かつ

ユーザー登録: 2018年11月

こんにちはかつです。かつ、かつさん、かっちゃんなどとお呼びください・・・いまなら“せごどん”ならぬ”かつどん“でしょうか?

1961年に静岡県の御殿場で生まれた当時、家は農家で稲作の他、乳牛やブタ、ニワトリなども飼っていて、ほぼ自給自足でした。

食べることが大好きで、国内、海外問わず旅行の主な目的は「食」でしたが、食事は何を食べるかより、だれと食べるかの方がたいせつだと思うようになりました。

作る事も好きで、一時は炭火焼きに凝ったため、家には七輪が大小あわせて6個ほどあります。

最近COOKもはじめました。今後は妻のMasakoとふたりでPopUpを立ち上げたいと思っています。

キッチハイクを知ったのは食べ物からでなく、マイパブリック(私的公共)という概念を提唱する喫茶ランドリーの田中元子さんからです。


レビュー (19)


  • はっち

    かつさん、久しぶりにお会いできて嬉しかったです。大きなお家も見せていただいて、相変わらずやってるなー笑 なんて思いました。
    いずれは成田で100人POP、EIICHIさんをそそのかしてやっちゃいましょう❗️
    今日はありがとうございました😊

    2019年9月


  • MOMO’S キッチン

    かつさん、今日はお越しいただきありがとうございます!

    可愛い名札も用意して頂け感謝です!
    360度の頂きます(今回は乾杯!)写真も我が家でとって頂けて嬉しかったです♪
    皆さんと会話をしながら食事をしている時の、かつさんの楽しそうな笑顔を見て今日も開催して良かったな~と感じました(^^)

    また機会がありましたら遊びに来てくださいね☆
    これからもよろしくお願いします!

    2019年8月


  • Hiroyo

    かつさん、本日はお越し頂きありがとうございました。
    マシュマロの酒粕漬け初めていただきましたが、お酒のおつまみによさそうですね。
    ごちそうさまでした。
    次は何の酒粕漬けか楽しみにしてますね~。

    2019年5月


  • Tomoko

    今日も、いつもの3品に加え、温泉卵ありがとうございました。
    またまたよろしくお願いいたします。

    2019年3月


  • EIICHI

    かつさん土曜日は穴子づくしに参加ありがとうございました!
    おれがバタバタだったのでベテランHIKERさんの存在は非常にありがたかったです。ほんとうに感謝です。
    またすぐどこかで会うと思いますのでよろしくです!

    2019年2月


  • Tomoko

    かつ久さん、cookありがとうございました。
    メニューが違っていたにも関わらず、臨機応変に作っていただき、また、デザート、春菊、もやしの和え物も作って頂き、あrがとうございました。
    今後ともよろしくお願いいたします!

    2019年2月


  • はっち

    いつも名札と撮影ありがとうございます!明日は初のCOOKということで、成功をお祈りします😍

    2019年2月


  • Hiroko

    かつさん
    先日は、この前のみんなの食卓も
    ありがとうございました!!
    いつも名札もありがとうございます!
    やった!3枚目!!

    (名札を作っているかつさんを、想像すると愛おしいです、、、笑)

    そしてこのあいだ、
    話題になった例の酒粕のマシュマロ漬けも食べることが出来て感激っす!!
    いつもお心遣いありがとうございます!^^

    Pop-up中は、初めての参加する方にも、声をかけてくれたり
    他の人も、輪に入れるように声をかけていただき、
    ありがとうございます!><
    そのおかげで、美味しい楽しい時間になりました!^^

    また近々、一緒にmogmogすると思いますが、
    その際は、どうぞ宜しくお願い致します〜〜!
    COOKデビューがんばってくださいね!

    2019年2月


  • Hiroko

    かつさん
    先日も美味しい時間をご一緒頂き、ありがとうございます!

    北綾瀬までご足労いただき、ありがとうございます!
    (よりによって寒い夜だった!!><)

    かつさんといえば、
    「名札!」
    じゃーーん!今回で意外と2枚目でした!^^

    またいつものカメラも持参ありがとうございます!
    盛り上がりましたね!

    とっても寒く雪が少しちらついた夜?でしたが
    お腹も心もあったまった良い夜でしたね!
    ごちそうさまでした! ^^
    またご一緒しましょ〜〜!

