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Maiko @ Kitchen Banquet

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ユーザー登録: 2016年12月

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初めまして。キッチンバンケットのMaikoです。

最近、ジョージアの缶コーヒーのCM「世界は誰かの仕事でできている」がお気に入りです。世の中色んなお仕事があってお互い感謝の気持ちを忘れない、、見るとほっこりします☕️☺️

さてさて本題ですが、料理を人に食べてもらうのも、作ってもらったご飯を食べるのもどちらも大好き!ということでハイカーもクックも楽しんでいます🍚

昨年7月にクックデビューして、月1〜2回のペースで開催しています。専門や得意分野は特になく、広く浅く自分が好きなものを楽しく作って行こうと思っています。デザートはほとんど作ったことがないので、簡単なものからレパートリーを増やしていきたいと思っています。
こんなCOOKですが、成長を見守って頂ける方がいらっしゃると嬉しいです。心を込めてお料理お作りしてお待ちしています。

現在は二ヶ所の拠点でポップアップを開催しています。

会場1. 江東区東雲、高層階にある眺めの良いレンタルキッチンです。広々としたスペースにて、少人数で召し上がって頂くポップアップを行なっています。
いつもとはちょっと違う少しリッチな気分になって頂く時間をご提供出来ればと思っています✨参加者は女性に限定させて頂いています。

会場2.江東区門前仲町にある、多目的共有スペースennさんをお借りして、こちらは『地域のご飯会』をコンセプトに老若男女問わずご参加頂けます。現在リノベーション最中の会場です。

----自己紹介-----
夫と小型犬2匹🐶🐶と暮らしている会社員です。

出身は東京ですが色んな都市に住んだことで、各地の食文化に触れるいい経験になりました。
:福岡、名古屋、大阪、神戸、アメリカ(ネブラスカ州)、中国(上海)

休みの日は料理教室(食べる方メイン)や裁縫教室(犬服)に行って気分転換をしています。2020年はエプロン作りを頑張りたいなと思ってます。

好きなもの・こと・人💓
器。最近はアンティーク風の和食器が気になります。古伊万里など/スヌーピー /ボーダー/安室奈美恵/南国でのんびりすること

安室奈美恵さんが大好きで、いつかDVD鑑賞ポップアップを企画してみたいです☺️📀🎶 

苦手なこと😭
家の掃除、片付け

Instagram
https://www.instagram.com/maikofkd

Hukidasi

レビュー (39)

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    かず

    とっても美味しかったです!!
    ご馳走さまでした〜!

    2020年2月

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    kiyo

    先日はありがとうございました!
    優しい味のする家庭料理で、楽しく食事することができました
    また機会ありましたらよろしくお願いします

    2020年2月

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    Daryl

    門仲のenn3階で開催したMaikoさんのごはん会に参加しました。初めましての方が多かったですが楽しい会でした。

    メニューは鶏もも肉と茄子のみぞれ煮、菜の花とあさりのオイスターソース蒸し、蓮根の天ぷら、大根の皮のきんぴら、炊き立てご飯、だしでとった味噌汁。量も味も最高で幸せでした!最後に柿とクリームチーズのデザートも絶品でした。家庭料理が食べたい方はたまらないです!
    Maikoさん、ごちそうさまでした。また参加させてください~

    2020年2月

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    サッポロビールの北海道限定ビール「クラシック」です。また、参加させて下さい。日本酒は、月桂冠の大吟醸です。

    2020年2月

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    Tomo

    栄養バランスのとれた献立に、食べやすくどこか安心するような優しい味付けで、毎日食べても飽きない美味しさでした。丁寧につくられた美味しいお料理+畳の上でのまったりお喋りに、心も身体もほっこり。デザートのチョイスも最高でした。

    初参加で少し緊張していましたが、Maikoさんはじめ、皆さん温かく迎えてくださり、リラックスして楽しめました。
    ありがとうございました!

