けいすけ

ユーザー登録: 2018年1月

・ファスティングマイスター初級
・カレーの学校10期生
・キッチンペイズリー受講生(New‼)
身体の内側から身近な人の健康を生涯サポートするために、自身の身体で学びと実践を繰り返しています。
カレーに興味を持ったのはKitchHikeみん店でカレーの学校を紹介してもらったのが始まりです。デトックスにも効果があると言われるスパイスカレーに無限の可能性を感じています。
1年間HIKERとして参加し、Pop-upやるために2019年1月、キッチン広く、くつろげるスペースありの大井町駅徒歩5分の家に引っ越しました。独り暮らしなのに家族用のテーブルがある不思議…。
生活感を感じない、異質なスパイの家にようこそ!

レビュー (44)


  • Jun

    昨日はありがとうございました。
    とても体に優しいスパイスで体調がよくなりました。
    全部を混ぜ合わせていただくカレーは本当に美味しかったです。
    チーズケーキとコーヒーもとても美味しかったし、仕事が丁寧で人柄が表れてました。

    また、お二人の素晴らしい夢を実現するお店の話を聞く事ができて物凄い幸せな気持ちになりました。
    お店が出来たら教えて下さい。遊びに行きたいです。


    2020年3月


  • Katsuyoshi

    ごちそうさまでした✨
    「けいすけさん」のカレー🍛は、もちろん美味しかったですが、今回のKHで新しく覚えた言葉は……


    ↓↓↓↓↓
    「アーユルヴェーダ🇮🇳」
    「鎌倉オクシロモン」です。




    2020年3月


  • くみこ

    けいすけさんの魂のスパイスカレー!やっと食べに行けました!
    最初はキーマカレーにカブのカレー、アチャールにサブジにパクチーなどなど盛り合わせ。ライスも二種類楽しめてテンション上がりました!優しいけどスパイスがしっかり聞いたカレーで、色々混ぜて食べるのもおいしかったです。タンドリーチキンもすっごくやわらかくて何個でも食べられそうでした〜🤤

    お家にはアーユルヴェーダやカレーの本がたくさんあり、カレーを食べながら、いろんな本を手に取れる空間も楽しかったです。料理に使ったスパイスを聞きながら食べられるので、すごく学びになりました〜!

    最後は、まどかさんが淹れてくださったコーヒーとチーズケーキ💕ふわふわでかなりタイプの味でした!買って帰りたいくらい(笑)どれもお二人のやさしい雰囲気がつたわってくるお料理で、食べていてお腹も心もみたされました☺️
    お店ができたら、絶対食べに行きます!今日はありがとうございました〜✨

    2020年3月


  • ane

    美味しくて病みつきになるカレー。spiceの効能やカレーの香り文化、オススメのお店等々を聞きながら、キーマカレー、蕪の白いカレー、バタークミンライス、玉ねぎのアチャール、大根のブラッククミン、タンドリーチキン等々をご馳走になりました。

    インドカレーは、プレートに小さいカレーが何種類か乗っていて、それを自分好みで混ぜて香りを楽しみ食べる文化だとか。なんだか、キャンパスに自由に絵を描くのと似てる気がしてワクワクしました。

    最後デザートにパートナーさん手作りのチーズケーキと珈琲でカフェ気分。しっとりしたチーズケーキにオレンジソース。美味しかったです。
    お二人の雰囲気にも、ほんわかしました。
    これから始めるお店のお話しも聞けて、食べに行きたくなりました。食べて応援します!ありがとうございました。

    2020年3月


  • Yuuki

    けいすけさん!昨日はpopupのご参加ありがとうございました‼️✨そしてあたたかいレビューもありがとうございます🙇🏻‍♀️✨お会いしたかったけいすけさん!素敵なお人柄が笑顔から溢れてましたーー☺️☺️☺️☺️
    楽しんで頂けてほっと嬉しい気持ちです🌿
    新しい挑戦をされるお忙しいところ来てくださり本当にありがとうございました🙌🏻またカレーのお話しやいろんなお話し会えた時は聞かせてください😎🍛!!!