    2019年1月


  • Tomoko

    カツさん色々とありがとうございました!
    皆さんの名札を作っていただき、とても便利に活用させていただきました。本当に便利です。
    お料理もお手伝いいただいたのですが、きめ細やかな手順の良さ、とても勉強になりました。
    (とんかつを切るときに、まな板に後々油がつかないようにキッチンペーパーの下に紙を敷くとか、etc.)
    驚いたのは360度のカメラです!
    隅々まで見えるから、なんて言っている場合ではなく、とにかくこの場にいなくても、この場にいるような臨場感!
    スゴイ、と思いました!
    臨場感大有りですが、皆さん、実際も確かめてみてね!

    2019年1月


  • ayako

    ayacoya最多参加のかつさん!いつもありがとうございます😊
    かつ名物の名札とパノラマ写真でみんなの心を鷲掴み〜笑 これからもどうぞよろしくお願いします✨
    豚カツの切り方がめちゃくちゃ綺麗で感動しましたー!

    2019年1月


  • EIICHI

    昨日はキッチハイクの魅力を語る座談会Pop-Upに参加いただきありがとうございました!

    いろいろとキッチハイクのことを話しましたが、あくまでもじぶんなりの考えを示したのでそれが全てだとは思っていないので、じぶんなりの言葉に置き換えていろんなひとにキッチハイクの魅力を伝えてもらえたらなーと思います。
    またどこかのPop-Upでお会いしましょう。良いお年を!

    2018年12月


  • Hiroko

    かつさん

    亘理町から渡り蟹が
    渡ってきた濃厚パスタの会にご参加いただき
    ありがとうございます!^^

    なんど名札を1人1人作ってくれたりと
    嬉しいサプライズつき!

    カニにも解体してくれたり
    色々手伝っていただき
    とても助かりました!^^

    渡り蟹をはじめ、
    お野菜たちはいかがでしたでしょうか?
    きっとかなりお腹いっぱいになったと思いますが、
    野菜がメインなので朝になればお腹が空いたと思います!^^笑

    カニの中身はもちろん、全て食べてくれて
    渡り蟹も喜んでいると思います!^^

    私もHIKERとしても、参加しているので
    またお会いできる日を楽しみにしておりますね!
    ご夫婦それぞれで
    KitchHikeを楽しんいるということで
    素敵だな〜と思いました!
    近いうちに奥様にお会いできる事も楽しみにしています!

    2018年12月


  • ayako

    カツさん、今日もありがとうございました!
    グラスや名札までいただき嬉しさ爆発です😊💕
    ayacoyaもあの360度カメラに仲間入りできて幸せ〜☺️
    クリスマスのカブ散歩、いつか遭遇できるかなー。。。笑
    これからもよろしくお願いしますー!

    2018年12月


  • Shoko

    お酒の差し入れ、ありがとうございました!!とってもご近所ということで、ぜひぜひまたおいしいもののお話などしましょう。静岡トークもぜひしたいです。とろろ会、近日実施できればなぁと思っています。

    2018年12月


  • 神田ぱん

    名札や360度カメラ、お皿拭きタオルなど、とってもとってもお気遣いいただき感激です! いろんな会場にお詳しいのも素晴らしいですね。
    またぜひお越しいただきたいハイカーさんでした。今後ともよろしくお願い致します。

    2018年12月


  • Saori

    みん食市ヶ谷4Sにお越しいただき、ありがとうございましたo(^▽^)o

    かつさんは、とってもフレンドリーでにこやかな方でした。
    参加者皆さんの名札を作って持参してくださったり、360度撮影可能なハイテク機材で「いただきます」の瞬間を撮影してくださったりして、皆さんがより一層楽しめるように配慮してくださり、とっても嬉しかったです♡

    地域コミュニティー再生にキッチハイクのみん食が貢献できる日が来ますように^ ^
    かつさんとまたご一緒できる機会を楽しみにしております!!

    2018年12月


  • Kotoha

    かつさん、今日はほぼ初開催の会場に来てくださり、ありがとうございました。名札やりんご、360度写真などのおかげで、とても盛り上がり、すごく楽しかったです。名札今度から色んな会場に持っていきます。

    2018年12月


  • ayako

    かつさん!今日はありがとうございました。かつさんは、色々と調べてから来てくださって、話題を作ってくれて、気遣いの人だな~って思いました。
    バイク一筋だったかつさんは、田中元子さんの影響で、だれもが集まれて、繋がって、人の役に立ててっていう場所が大事と、ここ最近考え方がまるっきり変わったそう。キッチハイクに惹かれて参加されているのも納得ですね!
    かつさんがCOOKをする日、楽しみにしています。
    またayacoyaにも遊びに来てください。次回は奥様も~。

    2018年11月