災害は突然やって来ます。
もし孤立状態になったら、ライフラインが止まったら。
非常食は有るけど、どうしよう…
家族を守るなら先ずは自分がしっかりと知識を持たねば😃
家庭の冷蔵庫にある食材を電気やガスが止まっても調理して食べる方法は？
フライパン一つで一度にご飯と親子丼の具を作る方法など理科の実験ぽくてドキドキワクワクしました。
非常食だって暖かいだけでずっと幸福感が増します。
しかも作ってる時間が楽しいから雰囲気もよくなりそう🎵
ポップアップ後、少し強くなった気がします😄

2018年7月

ホームパーティーや料理教室をやる場所を探しており、参加しました！
とてもおしゃれなお部屋で食器もたくさんあり、ステキな場所でした^ ^
持ち寄り料理はどれも美味しかったです✨
ご馳走さまでした！

2018年2月

RIKOさんからとても優しく丁寧に沢山のことを教えて頂きました。そして頂いたフォーやタイカレーや卵の美味しさも絶品でした！
朝からRIKOさんにいっぱい元気を頂けたので、最高の一日を過ごすことができました！
有難うございました‼︎

2018年1月

カレーとっても美味しかったです～！
素人なのでスパイスのあれやこれやは分からないのですが、とにかく美味しかったです(笑)
また、りこさんの卵も初めて頂き、とろとろ加減に感動しました～
おうちでも真似してみたいです☆
様々な業界の素敵な方たちが参加されていて、楽しい会でした。
ありがとうございました。

2017年12月

RICOさんのイベントに初参加してまいりました。
SFカレーというキャッチーな名前に、レストランでは食べられないカレーを食べてみたいという興味津々で参加しました。
イカツイ見かけの男性二人組カレーユニットはとっても、おちゃめなキャラクターでカレーのお話や材料、ユニットのなれそめなど聞きながらのカレーはすこし不思議でした。笑(味はもちろん文句無しです)
本日はたくさんの参加者の方と家族のような時間を過ごし、RICOさんの絶妙なタイミングでのお話があり、どこかのテレビ番組を見ているかのような感覚になりました。
また、面白いちょっと不思議なイベントを楽しみにしています。
もくもく、燻製イベントもぜひ、やりましょう。
けいこ

2017年12月

栗の焼酎がとても美味しくて、びっくり！！
お話を聞いてみると、焼酎の原料にはものすごく種類があるそうで、普段あまり焼酎は飲まないのですが、とても興味が沸きました。
また、糖質オフとは思えない満足感たっぷりのご飯と、りこさんの身になる素敵なお話にすっかり長居してしまいました(笑)
鶏の煮物としょうがご飯がすごく美味しかったです☆
ありがとうございました☆

2017年11月

東京に転勤して憧れのKitchHike。感想はRIKOさんで良かった。他人の家で飯を食う醍醐味を味わい、メニューも全て最高でした。また自転車乗って行きます。貴重な体験をさせていただきありがとうございました。

2017年10月

初めてKitchHikeに参加したのですが、皆さんとても優しく迎え入れてくださいました。
味付け卵がとてもおいしかったです！最後は砂糖をかけて、バーナーであぶって、デザート風にしてくれました！