    2020年2月


  • Yosuke

    シェフのけいすけさんのカレー知識に脱帽。
    レシピが入ったバインダーは厚く、その中から選ばれたカレーは絶品で美味しかったです。
    料理をしながらも、スパイスやインドカレーの話、もし作る際のコツなど、細かいことも回答いただき、賑やかでとても良い時間を過ごせました。

    2019年12月


  • クミコ

    ずっと参加したかったけいすけさんのカレーに初参加でした🍛胃もたれなどなく、スパイスから作るカレーは身体にいいカレーでした😋チャイもカレーに合っていて良かったです🎶たくさんの美味しいカレーご馳走さまでした❗️

    2019年12月


  • あや

    2回目のキッチハイク、けいすけさんのスパイスカレーの会に参加させていただきました!
    カレーはもちろん、事前に伺っていたカルダモンのスパイスウィスキーもとっても美味しかったです✨
    ウィスキー、日曜の夜じゃなかったらもっと飲んでたかも笑

    個人的にはチキンのカレーがヒット🐓
    油多めのカレーでしたが、サラッとしていて、カレーが染み込んだご飯が絶品でございました。

    スパイスのお話も興味深く、また機会があれば是非お聞きしたいな〜と思ってます😇
    教えていただいたカレーのレシピ、私も挑戦してみます!

    主催者のけいすけさん、一緒に参加された皆様✨
    楽しい時間ありがとうございました!
    次に参加したら私も初心者マークが取れるので、色んなものに参加していきたいなー、と思ってます!

    2019年12月


  • カントク

    スパイスカレーを頂くため
    主催者様の自宅に 訪問させて頂きました🍛

    スパイスの事も どうやって調理するかも
    未知の世界過ぎて 勉強になることばかり。
    作りながら 食べながら
    いろいろ 聞くことが出来たので
    時間も あっという間に過ぎていきます✨

    私は豆が好きなので
    豆のカレーが好みでしたが
    チキンのカレーから溢れ出てる油が
    さっぱりしていて 体に負担がないと
    感じるくらい 優しい!スパイスカレー🍛

    二日酔いで来れなかった方が居たのですが
    このカレーなら 二日酔いの体 整いますよ!

    カレーのレシピも教えて頂けたので
    お正月 荒れた胃袋を整えるために
    作ってみようかと思います。

    主催者の けいすけさん
    一緒に参加できた皆様
    本当に美味しい時間と 温かい会話
    ありがとうございました😊

    2019年12月


  • Hiromi

    いちじく尽くしのディナー、とても美味しかったです。カレーに入れるのはあまりない発想だと思いますが、意外と合うと思いました。台風で大変な週末でしたが、こちらのポップアップで元気をチャージすることができました!

    2019年10月


  • さと

    けいすけさん、皆さん、当日は美味しい楽しい幸せな時間をありがとうございました! 大好きなカレーが3種類も食べられて全部美味しくて 初めてのキッチハイク、緊張しましたが最高でした! また是非皆さんと美味しいもの頂きたいです!
    昨日帰りに かぼちゃといちじく 買ってしまいました♡サラダ作ってみます!

    2019年10月


  • Ryo

    今回はおいしいカレー、サラダ、タルトなどごちそうさまでした😋
    イチジクカレーもキーマカレーもとってもおいしかったです!
    また遊びに行きます!😆
    ではまたチーズケーキ会で🧀🧀

    2019年10月


  • Rieko

    本日はありがとうございました!!カレーとてもおいしかったですし、体にも良いんだなあぁと思うと、嬉しくなりました!記念すべきキッチハイク初参加の会がけいすけさんのPOP UPで良かったです✨
    ぜひまた参加させてください!

    2019年10月


  • はるか

    美味しく楽しい会でした♪
    ご馳走様でした!!!

    2019年10月


  • KitchHike User

    イチジクとのコラボカレー豪華3種、美味しかったです🍛✨
    いつも全部美味しいのですが、特にシェフの気ままカレー(で合ってましたっけ?笑)が甘い香りで好みでした😊
    カレー以外にも島根の多伎町の話も聞き、行ってみたいなーと思いました🏄‍♂️
    チーズケーキのマニアックな話や、日本酒などもご馳走になり、盛り沢山であっという間のひと時でした!
    またお邪魔します!

