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かず

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ユーザー登録: 2018年10月

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料理してるのが見える小さなお店や、食べ歩きの旅が好きです。海外は50ヶ国くらい!
https://tripnote.jp/traveler/40502

最近の興味は、おばんざい、東南アジア料理、中央アジア料理、南コーカサス料理、南インド料理、四川料理、雲南料理、ルーロー飯、汁なし担々麺、スパイスカレーなど。
https://twitter.com/kaz080_memo
https://www.instagram.com/kaz080/

みなさん、よろしくお願いします!

Hukidasi

レビュー (24)

  • Photos%2f585f9c90528beb0934000102%2foriginal%2fae782ecb 4214 4de4 a0ec 18ff88e6966a.jpg?ixlib=rails 3.0
    Maiko @ Kitchen Banquet

    カズさん、この度は初めてご参加頂きありがとうございました。皆さんの出身地のお話が聞けて楽しかったです。
    前半、席を外してましたが、ベテランさん方が初心者の方に声がけして頂き助かりました。ありがとうございました。

    2020年2月

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    Ikuko

    缶詰持ち寄り会にご参加ありがとうございます。
    カズんはのどぐろ缶詰ありがとうございました。
    後で食べようと思ったら完食されてました。
    ワイン情報もありがとうございます。みなさんからの発信もあって
    新しい発見があるので、これからも続けていきたいですね。
    ぜひぜひ、ご都合よろしければご参加お待ちしています。
    下記はほぼ決定のポップアップです。お時間あればぜひお待ちしています。
    ・春巻きでいろいろ巻き巻きワークショップ(みんなで作る)
    ・炊飯器料理ワークショップ(赤羽の隣ヒロヨさん主催)
    ・チーズチーズチーズーーーーーー大好きの会(持ち寄り会)
    ・ルーローハンとパイナップルケーキ料理教室
    ・シンガポールとマレーシア料理教室
    ・ラー油とキンパ料理教室
    ・万能調味料で料理教室VOL.2(1とは内容が違います)
    ・お酢お酢お酢の料理教室
    ・身体ポカポカ食品持ち寄り会
    ルーローハンご希望の方、日程の件で返信くださいませ。

    2019年11月

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    EIICHI

    Kazさん昨日はモテアマスでの魯肉飯Pop-Upに参加ありがとうでしたー!最近Kazさんがだいぶモテアマスに馴染んできている姿を見れてうれしいです笑
    これからも定期的にモテアマスでいろんなPop-Upしていくので楽しみにしていてください。
    それと次こそは外での角打ちPop-Up出来たらなと思います!ではまたお会いしましょー!

    2019年7月

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    Kazさん、今日は来てくださり、ありがとうございました!
    色んな話を聞けて、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
    トラブル時のケアも有難うございます、一言にとても助けられました。
    もっともっとお話をお聞きしたかったので、今度は、パスタをこねる所から!(笑)、また来て頂けたら嬉しいです!;)
    どうもありがとうございましたー!

    2019年6月

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    Hiroko

    先日はスパイスから作る🍤本格エビカレー🦐にご参加をいただきまして
    ありがとうございます=!
    やはり自分で作ったカレーは美味しいですよね!^^


    Kazさんは少し物足りない参加になってしまったかもですが。。
    美味しい時間を共有してもらえたらとても嬉しいです!

    久しぶりにお会いできてよかったです〜!
    またお会いできる日を楽しみにしていますね!^^

    2019年6月

  • Photos%2f5a60145f528beb03f2f18830%2foriginal%2fee38ef96 3771 4dd5 9eeb 6d7e146b65a1.jpg?ixlib=rails 3.0
    けいすけ

    今日はご参加ありがとうございます!
    新大久保…でしたでしょうか、ルーローハン×カレーのお店、とても美味しそうですね。
    神保町以外のカレー屋あまり行かないので興味津々でした!
    また色々お話ししたいです!これからもよろしくお願いいたします!

    2019年6月

  • Photos%2f5a1ebb32528beb35a30000a3%2foriginal%2frie.jpg?ixlib=rails 3.0
    Rie

    Kazさん!この度はボドゲ会ご参加ありがとうございました!

    ボドゲ楽しかったですねー!(とはいっても私はラストしか参加してませんがw)

    次こそは私も参加できるよう体制を整えますので是非勝負しましょう!笑

    またお会いできますように!
    ありがとうございましたー!

