RIMIさん

今年も【特選素材で作ろう！世界にひとつだけの味噌作り2020】にご参加いただきありがとうございます！

もう久しぶりすぎて、お喋りがとまりませんでしたね（笑）でも話し足りません（笑）

翌朝RIMIさんから頂いた美味しい紅茶の為に早起きし、優雅に一息ついてすごく素晴らしい朝を迎えられました。手土産までいただいてありがとうございます。

主人に十勝のお話をすると、「我が家も北海道一周ツアーするか！」と乗り気になってくれました（笑）マネしてやります！

笑顔ばかりで良い菌たちが蔓延し、より美味しい味噌に仕上がりそうですね〜

遠いところからお越しいただきありがとうございます！
また近々お会いしましょう♫

ふじさわの発酵するおうち
Yasuko

2020年2月

Rimiさん、昨日は遅くまでお付き合い下さりありがとうございます。

お渡ししたレシピの初めの説明に書いていた「噂を聞きつけた他の方」は他でもない、Rimiさんのことです‼️

このリクエストをいただかなかったら陽の目を見なかったレシピなので、Rimiさんに感謝です🥰

席が離れてたのであまりお話できませんでしたが、久しぶりにお会いできて嬉しかったです。ありがとうございました！

2020年2月

Rimiさん
先日はご参加をありがとうございます！
私よりもたくさんスパイス料理を知っているRimiさんに
褒められるなんて、、恐縮しちゃいますが、、とっても嬉しいです！！
どうもありがとうございます！

毎回いろいろな会を開催させていただきますが
少人数でわいわいゆるゆる開催するのが性に合うな〜と思います！
私はRimiさんと色々なお話をするのが楽しいです💛
今年もどうぞよろしくお願いいたします！

2020年1月

Rimiさん、素敵なレビューありがとうございます！感激です✨

海外に住まれていた時のエピソードやラオスのお話しを興味津々で聞いていました！
私も布好きなのでいつか行ってみたい！

ワインの差し入れもありがとうございます^^

燻製とパン、お楽しみいただけたでしょうか？
これからも定期的にやっていきますのでご興味あればぜひ見てみてください～✨

2019年11月

Rimiさん、マニアックアジア皆勤賞ありがとうございます☆現地に住まれていた方に旅行でしか訪れたことのないわたしが料理を振る舞うなんて、なんとも大それた会でしたが、気に入って頂けたようで、本当にうれしいです！

在住経験者ならではのお話で、毎回盛り上げてありがとうございました^ ^引き出しの多さには、毎回脱帽でした。

また、センスのいいお土産のお心遣いもありがとうございます。バナナの葉っぱどこで買えるの！？問題は、まとめ記事を作りますので、少々お待ちくださいね。それでは、またお会いできるのを楽しみにしています^ ^

2019年10月

Rimiさん、遅くなってしまいましたが先日はお越し頂きありがとうございました！
いつものマニアックアジアとはちょっと違うソーセージ作り楽しんでいただけたようで良かったです^^
皆さんのがんばりのおかげで、全員が初めてのソーセージ作りでしたが、うまく形になり一安心です。

今回もご自身の体験談やラオスの話など、引き出しの多い内容で盛り上げて頂きありがとうございます！楽しすぎてついつい長くなってしまいましたが、つづきは次回のマニアックアジアでまた楽しみましょう♪

前回に引き続き素敵なおみやげも感激でした！ありがとうございます^^

2019年9月

行楽弁当の会にご参加、本当にありがとうございました。
新しい場所で初ポップアップ。やり方も内容も未完成な感じでしたが、みなさんにはたくさん助けられ、なんとか無事終えることができました。
準備から後片付けまで、協力してくださって本当にたすかりました。
またレビューがとても具体的で勉強になりました。
なるほど、そういうところが大事なんだとか、今後はその作戦でやってみようとか。ステップアップできます。感謝です。

今後も下記のような内容をアップしていきますので、ご都合が良かったらご参加くださいませ。
・モグモグまんワークショップ
・切り方教室　イカいかエビ編
・缶詰持ち寄り会　冬鍋編
・チーズ大好き＆年末余っている物持ち寄り会
・お酢お酢お酢の料理教室（年末）
・年始め・おせちに飽きたら中華料理教室
・年始め・おせちに飽きたらパンとワインとおつまみと。（持ち寄り会）
・味噌みそミソ料理教室OR持ち寄り会
・炊飯器料理ワークショップ
・オリジナルカレー・ピクルス・手作りナン
・ルーローハンとパイナップルケーキ
・シンガポール他アジアン料理教室
・万能調味料で料理教室VOL.2(1とは内容が違います）

2019年9月

Rimiさん

マニアックアジアのリピート参加ありがとうございました！

また、今回も楽しんで頂けたようで良かったです^^特にジャルジーラ！
インドに実はたくさんある、甘くない塩味のおいしいドリンクを、ほんの一部ですがご紹介できてよかったです♪

