ふるさと食体験セットとは

日本各地の、地元ならではの食材と食べ方を楽しむことができる「ふるさと食体験」。
地域のおいしい食材と、その土地の人や食をテーマにした動画をお届けする体験セットを発売します。

福島県中通り地域の暮らしと食の魅力を発信する「つむぐ、ふくしま」シリーズの記念すべき第1回目は、須賀川市の桃農家「阿部農縁」が登場！　正子おばあちゃん直伝の郷土料理“味噌かんぷら”のレシピや農泊体験の魅力を体感できる動画など、自然と共に生きる暮らしと食文化の体験セットをお届けします。

【本セットの楽しみ方】
・阿部農緑の恵みをギュッと詰め込んだ「瓶詰めセット」が届く
・郷土料理“味噌かんぷら”と「福尽漬」を使ったチャーハンのレシピ動画が楽しめる
・田舎暮らしが体験できる農家民宿「SHINSEKI」での過ごし方を知る

▼はじめて購入する方へ (ふるさと食体験セットとは)
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/4402971854745

瓶詰めひとつで手軽に味が決まる！「母の味」シリーズ

＜セット内容＞
①なつかしい「母の味」3点セット
・福尽漬（ふく“じん”づけ）
・おかず味噌
・食べるたれ

②農縁の恵み詰め合わせセット
・福尽漬（ふく“じん”づけ）
・おかず味噌
・食べるたれ
・“桃農家が作る”桃のコンポート

阿部農縁自慢の詰め合わせセットと
故郷の味レシピ＆農泊体験の魅力が聞ける動画（90分）つき

滋味あふれる農作物の旨みを詰め込んだ、阿部農縁自慢の味

東北地方の最南端に位置する福島県。同県の“中通り”と呼ばれる地域にある須賀川市は年間の平均気温が13℃前後と、東北でありながら比較的温暖な気候が特徴の自然豊かなまちです。

その恵まれた気候で育つ果樹や野菜の数々。桃を中心とした農作物を育てる「阿部農緑」では、農縁の母・阿部正子さんが昔から作り続ける家庭の味を軸にした、地域の農産物を使った加工品「母の味」シリーズを販売しています。農園を“農縁”と表すように、農泊体験を通じて「縁（えん）」を大切にする阿部農縁ならではの優しい母の味は、初めてなのにどこかなつかしさを感じる、毎日の食事にぴったりな逸品です。

「味噌かんぷら」って何？　正子おばあちゃん直伝の郷土の味

阿部農縁の“母”、正子おばあちゃんが伝授するのは「おかず味噌」を使った郷土料理「味噌かんぷら」。小さなジャガイモを使ったこの料理、「おかず味噌」を使うことでごはんのおかずにはもちろん、おやつやお酒のおつまみにもぴったりなひと皿に！

動画では、正子おばあちゃんがわかりやすくレシピを解説。その手際の良さと知恵から、家族のために毎日愛情を込めて食事を作ってきたことが伺えます。「味噌かんぷら」は、福島で昔から食べられている定番おかずで、家庭により味付けが違うのも魅力のひとつ。

阿部農縁の人気商品「おかずみそ」を使って簡単に作る味噌かんぷらは一体どんな味になるのでしょうか。また、気になる「かんぷら」とは何を指す言葉なのでしょうか。
答えは動画でチェックしてみてくださいね！

農縁のまかない料理人が伝授！ボリューム満点「福“尽”漬」チャーハン

郷土料理を作った後は、農縁のまかない料理人・加藤克也さんが、シリーズの中でもリピーターが多いという「福尽漬」と、野菜や果物、ニンニクなどの旨みが凝縮した「食べるたれ」を使った簡単チャーハンレシピも特別に教えてくださいます。長年、中国料理の厨房で培った元シェフならではのプロの味をお楽しみください！

「福“尽（じん）”漬」とする所以は、地域野菜をふんだんに使い、手を尽くし、福を尽くして作るため。20年以上にも渡り、正子おばあちゃんが手作りしてきたその味は、農縁で獲れた野菜の恵みをたっぷり感じられる逸品です。

人の縁を大切に感じる地域の拠点「SHINSEKIハウス」ってどんなところ？

阿部農縁は、敷地内に農家民宿「SHINSEKIハウス」を運営しています。農業を通じて「すごす・つくる・たべる・かんじる」楽しみを届けるこの場所では、正子おばちゃんから手料理を教わったり、四季を通して農作業を体験することができます。

運営の責任者は農縁の4代目となる寺山佐智子さん。農縁はもちろん、母である正子さんが作る味噌や漬物などの家庭の味を守りたい、もっと多くの人々に届けたいという想いから、看護師を退職し、家業を継ぐことを決意したそうです。

動画では「SHINSEKIハウス」を設立したきっかけや、農縁が手がける四季折々の桃や梨、野菜など農作物の魅力や、農業を通して始めた活動を解説。農家民宿での過ごし方や楽しみ方のヒントも紹介しているので、ぜひ、動画でチェックしてみましょう！

＜出演者プロフィール＞
◎阿部農縁・寺山 佐智子
◎阿部農縁・阿部 正子
◎SHINKSEKIハウス・加藤克也さん

注意事項

・食材は冷蔵でのお届けとなります。
・食材は「阿部農縁」（福島県）からの発送となります。
・食材は購入後、7営業日以内の発送となります。

・購入申込後のキャンセルや返品はお受けしておりません。予めご了承ください。返品ポリシーはこちらをご確認ください。
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000953046

・お支払いはクレジットカードのみご利用いただけます。
ご利用可能カード：MasterCard、Visa、American Express、UnionPay、JCB、DinersClub、DISCOVER

・ご注文が集中した際は、記載のお届け日程よりお時間をいただく可能性があること、ご了承ください。

・販売者・発送元情報
阿部農縁/寺山佐智子
福島県須賀川市和田沓掛４９−２

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ご購入後の流れ
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ご購入後、すぐに体験動画をお楽しみいただけます。

食材は、購入後7営業日以内の発送となりますので、届くまで楽しみにしてくださいね。

・はじめて購入する方へ (ふるさと食体験セットとは)
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/4402971854745

・よくある質問やお問い合わせ
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900006275126

・食材のみリピートしたい方は、こちらからご購入いただけます。
▼なつかしい「母の味」3点セット
https://kitchhike.com/products/624d3f08528beb7f7bb7e743
▼農縁の恵み詰め合わせセット
https://kitchhike.com/products/624d8c87528beb7f7ab7e76b