    2019年6月

  • Photos%2f5999bca9528beb42ad000012%2foriginal%2f4bb9dd31 13dc 4666 9126 e4f66f960d12.jpg?ixlib=rails 3.0
    IKUMi

    先日は実験キッチンにご参加いただき誠にありがとうございました!
    みんなどんな食材を買ってきてくれるのか未知なのが、
    この実験キッチンの怖くもあり、面白いところでw。
    皆で頭に『これで大丈夫だろうか?』を浮かべながら作った、
    ココナッツスープ鍋美味しく仕上がりましたね!
    最後餃子にスープを吸い取られてしまいましたが、
    あのスープもう一度食べたいです☺️
    今後も面白がってもらえる企画を考えます!またよろしくお願いいたします!

    2019年5月

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    Asami

    Kazさん

    今日はご参加下さりありがとうございました!

    餃子の皮を45等分する作業をお願いしましたが、その丁寧さが素晴らしかったです✨
    お人柄が出てるなあと感じました〜☺️

    大人しい、真面目な方の印象が、会うたびに少しづつ変わって、楽しい人だったのか!と判明するのも面白いですね😁

    これからもご一緒できるのを楽しみにしていますね〜🙌

    2019年5月

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    Yuuki

    Kazさん!昨日は🇪🇸popupのご参加ありがとうございました✨☺️素敵な差し入れまでありがとうございました!!🍾旅行先で仕入れてきたものを料理していくのは初めての事でドキドキでしたが、あたたかい雰囲気で過ごして下さりとても嬉しかったです🌸またみん食でもお会い出来るのを楽しみにしています😁!!

    2019年4月

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    Hiroko

    kazさん


    先日は麺縛りのPop-Upにご参加いただきましてありがとうございます!^^

    座った場所がよかったのか、悪かったのか、、、
    茹でたり、お鍋を運んでくれたりと
    色々力仕事をお願いして、対応してくださり
    嬉しかったです!!


    笑顔でたくさん食べてくれる方がいるから
    こちらもその期待に応えたい!と、思いがこもってしまうのでした!^^

    「楽しい」と「美味しい」はまさにみんなで作るものですね!
    またご一緒できて、「美味しい」「楽しい」時間を作ることができたら
    幸せです!
    またお会いできることを楽しみにしてます!

    2019年4月

  • Photos%2f5a1ebb32528beb35a30000a3%2foriginal%2frie.jpg?ixlib=rails 3.0
    Rie

    Kazさんこの度は臭豆腐ナイトにご参加ありがとうございました!
    台湾と中国の臭豆腐であんなに臭いが違うのもすごかったですよね。
    次はシュールストレミングの会でお会いしましょう!笑
    ありがとうございました〜!

    2019年3月

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    Mayuko

    Kazさん、昨日はお越しいただきありがとうございました!

    準備等たくさん手伝っていただき感謝です!
    またお越し下さいね〜!

    2019年3月

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    Hiroko

    Kazさん
    先日は〜CHEER Up!!厚真町の食材を丸かじり!!〜のPop-upに
    ご参加いただき、ありがとうございます!^^

    お腹いっぱい胸いっぱいな時間になれば、嬉しいです!

    私にとって思い入れのある地域ということもあり
    ちょっぴり緊張もしつつ
    当日を楽しみにしていたのですが、
    終わってしまって、、なんだか空虚感でして、、寂しいです><笑

    支援というとなんだか
    堅苦しいのですが、元気にする!っていい言葉だな〜我ながら思っております!^^

    今回はちょっぴり特別な企画で
    お得な会でしたが、笑
    次回も、みなさまの期待に越えることができるように!

    元気に引き続き開催していきたいと思っておりますので

    またお会いできたら嬉しいです〜!

    私もHIKERとしてもちょいちょい参加しておりますので
    お会い出来ることを楽しみにしております!

    2019年3月

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    YOKO

    今月初めてお会いしてからもう三回もご一緒していますね😄それでも自分のポップアップに来ていただいた時は緊張しますがkazさんが終始和やかに接してくださるので安心できました。
    沢山の洗い物を引き受けてくださってありがとうございました。
    これからもよろしくお願いいたします✨😃❗
    本日はご参加ありがとうございました😊

    2019年2月

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    kanami

    Kazさん
    ご参加ありがとうございました^^

    なかなかお話ができませんでしたが
    今度お会いしたときに、おすすめのお店など
    教えてください^^

    片付けなどお手伝いも
    大変助かりました!