    2020年2月

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    Hideko

    お料理はすべて繊細でお洒落で美味しかったです。景色も絶景で静かなジャズの流れるなか、最高に美味しいお料理をいただけて幸せな時間でした。MAIKOさん有難うございました。

    2020年1月

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    yumi

    Maikoさんのお料理はどれもセンスが良くて、素敵でした。全て美味しかったですが、特にかぶのスープが美味しかったです。ご馳走様でした。

    2020年1月

  • Photos%2f5d427395528beb1a0b7d7815%2foriginal%2ffea10eaa 8620 4a98 9d30 ed1c7c57e3e6.jpg?ixlib=rails 3.0
    chizuko

    初めて参加致しました。
    Maikoさんのおもてなし!!感激です。
    雰囲気作りの飾付けも盛付けも センスの良さにリッチな気分になりました。
    レストラン以上のクオリティー💕
    出されたお料理はどれも手がこんでおり、プロのお味!!!
    流石です。

    まさにフルコースですね✨✨✨✨✨
    ひとつひとつ、目の前で作って温かい出来立てを頂きました。
    お料理には人柄がでると申しますが本当にそうなんですね✨✨✨✨✨
    本当にごちそうさまでした。

    又伺いたいです。

    2020年1月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Masae

    美味しいご飯にステキな夜景、最高なクリスマスイブイブでした。
    前菜からバゲット、ソーセージ、ホットワイン、デザートまでどれも美味しかったです。ソーセージもいろいろあるんですね。
    テーブルコーディネートもクリスマスで可愛かったです。
    また参加したいです。よろしくお願いします。

    2019年12月

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    ayano

    2回目のMaikoさんのポップアップに参加してきました💡

    グリューワインの会ということで、ソーセージやマッシュポテトといったドイツ料理を中心に数々の料理を堪能😋💕

    どれもこれも美味しくてお腹いっぱいになったし、美しい夜景を横目にレディーストークも弾み、素敵なクリスマス女子会になりました⤴️

    2019年12月

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    MARU

    クックさん主催の会初参加でとても緊張してたのですが、Maikoさんの料理はすべてとても美味しく参加者の皆様も優しくお洒落な空間でたのしいクリスマス女子会を過ごせました✨
    また参加したいです🥺

    2019年12月

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    yumi

    Maikoさん、本日はありがとうございました。
    素敵な夜景が見える場所で、美味しいお料理を食べながら、皆さんと楽しく過ごせて大満足でした。
    お料理だけでなく、食器や部屋の飾りなど、全て細かい心配りがあってとても良かったです。是非また参加したいと思います。

    2019年12月

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    マリ

    美味しい食事と皆様のお人柄に感銘を受けました。

    2019年12月

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    takeshi

    Mihokoさん
    ごちそうさまでした!

    素敵な夕飯をありがとうございました!
    ハンバーグは、肉を粗挽きにする所からの手の入れように、感動❗️
    さつまいものポテサラとほうれん草とクルミの白和は、優しい味付けで、ひじきご飯・お味噌汁と共に、おかわりが進みました❗️
    食後の柿も美味しい〆でした❗️

    お話させて頂き、とてもお料理をされる事がお好きお好きな方だと、感じましたので、これからもpopupを企画して頂きたく存じます❗️
    こんなに美味しいお料理を作れるMihokoさんは、キッチハイクで多くのファンが出来そうだと思いました❗️
    また、お願いします❗️(^_^*)

    2019年12月

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    おがわ

    門前仲町ennで開催された、Maikoさんのハンバーグの会に参加しました!
    牛肉100%のハンバーグ、とってもおいしかったです。

    副菜白あえとサツマイモのサラダにヒジキごはん。
    どれも毎日食べてもきっと飽きないやさしい味でした。
    Maikoさんのほんわかしたオーラで癒やしの夕食を体験できました。
    ごちそうさまでした!

    2019年12月

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    チャイニーズダイニング方哉

    Maikoさんレビューありがとうございます!楽しんでいただけてとてもうれしいです。東京感動線もお店のクック開催も初めてでしたが、方哉さんの中華の美味しさや自然の素材を使った調味料の魅力を、方哉シェフとともにみなさんとシェアしたくて、記念すべき第一回目を開催させてもらいました。ホント、思い出すとまた食べたくなる美味しさですよね。

    2019年11月

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    ayano

    ずっと参加してみたかったMaikoさんのポップアップ、ようやく参加できました🙌

    アジア系ごはんが大好きなので、パクチーや香味ペーストなとも沢山かけて、本当にどれもこれも美味しいづくしでお腹いっぱいごちそうになりました。

    美味しいお料理&楽しいレディーストーク&絶景と3拍子揃って、お腹も心も大満足の1日でした😋💕

    2019年11月

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    Kumi

    どのお料理も美味しく、参加者の皆さんも素敵な方々で色々お話できて楽しかったです。
    海老パン、作ってみます~。
    スープ美味!こちらは思い出として舌に記憶。私は料理があまり得意ではないので😁
    Maikoさん開催の会、また参加したいです!!
    ありがとうございました (人´∀`)♪

