなパンの会の参加が多かったけど、今回はミルクとバターが優しくて、シナモンとザラメが効いてる癒やしの美味しいロールでした♪

    みんなでコーヒーが美味しくなるおまじないをしたりと楽しかった!最後に今年初となるかき氷までいただいて、今回も至福の時間でした~Yukoさん、Kazumiくん、みなさま、どうもありがとうございました^^

    2018年8月

  • Photos%2f5b342a5c528beb6341242548%2foriginal%2fmai.jpg?ixlib=rails 3.0
    Mai

    待ちに待った『かもめ食堂とシナモンロール』の回。生地を捏ねるとツヤが出始め、まぁるく整っていく様子がとても楽しい!生地の触り心地がなんとも気持ち良く癒されました。市販の甘いシナモンロールはどうしてもカロリーが気になってしまうけど、甘さやスパイスを調整できてあっという間に出来上がるYukoさんのレシピにまたまた感激。『かもめ食堂』とみんなでおまじないしたコーヒー、ザラメがキラッと光る可愛いシナモンロール、Yukoさん、Kazumiクン、参加者のみなさんのおかげでほっこり美味しい時間が流れていました。
    そして、ラストのサプライズは…
    かき氷!夏の太陽で火照った体に優しさが染み入りました
    みなさん、ありがとうございました✨

    2018年8月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Hanae

    Yukoさんのpop-upの中でも気になっていたシナモンロールの会に参加することができました!
    生地をまとめる時にYuko先生に助けて頂き、同じ生地なのに先生が扱うときれいにまとまって、感動…休ませた後、伸ばして巻いて形を作るのがとても楽しい作業でした。焼き上がりがそれぞれ可愛くて、何度も作りたくなりますね。
    皆さんと頂いた焼き立てでほんわり甘いシナモンロールと美味しいコーヒーは最高の組み合わせでした(*^^*)そして暑い日だったのでかき氷まで…!なんとも楽しく幸せな夏時間でした!
    持ち帰り分もたっぷりあったので、日曜もシナモンロールとかもめ食堂の余韻にひたっていました♪
    いつも優しいYuko先生とアシスタントで大活躍のkazumiさん、今回もどうもありがとうございました!またよろしくお願いします。

    2018年8月

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    Katagiri

    いつも大人気で中々参加できなかった、「かもめ食堂とシナモンロール」の会に、やっと参加できました♪
    写真で見てすごくかわいくって憧れていたシナモンロール✨かもめ食堂の映画を見ながら、丁寧に教えていただきました✨しかもちょうど生地を巻くタイミングで映画の中でもシナモンロールが出てきたのもバッチリでしたね😆
    上手くできるか不安もありつつですが、教えていただいた通りに巻いて焼いたら、コロコロでくるくるな可愛いシナモンロールができて、食べるのが勿体無い程の出来栄えに感激でした💕
    生地がふわっとしてスパイスが少しきいて、ザラメがざくっととっても美味しかったです✨
    コーヒーにみんなでおまじないをかけたのも楽しかったです😊最後にはカキ氷もみんなで作って食べて、盛りだくさんでとっても楽しい1日でした💕

    Yukoさんのパンのレシピは本当に簡単で手軽にできて、前に教わった低糖質パンも家でよく作っています♪今回教わったシナモンロールもまた作るのがたのしみです😊
    Yukoさん、今日もありがとうございました!アシスタントのKazumiくんも、片付けやサポートありがとうございました♪
    お2人のおもてなしにいつも本当に癒されます✨また是非参加させてください💕

    2018年8月

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    Yoko

    レビューがかなり遅くなってしまいましたが、投稿します!
    先日、「焼き菓子12ヶ月 糖質off〜夏のレモンタルト〜」の会に参加しました。

    初めてレモンクリームを作りました。たくさんのレモンを絞って、みなさんで交代で混ぜ混ぜする作業がとても楽しかったです(*^▽^*)
    盛付けは、みなさん思い思いにブルーベリーやスライスアーモンドをデコレーション、レモンクリームを好きなだけ盛りました(笑)
    酸味がある爽やかな夏にぴったりのスイーツでした!
    今回も楽しいpop-upをありがとうございました♫

    2018年7月

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    Daryl

    Yukoさんの7月の焼き菓子会。今月はレモンタルトでした。

    いつもの通り、温かく迎えてくれて、工夫して難しそうなことが実は簡単にできる、と丁寧に教えてくれました。生地作りも楽しかったし、一緒に作ったレモンカードもさっぱりしていて暑い夏にぴったりでした。持ち帰ったタルトを冷やして、明日の楽しみです!

    ありがとうございました!

    2018年7月

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    Satomi

    Yukoさん、昨日はナチュラルチーズのペアリングの会に素敵な旦那様とお越しいただきましてありがとうございました!ずっとYukoさんのPopUpには参加したいと機会をうかがっていましたが、その前にいらしていただいてしまって感激♡さすがパンのプロ、チーズやバターなどにも詳しく、食の話も盛り上がりました!
    それだけでなく旅の話、海外の価値観の話など話はとどまることを知らず、深い話ができて本当に楽しかったです!旦那様にもよろしくお伝えくださいませ^^
    私も必ずYukoさんのPopUp遊びにいきます!またお目にかかれるのを楽しみにしております♡

    2018年7月

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    Kumi

    フランスパンを作りたい私とエピを作りたい友だち。どちらの希望も叶えたく、Yukoさんにリクエストさせていただきました。

    当日はYukoさんのお心遣いによって、どちらも作れることに😆

    パンは捏ねて大変💦と思っているとその真逆で、捏ねすぎないことがポイントとのこと。

    こんなに簡単でいいのか―!と言う印象です。

    発酵している時間にはおしゃべりやゲームをして楽しみました🎵

    サラダやドリンクも用意してくださったので、出来上がったパンと共に試食。

    美味しいのに簡単なので、その日の内に材料を買って帰りました(笑)

    パン好きの方やパン作りは難しそう、と思っている方にオススメします!

    2018年7月

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    Rie

    昨日はありがとうございました。
    パンは殆ど作ったことがありませんでしたが、大変分かりやすいご説明で無事完成できました。
    とても教え方が上手なYukoさんは、作りやすいレシピを、熱心に研究されてきたのだろうなと。
    捏ねずに出来上がるのも、暑い季節には有り難かったです!

    ご一緒した皆様も気持ちの良い方々で、とても楽しい一日でした。
    また機会があれば是非お願いします。

    2018年7月

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    sayaka

    こんなに簡単に美味しいパンを作れるなんて‼️ ビックリしましたー。
    パンを形成する時の生地の手触りが気持ち良くて、焼いている途中もぷっくりと膨らんでくる様子を見るのもワクワクして楽しかったです。出来上がりがまた可愛くて。愛おしく感じました。って食べちゃいましたが笑
    家でも何回も作りたいデス。
    Yukoさん、有難うございます。

    2018年7月

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    yoko

    「焼きたてのパンの香りって幸せの香りよね~♡」と微笑むyukoさんに今回もたくさん癒された会でした😊どうもありがとうございました🌸

    こんなに簡単にベーグルが作れちゃうなんてすごい!yukoさんのレシピはパン作りのハードルをぐんと下げてくれる魔法のレシピです~おうちでもまた作ってみます😆

    2018年7月

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    Mai

    今回の作業の細やかなアドバイスをいただくとともに、今後楽しめそうなお料理のお話も含め、ワイワイと楽しい会でした(^^)
    オーブンの中でぷっくり膨らむベーグル🥐を眺めて、ワクワク♪程よい食感で、他では出逢ったことのない糖質控えめの優しい味にほっこりしました。用意していただいたお野菜もローズヒップジュースもとっても美味しかったです。日々、パン生地と対話しながら作られたであろう素敵なレシピを購入させていただいたので、我が家も幸せな香りで包みたいと思います🥖✨Yukoさんファンが、またここに誕生!🍀✨

    2018年7月

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    Yoko

    写真を見て美味しそう!
    作りたい!と思い予約しました。
    発酵はトータルで50分ほど。15分でモチモチのパンが焼けました。
    ワインにも単品でもどんなものにも合う美味しいパンで、参加してよかったと思いました。

    2018年7月

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    Tomo

    始めてのパン作り。楽しく、順調に作れました!今度はもっと色々な形のパンなども作ってみたいです。楽しいパン作りでした!

    2018年7月

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    Maiko

    先日他の方のPop Upでベーグルを習い、Yukoさんの低糖質も食べてみたいと思い、申し込みました。

    もっちり系の美味しいベーグルが出来て、お腹も気持ちも満たされました!ありがとうございました‼︎

    2018年7月

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    Kyoko

    初めてのパン作り、大好きなベーグルがとても簡単に美味しく出来て、とっても満足です!
    とても親切で居心地の良い空間で、楽しくコネコネ出来ました。次はシナモンロール!スコーンも美味しそうでした。

    2018年7月

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    Yoneko

    出来ない人には、けして簡単とは言えない作業、それでも何とか形になったシナモンロール、それは先生の指導がわかりやすかったから。ヨイショじゃないですよ〜パン作りは焼き上がって行く過程、色の変化等もワクワクします。映画「かもめ食堂」を見ながら参加者の皆さんとのお話も、楽しい時間でした。興味を持ったら、取り敢えず参加してみるのが正解です。Yukoさん、今日は、ありがとうございました。

    2018年6月

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    Michiko

    ずっと参加してみたかったYukoさんのPop-Up、しかも好きな映画「かもめ食堂」のシナモンロールということで急いで予約。わくわく気分で参加してきました!
    Yukoさんの丁寧で分かりやすい説明により、生地も手でこねなくてもあっという間に手順が進み、生地をねかせてる間に「かもめ食堂」の鑑賞。
    観ているととっても食べたくなるおにぎりをYukoさんが作ってくださり、
    美味しく楽しい待ち時間でした。
    完成したシナモンロールは、実際フィンランドで食べたものよりとても美味しくて感激しました!!また参加したいです!

    2018年6月

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    恵子

    久しぶりにパンが作りたいと思い参加しました。カンパーニュって2時間でできるの?ベンチタイムは何するの?と興味深々でした。
    ちょっとおっちょこちょいな感じで色んな話をしてくれるYukoさんと優秀な助手の息子さんの見事な連携で、楽しく過ごせました。パン作りが好きなのが伝わって来ます。
    自宅でパンを作ってみたいと思ってる人にお勧めです。きちんと再現出来るように教えてくれます。

    2018年6月

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    yoko

    めがね!