初めての方や、ただただ美味しい朝ごはんをおなかいっぱい食べたい人にも、糖質オフメニューを美味しく食べたい方にもおすすめです！！

2017年10月

初めての原宿401！私は家から渋谷・原宿が近いので、ぜひこのキッチンを使わせていただきたい！と思い参加。
少し歩きますが、原宿駅からの道はとても分かりやすい！迷わず着くことができました。
見た目は古いマンションですが、ドアを開けるとそこは異空間！RIKOさんコレクションのかわいいクッションや小物、インテリアの数々に圧倒されます。ライトもアジアンな感じで、まるで違う国に来たような感覚を覚えました。
今回はCOOKの持ち寄り会だったので、みなさまのてづくりごはんをいただけるというなんともお得で美味しい会！かわいいオリジナルおにぎり、モツ煮込み、りんごのコンポートクラッカーのせ、ドライトマトのペースト、スイカサラダ、ソムタムなどなど、、。オーナーRIKOさんのマグロたたき with マスタードソースも絶品！♡
COOK同士ということもあり、色々と話もはずみ、新しい出会いを楽しめました！RIKOさんの場づくりのうまさや、お皿をもってきてくださったり遅刻者の対応などの気遣いがすごくて、見習わねばと感じました！！
とても気に入ったので、早速原宿401でPop-Upを登録！おかげさまで満席！
アットホームでとても和やかな会になりました！RIKOさん、またよろしくお願いします！

2017年6月

COOK限定の持ち寄りパーティーに参加するのは2回目(前回は奥沢)なんですが、今回もすごく楽しかった！今回の場所も、新みんなのキッチンとなる原宿401という場所で開催されたのですが、個人的にアクセスしやすい場所なので気になってたのですが、迷うことなく到着。はじめて向かう場所はドキドキしておもろい！
今回も集まるCookのみなさんといろいろな話をしましたが、そこに持ち寄る料理があるとさらにコミュニケーションにさらに深みがでるのがほんとよかったです。言葉の先に何かがありました笑。キッチンオーナーのRIKOさんは料理もちろんですが他にも様々なチャンネルをもっている方でリアルであいさつできてよかった！モロモロセッティングありがとうございました！

2017年6月

最近みんなのキッチンに登録したばかりの『原宿401』にて開催された、持ち寄りごはんPop-Upに参加してきました〜！！

会場となる原宿401は、キッチンオーナー兼COOKであるRIKOmaniaさんの元自宅ということもあり、キッチンには普段使いの料理に嬉しい豊富な調理器具がそろっています！
特筆すべきはオーブンレンジヘルシオと、
とっってもかわいいお皿の数々！

ケーキスタンドはやガラスの器たちは宝石のようで、その上にのせられた料理たちはキラキラと輝いて見えました。とってもフォトジェニック〜
これは、料理をより綺麗に見せたいCOOKさんにとってはたまらないのでは！？

室内にはRIKOさんが集めた各国のかわいい雑貨がたくさん。
大小様々なクッションも豊富で、ほんとーーに居心地がいいです。この空間と美味しい料理があれば、いつまででもくつろげちゃいます。


料理やお酒を楽しみながらCOOKの皆さんたちと話す時間はとても充実していました。
オーナーであるRIKOさんからは、挑戦する人を応援したい、このキッチンを貸し出してCOOKを支えたい、という話があり思わずグッときてしまいました。
RIKOさんの話す姿、めっちゃかっこよかったです。頭につけてる目玉焼きとベーコンのカチューシャが輝いて見えました。あれかわいかった。

COOKたちの活躍の場でありいわば彼ら彼女らの「舞台」であるキッチン。そんなキッチンを支えるオーナーさんのストーリーが聞けたことは、これからここで開催されるであろう数々のPop-Upに親しみ覚えるような心地がしました。
慣れ親しんだ場所に戻ってくるような気持ちでPop-Upに参加できるような気がします！


これからまた、RIKOさん自身の料理をいただくPop-Upにも参加して、パワフルなRIKOさんに会いに行きますね！
どうもありがとうございました〜

2017年6月

RIKOさんの楽しそうなart感覚な画像に惹かれ、うちの近所でもあったので、参加しました。RIKOさんはバラエティに富んだお仕事やお友達が多くてお話を聞いていてもびっくりの連続でした。食器もインテリアも興味シンシン。それだけでもワクワクしました。とっても刺激になりました。持ち寄りメニューもバラエテイに富んでいて、さすがcookさん達!それも刺激になります。RIKOさんの糖質オフメニューにも日にちをチェックして是非参加したいです。