    2019年11月

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    Keiko

    Maikoさんのpopupへ3回目の参加です。
    今日はタイのお料理を頂きました。

    以前から皆さんのレビューを見て食べてみかった海老パンは、オイルでカリッと焼いたジューシーなパンにフワフワの海老の具が良く合いとっても美味しかったです。
    ラープ風サラダは豚肉と豚ひき肉の両方が入っていて食感を楽しめました。
    鶏肉とレモングラスのココナッツミルクのスープはハーブ効いていてスパイシーなのに優しい味付けで飲むとホッとできるスープでした。
    タイ風オムレツは付け合わせのフリルレタスと一緒に頂くととっても美味しかったす。

    デザートにスイートポテトとハーブティーを頂いたのに、会話に夢中になり写真を撮り忘れてしまいました。

    美味しいお料理を頂きながらの女子トークも、皆さんのお話も色々と聞けてとっても楽しかったです。

    Maikoさん&皆さま、ありがとうございました。

    2019年11月

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    ぴこ

    まいこさん、先日はごちそうさまでした!
    すごい天気も良くて景色も良くてお料理もすごくおしゃれで最高でした!
    リゾット実は食わず嫌いだったんですがめっちゃ美味しかったです!好きになりました笑

    2019年11月

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    おがわ

    Maikoさんのランチ会に参加しました。
    お天気も良く、タワーマンション最上階の絶景の見える会場で、
    おいしいお料理とワインをいただきながら楽しい時間が過ごせました。
    お料理どれもおいしかったですが、中でもゴボウのポタージュが最高でした!
    ごちそうさまでした!

    2019年11月

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    mariko

    心もからだも温まる食事の会に参加しました。
    Maikoさん、初めましてです!
    秋晴れの日、53階からの眺めはとーっても気持ちが良かったです。吹き抜けの広いプライベート空間でいただく食事は、すべて美味しかったです。私は特にゴボウのポタージュが特に気に入りました。お味はもちろんのこと、お店のような盛り付けや演出で、参加者全員、思わずうっとりしてしまいました。
    Maikoさん、心地よい時間をありがとうございました。

    2019年11月

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    keiko -豆と菜-

    まいこさん昨日はありがとうございました💕 
    久々にお会いできて嬉しかったですー!!!
    まいこさん仰る通り、仕事帰りに、ごはんと味噌汁とおかず何品かの手料理を食べられるって幸せな事だなぁと思いました。またお店とは違い、家族みたいに食卓を囲めるのも、このサービスの醍醐味ですよね♪
    そんな場所がどんどん増えたらいいなと思ってます。 
    まいこさんの、ごはん会の進出も心より応援してます🥰
    その際は、応援させていただきますゆえ〜♪

    門仲プロジェクトのあのスペースは、12月頃から改装工事に入るようです。プレ期間中の利用日時は応相談で、もしくは、少し先になりますが改装後も利用できるので、是非あの場を盛り上げていきましょ♪♪

    2019年10月

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    Keiko

    Maikoさんのpopupへの2回目の参加です。
    今回も初めて頂くお料理が多く、アヒージョは秋刀魚の皮がパリッとして美味しかったです。
    松茸のスフレは熱々フワフワで優しいお味でしたし、ボリューム満点の煮物を頂いてからの薬味ご飯と粕汁は冷えぎみの体が温まり心身ともに癒されました。
    生姜やゴマなどが入った爽やかな味のご飯とほのかに甘い汁物の組み合わせって美味しいですね♪

    前回はフレンチ、今回は和食ですが、ジャンルを問わず美味しいお料理を作れるMaikoさんは素敵だなぁと思いました(^_^)

    ご一緒して下さった皆さまも会話上手で親切で、色々な話題などでも気にかけて下さりとても楽しかったです。Maikoさん&皆さま、ありがとうございました。

    2019年10月

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    Yuka

    旬のお料理と日本酒の会に参加しました
    秋刀魚をアヒージョに、松茸はスフレ、鰤の変わり刺し(ゴマだれ)、燻玉のポテサラ、炊き込みご飯、粕汁にはサツマイモも入っていて、自分は恐らく作れない手の込んだお料理と美味しいお酒、楽しい女子トーク?笑
    高層階の眺めも素敵でしばしの間リッチな気分になりました〜
    こじんまりとした女子会、イイと思います♪
    Maikoさん、ご馳走さまでした。
    ご一緒の皆様、楽しかったです。ありがとうございました😋