    2019年10月


  • EIICHI

    けいすけくん今日はありがとーーー😃イチジクをふんだんに使った料理の数々堪能させてもらいましたーーー‼️つぎまたケイスケくんのPop-Upに参加したいと思うのでまたよろしくーーー😃

    2019年10月


  • kiki

    3種類のカレーどれもおいしくて、初めて食べた黒はんぺんにも感動しました。いっぱいスパイスお持ちだったので、違うカレーもいただきたいと思ってしまいました。是非またおじゃまさせていただきたいと思ってます❗️
    どうぞよろしくお願いします😃

    2019年9月


  • KitchHike User

    今回も色んな種類のカレーが出てきて楽しませていただきました🍛🍛🍛
    コーヒーとの組み合わせも良く、カレーもコーヒーもたくさんいただいてしまいました🙏✨
    スパイスや焙煎に関するお話もたくさん聞けて、有意義な時間でした😊
    またお邪魔します😆

    2019年9月


  • みにまる

    3種類のカレーと3種類のコーヒーをいただきました。カレーはたくさんの種類のスパイスは使ってないとのことでしたがとても味わい深く、どのカレーもそれぞれ個性があっておいしかったです。
    コーヒーもとてもおいしかったです。自分は酸味があるコーヒーは苦手だと思っていたのに、おいしいと感じられたことは新しい発見でした。
    カレーもコーヒーも突っ込んだら迷ってしまいそうなほど奥深い世界ですね!素敵な時間をありがとうございました!

    2019年9月


  • kenji

    2回目のけいすけサンのカレーpop-up。
    前回同様に今回も期待以上の美味しさでした!

    三種類のカレーとそれに合うコーヒーの組み合わせで挽き立て入れ立ての美味しいコーヒーも楽しめました。
    コーヒーの色々な話しも聞けて面白かったです。

    次回も楽しみにしています(^-^)


    2019年9月


  • kenji

    昨日はごちそう様でした。
    部屋に入るといいニオイがして食欲をそそられました😋
    何種類ものカレーが用意してあってどれも美味しかったです!
    準備~片付けも共同作業でやって楽しい時間でした。
    又次回も楽しみにしています!

    2019年8月


  • KitchHike User

    事前に送った問診票を元に、色んな種類のカレーをごちそうになりました✨
    バリエーション豊かで、スパイスカレー好きにはたまらんポップアップでした!
    また面白そうなポップアップを考えていらっしゃるようなので、楽しみにしています😆

    2019年8月


  • Azusa

    どんなカレーが出てくるか当日までのお楽しみ!なオーダーメイドスパイスカレー popに参加させていただきました!
    ご用意いただいた3種のカレーはどれも違って何回でもお代わりいけちゃいそうでした。最終的にはもう1種出していただいたり、カレーにあうお酒を試させていただいたり。今回参加させていただいて、やっぱりスパイスカレー 好き!自分でも作れるようになりたい!欲がむくむくと。でもまたぜひけいすけさんの絶品カレー食べに行きたいなと思いました!ありがとうございました。

    2019年7月


  • Maiko

    けいすけさんのオーダーメイドのスパイスカレーを頂きました。
    事前にカレー問診票があって、どんなカレーが食べられるのか楽しみでした。
    今日頂いたカレーは今まで食べたことないものばかりで、それぞれスパイスの風味が抜群で美味しかったです!
    カレーの詳しいお話も面白かったです!
    ごちそうさまでした!
    ご一緒した皆さんもありがとうございました!

    2019年7月


  • Ryoya

    カレーで有名なけいすけさんのPop-upに初参加させて頂きました🍛

    この日のカレー、ポークビンダルーは初めて頂きましたが、さらりとしたルーのカレーに大きな豚肉が入ったカレーで、スパイスが効いていて体が暖かくなる辛さもあり、とても美味しく頂きました😋

    カレーのお供にハニーナッツデーツやヨーグルトのカクテルも頂き、甘味も楽しむ事ができました🍸

    隣のグループからも野菜たっぷりのカレーを頂き、一度で二度楽しめるPop-upでした✨

    けいすけさんは日頃からいろいろなカレーを作って、カレー会を開催しているとの事で、今後のカレーPop-upも楽しみです😊

    2019年6月


  • Yu-

    けいすけさんのカレーをいただきました。
    下準備万端で、お手伝いする隙もなくスムーズに調理されていました。さすがです!
    出来上がったポークビンダルーはサラサラでスパイシーでいくらでも食べられそうでした。ついおかわりしてしまいました🍛
    ザワークラウトも付け合わせにちょうどよく、罪悪感の少ない甘い食べ物・ハニーナッツデーツも美味しかったです。
    デーツってあまり食べたこともなく、よく知らなかったのですが、けいすけさんが説明してくれて知ることができました〜
    一緒に参加した皆さんとのカレートークも弾み、充実のカレータイムでした。カレー好きに悪い人はいない!