2017年6月

Rikoさんが主催するエジプト家庭料理教室に参加してきました。ゲストCOOKのこみしんさんは幼少期をエジプトで過ごしたということで、思い出の味を作ってくださいました。
メニューは、モロヘイヤを使ったスープ「ムルキーヤ」、エジプトの混ぜごはんで代表的な家庭料理の「コシャリ」、エジプト版つくねの「コフタ」、エジプトの万能ゴマペーストソース”タヒーナ”で頂く「タヒーナサラダ」です。
飲んで料理を待つ組みとお料理教室組みに別れて、楽しいエジプト会の始まりです！
私は未知のエジプト料理をぜひ学びたかったので、料理教室組みに入り『ムルキーヤ』と『コフタ』の2品をみなさんと作りました。こみしんさんにポイントを伺いながら普段あまり馴染みのないモロヘイヤやを使ったり、ラムを混ぜたつくねのタネをこねたりと和気あいあい楽しい作業でした(^ ^)
こみしんさんは、サラリーマンのかたわら調理師免許を持ってらっしゃるだけあって手さばきや手際がお見事ですね～。
こみしんさんのエジプト時代の同級生もたくさんいらしていて、にぎやかで笑いの絶えない会になりました。主催のRikoさんも人気cookなだけあって、手際よくこみしんさんのサポートに入りながらもみなさんに気配りをわすれないホスピタリティーは素晴らしいなと思いました。
またぜひお誘いくださいね(^0^)

2017年6月

２度めの原宿×401！今回はコミシンさんのエジプト料理🎵以前、エジプト料理を教わったことがあったのですが、COOKさんの義母様がブレンドされたスパイスミックスを使っていらして、その中身や割合などはご主人様でもわからないとのこと。スパイスをいただいたのですが、それを使いきってしまったので、今回は身近にある香辛料で出来ないものかと思って参加させていただきました。参加者はコミシンさんのエジプト時代の同級生や幼少期をサウジアラビアで過ごされたという同僚の方など、海外生活をされた方々。エジプトあるあるやサウジアラビアあるあるなどの話も聞けて楽しかったです。お料理も日本人の口に合うようにラム肉を少な目にして豚肉なども混ぜてくださったので、とても食べやすかったです🎵スパイスも自宅にあるような身近な物だったので助かりました。また、一緒に行った友だちが当日お誕生日だったので、あらかじめ話しておいたところ、RIKOさんが「happy birthday」のテーブルランナーを用意してくださいました。その上、サプライズプレゼントまで❗こういうホスピタリティはとても嬉しいですね♥友人も素敵なbirthdayになったと喜んでくれたので、とても満足しています。また原宿×401のpop-upに参加したいと思いました。

2017年6月

ベジタリアンやビーガンではないのですが、昔からお肉が食べれない私には、ラスタのアイタルフードは、ぴったりの料理でした！ボリュームもけっこうあるので男性の方にもおすすめです！
iYUMIさんは料理はもちろんの事、トークも最高でした！！！
会場のRIKOmaniaさんのスタジオ？も素敵なところで、めちゃくちゃ楽しかったです(^-^)

2017年5月

東京の真ん中とは思えないほど良い風が入ってくる原宿401でiYUMiさんによるアイタルフードを体験。
以前、iYUMiさんの料理をいただく機会がありまして、その時、美味しいと思ったフッシュ・ティー(ジャマイカ伝統的な白身魚のスープ)目当てで参加しました。
今回もフッシュ・ティーは、めちゃくちゃ美味しかったのですが、それ以外のメニューも、食べたことないのに、何か懐かしいような感じで、機会があれば是非食べてみたいと思いました。
またiYUMiさんのジャマイカの楽しい話や少し物騒な話も飛び出して楽しくて美味しい食事会でした。ジャマイカやラスタ、健康食に興味ある方にオススメです。