    まちがえた、カンパーニュ!笑

    今回も本当に2時間で出来ました、yukoさんのレシピは宝物です✨アットホームな雰囲気の中、パン好きの集いに今回もたくさん癒されました~yukoさん、みなさま、どうもありがとうございました🥖

    パンが膨らむ姿は何度見ても心躍ります♡また参加させていただきます😊

    2018年6月

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    EIICHI

    めがね

    めがね

    めがね

    めがね

    めがね、めがね、めがねでまったりとした時間をありがとうございましたーーー😃

    まったりしすぎてあのまま帰らないかと思ってしまいましたよ。

    かき氷も楽しそうでどこかで開催出来たらなーと思います😋

    あっカンパーニュも思っている以上にかんたんな作り方で美味しくてビックリしました😀今度は自分で作ったりして楽しんでみたいと思います‼️

    2018年6月

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    Chiemi

    Yuko先生の教室は、早いものでもう5~6回目でしょうか。
    いつもアットホームな雰囲気が癒されます。
    今回は古代小麦? 毎回、色々な材料が試せて嬉しい。そして簡単。難しいと思っていたパン作りが楽しく出来ました。
    ありがとうございました。又、よろしくお願いします。
    Kazuくん、コーヒーゼリー美味しかったです。

    2018年6月

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    KitchHike User

    Yukoさんの焼き菓子教室、6月のさくらんぼのクラフティ作りにお邪魔して来ました。
    以前から焼き菓子教室に行きたかったのですが、なかなか日程が合わずようやく参加する事が出来ました。さくらんぼの種取りを初めて体験し、皆さんとワイワイ作業が出来て楽しかったです。
    最後はお互いのクラフティを食べ比べする事が出来て味の違いなどもわかり、とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。またお邪魔したいなと思ってます。ありがとうございました!

    2018年6月

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    Miki

    今回初参加で緊張していましたが、Yukoさんの穏やかでチャーミングな人柄のおかげで、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。
    さくらんぼのクラフティ、ちょうどいい焼き加減でとても美味しかったです。
    さくらんぼ以外での応用の仕方も教えていただいたので、自宅でもチャレンジしてみたいと思います。
    アシスタントとの息子さんも、とても気の利くサポートありがとうございました!

    2018年6月

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    Daryl

    YukoさんのPop-upは毎回、楽しみにしています。
    今回は焼き菓子の会ですが、実はつい最近クラフティを初めて食べたんですがちょうど次の日になんとYukoさんがクラフティを作る会をアップしたので即エントリー。いつもの通りアットホームな感じでYukoさんとほかの参加者と話しながら作っていました。焼きあがったクラフティがもちろんおいしかったです!
    残ったものを持って帰って冷蔵庫に入れたんですがすぐなくなると思います(笑)
    ありがとうございました!

    2018年6月

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    Mika

    yukoさんの焼菓子は今回初めての参加。フレッシュな果物をさらにおいしく!な、さくらんぼ🍒のクラフティ。
    みんなで順番に焼き上げてひとくちづつ試食。熱々の焼きたて&冷めても美味しかった✨。
    yukoさんを囲んでいつものごとくおいしく和やかなひとときを過ごせました。
    またおじゃまします☺

    2018年6月

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    幸恵

    前回低糖質ベーグルの会に参加したときに、Yukoさんにみんなでリクエストして今回開催してもらいました♪
    かんたんに作れるナンを作って、小麦粉を使わない美味しいカレー作っていただき一緒に食べる会❤とっても楽しくて美味しい時間でした!
    玉ねぎいっぱいでトマトと鶏肉の入ったさっぱりしたカレーをおかわりしちゃいました。
    ナンがフライパンでできるなんて感動☆生地を寝かせる間のtalkがとっても楽しい時間でした!
    2回目の参加でしたが粉の話やこね方の話、勉強になります。
    また参加します~!

    2018年6月

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    chie

    今日も美味しいカレーとナンをいただきました!
    教えていただいたナンはとても簡単なのに美味しくて驚きでした(o^^o)
    自分でも作ってみたいと思います。
    他にも色々なお料理のヒントやアドバイスをいただいて嬉しかったです。

    またyukoさんとお喋りしながらお料理したいなぁと思ってます。
    ありがとうございました(≧∀≦)

    2018年6月

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    MARIA

    リクエストで日程を合わせていただき、
    ようやくエピの会に参加できました!
    生地にはほとんど触らない、
    想像をはるかに超える簡単さでびっくりしました!
    最後にハサミでちょきちょきパン生地を切るのもハマりそうです。
    紅茶もコーヒーもとっても美味しくて
    焼きたてのエピとサラダを食べながらしあわせな土曜日でした♬
    Yukoさんありがとうございました!

    2018年6月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    KitchHike User

    今やっと!Yokoさんのpopに参加することができました(* ´ ▽ ` *)ノ
    こんなに簡単にベーコンエピが作れるだなんて、2時間で作れるレシピを考えたYokoさんはスゴい♪サポートしてくれた息子くんが作ってくれたサラダドレッシングも美味しかったぁ✨
    ご一緒させていただいたHikerさんたちとのお話も楽しくて、あっという間でした。
    また参加したいです!
    どうもありがとうございました♪

    2018年6月

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    Yoneko

    ベーコンエピって、難しいんでしょ?でも食べたいな〜って事で、行って来ました。
    経験もなく、不器用でも、出来た\(^^)/
    嬉しい。美味しい。参加メンバーの方々とのお喋りも楽しい。興味があったら、行ってみるのが正解です。Yukoさん、今日は、ありがとうございました。

    2018年6月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    NARUMI

    初めてのkichhikeで緊張しましたが、Yukoさんの優しい雰囲気のお陰で楽しく過ごせました!
    同じ分量なのに一人一人の個性が出たパンが出来たのも面白かったです。中はふわふわでおいしく作り方も簡単だったのでまた家で作ってみたいと思います。
    ありがとうございました♪

    2018年5月

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    Natsumi

    思っていたよりもずっと簡単に、ふわふわのおいしいいちじくとくるみのパンが完成してびっくりでした。寝かせて待つ間、焼き上がりを待つ間のワクワクドキドキも楽しかったです。また参加します!

    2018年5月

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    Lito

    Yukoさま

    「キャンドル瞑想 to 重ね煮」にご参加くださいましてありがとうございました。
    キャンドル瞑想からゆるりと過ごす満月夜。こころを調え、お腹が満たされ、お帰りの時間には、ぼんやり満月が見えました (^-^)

    みんなで作って食べるご飯は、美味しい。重ね煮が大切にしている思いを感じるひと時でした♩

    私にとっても念願のYukoさん来訪は、本当に嬉しかったです!
    素敵なレビューもありがとうございました。

    重ね煮が、Yukoさんの心身を優しく健やかにしてくれますように。
    今夜のご縁に感謝して。

    また、ご一緒できること、楽しみにしております。

    Lito

    2018年5月

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    maiko

    Yukoさんのお教室に興味があったのですが、人気があり、なかなか予約がとれなかったのですが、ついに念願叶って、参加出来ました。
    とても美味しいベーグルを作り事が出来、感動です。
    また、とても楽しくて、あっと言う間に時間が経っていました。
    また別の会にも参加させてください。
    ありがとうございました。

    2018年5月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    KitchHike User

    初めてYukoさんのお教室に参加してきました。とっても居心地のいい雰囲気の中、楽しく和気あいあいとベーグルを作る事が出来ました。本当に簡単でびっくり!!自宅で作ってみます!また別のレッスンにもお邪魔したいです。ありがとうございました。アシスタントの息子さんもお疲れ様でした!ありがとうございます。

    2018年5月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Hanae

    フランスパン〜エピの会に参加しました。
    以前参加したフーガスや低糖質パンとはまた作り方が違っていて、エピの形にする作業がなるほど〜!と面白かったです。焼きたてのベーコンエピ、本当〜に美味しくて感激でした…‼︎
    生地を休ませたり焼いている時間や、試食タイムも皆さんとおいしく楽しく過ごさせていただき、ありがとうございました!またよろしくお願いいたします。

    2018年5月

  • Photos%2f597c8202528beb1288001256%2foriginal%2fyoko.jpg?ixlib=rails 3.0
    yoko

    今日は遅くまでどうもありがとうございました。はじめてのパン作り、2時間で本当に本物のパンができるのか、自分で作れるのか不安だったのですが、本当にできました!感動!!!
    Yukoさんにたくさん癒されました、サラダもとっても美味しかったです。早速週末にパン作ってみます(o^^o)

    2018年5月

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    Aya(ちいさな畑)

    Yukoさん

    昨日はお忙しいところ、ご参加いただきありがとうございました!
    カンパーニュ、本当に美味しかったです
    お土産に頂いたベーグルも!
    今度また教わりに伺います!
    貴重なお時間をありがとうございました<m(__)m>

    2018年5月

  • Photos%2f59bfb084528beb611f00866f%2foriginal%2fnoriko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Noriko

    月に一度のお菓子教室…
    パン作りとはまた違って楽しめました!

    人参入りのケーキを感じない、スパイシーなケーキでした。私は好きですこのケーキ^ ^

    自宅でも復習して、レパートリーを増やして行きます。
    来月のさくらんぼのクラフティも楽しみです。

    2018年5月

  • Photos%2f595772de528beb6cf600017e%2foriginal%2fyoko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Yoko

    キャロットケーキの会に参加しました。
    毎回pop-up では、ほんわかしたyukoさんと、名アシスタントの息子さんに会うのを楽しみにしている私です。yukoさんがキャロットケーキを作るきっかけや、映画「男と女が愛する時」の冒頭シーンも見せてくださり、とても良かったです。
    参加者の皆さんとお話しながら、混ぜ混ぜする工程が楽しかったです。スパイスの効いたキャロットケーキ♫ 美味しくいただきました、ありがとうございました。

    2018年5月

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    聡栄

    念願のyukoさんの会に参加できて嬉しかったです。

    今回のポップアップに参加して、初めてキャロットケーキをいただきました!
    スパイスが効いていて、とても美味しかったです(^^)

    少人数でゆったりと、作るところから楽しめました♪
    ありがとうございました!

    2018年5月

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    Ayako

    2回目の参加でしたが、大好きなキャロットケーキの会という事でとても楽しみにしていました!
    スパイスたっぷりで胡麻油使用(!)した美味しいキャロットケーキが出来ました。

    yukoさんの柔らかい雰囲気で進められるレッスンで、私でもこのレシピなら出来るかな〜と思わせてくれます。笑

    試食やお土産もステキな提案がいっぱいで嬉しく楽しく過ごさせて頂きました!
    また是非参加したいです〜♪

    2018年5月

  • Photos%2f5ab25b11528beb38bfd9d002%2foriginal%2fakina.jpg?ixlib=rails 3.0
    Akina

    はじめての参加でしたが、各自でひとつ作ることができたので、混ぜ加減など作り方の細かなところまでしっかりわかりよかったです!
    また、つくるだけではなく、ラッピングや素敵なおみやげまでいただき、とても楽しいレッスンでした✨
    また次回もぜひ参加してみたいと思います😊

    2018年5月

  • Photos%2f592a4935528beb6ad100027d%2foriginal%2fmori.jpg?ixlib=rails 3.0
    Kiyoko

    2回目となるyukoさんのpop up、本当にパリふわなフランスパンが出来て感激でした!!正直家のオーブンであんなにパリっと行くと思わなかったのですが、どうやら粉の配合に秘訣が⁉︎

    当日は遅れての参加になってしまいましたが、丁寧に対応頂き、楽しい時間を過ごせました。相変わらずジェントルマンな息子さんも交え、ちょっとマニアックな話(^ ^)で、ついつい遅くまでお邪魔してしまいました。
    また是非参加したいと思います!