    2019年10月

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    Yukari

    Maikoさんのスペイン料理の会に参加させていただきました!
    カッテージチーズと胡桃のサラダから始まり、ズッキーニや大根などたっぷり野菜とひよこ豆のスープ、たことジャガイモのガルシア風、しらすとエリンギのアヒージョバゲット添え、ムール貝やえびがボリューム満点の魚介パエリアという、今回も豪華フルコースでした!しらすのアヒージョは調理中からにんにくの香りが部屋いっぱいに広がり食欲をそそりました。ねぎがとてもよく合い、和風テイストのアヒージョはついついバゲットが進みました。パエリアは凝縮された魚介のエキスがしっかりお米にしみ込んでいて、絶妙な固さも本格的なお味でした!
    参加された皆さんとても素敵な方々で、やはり食の話題で盛り上がり、充実した休日となりました!
    Maikoさんのお料理はいつも一品一品がすごく丁寧に作られていて、出来たてを出してくれるおもてなし精神に毎回感動しています〜
    今回も美味しいお料理をありがとうございました😊
    また参加させていただきたいと思います!

    2019年8月

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    Rimi

    2度目のMaikoさん訪問。前回はお昼でしたが、今回は夜の会。昼とはまた違う大人な雰囲気でした✨
    夜景の素晴らしい素敵な会場で、カウンターでいただくオシャレで美味しいお料理。Maikoさんが目の前で作って振る舞ってくださるのを見ながら、食べて、飲んで、喋って、楽しい夜は更けていきます。黄色のガスパチョ、とても美味しかったです!テリーヌドカンパーニュは自宅で作ったとは思えないお品でした。この度も有難うございました!またぜひ参加させていただきます💕

    2019年8月

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    Keiko

    Maikoさんのフレンチコースのpopupに参加して来ました。

    一品一品とても丁寧に作って下さり、お味も良く見た目も華やかなお料理の数々を堪能できました。
    メインのテリーヌは軟骨などのコリコリットっとした食感とレバーなどが良く合いとてもフレッシュな印象で暑い夏にピッタリでした。
    黄色のガスパチョと海老とほうれん草のパスタもとても美味しく、また食べたいほどハマってしまったので、Maikoさんの味を忘れないうちに自宅で作ってみようと思います。

    Maikoさんはお綺麗で品があり、気配り上手な素敵な方で、皆さんでの会話を楽しみながらお料理も堪能できるように進行して下さいました。
    参加された皆さまのお話も伺うことが出来て、とても楽しかったです。高層階の景色も最高でした!

    心身ともにとても充実した時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。

    2019年8月

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    ぴこ

    まいこさん、昨日はごちそうさまでした!
    コースのようにいろいろ出していただいてありがとうございます!
    お酒に合ってめっちゃ美味しかったです!
    まいこさんの作るスープが美味しくてまたおかわりしてしまいました笑
    おいパクチーもあってありがたいです笑
    また綺麗な夜景が見れてお店に来ちゃったようでした笑!
    ありがとうございました!

    2019年7月

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    Yukari

    Maikoさんのpop-upに初参加させて頂きました!
    雲丹のソースを使った前菜から始まり、薬味たっぷりの焼きナス、麻辣ソースの辛さが病みつきのよだれ鶏、鶏ベースの優しいお味の酸辣湯、もっちり食感の大和芋の磯辺揚げ、サクサクでお野菜たっぷりイカのチヂミ、クリームチーズとオレンジのスイーツという豪華フルコースでした♪
    どのお料理も本格的で本当に美味しく、出来立ての状態を出して下さるMaikoさんの温かいお心遣いがとても嬉しかったです。
    参加された皆さんとも女子会雰囲気で楽しいひとときでした。
    また、36階という夜景がとても綺麗なロケーションにもテンションが上がりました!
    Maikoさん、素敵な会をありがとうございました!!また参加させて下さい〜!

