初めてのkitchen Hike です。鮮烈な香りを放つレモングラスと思えばとても優しい香りのニンニク。
ベトナムの食材を使いシンプルな調味料でスープから作ったフォー。じっくり時間をかけて焼き上げるバインセオ。食べやすいサイズの生春巻。どれもこれも野菜たっぷりで優しい味。Huyen さんの優しくて穏やかなお人柄のようです。食材の切り方、火の通し方、いろんなコツがあって教わらないと分からなかったことばかり。
参加して良かったです。ベトナムがより好きになりました。いい出会いとお料理をありがとうございました🙇

2016年12月

初ヒッチハイクは　ベトナム好きでベトナム語堪能の友達と２人を誘って　ベトナムのHuyenさんのお宅へ
同じ町在住の外国の方に興味が沸きました

リクエストメニューは私の食べたことなかった「バインセオ」と「バインミー」！
友達の家でご飯を作っているような気分で　ベトナムのこと、食文化、家族のことなど色んな話をしながら完成！

２人に食べ方を教えてもらいながら　異国の食文化を楽しく味わいました
野菜やハーブを加熱せず　生でさっぱりとたっぷり食べるベトナムの習慣は日本の私たちにもとても合うと思いました

デザートに蓮の実と龍眼の温かいチェーとベトナムのお茶をいただきました

ポパイのオリーブのような可愛いHuyenさん、
素敵なベトナムのひとときをありがとうございました！！


My firtst kitchhike is to visiting Ms.Huyen from Vietnam,come to join with my friend who can speak Vietnamese and also know well about it.That's the reason why foreigner living in the town.

The request menu are "bain seo","bain mee".because I have never eaten that before!
That was a feeling like a cooking in friend's house.
We talked about many things, differences of our food culture, family,Vietnamese things, and then it has been completed.
I tasted happily foreign food culture while telling how to eat from them.
Eating habits in Vietnam that a lot of raw and fresh vegetable and herb will suits Japanese taste, I think.
The last,she served a hot sweet soup of a fruit of lotus and longan "che" as a dessert with vietnamese herb tea.

She is friendly and lovely just like Olive of POPEYE's honey.
Thank you very very much for a wonderful Vietnamese time.

2016年7月

初めてのキッチハイクで少し緊張しましたが、とっても楽しく充実した時間を過ごせました。Huyenさんはとても気さくで可愛いく大好きになりました！ご主人とも楽しくお話しさせて頂いて楽しかったです。
お料理はフォー、バインセオをお願いしました。ヘルシーだけどボリュームがあってとても美味しく大満足でした！一緒にお料理を作らせてもらったので今度自分でも挑戦してみたいと思います。
とても楽しい時間を過ごさせて頂いてありがとうございました。

2016年7月

フエンさんご夫婦の
ほのぼのとした雰囲気が好印象で
初対面でも気負うことなく
楽しめました～

料理もさっぱりと薄味で
日本人でも食べやすく、
美味しかったです

初kitchhike良い思い出になりました

おすすめで～す★

2016年3月

初めてのkitchhike、なんと自宅から一駅隣りにお住まいのHuyenさん宅へお邪魔してきました。初めてお会いしたとは思えないほど会話が弾みあっという間でした。
私達夫婦と共通点も多く笑いっぱなしのランチタイムでした。
料理も出汁を活かした優しい味わいで懐かしさを感じるベトナム料理でした。普段の生活では体験出来ないことが沢山出来て良かったです。素晴らしいご縁に感謝です！

we had a great time with Huyen family.there were special yummy dishes and hospitalities of them,we talk and talk about many things.thank you sooo much Huyen! see you soon!

2016年2月

初キッチハイク
今回私達は、大好きなバインセオと揚げ春巻きをリクエスト💕
お家でも作れるようにと丁寧にレシピを教えてくれ、改めてお料理する楽しさを教わった気がします。
できたお料理はもちろん最高❗️揚げ春巻きの食べ方にはビックリ‼︎バインセオは美味し過ぎてもっともっと沢山食べたかったけどお腹はちきれそうで…^^;
Huyenちゃん家は、とても居心地がよく穏やかでとてもリラックスでき、ステキな時間を過ごすことができました。
彼女とのおしゃべりは楽し過ぎて、ついつい長居してしまいました。
また、近いうちに絶対会いましょうね。

My First kitchHike
We was requested bánh xèo and fried spring rolls 💕
Dishes was of course the best❗️
Thank you so much Huyen chan for everything. It was very nice to meet you & Hope to meet you soon!

2015年12月

As my first KitchHike experience with Huyen-san was so special, I later talked about it to people around me. That's how I came to visit her again, with one of my friends and my daughter, both of whom were very eager to experience the same, and actually did. We had Pho, Banh Xeo and fresh spring rolls this time, all of which tasted wonderful and looked beautiful. My friend and my daughter were much more familiar to Vietnamese dishes than me, and they said Huyen-san's cooking was the best they ever had. We also enjoyed cooking together and learned a lot about Vietnamese cuisine from Huyen-san, so I think we can try cooking Vietnamese dishes at our own home, too. Thank you very much, Huyen-san, you are a great cook and excellent teacher. I hope you will come to my place next time.
前回初めてHuyenさんのお宅で経験したKitchHikeがあまりによかったので、今回二度目の訪問をしました。今回はフォー、バインセオ、生春巻きをいただきました。どれも彩り豊かで、とてもおいしかったです。一緒に行った友人と娘は、これまでにも何回かレストランでそれらの料理を食べたことがあったそうですが、「今まで食べた中で一番おいしいベトナム料理だった！」と言っていました。そんなお料理上手のHuyenさんの手ほどきを受けながら一緒に楽しく料理をさせてもらえ、ぜひうちでも作ってみたい！と思いました。Huyenさんは若いのに非常に落ち着いた、知的かつ優しい雰囲気の方です。何度でも一緒に食事をしたくなります。