    2018年5月

  • Photos%2f5998c6bd528beb0a370003ea%2foriginal%2fmaki.jpg?ixlib=rails 3.0
    Maki

    2時間で本当にハードパン出来ました!
    中はもっちり、外はパリのフランスパン。
    味もとっても美味しかったでーす!
    ホスピタリティ溢れるおもてなしにも感動致しました。
    また参加させて下さい✨

    2018年5月

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    Ikuko

    パン作りが大好きなのとyukoさんのパンがとても美味しいと聞いていたので、早速予約しました。
    パンがあまりにも簡単にできてしまうことに驚きでした。(こねるのが普通だと思っていたので)焼き立てパンのカリフワ感も最高です。
    cookのyokoさんの説明やおしゃべりはとても癒し系で、息子さんとも上手に仕事をされている姿が羨ましかったです。
    初めての人でも緊張することなく、難しいこともなく、参加できる会だと思います。是非一度yokoさんのパン作りを体験してみてください。

    2018年5月

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    Nobutaka

    パンを作った事もなく、つい最近自炊を始めた私にも分かり易く説明してくださいます。初めて「パンって発酵食品なんだな」と自分で作ってみて実感することができました。 勉強になります。

    2018年5月

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    Daryl

    今日もいつもの通り楽しい会話しながらほかの参加者と一緒にパンを作りました。

    焼きたてのカンパーニュの外がカリカリで、中身がフワフワでたまらないです。おいしいバターと食べたらさらにおいしくいただきました。2時間でこんなおいしいパンができるなんてうれしいですね。Yukoさん、Kazumiくん、ありがとうございました!

    またよろしくお願いします!

    2018年5月

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    幸恵

    出勤前に参加できるなと場所と時間がバッチリあったので参加させていただきました。
    ただ食べるより作りたかったのも大きな理由☆

    パン食ではない私がパンの中でも大好きなベーグル。しかも食べたいときにすぐ作って食べれるという時短レシピ!
    手間と時間をかけず美味しいものができる!これが1番。

    Yukoさんの雰囲気のおかげで初めて3人での参加でしたがとってもいい時間になりました!
    写真の撮り方のレクチャーもまだまだ効きたかったです♪

    2018年5月

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    chie

    今日は美味しいパン作りを経験させていただきありがとうございました。

    初めて参加させていただき、とても緊張していましたがyukoさんの優しいお人柄とステキな会話、参加者の皆様もとても楽しい方達でいつのまにかリラックスして和ませていただいていました。

    パンは大好きのですが、今ダイエットと低糖質に興味があるので、これはもう教えていただくしかない!と申し込ませていただきました。

    教えていただいたは思い立ったらすぐに完成する美味しい低糖質のベーグルでした。
    家でもまた作ろうと思います。

    ありがとうございました。また他のメニューも参加させていただきたいと思います!

    2018年5月

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    RIE

    初めて参加させていただきました。
    パン作りは難しそう…と思っていたのですが、工程もとても簡単で、初心者の私でも美味しい低糖質べ−グルを作ることができて嬉しかったです。

    初参加なので少し緊張していましたが、パン作りもYukoさんの優しいお人柄でとてもわかりやすく、試食の時間も皆さんと楽しく過ごすことができてとっても楽しかったです!
    楽しい時間をありがとうございました(^^)

    2018年5月

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    くみこ

    Yukoさん、今日は素敵なご主人と遊びに来てくださり、ありがとうございました💓
    お二人で過ごす時間に、私のPop-Upを選んでいただけて光栄です!
    そして、美味しいケーキの差し入れも嬉しすぎました💓
    また、yukoさんのお家にも遊びに行かせていただきます〜☺️!

    2018年5月

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    Kumi

    Yukoさんの2度めのpop-upに行って来ました!
    今回はいちじくとくるみの低糖質パン。捏ねる作業もほとんど無く、放って置く時間の方が長かったです(笑)
    出来上がりもベーカリーで売ってそうな感じで、自分で作ったとは思えないくらい♥
    糖質計算したところ、1個約43g程度でした。これなら1個丸々食べても、ごはん一膳(約55g)より少ないくらい。ただ、あまりに美味しいので食べすぎないように気を付けないと(笑)
    こんなに美味しいパンが簡単に作れるのだから、Yukoさんのpop-upがいつもすぐに満席になってしまうのも頷けます。

    今度はフランスパン系を習いに行きたいと思ってます✨ありがとうございましたm(__)m

    2018年4月

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    Hanae

    Yukoさん、低糖質パンの会のリクエスト開催誠にありがとうございました!Yukoさん配合の生地にイチジクとクルミたっぷりでとても可愛いらしく美味しいパンが焼きあがりました。低糖質にこだわらなくてもまた食べたくなるパンで、美味しいのに手順は簡単で楽しいので、パン作り初心者の自分でも焼いてみようと思えるのがすごいです。これからもいろいろな会に参加させていただきたいと思います。三連休の真ん中にゆったりと楽しい時間をありがとうございました!(*^^*)

    2018年4月

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    Mami

    YUKOさんのPOP UPは今回が二回目の参加となります。
    簡単なのにとっても美味しいパンが出来上がり、また一つ素敵なレシピに出会えたことで健康に気をつけながらパン生活を楽しめそうです。またよろしくお願いいたします。優しいお人柄の表れた、ほっこりとしたおもてなしに大変癒されました。ありがとうございました。

    2018年4月

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    Yukiko

    Yukoさん、昨日はありがとうございました。
    驚くほど簡単に美味しいパンが焼けてびっくりです。(私のはちょっと不格好でしたけどw)焼き立てパンは大好きなのですが、家には道具も材料も全然ないし、時間もかかるしな~とあきらめていました。でも、Yuko式なら、休日の朝ちょっと思いたった時などにサクッと作れそうです。
    1回分ごとのキットをお得に譲っていただけたのもありがたかったです。GW中に1回焼いてみようと思います。
    またぜひお邪魔させてください。(低糖質パンやシナモンロールも気になる・・・)

    2018年4月

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    Yoneko

    初めてのパン作りでしたが、わかりやすく教えてくださり、何とか形にできました。嬉しかったです。参加された皆さんとの試食タイムも、とても楽しいものでした。思いきって参加してみて良かったです。ありがとうございました。

    2018年4月

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    くみこ

    yukoさんのパン教室は2回目です!あっという間にできてしまって、パンってこんなに簡単にできるんだっけ?
    とあっけに取られてしまうくらい。笑
    パン作り初心者さんは、絶対に一度いってみて欲しいです。
    yukoさん、今日も素敵なおもてなしをありがとうございました♡また、遊びに行きます〜!

    2018年4月

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    Aya(ちいさな畑)

    Yuko さん
    今日は楽しい時間をありがとうございました🎵
    焼き立てのフーガスは本当に美味しくて、手が止まらなくなっちゃいました(笑)
    普段、自宅でパンを焼くときは二時間位かかっていたのですが、あんなに短時間で手軽に焼けるなんて驚きでした
    パン作りがとても身近になったような気がします
    休日に子どもとも一緒に焼いてみたいと思います
    楽しい時間をありがとうございました(*^ー^)ノ♪

    2018年4月

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    Hisae

    低糖質パンの会にお邪魔しました。私はパンは家電任せで作ったことしかありません。なんやかんや糖質オフが話題になっていますので、それもあって参加させていただきました。くるみとイチジク…大好きな取り合わせの、パン屋さんに並んでるみたいなパンが作れました。びっくりするぐらい簡単でしたよ。しかも美味しいんですよ。(冷めてからも!)
    おすすめします。

    パン作りを習っている方もご一緒でしたし、私みたいな初心者まで、だれもが満足なパンを簡単に作れるように教えて下さるなんて、すごいです!

    そのすごいYukoさんは穏やか〜におもてなしくださり、パンの焼ける匂いに包まれながら参加の方々とお話ししながらのんびり待つのもまた良い時間で(´∀`*)
    息子さんもありがとうございました。

    またお願いしたいです。


    2018年4月

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    Emi

    カンパーニュを作ることは難しい、と思っていましたが、事前に焼いてくれていたカンパーニュとバター、サラミ、ワインを頂きながら、おしゃべりしている間においしいカンパーニュが出来上がってびっくりでした。

    作り方のポイントや使っている粉も教えてもらえて、家でも早速作ってました。
    パン作りは初心者ですが、わかりやすい説明とレシピのおかげで美味しく作れました。
    普段からパンを作っている方はもちろんですが、パン作りに興味はあるけど作ったことがない、という方にもオススメです^ ^

    Yokoさんはお料理に対する愛情が溢れていて、
    気さくな雰囲気のおかげで、時間を忘れるほど楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
    またぜひ参加したいです🎵

    2018年4月

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    Atsuko

    先日はありがとうございました。

    ナンがフライパンで焼けるなんて、手軽さにビックリ。
    ナンが発酵する間、みんなでゲームをしながら待ってた時間も楽しく、焼き立てのナンもカレーも美味しかったです。
    また、よろしくお願いします。☺️

    2018年4月

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    Yoko

    Yukoさん先日はありがとうございました✨
    ボウルひとつで簡単に美味しくナンができました♪
    発酵は一度、一時間だけ。
    腰痛が悪化した私…💦
    座ってでも作れるかもしれないと思いました。
    そしてカレー、本当に美味しかったです!

    2018年4月

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    YOKO

    やっと念願のYUKOさんのポップアップに参加できました。
    計量住みの材料や二次発酵無しのレシピなど初心者にも抵抗なく作れました。
    焼きたてのパンはホカホカで最高に美味しかった。
    デザートもいただいて大満足でした。

    2018年4月

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    和美

    「低糖質シナモンロール と イングリッシュソ-ダブレッド」に参加させて頂きました(^○^)

    yuko 先生 のレクチャーは いつも 「失敗しない黄金レシピ♥」なのですが、
    今回、イングリッシュソーダブレッドはなんと 発酵なし!成形ほぼなし!の 驚きの パンでした!
    これなら 朝食にできたてパンも夢ではありません(^-^)v
    「低糖質シナモンロール 」は 焼き上がりの可愛いさに歓声があがりました。
    yuko先生の
    お人柄で 本当に楽しいお教室☆
    お勧めです。
    是非また宜しくお願いいたしますm(__)m

    2018年4月

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    Daryl

    遅くなってすみませーん!
    Yukoさんのパン作り会は3回目です。
    今回も全員参加者と試食しながら楽しく作りました。自分も初心者ですが、Yukoさんにいつもの通りに丁寧に教えていただいています。パン作りってハマりますね!
    次の日に温めてみたらもっともっちりしていて、さらにおいしくいただきました。ありがとうございました!