    2019年7月

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    Manna

    素敵な時間を過ごしました。初めての参加でしたので不安だったのですが…。全てが美味しく、おしゃれでした!!
    綺麗な夜景の写真撮り忘れました…(u_u)。

    2019年7月

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    ぴこ

    まいこさん、昨日はごちそうさまでした!
    どれもおいしくて特にスープがやさしい味でめっちゃおいしかったです!
    女子会盛り上がってそのあとのお茶会も楽しかったです!
    レシピまで教えてくださってありがとうございます!

    2019年7月

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    KitchHike User

    この度は本当に美味しいアジアンランチご馳走さまでした!また、お料理を更に美味しく感じるロケーションにテンションもあがり、女子会てこともあり、話題がつきず、あっという間に時間がすぎちゃいました!
    普段話せないような話題もできて、この歳でまた女子会でワイワイ、新しくお友達ができたことも嬉しかったです!
    Maikoさんのおもてなしや、優しい雰囲気にも、初めてお会いした時から、むっちゃ癒されましたー!
    まるで井川遥さんのトリからのCMのようなバーに来た感じです!次回は是非そうゆう感じの会も開催してください^_^Maikoさんのお料理はとっても美味しいので、もっと色々な人に味わっていただきたいですね^_^参加された皆様も、本当に素敵な方ばかりで、今回参加して本当に良かったです!
    またお邪魔させてくださいね(*´∀`*)

    2019年7月

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    Rimi

    Maikoさん、今日は美味しいお料理と楽しい時間を有難うございました!女子会、思った以上に楽しくて、盛り上がって、とても素敵なポップアップでした。
    どのお料理も、ぜひまた食べたいと思うものばかりで、レシピも教えていただき嬉しかったです。今度、家でも作ってみようと思います。参加者の皆さんも良い方ばかりで、話が尽きませんでした 笑
    またぜひ参加させてていただきたいです!
    よろしくお願いします😊

    2019年7月

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    Betty

    美味しいアジアごはんを食べながら、素敵な女子会となりました!どれも本格的で美味しかったです。エビパンは特に激ウマでした😆また参加したいと思います。Maikoさん、ありがとうございました😊

    2019年7月

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    Mari

    Maikoさん、今日はありがとうございました!我が家のみん食に来てくれた際にいつかご自身のPOP-UPをやってみたい!と仰っていたので、こんなに早く実現されて私もすごーく嬉しかったです。
    どの料理も、キレイで、もちろん美味しくて大満足でした。私のお気に入りは、鶏肉のココナッツミルクスープ(トムカーガイ)。鶏肉の旨味たっぷりでとても美味しかったです。手羽元で煮込むそうですが、ちゃんと骨は取り除いて身もほぐしてあって優しい味でした。
    それからもう一点。場所がとっても素敵でした(詳しくは実際に足を運んで確かめてくださいw)。
    というわけで、これからもたくさん美味しい料理をおもてなししてくれそうなので楽しみにしていまーす!

    2019年7月

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    keiko -豆と菜-

    Maikoさんの初popupに行ってきました! マンションのゲストルームでの開催で、海が見える最高のロケーションでとても気持ちの良い空間でした。
    どれも本格的なタイ料理で、前菜から順番に用意して下さり、みんながお喋りしてる間に、海老パン、エスニックオムレツをささっと調理して熱々のものを出して下さいました。
    スープも、お野菜と鶏ガラの旨味たっぷりでとっても美味しかったです。
    Maikoさんのおもてなしの心が各所に感じられて、初めてとは思えないごはん会でした。
    いろいろお料理の事、学ばれているそうなのでこれからの活躍が楽しみです。
    また、是非食べに行きますね♪
    美味しいお料理と楽しい時間ありがとうございました♡

    2019年7月

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    keiko -豆と菜-

    maikoさん2回目のご参加ありがとうございました😊✨ さすが!創作意欲湧いてくるのですね〜 お料理好きという事が分かります☺️💕 今回も、皆さまとのトーク楽しかったですね。私もいつも刺激を頂いています。
    また、お時間合う時に是非お越し下さいませ〜。maikoさんのお料理話しもまた聞かせて下さい。ありがとうございました。

    2019年5月

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    Ayuka

    まいこさん昨日は起こし下さりありがとうございましたぁ😊✨一皿づつリアクションを下さって、お料理に興味を持って下さり、お話しできて本当に楽しかったし嬉しかったです✨柔らかく優しいお人柄で、場が和みました♡またぜひお会いできますように!!

    2019年4月