2015年11月

初めてのキッチハイク、とても楽しめました。ヘルシーでさっぱりいただけるお料理、たっぷりいただいてお腹がはち切れそうでした^^;揚げ春巻きの食べ方は初体験で、そしてとても美味しかったです。Huyenさんはとてもかわいい方で、お話も楽しく、初めてのキッチハイクがHuyenさんでよかったです。

2015年9月

おいしいベトナム料理のあとはベトナムコーヒーを♪
ベトナムでは食後のフルーツは欠かせないそうです。
フルーツと、持ち寄ったお菓子とともにベトナムコーヒーをいただきながら
話は尽きず、楽しい時間はあっという間でした。
Ｈｙｕｅｎさんとご主人はとても仲良しで、感じのよいご夫婦です。
ベトナムの文化や日本での生活など話は尽きず、楽しい時間はあっという間に過ぎました。

2015年9月

初めてのキッチハイク体験でしたが、とても楽しいひとときを過ごしました。
Ｈｕｙｅｎさんもご主人もとても感じの良い方で、日本語もお上手です。
皆で一緒に料理を作りましたが、え？豚肉にシナモン？へー、魚はけっこう長い時間揚げるんだ、と
ベトナム流を教えてもらいながらの作業を経ての食事は、いちだんとおいしく感じるものでした。
Ｈｕｙｅｎさんは、ベトナム野菜も育てています。
当日知り合ったＨａｒｕｋｏさんとともに美味しいお料理とベトナムコーヒーを堪能し、帰る頃には皆すっかり友達に。
これをご縁にまた集まろう、次回は忘年会でも♪と話しています。

I also had a wonderful time at Huyen-san's home.
Huyen-san and her husband were very nice and kind, and also Haruko-san!
My friend Wakako and I spent a happy time,talking and eating together.
Thank you!

2015年9月

私の初めてのKitchHike体験には、KitchHikeのいいところがすべて詰まっていました！　宝物のような体験をすることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。
Huyenさんの作る料理は、たっぷりの野菜と魚貝、肉を使った、栄養豊かでヘルシーなベトナム家庭料理です。鶏肉を蒸した後に残った汁や、揚げた小魚、アサリなどを上手に出汁に使っていて、どの料理も本当においしかったです。料理のお手伝いもさせてもらったので（あまり役にはたっていませんが）、自宅でも再現してみようと思えました。
Huyenさんご夫妻ともに人柄がとてもよく、見ているこちらが幸せな気分に包まれるほどの仲のよさでした。お二人のきめ細かな心配りのおかげで、リラックスしてさまざまな会話を楽しむことができました。
もうお二人の日本人ゲストともすぐに打ち解けられました。すてきな方々と知り合いになれて、本当に参加してよかった！と思いました。
普通の旅行やレストランでは体験できない、貴重な出会いと交流を存分に楽しむことができ、大満足でした。
ありがとうございました！
I thoroughly enjoyed the lunch at Huyen-san's home. She is a wonderful cook!
And also, I enjoyed talking with Huyen-san, her husband and two other guests.
They were all warm-hearted and intelligent people.
To have an excellent meal in such good company was a great pleasure.
Thank you very much!

2015年9月

とても楽しいひとときでした。お料理はもちろんのこと、すてきなご夫婦と普段できない国際的なお話ができて大変貴重な経験になりました。へぇーと驚き、ワハハと笑い、和やかで美味しい時間でした。
自宅でも作ってみようと早速ニョクマム買ってきました。
ありがとうございました！！

2015年8月

Huyen san! Thank you very much really the other day! I'm sorry that a review is ふlate! I was very very happy because I could make Vietnamese food together and also talk about much, *\ (^o^), /* Vegetables were much and the Vietnamese food was healthy, and everything was good and the dish was best! I'll make your husband the next holiday, too! Huyen san is very gentle and is the nice female of the smiling face, and your husband is gentle, is handsome and is the best couple, too. ♡ With the good and nice relationship The *\ a friend can be fished, and which I bother (^o^), /* Karaoke will also go, won't it? To which I'm looking forward! Please also make the relationship good now!

2015年6月

it was my first experience to use Kitch Hike. This kitchhiking was the wonderful time with Huyen's Vietnamese foods. She is perfect COOK and her house is near station. I requested traditional Vietnamese coffee. she agreed and arranged menu for us.
She speak beautiful English and Japanese. and her husband too. we are enjoyed so much! Highly recommended!

初めてKitch Hikeを利用して、ベトナム人ご夫婦のおうちへお邪魔しました。日本にもベトナム料理レストランはありますが、家庭の味はまた格別です。生春巻きをナンプラーの特製スープにつけて食べるのが大変美味しかったです。野菜たっぷりで、見た目も味もとても良かったです。　ご主人が帰宅され、一緒に台所に立つ姿が微笑ましく、異文化交流の楽しい会話を楽しみました。　お二人は日本語も話せるのでコミュニケーションは心配ないです。　非日常のワクワクもあり、おすすめですよ！

2015年2月