    2018年3月

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    Mami

    手順が分かりやすく簡単なのに、とても美味しいパンが出来上がりました。もう少しオリーブ油が強めなのかなと、想像していたのですが、出来上がったフーガスはふんわり、もっちり香り高い、私好みのパンに仕上がっており感激!明日、早起きして作るぞと、その気にさせて頂ける素敵なパンでした!
    息の合った素敵な親子様のおもてなしに、大変感謝しております。ご一緒させて頂いた皆さまにも和やかに過ごさせて頂き感謝です。
    また、宜しくお願い致します。

    2018年3月

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    Hanae

    Yukoさんのフーガスの会に参加しました。
    パン作りは繊細で難しいイメージがあったのですが、Yukoさんのpop-upでは気軽にパン作りの楽しさを体験する事ができました。
    フーガスはふわもっちりな食感で食べ応えがあり、ローズマリーとオリーブオイルが良い香りで何も付けずに食べても美味しかったです!
    生地を休ませたりオーブンで焼く間の待ち時間がありますが、試食タイム(ワインにサラダ他いろいろと頂き感激でした)と皆さんとのおしゃべりであっという間でした。
    生地の感触や焼きあがったパンの可愛らしさ、そして和やかな雰囲気にとても癒されました。写真の撮り方を教えて頂いたり、一回分のキットの販売があるのも嬉しいです◎
    Yukoさん、頼もしい助手さん、皆さん、ありがとうございました!

    2018年3月

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    Kiyoko

    フーガスを自分で作ってみたいと思い、参加しました。意外にシンプルなレシピで私でも美味しそうにできました。待ち時間には白ワインやサラダなどもいただき、楽しい時間があっという間に過ぎました。Yukoさんと息子さんのお人柄も素敵で、話が尽きませんでした。
    是非また参加したいと思います!

    2018年3月

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    KitchHike User

    パン教室は初めてでした。キッチハイク に参加させていただくにあたり、Yuko先生のパン教室にどおしても参加したく一ヶ月前からチェックしていました(*^_^*)とてもほっこりした雰囲気と、優しさと愛情が詰まったお教室でまた参加させて頂きたいです。
    一つ一つの家具や食器が可愛くてパン作りプラスαで女性として見習うべき点が沢山でした。

    2018年3月

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    ryoko

    Yukoさん

    本日は、楽しく美味しい時間をありがとうございました (^-^)
    かわいらしいYukoさんから出てくる楽しい会話にも魅了されて、つい遅くまでお邪魔してしまいました。
    素敵な「pomme ぱん レシピ」を見ながら、おウチでも復習をしたいと思います。
    また、お会いできたら嬉しいです♩

    2018年3月

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    Yoko

    先日「ワインによく合うハーブパン作り」の会に参加しました。yukoさんが作ってくださったハーブパンとサラダ、ワインを飲みながら発酵を待ち、出来立てのもっちもちハーブパンを味わいました。楽しいひとときをありがとうございました。次回は、お菓子の会にも参加したいと思っております。

    2018年3月

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    Yukie

    パンが好きなのと、ほかのHIKERさんからの 良かった!という噂を聞いて、やっと参加できました!
    とっても気さくなYukoさんと、細かな気配りがステキなアシスタントの息子さんのチームワーク、そして参加者の皆さんの和気あいあいとした雰囲気で、終始美味しく楽しい あっという間の教室でした。
    パン作りは2人一組という感じで、少しずつ手をかける感じでしたが、物足りなさはなく、実際そのくらいの手軽さで簡単にお店に負けないくらい美味しいパンが焼けたこと、目からウロコでした。
    ワインを飲みながら発酵を待つなんて、贅沢。
    とにかく本当に楽しかったです。また絶対行こうと思います!

    2018年3月

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    Shiho

    なかなかうまくいかないパン作りを学びにYuko
    さんの教室へ参加させていただきました◎
    Yukoさんのお人柄もとってもやわらかくってあっという間の2時間半!わかりやすく、難しくなく、とーってもおいしいパンを焼くことができました!!
    なんだか自分でも出来そう!という気持ちに。。ステキなアシスタントさん(大学生の息子さま)にもお世話になりっぱなしで感謝感謝でした♩
    また絶対お邪魔したいです^^

    2018年3月

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    YOKO

    Yukoさん、パン作り教室、とっても楽しかったです!作ったパンは次の日の朝食にトーストしていただきましたが、しっとりふわふわな上、イチジクの甘さがとってもおいしかったです。想像以上に簡単でしたので(体力いらず!)、絶対!自分でも作るつもりです。
    フランスパンやベーグルにも興味があるので、また参加させてください。楽しみにしています。

    2018年3月

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    Mika

    yukoさんのパン教室は3回目、いつもメンバーは違いますが
    いつの間にかほんわか和やかな会になるんですよね。
    そしてこんなに美味しいパンが自分で焼けるなんて!
    と感激しながらまだ実戦していません(^◇^;)
    (yukoさんのすぐ作れる1回分の材料キットもありますよ☆)
    またおじゃまします!

    2018年3月

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    Machiko

    Yuko-san,
    昨日は、パン作り+αの楽しい会に参加させて頂きありがとうございました。
    料理が苦手な私でもおいしいパンが作れそうな気がします。
    ありがとうございました!

    2018年3月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Juri

    低糖質シナモンロールとイングリッシュソーダブレッドの会に参加させていただきました♪
    パン作りの難しいイメージが吹っ飛ぶほど、あっという間に美味しいパンが出来上がります♪
    Yukoさんの温かい人柄にも惹かれて、また行きたいと毎回思うこと間違いないです☆*。
    私もまた参加します!ありがとうございました♪

    2018年3月

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    iku

    製パン知識のない私にも分かりやすく、丁寧な説明をして下さり、そのひとつひとつがとても勉強になりました!早速、自宅でも作ってみようと思います。
    参加者の方もいい方ばかりで、とても楽しい時間でした。ぜひ、また別の会にも参加させて頂きます^ ^本日はありがとうございました。

    2018年2月

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    Kumi

    Yukoさんのpop-upに初めて参加させていただきました。

    最近太って来てしまい&血糖値も上がって来たので、低糖質の食事を心掛けようと思っての参加です。

    おからパンなど自分で作ってみてもパサパサして食べにくいし、美味しくないので続ける気になりませんでした。

    Yukoさんのベーグルは簡単で美味しく短時間で出来ます❗これなら続けられそうです💕レシピもいただけるので自宅でも再現しやすいと思います。

    パン作りや低糖質に興味のある方にオススメします!

    2018年2月

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    Yuki

    今回も楽しいパン作りを教えていただきありがとうございます。
    ハーブと塩の組み合わせが気に入ってしまいました!Yukoさんのレッスンは、その場で一回分の材料を売っていただけるところがとてもいいと思います。こういうのがないと、習うだけ習って家でつくらないんですよね(笑)近いうちにフォカッチャを焼こうと思っています。

    2018年2月

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    Daryl

    2回目のYukoさんのPop-upでした。
    イタリア系のパンが好きでフォカッチャ会が楽しみにしていました。
    サラダとおいしいワインをいただきながらフォカッチャを作りました。Yukoさんとアシスタントの息子さんがとても親切で今回もアットホームな感じでした。作ったパンは次の日に全部食べちゃいました(笑)近いうちに自分で作ってみます!また参加したいと思いますのでよろしくお願いします!

    2018年2月

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    Yoko

    純粋に人とつながれて、美味しいものを皆で作る。というのがキッチハイクの醍醐味でもあると思うのですが、
    今まで参加させていただいたポップアップの中で今日が一番楽しく美味しい会でした(^^)!!!

    明日の朝食が楽しみです♪

    ありがとうございました☆

    2018年2月

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    みかこ

    Yukoさん! レビューが遅くなり申し訳ございませんTT
    先日は、本当に美味しくて素敵な時間をありがとうございました。

    私は今までパン作りをしたことがなく、「細かい温度管理をしなければならない」とか「打ち粉をした板で整形しなければならない」とか、勝手に難しいイメージを持ってしまっていました。

    Yukoさんから教えていただいた、イチジクとくるみが入った低糖質パンは、テレビを見ている時に思いつきで作れちゃうぐらいの簡単さでした(笑)

    ぷくーっといい匂いで膨れていくパンに見とれ、焼きたてのパンを食べて驚きました。パン屋さんではなかなか見つからないような、大好きな味でした。

    パンの実食中に「これクリームチーズと一緒に食べたら絶対おいしい..」という私の呟きに、さっとクリームチーズを冷蔵庫から出してくださったり(笑)、前日にYukoさんが焼いた絶品のキャロットケーキも出して下さったりと、お気遣いがすごく嬉しかったです。


    持ち帰りのパンは、夜にビーフシチューと一緒にいただきました。またお邪魔させてください!ありがとうございました。

    2018年2月

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    Junko

    ようやく念願だった低糖質パンの会に参加しました。フランスパン、シナモンロールに続いて3回目の参加でしたが、面倒だと思っていたパン作りがこんなに簡単で、おいしいとは毎回驚きです。低糖質のパンはおいしくないのかと敬遠していましたが、全然そんなことはなく、おいしいのでむしろ食べ過ぎて低糖質にしている意味がなくなってしまいます(笑)
    パンを素敵に見せる写真の撮り方や加工の仕方も学べるので、まさにインスタ映えするパン教室の会です。
    また違うパンの会に参加したいです。

    2018年2月

  • Photos%2f59bdb7bd528beb3820000964%2foriginal%2fyukiko.jpg?ixlib=rails 3.0
    melu

    昨日はありがとうございました!
    早速本日の夕飯に作ってみました。バッチリ出来ましたよ。
    主人もこれは好きだと言ってくれたので 材料揃えてちょくちょく作ろうと思います。
    次のフランスパンも楽しみです。
    よろしくお願いいたします

    2018年2月

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    Katagiri

    いつも大人気ですぐに満席になってしまうYukoさんのパン教室、やっと参加することができました!教えていただいた低糖質パン、本当にふわふわで美味しくって感動でした、家に帰ってからも持って帰ったパンをむしゃむしゃしながら顔を緩めています☺︎
    何より簡単で、特別な材料や道具がなくても作れるというのが嬉しい!自宅でパン作りとなると難しそうで時間がかかって、、と身構えてしまいますが、 お家でのすきま時間でも作れるようなお手軽レシピで驚きでした!早速自宅で試してみます♪
    Yukoさんはほんわかした優しい方で、初めての方でも安心できるCOOKさんです☺︎
    いっしょに参加された皆さんとも、発酵や焼き上がりを待つ間に色々とお話しできて、とても楽しい時間を過ごせました♪
    Yukoさん、ありがとうございました!また違うパンや焼き菓子の会にも是非参加させていただきたいです♡

    2018年2月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    KitchHike User

    低糖質パンに興味があり、参加いたしました。

    パン作りは、捏ねたり発酵させたり…と、
    素人には手を出しにくいイメージがありましたが、
    ボール一つで混ぜるだけで簡単にできてしまったことに驚きました。
    味もしっとり柔らかくて美味しいパンができあがり、
    低糖質系にありがちな味気無さが全くないことにも感動いたしました。

    忘れてはならないのは名アシスタントの息子さんです。
    すばらしい働きで、洗い物や次の手順を心配する必要がまったくありませんでした。
    気が付けば、この息子さんがすべて終わらせているという、
    見事な親子連携プレイでした。

    Yukoさんの穏やかなお人柄と、わかりやすい教え方、丁寧な作り方マニュアルまでいただけて、本当に楽しかったです。
    また機会があればぜひ参加させていただければと思います。

    2018年2月

  • Photos%2f595772de528beb6cf600017e%2foriginal%2fyoko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Yoko

    すっかりレビューが遅くなってしまいましたが、10種類の保存食を作るpop-up に参加しました。調理だけでなく、瓶詰め作業も楽しかったです♫
    北欧のhyggeを感じたpop-up、yukoさんのほんわかしたお人柄が素敵でした。また、息子さんがアシスタントとしてお手伝いくださり、手際が良くて感心させられました。次回はパン作りに参加予定で、とても楽しみです(*^o^*)

    2018年2月

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    Mika

    yukoさんのpop‐up2回目の参加です!
    そして今回も大満足🎵
    メニューもお持ちかえりも気持ちも満タン。
    焼きたてパンはもちろん、ちょこちょこ味見しながらたくさんのお料理が出来上がっていく~幸せな気分になります。
    ありがとうございました!