2017年5月

Ricoさんの糖質制限メキシカンの会に参加させてもらいました。
キッチンがついている美容室での開催！しかも自宅からも近かったので、興味深々で参加させていただきました。
とってもカラフルなお花とお皿とお料理で、見ているだけでもなんだかHappyな気持ちになりました。そして、美容師さんに髪をアレンジしてもらい、花飾りをセットし、いつもとはちょっと違った気分で参加させていただきました（笑）
KitchHike経由でイベントを知った方以外にも、Ricoさんのお知り合い、お花を食べたくてWeb検索したときにヒットしたから参加した方、美容師さんのお友達等々…幅広い参加者の方とお話しすることができました。今回、手相が見れるアイドルの方も参加されていて、ちゃっかり手相を見てもらいました。普段知り合えないような方とも一緒に食卓を囲んで話ができるのもKitchHikeの醍醐味で、とても面白かったです！
料理はカラフルなだけではなく、どれも美味しく、特に鶏肉がホロホロになるまで煮込まれたモーレネグロが絶品で気に入りました！
ケトジェニックを実践されている方も、そうでない方も、Ricoさんの料理、おすすめします！Ricoさん、ありがとうございました♪

2017年5月

糖質を制限しつつもオシャレでおいしいお料理の数々、とても勉強になりました。初めてお会いしたりこさんも話しやすい素敵な方で、美容室で食事会という非日常な感じも新鮮で楽しかったです。モーレネグロ、真似して作ってみようと思います！また次回があれば参加したいです。ありがとうございました(^-^)

2017年5月

三角島の無農薬レモンもふんだんに使った糖質オフご飯が次々にでてくる！レモンの皮まで柔らかく美味しく食べられるのには驚きです^_^
美味しい三角檸檬で作った日本酒スパークリングで乾杯して、三角檸檬のこだわりや、糖質オフご飯のレシピをたくさん教えてもらいました♪
檸檬の魅力や美味しい糖質オフご飯を知りたい方にオススメです。
リコさん、ご一緒していただいた皆さんありがとうございました♪( ´▽｀)

2017年4月

糖質制限に興味があり参加しました。
色々なスパイスと共に味を変化させて、脳を刺激してくれて、美味しいお料理の数々でした。
チョコレートで煮込んだモーレネグロは初めて食べましたが、煮こむほど味に深みが出てきたり、燻製銃による燻製チーズもお酒のお供にぴったり！
お腹も満足し、Rikoさんの軽快なトークで参加者全員楽しい時間を過ごせました。一人参加でも気軽に行けました。

蒸留酒のお酒も種類があり、ジンジャー焼酎、きゅうり焼酎など見たことないお酒もありました。Rikoさんチョイスの面白いお酒も楽しめます。

糖質制限メニュー、これから無理なくダイエットを考えてる方にオススメです。

2017年4月

2回目の参加でした!
チョコレートで煮込んだチキン。
名前だけ聞くと、全く想像できないメニューでした。しかし実際食べてみると、カレーで煮込んだようで、後からチョコレートの風味も感じられる、とても不思議な味でした!
他にも数多くのおかずも振る舞ってくださって、大大大満足のPop-Upとなりました!
5/27のPop-Upも楽しみにしてますね~!
今日もごちそうさまでした!

2017年4月

本当に楽しく幸せな時間でした(*´ω｀*)
Instagramで元々繋がっていたRIKOさん。いつもカラフルでオシャレ、かつ栄養満点のお料理に興味を持っていました。私自身も加圧トレーニングをしており、ボディメイクに興味がある事から、ぜひ参加したいと思い、参加を決めました！

RIKOさんはSNSで拝見する以上に、気さくでユーモラスで、素敵な方で、終わりに撮った写真は家族写真みたいになりましたよ笑。

お酒が好きな人、トレーニング中の方にはもってこいだと思います^^
お部屋もとても可愛いので、女子は特にアガると思います♪
でも、ごはんの質も量もとても満足できるので、男子もオススメ(結局みんなじゃんｗ)です(*´ω｀*)
ありがとうございました＾＾