    ではまたお会いしましょう~

    kanami

    2019年2月

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    Ikuko

    先日はルーローハンとパイナップルケーキにご参加ありがとうございました。
    KAZさんはおとなしい方に見えますが、パンの話ではお喋りしてくださってやんわり女性陣とも過ごしていただけたかと思っています。
    胡椒潰すなど男性担当のお仕事もしてくださったので、ゆるゆる料理教室も楽しんでいただけたかと思っています。
    こんな感じで開催していますので、ご都合合う時がありましたら、またらしてください。
    今後の予定です。
    4/29行楽弁当春編 料理教室(2/28アップ予定)
    5/6缶詰持ち寄りパーティ(3/6アップ予定)
    5/19 ラー油ワークショップ(3/19アップ予定)
    5/26黒パン&パンに合う料理のコラボ企画(3/26アップ予定)
    6/16発酵食品料理教室(4/16アップ予定)
    6/30カレー料理教室(5/1アップ予定)
    7/7シンガポール的アジアン料理(5/7アップ予定)
    7/15パンマニアさんを囲んで、パン&ローカロリー料理の会(5/15アップ予定)
    7/21お酢お酢お酢の料理教室(5/21アップ予定)
    7/28おうち中華料理教室(5/28アップ予定)
    8/10or25日本酒飲み比べと日本酒おつまみ会(持ち寄り6/10予定)
    8/12ツボ押し・お灸&ダイエットに効くホエー料理の会(持ち寄り6/12アップ予定)
    8/17納豆コラボ・納豆研究会(6/17アップ予定)
    8/31お酢お酢お酢の料理教室(7/1アップ予定)
    9/1かっぱ橋ツアー&テイクアウトランチ(7/1アップ予定)
    9/8 手作り調味料とそれで料理教室(7/8アップ予定)
    9/15 糖質オフ持ち寄り会(7/16アップ予定)
    日程・内容に変更の可能性もあります。ご了承くださいませ。
    またリクエストも随時受付中。メッセージに入れてください。
    ご都合のあう日程がありましたら、ぜひぜひご参加お待ちしています。

    2019年2月

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    Asami

    Kazさん

    昨日はイギリスなpop upにご参加いただきありがとうございました😊✨
    私の中ではかなりイレギュラーな感じの内容、ごはんでしたが楽しんでいただけましたでしょうか😊

    これからも来てくれる方にできるだけ喜んで、楽しんでもらえることをやっていきたいなと思っております🙌
    ぜひKazさんもアイデアがあればお待ちしてまーす😆

    またご一緒しましょうね!

    2019年2月

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    MAIQO

    Kazさん、ベトナムにごり酒鶏鍋&生春巻の会に参加してくださってありがとうございます!
    美味しくたべてくださったようで嬉しかったです。今後もアジア鍋の会を企画していきますので、お気軽な気持ちでご参加くださいね。

    2019年2月

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    iku

    Kazさん、本日はお越しいただきありがとうございました。

    思わずみんなの注目を一身に浴びながらのエビの背ワタ抜きとなってしまいましたが、キレイにするーーーんと抜けてましたね!

    通常は殻がを剥いた状態でやることがほとんどなので、斜め45度を覚えといていただけるとうれしいです^^

    今回は料理教室よりの会でしたが、海外のマニアックなローカル料理をふるまう会なども開催してますので、ご興味ありそうな会がありましたら、ぜひまた遊びにいらして下さい!

    2019年2月

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    ayako

    kazさんご参加ありがとうございました!
    ayacoyaの雰囲気は気に入って頂けましたか?
    cookにも興味があるとおっしゃっていたので気になりますー!会場をお探しでしたら ayacoyaもご利用くださいねー。だし巻き卵食べてみたいな♫

    2019年1月

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    Kotoha

    Kazさん、先日は実験的な企画にご参加いただき、ありがとうございました。
    いただいたマトンをアラジンで焼いて、大変盛り上がりました。また明太子もありがとうございました。
    明太バタートースト、後日やってみたいと思います。

    2019年1月

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    Saori

    みん食市ヶ谷4Sにお越しいただき、ありがとうございました\(^o^)/

    Kazさんはとっても穏やかな雰囲気の方で、子ども達にも優しくしていただきました♪

    写真もアップしていただき、ありがとうございます😊
    また一緒にご飯を囲みましょー♪

    2018年12月

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    suzumayu

    「ゆるのみの会」にご参加いただきありがとうございました♪

    やっぱり飲むことが好きな人同士で集まるのはとても楽しいですね🍻笑
    持ってきていただいたラピスと唐揚げが、とても美味しかったです🤤✨
    この会で日本酒がとても好きになり、人生において最もおいしく日本酒を飲めた日でした。笑

    また、企画しますのでご都合が合えばぜひいらしてくださいませ〜!
    いつでもおばあちゃんとともにお待ちしております♪

    2018年11月