    2018年2月

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    Ayako

    キッチハイク自体初めて参加させて頂いたのですが、yokoさんもアシスタントの息子さんも穏やか〜な感じで参加者とも楽しく過ごさせて頂きました!
    レシピもすぐにメッセージで送って下さったり、保存食の入れ物も可愛い工夫を教えて下さったりと大満足です。
    牡蠣のオイル漬けは絶対自分でも作ってみます♪
    人気のPopーupみたいですが、是非また参加出来たらと思っています😊✨

    2018年2月

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    エストニア料理屋さん

    Yukoさん
    早速のレビューをいただきありがとうございます。
    今日はご多忙の中ご参加いただきありがとうございました。
    やはりCookさんとしてご経験があるので、絶妙なタイミングでお手伝いやサポートいただき、ありがたかったです。
    また、お話も盛り上げていただき、助かりました。

    なかなか、お話ができず申し訳ありませんでした。
    ぜひ、一緒にコラボイベントしましょう。また連絡させていただきます。
    今後もよろしくお願いします。
    けいこ

    2018年2月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    yuko

    レビューが遅くなってすみません。
    Yukoさんのpop-upは2回目の参加です。ソーダブレッドもシナモンロールも作った事がなかったので、期待MAXで参加しました。
    Yukoさんの素晴らしいところは教えていただいた手順通りにやると、自分で再現できるところです!今回もバッチリできました。
    シンプルな手順で美味しくできる、サイコーです。是非また参加したいと思います。

    2018年2月

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    Maiko

    到着するとアシスタントの息子さんがお茶を出してくれて、
    まずはホット一息
    雪の後の寒い夜だったので、ありがたい‼︎

    以前から作ってみたかったシナモンロール♡
    可愛らしく&美味しく出来ました。
    イングリッシュソーダブレッド⁉︎聞きなれないパンでしたが
    こちらも美味しかったぁ(^_^)

    ちょっとした待ち時間には、事前に用意して下さったおにぎりを頬張りながら皆さんと会話して、今回も楽しい金曜の夜になりました

    2018年2月

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    Saori

    パン作りって、こんなに簡単なの!?と思ってしまうくらい、簡単で美味しいのでびっくりしました。
    長年いろんな試行錯誤や改良を重ねて辿り着いた素敵なレシピを教えていただけて、とっても大満足でした^ - ^

    Yukoさんはとってもほんわかしておられて、あったかい雰囲気の中ゆったりと会話を楽しみながらのパン作りでした❤️
    ベーグルやフランスパンも興味があるので、また参加させていただきたいなと思っています。

    2018年1月

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    Rieko

    初めての参加でしたが、最初から最後まで丁寧に教えていただきました!作るコツから、撮影のコツまで、とっても楽しかったです。人気のCOOKさんなのが分かりました(^^)長男さんも大活躍です♪

    2018年1月

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    Daryl

    遅くなりました!

    先週Yukoさんのパン作りPop-upを初めて参加しました。場所の行き方を詳しく書いていただきましたのですぐわかりました。パン作りはまったく初心者ですが丁寧に教えていただき、みんなと話しながら作りましたので楽しかったです。Yukoさんが作ったパンの試食もできました。

    出来上がったパンが…とってもおいしかったです!甘すぎずクルミとブルーベリーも入っていて食感は個人的ちょうどよかったのでこれで毎日食べて生きていける気がしました!3日分に分けて食べましたが最後までしっとりして美味しかったです。

    また作って食べたいです!ありがとうございました。

    今後ともよろしくお願いします。

    2018年1月

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    Yoko

    Yukoさんと息子さんの醸し出す、雰囲気がとても好きです✨
    毎回幸せな気持ちになれます!
    何度もトライしていたパンが今日はとっっても美味しく焼き上がり、本当に来てよかった!と思えます。

    糖質も詳しく書き込んでくださっていたり、焼き時間に色んな知識を与えて下さるので、本当にためになります。
    もう師匠の域です。笑
    買ったキットで姪っ子とリトライします!

    2018年1月

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    Tomoko

    Yukoさん今日は楽しい時間を本当にありがとうございました。
    パン作りは経験や広い台所が必要と思っていましたが、ボウ
    ルの中で生地が完成するという手軽さ、ふすま粉を使った低糖質と思えないしっとり、もっちりの仕上がりに感動です。パンの焼ける匂いやYukoさんや息子さんのほんわかした雰囲気に終始リラックスして参加できました。また必ず参加したいです。素敵なひと時を過ごせて感謝です(^^)/

    2018年1月

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    Mika

    全てに大満足!
    大好きな[かもめ食堂]🎥を見ながらシナモンロールやおにぎりを作ってみんなでおしゃべりしながら食べる~
    なんて贅沢な時間を過ごせたのだろうと。
    yukoさんのお人柄はもちろんご自宅もステキ✨でほっとかれたら長居してしまいそうです。
    初めての参加でしたがhikerさんも気さくな方に恵まれ楽しかったです!
    また参加したいです🎵

    2018年1月

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    Tsuguko

    Yukoさんは気さくな素敵な女性でシナモンロールはもちろん自家製の梅酒などどれもおしゃれで美味しかったです(o^^o)食器にもこだわってらっしゃって雑貨好きの私にとってはテンション上がりました♪

    2018年1月

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    EIICHI

    念願のYUKOさんのパン作りに行ってきました。時間の関係やいつもすぐ埋まってしまう予約などもありなかなか行けませんでしたが、やっとです🤣

    YUKOさんのパン作りは自宅でやってるので、行くまでスゴいドキドキします笑これもKitchHikeの楽しみの一つ。

    YUKOさんはとても優しくて、雰囲気も柔らかくてほんわかします。ビデオでかもめ食堂がずっと流れててその話でみんなで盛り上がったり、フィンランドの話をしたり、パン作りの話をしたりと話題は尽きないのではじめて行く人たちにとってはとても行きやすいPop-Upだと思いますよ😆😊😃

    途中かもめ食堂にちなんでおにぎりも作って、たくさん食べてお腹いっぱいです。

    今回はシナモンロールでしたけど、YUKOさんは他にもパンのPop-Upもあるし、パン以外もいろいろと考えているそうなので楽しみです‼️これからYUKOさんのいろんなPop-Upに行こうと思います🤣

    2018年1月

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    Chiemi

    今回は、スコーン作り。Yoko先生の教室は、本当に簡単に短時間で出来るから、家でも思いたった時に作れて、勉強になります。

    いただいた紅茶も美味しかったです。
    (勿論、スコーンも🎵)

    又、伺います。よろしくお願いします。

    2018年1月

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    ayumi

    Yukoさんの pop up は、3度目の参加になります。
    スコーンの工程も簡単で、今回もあっという間に出来上がり。
    手作りの良さを改めて実感しました。
    試食のティータイムも温かいおもてなしと、和やかな雰囲気で、楽しいひと時でした。
    また参加したいと思います。
    ありがとうございました。

    2018年1月

  • Photos%2f59fd576b528beb156a000eda%2foriginal%2fkayo.jpg?ixlib=rails 3.0
    kayo

    yukoさんのpop-upに初めて参加させていただきました😊
    スコーンを簡単に作れる様に優しく教えて下さり、レシピもいただいたので自分でも作りたいと思いました。試食時に、とても香りが良いストロベリーティーとスコーン頂き改めてスコーンと紅茶の組み合わせは、ベストマッチだと思いました✨

    2018年1月

  • Photos%2f5991b314528beb5e030001bb%2foriginal%2fmiho.jpg?ixlib=rails 3.0
    みほ

    Yukoさん、本日もたいへん美味しく楽しい会をありがとうございました!

    遅れたにもかかわらず、あたたかく迎えてくださったYukoさんにHIKERのみなさんに感動でした😢
    YukoさんのPop-Upに参加すると、まちがいなく"ほっこり幸せ"な気持ちで帰ることができます。

    今回は2種のスコーンでしたが、コツはほんの少しだけ。基本の覚えておくべきことが守れれば、こんなに美味しいスコーンができるんだ!!と、発見ばかりでした✦ฺ

    新しいアイデアも色々と伺えました、これからがさらに楽しみです!ありがとうございました♡

    2018年1月

  • Photos%2f59bdcfa0528beb611f001fc0%2foriginal%2feiko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Eiko

    自分ではなかなかチャレンジできないパン!!
    毎回、気になっているとあっという間に満席のYukoさんのパン!!

    やっと参加できました♪
    コネコネしたりを想定していたのに、そんな工程はほぼなし。
    そして生地がふわふわで形を作るのははさみで大胆に\(◎o◎)/!