2017年3月

糖質オフメニューに興味があり、ともにダイエットを志す友だちと参加させていただきました。私はせいぜい2ヵ月～3ヵ月止まりで長続きしません。その原因は同じメニュー、単調な食材（おから、豆乳、お豆腐の多用など）。でもRIKOさんのpop-upの写真を見ると、とてもカラフルで食材も多様。こんなにバラエティーに富んでいれば、飽きずに続けられるかも！との期待がありました。簡単にできるコツとしては、調味料を糖質ゼロに変えてしまうこと。お砂糖やお醤油を変えるだけで、糖質をたくさん摂りがちな和食も怖くなくなるということでした。当日は野菜だけでなく、サバ缶やラム肉、マグロやサーモンの醤油漬け、半熟玉子など 動物性たんぱく質もたくさん出ました。RIKOさんが半熟玉子の燻製のデモンストレーションをやってくださったのですが、ある特別な器具を使って簡単にすぐにできてしまうのです！これには一同大はしゃぎ＼(^o^)／そんなRIKOさんのホスピタリティや楽しいお人柄も素晴らしかったのですが、参加者も個性的な方が多く、最後はストレッチの先生のミニ講習まで‼本当に楽しい会で、私も友だちもとても満足しました。糖質オフに興味がある方だけでなく、手軽に作れる燻製の器具にご興味のある方(笑)、原宿大好きな方などにもオススメします。

2017年3月

私が来月からCookはじめる会場のオーナーのRikoさんが、Cookをすると言うので早速参加してみました！集まった方々もみんなニコニコ楽しくリラックスした会スタート！Rikoさんのお料理は糖質制限というハードルを感じさせない、見た目にも自由で楽しくて、スパイスや発酵食品を上手く使って美味しくて、とても満足度の高いものでした。だけどきっちりと糖質はカット！！されているのはさすが。グルテンフリー生活している私にも、真似したいアイディアがいろいろ！糖質制限は「いかに脳を騙すか」がポイントというお話しもすごくおもしろくてタメになりました。

2017年3月

Instagramでいつも美味しそーと思ってた料理が色々食べれて幸せです(*´▽｀*)
糖質制限メニューなのに、どれもこれも美味しくて！
参加者さんも面白い方が多くて、素晴らしい時間を過ごすことができましたー！
たくさん食べてお腹いっぱいだったのに、なんと翌日は体重が減っていたというおまけ付き。

2017年3月

RIKOmaniaさんの糖質制限メニューをいただいてきました。糖質制限と言うとブロッコリーと鶏肉！というイメージがありましたが、「見た目も味もたのしい、糖質制限を忘れられる食事づくりを目指している」というRIKOさんの言葉通り、糖質制限されているとは思えないくらい美味しくて豪華な料理の数々で、カラフルでオシャレな料理にテンションが上がりました。
「糖質を摂取すると、分かりやすく食べた瞬間に脳が満足するけど、そうじゃなくて、彩を豊かにしたり、食感を違うものを取り入れたり、なんだろうと考えながら食べることによって、ゆっくりと脳を満足させることを意識している」のだそう。そして、糖質制限コツは出汁！なのだとか。確かにポルチーニのリゾットは、ポルチーニの旨みが凝縮されていてとても美味しかったです。ごはんは、マンナンヒカリを半分使っているようでしたが、気にならずに美味しくいただきました。
RIKOさんは料理のツールが好きなようで、スモークガン（初めて見ました！）で茹で卵とチーズの燻製をつくってくれました。このスモークガン、とっても楽しかったので、購入しようかとネットで調べたところ、2万以上するようだったので、保留中です（笑）
震災の日、家に着いて電気と水道が使えることを確認した後、お米を6合炊いたというRIKOさん。会社でも料理を振る舞っていたり、デザイナーさんがちゃんと食べているか気にしていたり、後から振り返ってみると、お腹を空かせている人はいないかを考えていたなぁと話してくれました。震災の日に炊いたお米は、結局小分けにして自分で食べたそうですが（笑）、RIKOさんの考え方が分かる印象的なエピソードでした。
日本酒と焼酎の利き酒師の資格も取得されているそうで、今後、お酒のイベントも開催したいとのこと！私もお酒が好きなので、利き酒のイベントをやる際はまた参加したいと思っています。RIKOさんのお友達も、今日初めましてだった他のHikerさんたちも話が面白い方ばかりで、とっても楽しい時間でした。RIKOさんありがとうございました！