残念ながら、このシリーズは、次回のvol.3が最終回となる予定ですが、Pop-upの予告などFacebookでお知らせしていますので、よろしければそちらも覗いてみて下さいね。

今回は泥水やらぞうきんやら。。。ｗ　食べ物の話とは思えないワードで盛り上がりましたが、次回お会いしたときは、ぜひインジェラの感想を聞かせて下さいね。楽しみにしてます♪

2019年9月

お酢お酢お酢の持ち寄り会にご参加ありがとうございました。
Rimiさんは早くから到着していたのに、私の説明足りずですみませんでした。。
小豆のお酢もめずらしくって嬉しかったです。
今度も気軽にいらしてください。

今後の予定は下記ご参考ください。
・小籠包他点心のワークショップ
・モグモグまんワークショップ
・切り方教室　イカいかエビ編
・缶詰持ち寄り会　冬鍋編
・チーズ大好き＆年末余っている物持ち寄り会
・お酢お酢お酢の料理教室（年末）
・年始め・おせちに飽きたら中華料理教室
・年始め・おせちに飽きたらパンとワインとおつまみと。（持ち寄り会）
・味噌みそミソ料理教室OR持ち寄り会
・オリジナルカレーと手作りナン・ピクルス料理教室
※カレーは今回の参加者の方からのリクエストでしたが日程を決定したいので、私にメッセージをいれてください。
※ルーローハンは11/19に決定しました。9/19アップします。
カレーとルーローハンご希望の方はご連絡お待ちしています。優先させていただきます。

他のメニューは日時が変更の可能性になる場合もあります。その際はご了承ください。
またのご参加すごくお待ちしています。

2019年8月

Rimiさん、二度目のご来訪ありがとうございました！リピートして来て頂ける方がいるというのは本当に嬉しいです。メンバーが違うとまた会話も変わって楽しいですね。モンゴルのお話し、興味深かったです！また機会があれば遊びに来て下さい(＾∀＾)

2019年8月

Rimiさん

昨日もご参加いただき、ありがとうございました！^^
いつもいつもサポートして頂き、本当に感謝です！！

Rimiさんに
生のハスカップをどうしても食べてもらいたかったので
パッションで引き寄せたハスカップを食べて元気になってもらって嬉しいです〜！！
（最後まで諦めないことって大切ですね！笑）

色々数多く参加されているRimiさんにまた参加したいと言われると嬉しいです^^
今度は厚真町で開催したいですね〜！！^^

美味しいを通じて、普段東京では感じることのできない価値やわくわくを
Rimisさんと一緒に伝えることができて、嬉しいです！
また厚真（北海道）情報をお待ちしております！^^
そして
また会えることを楽しみにしていますね！^^

本当にどうもありがとうございました！
また近々あいましょ！！

2019年7月

Rimiさん、今日はお越し頂きありがとうございます。本場に住まわれていたということで、自己流の料理がお口に合うか心配でしたが、喜んで頂けてほっとしました。他にもお好きな料理があれば教えて下さいね。研究して作れるようになれればと思います〜。

2019年7月

ご参加いただきありがとうございました。
差し入れをいただくなど、お気遣いくださり、誠にありがとうございました。
今後も楽しい企画をしてまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。

2019年6月

Rikiさん
今日ははるばるお越し頂きまして、ありがとうございます！！
お会いできて嬉しかったです！^^
差し入れのおたべも、ありがとうございました〜！
とっても美味しかったです！^^
（あっと言うまに、なくなりましたね！！）


季節の手仕事をすると日本の四季の良さが感じることができますよね♡

いつも場を温めてくださり
ほのぼの空気にしてくださり、ありがとうございます〜！
りみさんがいる場所には
いつもお花が咲いている感じです〜！♡笑

また会える日を楽しみにしていますね！^^
お料理にも、デザートにも、ドリンクにも使えるので
ぜひぜひ楽しんでもらえたら嬉しいです！^^

2019年6月

Rimiさ〜〜ん♡

今日はいいお天気で、貴重なお時間の中
上野までお越しいただきありがとうございました！^^

もういつも頼ってばかりです！！
お米を炊いてもらったり、
かぼちゃのソースを作ってもらったりと
肝心な箇所をお願いしつつ
最後の片付けまで、色いろサポートしていただき、とっても助かりました！ ^^
そしていつも場所を温めていただき、本当に感謝です〜！

一手間と愛情をこめるだけで、とっておきの食事になりますよね！^^
そんな優雅な時間になりつつも、美味しく楽しい時間になれば、とっても嬉しいです！


また近いうちに
お会いできるので、楽しみにしていますね！

2019年5月

Rimiさん

今日は来てくださってありがとうございました！
ようやくお会いできた！という感じですね☺️
とても手際よく準備をして下さって、さすが慣れてらっしゃる！
また一緒に作ろうの時はよろしくお願いします✨
リクエストいただいた鶏のバリバリも是非やらせていただきますので次回またお会いできるのを楽しみにしております〜😆