    目からうろこの連続でした。。。

    焼き上がりの香りもたまらずクンクンしっぱなし^^;
    おいしいサラダもあったかシチューも頂きほっこり。

    生地をなじませる間にはパズルで楽しんだりみなさんとのお話も楽しい
    時間でした。

    帰りは我慢できずに、焼き立てをかじりながら帰りましたww

    また、別なパンに参加させてくださーい☆彡

    2018年1月

  • Photos%2f58c351cf528beb0e3800003d%2foriginal%2fako.jpg?ixlib=rails 3.0
    ako

    Yokoさんに低糖質ベーグルを習いたくて、我儘を言い年末に開催していただきました。

    「パンを焼く」より「ベーグル作る」はめんどくさく
    低糖質とかもうめんどくさい、と思っていたんですが・・・

    超気兼ねなく作れるレシピ♪
    ポイントぽいんとがわかりやすく、家でもできる手順♪

    食べる専門友人&友人の子自由人も一緒に参加させていただき
    子に至っては息子様に相手していただき

    すべて感謝<(_ _)>感激です
    ありがとうございました♪

    ありがとうございます。

    2017年12月

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    ayumi

    今日は、低糖質ベーグル教えて頂きありがとうございます。
    作り方はいたって、簡単シンプルなのに、本格的出来上がりに感動です!
    焼きたてのチーズベーグルは最高でした。
    持ち帰りにしたプレーンも、冷めてもフンワリ柔らかく、美味しかったです。
    yukoさんのpop-upは2度目の参加でしたが、益々パン作りが楽しくなってきました。
    また参加したいと思います。
    ありがとうございました(^o^)

    2017年12月

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    みほ

    待ちに待った、YukoさんのPop-Upに参加してきました!
    まわりのHIKERたちにもかなりオススメしていただいてましたが、もう、間違いありませんでした✦ฺ

    Yukoさんのすてきな邸宅におじゃまして、低糖質ベーグルづくり。
    私のなかでパン作りとは、けっこうな時間が必要で、それもベーグルだとさらにハードルが高い!というイメージだったのですが、作ってみておどろき👀 基本的なことをおさえれば、特別なコツなく記事の成形までできてしまいました!

    家庭でのパン作りは見た目が…という心配も無用で。
    とってもつやつや、パンパンのかわいいベーグルたちが出来上がりました♡
    これも、Yukoさんの素晴らしいレシピと、とてもわかりやすい説明があってこそと思います。
    最高の焼きたてを堪能できて、幸せが溢れました〜♡

    YukoさんのあたたかなPop-Up、ほんとうに幸せな時間でした。ありがとうございます✦ฺ
    次回も楽しみでなりません!

    2017年12月

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    Maiko

    今回も柔らかなパン生地とYuko さんのお人柄に癒されてきました。

    形成に手こずるに違いないと思っていたのですが、簡単にソレらしい形になってくれて大満足でした。
    具沢山ミネストローネとサラダも美味しかったです

    発酵と焼いている待ちの時間で、ボードゲームと紙のツリー🌲作成。実家か?ってくらい寛いでしまいました。

    ごちそうさまでした
    来年も色々おしえて下さい^ - ^

    2017年12月

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    kazuko

    簡単にできるエピに感動しました!頑張ってこねる必要もなく2時間で出来るのが魅力的!生地の厚さによって、パリッ、もちっ、が選べて良いですね!早速週末に作ってみます!

    2017年12月

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    Manami

    楽しみにしていたYukoさんのPopUp✨初めてでも本当に美味しいフランスパンを作ることができました!生地は赤ちゃんみたいなぷにぷにの感触。作る工程も楽しいし、生地の発酵時間はボードゲームで盛り上がりました(^^)Yukoさんが作ってくれたサラダもスープもとても美味しくて、心も温まりました。またすぐにでも行きたくなります。

    2017年12月

  • Photos%2f59914bee528beb6c460008ed%2foriginal%2fsuzzy.jpg?ixlib=rails 3.0
    suzzy

    まいどです
    今日も色々と有難うございました。そして、ご馳走さまでした。美味しかったです!
    手軽に出来るエピは素晴らしい!しかも、材料も販売してるので、家に帰ってすぐに作れるのはいいですね!
    またお邪魔しまーす

    2017年12月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Juri

    Yukoさんの教室が大好きで、今回も参加させていただきました♪
    シナモンロールは甘さ控えめで、何個でもペロっと食べれちゃうくらい絶品でした!
    かもめ食堂をイメージしたお食事も、みなさんとわいわい食べながら、とても楽しい時間でした♪
    また参加します!ありがとうございます☆

    2017年12月

  • Photos%2f5a32665b528beb17d5937f88%2foriginal%2fkaori.jpg?ixlib=rails 3.0
    kaori

    今日は初参加でしたが、とても楽しめました!できたてのシナモンロールは何個でも食べれそうでした。ありがとうございました!

    2017年12月

  • Photos%2f5a1a345d528beb4df0000500%2foriginal%2fsato.jpg?ixlib=rails 3.0
    Yoneko

    Yukoさん、今日は楽しい時間をありがとうございました。シナモンロール、凄く美味しくて、感激でした。他のお料理もとても美味しくて、皆で作って食べるのは、本当に幸せな気持ちになりますね。また、機会を作って参加したいと思います。

    2017年12月

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    Yuki

    今回はフランスパンレッスンのリクエストを受けてくださり、ありがとうございました!焼きたてのパンの皮はバリッバリで期待どおり。いい香りと食感で、その上簡単にできてしまうということに大満足のレッスンでした。残念なのはチーズやバターを持ち込めばよかったということです(笑)また次回も美味しくて簡単なパンを教えてください。

    2017年12月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Keisuke

    趣味でパン作りをしているのですが、フランスパンはハードルが高いと思って敬遠しているところに募集を見つけて、参加してみました。

    想像はしていましたが、男性は私一人での参加でした。
    が、気さくに話をふっていただいたり、気遣いが嬉しかったですし助かりました。
    素朴な質問にも気軽に親切に答えてくださり、とても参考になりました。
    パン作りを始めたいという方の最初の一歩としても、おすすめできる内容だとおもいました。

    楽しかったです。また機会があれば参加させてください。

    2017年12月

  • Photos%2f597df6dc528beb128b001f11%2foriginal%2ffuruhata%20.jpg?ixlib=rails 3.0
    Eriko

    いつも楽しいパン作り!
    ボウル一つで簡単に作れるレシピですが粉の配合が研究されており、とてもおいしいパンができました。
    発酵を待つ時間はYuko さんと息子さんと楽しくおしゃべりしつつ、Yuko さんの焼いたパンとサラダで癒され大満足です!
    またぜひ参加させていただきます。

    2017年11月

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    Maiko

    すかっりYukoさんのお人柄とパンにハマって3回目の参加。

    ボール1つで難しい形成もなく2時間で完成(^з^)-☆
    発酵と焼いている間は、Yukoさんが事前に焼いておいて下さったプチトマト・オリーブのフォカッチャやサラダをいただきました。今回はデザートも♡
    chickenと教えていただいたフォカッチャでXmasをお祝いする予定です☆≡
    またお願いします

    2017年11月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    yuko

    初参加でしたが、Yukoさんの暖かい人柄でとても楽しい時間が過ごせました。いただいたレシピで今作ってまーす。小麦倍量の400gで、天板いっぱいに焼く予定。上手く出来るかな?別のパンの時も是非参加したいです。ありがとうございました。

    2017年11月

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    Yukiko

    前回のPop-Upでも楽しかったので今回も参加させていただきました。独学であんなに手軽で美味しく、また魅力的なパンを作れるのはとてもありがたいです!また、次も参加したい、と思えるしリピーターが多いのも納得です!(^ー^)

    2017年11月

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    Noriko

    Yukoさんのポップアップはすぐに予約が埋まるので、今回予約が取れた時はとても嬉しかったです!

    パン作りは過去に経験がありますが、気軽に簡単な方法でパンが焼けてとても驚きました。

    パン作りの前におにぎりをいただき、待ち時間に自家製の梅干しを食べさせていただき、Yukoさんの心遣い、おもてなしに感動しました。
    初めから終わりまでとてもワクワクが止まりませんでした。習った事を忘れないうちに復習してマスターしたいです。ありがとうございました!

    2017年11月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    奈穂美

    YUKOさんのフランスパン・ブール編にいってきました。
    本当にボール1個でつくれるなんて驚きました。
    これならお家でもできそう。
    YUKOさん自身からでる癒しのオーラが心地よかったです。
    お家なのでアットホームだからか
    参加者の皆さんとも距離が近ずき楽しいひとときでした。
    YUKOさんの違うパンのときにまた行きたいです。

    2017年11月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Mitsue

    初参加でした〜!
    会社帰り、のんびりゆったりした雰囲気で楽しく過ごせました。フランスパンがこんなに簡単な感じで出来るのはびっくりです!
    是非家で作ります。焼きあがる際の香りは最高ですね。
    ありがとうございました。

    2017年11月

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    Yumiko

    本日はありがとうございました。
    今日習ったパン作りは、準備も片付けも簡単で、ものぐさな自分でもできそうです。
    また、野菜サラダのドレッシングも美味しくて幸せな時間を過ごせました。
    また機会がございましたらお世話になりたいです。
    ※バスに間に合ったので、もう家に着いてしまいました〜。

    2017年11月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Juri

    Yukoさん♪
    先日はありがとうございました!
    パン作りは初めてでしたが、工程もとても簡単で驚きでした!
    yukoさんもとても明るくて、みなさんとわいわい楽しくできました(*^^*)
    ベーグルもyukoさん手作りのミネストローネも、とっても美味しくて、幸せな時間でした♪
    また、次回も参加したいです☆

    2017年11月

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    Mai

    今回2回目の参加です。
    ベーグルって美味しいけどちょっと高いんだよねー、と思っていたら自分でこんなに簡単にできるなんて!お喋りしてる間にあっという間に出来てしまいました。
    ベーグルを茹でた後のあのぷにぷに感!是非皆さんにも体験してほしいです。Yukoさん、ありがとうございました!

    2017年11月

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    Ki_tammm

    kitchhike自体が初めてだったんですが、yukoさんのアットホームな会の雰囲気で楽しく、そして簡単に作れるベーグルの会に参加できて良かったです♪
    難しいと思ってたベーグルがこんなに簡単に作れるなんて、と感激しました!

    アシスタントが長男さんってのも家庭的な雰囲気でとても良かった♪
    またyukoさんの会に参加させて頂けたら、と思います!
    ありがとうございました♪

    2017年11月

  • Photos%2f59922fe2528beb59ff00038b%2foriginal%2f%e5%92%8c%e7%be%8e.jpg?ixlib=rails 3.0
    和美

    今回
    3回目の 参加でした。
    私にとってハードルの高いパン作りを 、毎回分かりやすく教えて頂き 本当に感謝です☆
    Yuko さまの パンレシピは
    ※失敗しらず
    ※ほぼ、ボール 一個 で 下ごしらえ!
    (洗い物が少ない‼)
    (場所を広げなくてもOK)
    と、カミレシピです。
    絶対お勧めです!
    パンの焼く香りと素敵なお教室で 楽しい時間が過ごせました。ありがとうございましたm(__)m

    2017年11月

  • Photos%2f59c6a56c528beb5cd40001b3%2foriginal%2fanri.jpg?ixlib=rails 3.0
    Anri

    とてもアットホームな雰囲気でした。
    パンを作る工程もとてもシンプルで、パン作り初挑戦の私でも無理なく作ることが出来ました。
    また次回を合わせて参加できればと思います^_^

    2017年11月

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    Natsumi:)

    フランスパンのサンドイッチをパンから手作りできるようになりたくて参加しました。
    事前に用意してくださった柿の彩りがきれいなサラダとレバー・グリーンピース2種類の自家製パテと一緒に、ワインを飲みながら焼きたてアツアツのフランスパンをいただきました♪
    気軽に作れる工程のレシピで、日常の暮らしに新しい楽しみが増えそうです!