2017年3月

はじめてのKitchHike。そわそわしながら1人で向かった会場。緊張しながらドアを開けると、「いらっしゃ〜い(^ ^)」と暖かく迎えてくれるRIKOさんの姿がありました。お部屋もオレンジの照明に、隅から隅まで綺麗にデコレーションされた素敵なインテリア家具たち。思わず「ここに住みたい！」と思うほど居心地の良い空間が用意されていて、最初から空気になじむことができました。
まずは乾杯から始まって一品目に出てきたまぐろを蒸したお料理（料理名は忘れてしまったけれど、、）に感動！魚なのに肉っぽい！食べ応えがあるけど、さっぱりしていて、最初からお酒が進む進む。RIKOさんは360日お酒を飲むほどのお方。出されたお料理は全てお酒にもぴったり。お料理とそれに合うお酒を一つ一つ丁寧にRIKOさんが説明してくれて、知識も増えるし、お酒が好きな方にはRIKOさんの料理はとてもオススメです。
その場に集まった人たちはもちろんはじめての方達ばかり。RIKOさんの明るい人柄で、皆緊張せずにおしゃべりできるようたくさんアシストしてくれました。一夜限りの家族ができたみたいで、とても嬉しい気持ち(^ ^)　皆のお腹の空き具合、食べるペースを常に見て料理を提供してくれ、且つ、燻製卵の実演など、料理の行程もエンターテイメントに楽しませてくれる、皆のお母さんのようなRIKOさんでした。
料理だけではない、素敵な体験ができるRIKOキッチン。1人でも安心。また行きたいです！

2017年3月

糖質オフの言葉に惹かれお邪魔しました‼︎とっても明るくて話しやすいRIKOさんのおかげで、他のHIKERさんともたくさんお話し出来、楽しい時間を過ごさせていただきました‼︎最初に出していただいたのは漬けマグロにマスタードを乗せた一品。しっかり漬け込んであるマグロはまるでお肉のよう‼︎マスタードとよく合って美味しかったです！みなさんが揃ったところで素敵な大皿料理が登場。アボカドのマッシュサラダは敢えて大き目に残しているたまごが食感のアクセント。ラムチョップはスパイスの香りがとても良かったです。他にもサバのディップに紫キャベツのサラダなどたくさん。みなさんこれで糖質オフなの！？ととても驚いていました。もう一品のメインは胸肉とチーズのカレー味。ハラペーニョの辛味とチーズの組み合わせは何度も箸が伸びてしまうおいしさでした！そして糖質オフなのですがポルチーニのリゾットもいただきました‼︎マンナンヒカリを使ったリゾット。マンナンヒカリが違和感なくとけ込んでいて大満足でした‼︎最後にはギリシャヨーグルトを使ったデザートも！カカオの香りでチョコレートを食べているような満足感だったのですが、RIKOさんおすすめはお醤油を1滴。半信半疑で入れてみると本当にチョコレート感が増してびっくり！お酒の資格を持つRIKOさん、珍しいお酒や普段はしないような割り方を教えていただけてとても面白かったです‼︎楽しい時間をありがとうございました＼(^o^)／

2017年3月

糖質制限の料理とお酒の組み合わせに魅力を感じ、参加させていただきました!
どの料理も糖質制限されたものとは思えないくらい味のしっかりとしたものばかりで、大満足のPop-Upとなりました!
RICOさんは、糖質制限でいかに満足できる食事ができるかなど、詳しい説明もしていただきながらもてなしてくださったので、非常に勉強になりました!
お酒が好きな方にはとっておきのPop-Upだと思いました!
ありがとうございました!

2017年3月