2019年4月

Rimiさん
先日は〜CHEER Up！！厚真町の食材を丸かじり！！〜のPop-upに
ご参加いただき、ありがとうございます！^^
（いつも本当にお世話になっております！）

ご存知で通り、
私にとって思い入れのある地域ということもあり
ちょっぴり緊張もしつつ
当日を楽しみにしていたのですが、
終わってしまって、、なんだか
寂しいです><笑
早く夏の企画をしたいです！私が楽しみです！

（その日はもちろん、参加してくださいね！）

支援というとなんだか
堅苦しいのですが、元気にする！っていい言葉だな〜
我ながら思っております！^^


今回はちょっぴり特別な企画で
お得な会でしたが、笑
次回も、期待に越えることができるように！

元気に引き続き開催していきたいと思っておりますので

またお会いしましょうね〜〜〜〜〜〜〜！
いつも本当にありがとうございます！
たくさんの愛をこめて！！！

2019年3月

RIMIさん、

本日も【ふじさわの発酵するおうち】にお越しいただきありがとうございます！

今日は【発酵調味料作りの会】
いろんな調味料はあるけれど、自作が、自分の常在菌が入った調味料が一番腸に反発されず、すっと身体の中に入っていきますよ！
ぜひ毎日の生活に菌を取り入れ、今まで以上に菌活に取組んでくださいね！
まだまだお話し足りませんのでまたいつか、どこかでお会いしましょう♫


【ふじさわの発酵するおうち】YASUKO

2019年2月

RIMI iさん

本日は「ふじさわの発酵するおうち」まで足を運んでくださりありがとうございます。

以前他のpop-upでご一緒し、また会いたい！と来てくださり本当に嬉しかったです。

手作り味噌はじめてのRIMIさん、はじめてとは思えない手つきでチャチャチャーと仕上げていく姿、RIMIさん、味噌向きですよ！
今回ご用意した材料はとってもスペシャルな材料！天然蔵付き麹と無農薬大豆、天然塩！
そして昨日二十四節気の「大寒」を迎えより一層スペシャルな味噌に仕上がりそうですね！
「寒仕込み」の味噌は、寒の水で雑菌も繁殖しにくいうえ、発酵もゆっくり進むので、味に深みが出ると言われてます。
初の麦味噌、おうちでじっくりゆっくり育ててください♫

今回はたっくさんおはなしできて良かったです！でももっともっとお話ししたかったなー

またどこかで会いましょう

【ふじさわの発酵するおうち】yasuko

2019年1月

Rimiさん

先日は「食べて応援！GO厚真！」のPop-Upにご参加いただき
ありがとうございます！！
たくさんたくさん手伝っていただき、ありがとうございました！！
とっても助かりました！!
また色々なお話をしながら、準備する時間がまた特別だったりしますよね！
（ぜひまたサポートを頼みたいです！！）

そして他のHIKERさんにたくさんたくさん
厚真町をはじめ、北海道の生の魅力を伝えてくださり
本当にありがとうございます！
Rimiさんのおかげで、みなさん厚真町やハスカップ、ジンギスカンがとても
近くに感じることができたのではないでしょうか！
また差し入れもありがとうございます！
（とても美味しかったです！）


楽しい時間は、本当にあっという間で
美味しい食材はもちろんですが、
参加された
Rimiさんをはじめ
HIKERさんが楽しい雰囲気を作ってくれるからだと
毎回、HIKERさんに助けられて感謝でいっぱいです☆

今年もたくさんのSTORYが詰まった食材をお届けしますので
また一緒にmogmogできたら嬉しいです〜！
お会いできる日を楽しみにしています！

今年は厚真町にいこうと思います！

2019年1月

Rimiさん
今日も、ご参加いただきありがとうございます〜！
天気もよくて、はらこ飯日和でしたね！

いつもと違うPop-Up形式でしたが楽しんで頂けましたでしょうか？？^^
前回よりかは、ゆっくりお話しできたのでとても嬉しかったです！！！

宮城県の亘理町のはらこ飯を食べて
素敵な午後を送れるような時間になれば、嬉しいです〜！

ラオスの猫ちゃんの話は衝撃でした〜！
また猫ちゃんのお話を聞かせてもらえれば、嬉しいです！
また一緒にmogmogできる日を楽しみにしております！

2018年12月

遅くなりましたが、お越し頂きありがとうございました。Rimiさんのラオスお酒、大人気であっという間になくなってしまいました。
今回もモリタクさんのステキなお話と料理、ラオス愛にあふれた方々で楽しい会となりました。次回は来年かな？またラオスを語りつくしましょう＾＾

2018年10月

りみさん、今日は来て下さりどうもありがとうございます！
海外の話をたくさんして頂いて、とても盛り上がりました☺
浅煎りの美味しい珈琲を少しでも知ってもらえてよかったです！
また珈琲談義したいですね～😋
どこかでまたお会いしましょう🙋‍♂️

2018年9月