    2017年11月

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    Yoko

    パン作りを体験してみたいと思ってから4回目のポップアップ。
    初めての方はベーグルが個人的にオススメです。
    今回のフランスパンはうちの姪っ子でも一緒に作れる(私も教えられる!)という簡単なもの。

    レバーパテはお店で買うと高いイメージがあったので、あの手作りで美味しい(しかもあのボリューム)が350円で購入できるなんて!
    パンだけではなく、なんでも作れてしまう(かわいい絵も書けてしまう)センスも素敵な方、どのポップアップも味は間違いなしです(^-^)

    2017年11月

  • Photos%2f59e31657528beb16a800091b%2foriginal%2fayumi.jpg?ixlib=rails 3.0
    ayumi

    初心者の私には、ハーブパンはちょっとハードル高めかなぁ…と思ってましたが、いざ作ってみたらホントに簡単!
    外はカリカリ、中はモッチリ。パテやワインにピッタリでした。

    パン作りが楽しかったのは勿論ですが、Yukoさんの素敵なお人柄と温かいおもてなしにすっかり癒されてしまいました。
    写真の撮り方もとても参考になりました。

    楽しい時間をありがとうございました♪
    また参加したいと思います。

    2017年10月

  • Photos%2f59aa68b9528beb46e9000dc2%2foriginal%2fatsuko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Atsuko

    教えていただいたハーブパンは、外はパリパリ、中はもっちりフワフワでした。yukoさんが準備してくださった、パテとピッタリ。
    ワインとの相性も抜群でした。

    パンに加える水の分量を間違えるというハプニングもありましたが、臨機応変に対応され、楽しく過ごせました。そして、予定より随分長居をしてしまったのに、最後までニコニコともてなしてくださり、ありがとうございました。

    2017年10月

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    Chiemi

    パン作り&ワインを飲みながらの食事、おしゃべり、楽しかったです♪ 

    Yuko先生の温かい雰囲気にも、とても癒されました。

    色々、勉強になりました。ありがとうございました。
    又、参加させて下さい。よろしくお願いします。

    2017年10月

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    Yukiko

    Yukoさま、昨日はありがとうございました^^

    紹介してもらった方から聞いていた話のとおり
    とても楽しいPop-Upでした。

    ブラウニーもおいしかったし、高校生の姪にあげたところ
    いろいろと飾られていておいしかったと評判でした(^^♪

    話題も楽しく、一緒に参加されていたHikerさんからも
    情報をいただいて早速検索してみました。

    次回参加させていただく際には「かもめ食堂」も
    見てみたいと思いますのでまたよろしくお願いします。
    (今回は鑑賞がメインではないので仕方ないですが…)

    2017年10月

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    Yuki

    Yukoさんはとてもホスピタリティに溢れている方でした。ブラウニーを習うだけだと思っていたらサンドイッチの用意もされており、仕事のあとのレッスンだったのでうれしかったです。ブラウニー作りは簡単な上に、デコレーションも楽しめました。試食時は白ワインも用意されていて、ワインと共にブラウニーをいただきました。箱に詰めて帰る際、持ち帰るための箱だけを渡されるかと思っていたら、かわいいラッピングの用意がされていて、ラッピング一袋そのまますべて頂きました。(ブラウニーを作ったら、袋に入れてプレゼントしてねとのお気持ちでしょうか😊)ありがとうございました。次回バゲット、よろしくお願いします❤

    2017年10月

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    和美

    今回で2回目の Yukoさまのレッスンに参加、ありがとうございました。
    楽しい コーヒータイムもあり 、Yukoさまの お人柄 同様 とても和やかで、素敵なお部屋の雰囲気に良い時間を過ごすことができました。


    低糖質 の言葉にひかれての参加でしたが、低糖質とは全く感じさせない!
    美味しい焼き上がりです☆
    レシピも 「これなら私でも作れそう!」と 感心する手順になっています☆

    本当に お勧めの レッスンです♪♪♪
    次回も 「低糖質ベーグル」の予約が とれていて
    楽しみです。よろしくお願いいたしますm(__)m

    2017年10月

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    Maiko

    Yuko さん

    本日はパン作りだけでなく写真の撮り方も教えていただき、ありがとうございました^ - ^また色々教えて下さい!

    パン作りって準備や後片付けが面倒そうと思っている方にぜひ参加していただきたいです。
    ボールと手さえあれば美味しいパンができちゃいました!!

    焼き上がったパンと一緒にいただいたコーヒーと&ミルクティーも美味しかったです^ ^
    豆を挽いたり、ミルクを泡だてたりと丁寧に淹れていただき、休日だけでも見習おうと普段のスピードと手軽さ重視の毎日を反省しました(^^;;

    帰りしな駅前のダイソーでパン作り用のまな板シート買いました 笑

    2017年10月

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    Atsuko

    「かもめ食堂」を見ながら、ワイワイ楽しくパン作り。柔らかく美味しいパンができました。
    Yukoさんが事前に焼いてくださったシナモンロールも美味しく、かもめ食堂

    2017年10月

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    Kae

    会場に到着すると、とっても良い匂い♪yukoさんがシナモンロールを焼き立てで待っていてくださいました。
    早速、皆んなで豆を挽き、かもめ食堂の名シーン“コピ・ルアック”を全員で再現。私達のおまじないで5倍美味しくなったであろう(笑)挽きたてコーヒーを、素敵なArabiaのカップに注いで、焼き立てのシナモンロールを頬張る幸せ。TVに流れる映画『かもめ食堂』に随所でコメントしつつ、思わず話題の”フィーカ”(北欧流の気軽に楽しむお茶会)体験しちゃいました!(*^^*)

    一息ついたところで、低糖質パン教室。少し捏ねただけで、あっという間に生地がまとまっていて驚きました。一心不乱に生地を捏ねたり叩いたりする必要はないので、初心者でも安心です。
    クープを入れる際は、どんな形にしようか?などアイディアを出したり、大盛り上がり。私はイニシャルの『K』に挑戦。
    オーブンの中でグングン膨らみ、焼き上がりはクープがしっかり開いて、大満足!同じ材料でも作品にはそれぞれの個性が出ていて面白いです。
    レシピも頂きましたが、気温や湿度、粉の種類でも配合や発酵時間が変わってきたり、リベイク方法など丁寧にアドバイスも頂きました。
    最後には、パンを綺麗に撮るコツまで教えて下さいました。照明や背景の配色、小道具なども駆使し、更にアプリマジックを使えばよりフォトジェニック!
    翌朝、カリッとトーストして頂きましたが、胡桃とイチジクが贅沢に入っていて美味しかったです。そのままでもモチっとしてgood!

    cookのyukoさんは笑顔の素敵な優しい方で、初対面でも安心感を感じました。パン作りに対しても研究熱心。新しいバリエーションのレシピも考案中との事で、今後も楽しみです♪
    インテリアを学ばれた息子さんには自作の素晴らしい椅子も見せて頂きましたが、若いのにきちんとされてて、アシスタントもバッチリ!料理も普段からされる様で、親子コラボで、腕前を披露しても楽しいでしょうね(*^^*)
    また是非参加したいです。皆様と楽しい時間を過ごせて本当に良かったです。ありがとうございました!

    2017年10月

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    suzzy

    ジャジャーン
    又々お邪魔しました。
    今回も色々と有難うございました!
    とても素敵な人達に出会えて、
    あっという間に
    時間が過ぎてしまいました。
    この雰囲気いいですね。
    とても楽しかったです。
    映画の中に参加したような感じで「かもめ食堂」をみました。
    そして、Yukoさんの作りたての
    シナモンロールは絶品!
    相変わらず、簡単なのに
    とても美味しい低糖質パン。
    次回も楽しみです。
    またお邪魔しまーす。

    2017年10月

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    Rie

    初めての参加でしたが、シナモンロールを生地から作ることもでき、焼き上がりは皆でシナモンロール&コーヒーの撮影会と楽しい時間でした!ゆるりとかもめ食堂をみながらYukoさん、参加者のみなさんとのtea timeもとても楽しかったです!ありがとうございました😊

    2017年10月

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    Kana

    Yukoさんのお宅で、かもめ食堂のDVDを見ながら、皆で好きなシーンの話等で盛り上がり、シナモンロールも美味しくて大満足でした。とても楽しかったです。

    2017年10月

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    Miho

    Yukoさん&アシスタントの息子さんは本当に暖かな人柄で、今回の会とても楽しく参加させていただきました◎

    参加した皆さんとも帰り道すがら
    楽しかったね♡
    美味しかったね♡
    明日も頑張れるね♡

    と大満足でした(^^)
    頂いたレシピを元に自宅でも作ってみたいと思います!
    また是非お邪魔させて下さい♪

    2017年10月

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    midori

    最近「かもめ食堂」のDVDを久しぶりに見て北欧のシナモンロールがすごく気になっていたところ、こちらのPop-upを見つけて初めて参加させていただきました。
    Yukoさんも他のHikerさんも優しく楽しく、本当に参加して良かったです(о´∀`о)
    試食させていただいたシナモンロールはもちろんとっても美味しかった♪
    忘れない内に復習して、お家で作れるようになりたいと思います。
    ステキな時間をありがとうございました(*^-^*)

    2017年10月

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    Reona

    ベーグル大好き!自分でも何度かトライしたことがあるのですが、なかなかイメージ通りのつやぴかベーグルが焼けず、コツを知りたい!ということでYukoさんの低糖質ベーグルのPop-Upへ参加させていただきました!
    みんなで生地をこねるところから。はじめは手にたくさんついてきた生地もYukoさんの言う通りしっかり10分こねるときれいにまとまり、なんだか愛着がわきます。
    まぁるくするのが意外と難しい成形もコツを教えていただいたら上手にできました!
    ベーグルと言えばケトリング。両面ゆであがった生地はふきんで軽く水分をとるのですが、このときの生地のもちもち具合といったら・・・!触れた全員が幸せそうな顔になってしまうほど!!Yukoさんのかわいいの意味がよく分かります。
    オーブンでこんがり焼き上がったベーグルは私の思い描いていたつやぴかベーグル!いい香りにこのぷっくり感!もうたまりません!おまちかねのサンドイッチタイムにはたくさんの具材を用意してくださいました!カラフルなテーブルに心躍りながら、思い思いのベーグルサンドが完成!むぎゅむぎゅもっちり、ふんわりのベーグル♪おいしいコーヒーとミルクティーもいただき、残ったベーグルはお持ち帰り。翌日おいしくいただきました!
    Yukoさん、素敵なレシピに楽しい時間、おいしいベーグルをありがとうございました!

    2017年9月

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    Yoko

    Yukoさんのパン作りは今回で3度目ですが、今までで一番簡単で一位を争う美味しさでした(くるみとイチジクのパンと同列)!!!!

    茹でたあとのベーグルをポンポンとするあの感覚、Yukoさんの長年から得たレシピを教えてもらえるので、本当にオススメです。

    発酵時間もありませんし、焼き上がったあとの具材(アボカドやクリームチーズ、オリーブオイル×トマト etc…)を選びながら作れます♪

    Yukoさんとホスピタリティのかたまりの息子さんの人柄も素敵ですよ♪
    ぜひ参加されてみて下さい(^^)

    2017年9月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    KitchHike User

    こんなに簡単に短時間でベーグルが作れるなんて!!びっくりでした。
    特技の欄に書けるように練習したいと思います!!笑

    Yukoさん&敏腕アシスタントの息子さんとのお話も楽しかったです!
    ぜひまた違う回にも参加したいです。

    2017年9月

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    和美

    パンの 焼ける 香りに包まれ 、待ち時間での
    Yukoさま 手作り シナモンブレッド、チョコヴラウニー を 頂きながらの和やかな皆様との トーク ☆

    「かもめ食堂」の ような癒しの空間でした。
    私たちが作った 低糖質パンは お持ちかえり。
    わかりやすいレピと レクチャ-。本当にお勧めです!

    さっそく 次回 予約
    いたしました!
    昨日お会いした皆様にも
    またお会いできる機会を楽しみにしておりますm(__)m
    (写真が 今一でした…)

    2017年9月

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    MAIQO

    金曜の夜に、とても素敵なPOP-upに参加しました。低糖質パンを作りながらシナモンロールを食べ、参加した方とyukoさんと息子さん(すごいホスピタリティ!)とおしゃべり。いただいたレシピで、低糖質パンを作りまくります!そして!シナモンロール&ホットビスケットの会もリクエストさせていただいちゃいました。今回は本当にありがとうございました

    2017年9月

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    Mai

    初KitchHike、人生初パン作りで直前までドキドキでした。でもお会いして早々にYukoさんの温かなお人柄に触れ、アットホームな雰囲気とパンのいい匂いであっという間の2時間でした。参加された方も素敵な方たちばかりで、話も弾み、危うく肝心のレシピをいただくのを忘れるところでした(^_^;)
    仕事帰りの金曜夜が素敵な時間になりました。是非今度はシナモンロール作りに参加したいと思います!ありがとうございました。

    2017年9月

  • Photos%2f52248338528beb6c4d000099%2foriginal%2fhiroko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Oda Hiroko

    憧れのyukoさんのpopupにやっと参加できました!
    パン教室というと難しくて知らないルールがたくさんあって、敷居が高いイメージだったのですが
    yukoさんは
    「指先の感覚を覚えて帰ってね。季節や強力粉の種類によってパン生地が水っぽかったり粉っぽかったりすることはよくあること。レシピよりも自分の指先の感覚を大事にしてね」という言葉に、今まで気負ってたものがストンと落ちたような気がしました。
    パンもしっかり作りつつ、気軽なおしゃべり。
    とても充実した、金曜の夜になりました。

    2017年9月

  • Photos%2f599fce1f528beb44860003fe%2foriginal%2ftakuma.jpg?ixlib=rails 3.0
    Takuma

    大人数でワイワイやるのもいいですが、
    Yukoさんのご自宅でおしゃべりしながら
    映画を見て、ゆっくりとした時間を過ごしながらパンを作るのは格別でした。
    自分で復習して、もっとおいしいシナモンロールを作れるよう、特訓します!
    ありがとうございました。

    2017年9月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Rie

    温かい雰囲気のYuko さんのレッスンは、初めてのパン作りでも緊張せず楽しい時間を過ごせました。丁寧なご指導のおかげで、二種類のパンも手際よくあっと言う間に作れました。とっても気が利く息子さんのさりげないレッスンのサポートも素晴らしかったです。持ち帰ったくるみとイチジクのパンは、早速、翌日の朝食で美味しくいただきました。手作りパンでいつもと違う優雅な?朝ごはんで、充実した一日のスタートとなりました。

    2017年9月

  • Photos%2f59914bee528beb6c460008ed%2foriginal%2fsuzzy.jpg?ixlib=rails 3.0
    suzzy

    待ちに待ったパン作り!
    レシピに「絶対美味しい」と謳っていた通り、作ってみて本当マジ美味しい!
    しかも、とても簡単に作れました。うれしー
    先生はとてもフレンドリーでセンスがいいし、助手の息子さんはイケメンです。
    ニクいことに、私のチョコ好きを知って、ブラウニーを作ってくれましたよー
    (感謝感激です)
    とても楽しかったので、時間もあっという間に過ぎてしまいました。
    また、お邪魔しまーす!

    2017年9月

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    Ryoko

    低糖質のシナモンロールと、イチジクとくるみのパンに参加してきました♪
    主にホームベーカリーを使用したパン作りの経験ありです。YUkoさんのレシピは、手ごねでもびっくりするほど簡単にボール一つで出来てしまい、焼きあがるまでも楽しかったです。
    ウェルカムケーキとドリンクでもてなして下さってからの映画「かもめ」と「めがね」を観ながら、ハンドドリップの美味しいコーヒーを飲みながら☕️お人柄にもふれることが出来ます。

    2017年8月

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    Kaori

    パンの焼き方を教わるというよりは、お友だちのお家にお邪魔しておしゃべりをしてるあいだになんだかパンが焼き上がった!みたいな感じでのんびり楽しめました~🎵ありがとうございます!アシスタントの息子さんもステキでした~💖

    2017年8月

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    Natsumi:)

    シナモンロールを片手に「かもめ食堂」を観ながら北欧話に花を咲かせ、まるで映画の中に入り込んだかのようなとても楽しいひと時を過ごしました。

    2017年8月

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    エストニア料理屋さん

    ゆうこさんのイベント初めて参加しました。フィンランドや北欧のお話で、盛り上がって興奮冷めやらぬ感じで、レビューを書いております。
    低糖質パンを作るということで、今回はシナモンロールはゆうこさんが作ってくださった物をいただきながら、作りました。
    「かもめ食堂」を鑑賞しつつ、フィンランドや北欧の話で参加者とゆうこさんで話をしながら、パン作りが流れるようにできてしまいました。
    イッタラのお皿などで盛り付けていただき、終始フィンランドの気分を味わえました。
    いろいろなパンの知識やお料理の経験をもっと伺いたいなと思いながら、あっという間に時間がすぎました。
    一人でも十分楽しめます。ぜひ、ご興味あれば参加されることをお勧めします。

    2017年8月

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    Yoko

    2回目の参加でした(^-^)
    Yukoさんがフルーツと手作りの美味しいクリームを用意してくださっていて、挽き立てのコーヒーと一緒に食べる焼きたてのスコーンは格別でした!
    前回とはデザインの違う手作りの紙袋も可愛かったです♪
    帰りに雨が降ってきましたが、濡らさないように持って帰りました
    (^-^)
    (Yukoさん、傘ありがとうございました!)

    2017年8月

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    kazuko

    yukoさん、シナモンロールとスコーン、とっても美味しかったです。どちらも甘さ控えめで飽きずに食べられますね!ありがとうございました!

    2017年8月

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    Chieko

    以前にYukoさんの作ったパンを食べたことがあり、それが、本当においしくておいしくて♡ こんなパンが自分でも焼けるようになったらいいな〜と思っていたところ、今回、そのパンの作り方を習える!さらに私の大好きな「かもめ食堂」に出てくるようなあのシナモンロールが食べられるという会があったので、参加しました。Yukoさんが教えてくださったのは「低糖質パン」といって、生地にライ麦やふすまを使い、ドライいちじくとくるみが入るパンなんです。何と言っても、その作り方が、本当に手間いらずなのに、すごくおいしい。私はパン作り初心者だったのですが、いとも簡単においしいパンが焼けたことに、ちょっと拍子抜けしたほどです✨早速翌日家族にも作ったら、大好評!私にとっては夢のような出来事です。Yukoさんは、パン作り以外にも可愛らしいパンのイラストを描かれているイラストレーターでもあります。お土産には、Yukoさんが描いたパンのイラストにそのイラストを使ったお手製の紙袋、そしてその袋の中に、なんと手作りのココアクッキーが入っていて、も〜……可愛らしいお心遣いに終始胸がキュンキュンしてしまいました。心もお腹も満たされて、同席したHIKERさんたちとも、おいしい、おいしい〜と顔を合わせながら和やかなひとときを過ごせ、とても楽しかったです!Yukoさん、また色々教えてください✨ありがとうございました♡

    2017年8月

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    くみこ

    yukoさん、先日はありがとうございました♡わがままなリクエストにも、楽しそうに受け入れてくださり。念願の「かもめ食堂」のシナモンロールを2つも食べれて、さらに低糖質パンも作り方を教えていただき、大大大満足でした!!
    低糖質パンが、あんなに簡単で美味しくできるのには、本当にびっくりです。ほぼ毎日パンを焼いているということで、洗練されたレシピになっているのだなあと感じました。お手伝いの息子さんもいて、暖かいご家庭に癒されました。一緒に参加したHIKERさんとも、おいしい映画の話で盛り上がって楽しかったです♪
    また、最後におまけと手作りのペーパーバックまで!素敵なおもてなし、感動でした。yukoさんに会いにいきたいので、またお邪魔します☺️

    2017年8月

  • Photos%2f597df6dc528beb128b001f11%2foriginal%2ffuruhata%20.jpg?ixlib=rails 3.0
    Eriko

    初参加楽しかったです。
    Yukoさんのおもてなしの精神が素晴らしすぎで癒されました。
    家でも作りやすいレシピなのに味は本格的でかなり研究されたんだと思います。
    また、参加したいです!

    2017年8月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    kazuko

    yukoさん、先日はパンとお料理、ご馳走様でした。低糖質パン、フォカッチャ、ハーブのパン、どれも美味しかったです。私はクルミとイチヂクが好きなので低糖質パンがお気に入りです。早速、作ってみますね!

    2017年7月

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    Harumi

    場所を間違えたのに、嫌な顔もしないで、待っていてくれて、本当に申し訳ありませんでした。
    そのあとも、Yukoさんとの会話に癒されて、息子君も参加して、彼がまたいい子で、家族の楽しさも伝わってきて、ほっとできました。
    なにより、パンがおいしくて、簡単でびっくりです。
    さっそく具材まで用意しました(笑)
    また、お邪魔させてください。

    2017年7月

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    Daichi

    入門でしたが、予想より本格的なパンが簡単にできました!
    コツがあるんですね〜

    パンづくり面白いです!
    ぜひイベントもやってください〜( ´ ▽ ` )

    2017年6月

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    Yoko

    一度パン作りを経験してみたかったので参加させていただきました。
    Yukoさんのお人柄にも癒され、楽しい時間の中で、簡単でとっても美味しいパンが作れました!
    もう少し参加費が安いと嬉しかったり…(^^;

    会社の同僚にも配ったところ、「美味しい!!」と言っていました
    (^-^)

    2017年6月