    2019年6月


  • Rieko

    けいすけさんのカレーpupupに参加しました!
    ポークビンダルー初めていただきましたが、スパイスが程良くきいていて好みの味!
    ザワークラウトやナッツデーツも箸休め的に食べると更にカレーが進みます😊
    ヨーグルトのカクテルも美味しかったです!
    参加された方々のカレー愛⁉おすすめのお店の話も面白かったな〜
    次はビリヤニも是非ぜひ食べてみたいです!!!
    またよろしくお願いします〜✨

    2019年6月


  • KitchHike User

    初参加で緊張しましたが、けいすけさんも参加者の皆様も気さくで話しやすかったです!
    ポークビンダルーは初めてでしたが、スパイスが効いていて、とっても美味しかったです🍛✨
    お手製のザワークラウトも箸が止まらず、たくさん食べてしまいました!
    ごちそうさまでした😋
    また参加させていただきます🙏

    2019年6月


  • Ryo

    カレーとビリヤニをいただきました。

    カレーだけの予定だったのですが、

    参加者が僕だけということもあり、主催のけいすけさんと一緒にビリヤニを作ることに。

    一緒に作ったビリヤニに、カレーをかけていただきました。

    カレーもビリヤニも申し分ない美味しさで大満足です。

    また食べたい!!

    カレー好きの人、スパイス好きの人にぜひ参加していただきたい!

    2019年6月


  • Shigeru

    エレベーターを降りた瞬間からスパイスの香りでおもてなし。ニクイ演出です(^^)
    カレーも今まで食べたことがないもので、美味しかった〜
    そしてカレーワールドも広がりました。
    また遊びにいきますね!
    ごちそうさまでした〜

    2019年5月


  • さち子

    待ちに待ったけいすけさんのカレー🍛ついに食べることができました(๑˃̵ᴗ˂̵)♪
    事前に苦手なものや辛さについてなどアンケートをとるなど心配りが嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
    エレベーターを降りるとすでにカレーのいい香りが♪
    お邪魔すると早速マッシュルーム超たっぷりのカレーが目に飛び込み、大好きなマッシュルームを前に期待膨らむー(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎
    待っている間はたくさんのカレー本を見せていただき頭の中はカレー一色です(๑˃̵ᴗ˂̵)
    カレーはラジャスタンのカレーと台湾風カレーの2種類🍛2種類とも好きな味でとっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)カレーについて色々と教えていただいて以前よりカレーに興味が持てました♪
    自身でお皿や箸を作ったり、大阪までインスタ写真を綺麗にとるセミナーに行ったりとカレー愛が強く行動派のけいすけさん、また次回に会った時にどんな話が聞けるのかがとても楽しみです♪
    美味しいカレーをご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

    2019年5月


  • Tetsuri

    親子丼最高でした!
    身体に優しい感じがまた良かったです!

    楽しい夜を過ごせました😊

    2019年5月


  • Ryo

    今日はごちそうさまでした!
    カレーではありませんでしたが、親子丼もめちゃくちゃ美味しかったです。
    あとちょっともらった黒おでんとかも美味しくて大満足です!
    また機会がありましたら参加させていただきます!
    ありがとうございました!

    2019年5月


  • Karen

    けいすけさん、今日はありがとうございました!
    親子丼、皆が集まってから作りましょう、という
    優しい心遣いで、みんなで一緒に「いただきます!」と
    食べ始めました。
    話題はやはり、けいすけさんの
    カレー愛やファスティングの話に私たちも興味津々。
    普段は出会うことがない皆さんと、食卓を囲んで
    リラックスして楽しい時間を過ごすことができました♪
    次回はカレーの会や静岡おでんの会も期待しています!

    2019年5月


  • sens

    Bistro Bells Sensのじゃすです!
    けいすけさんはご自身でもカレーのPOP-UPを開催しており、カレーに対する愛と情熱を感じました^ ^
    同じ大井町のCOOKとして、今後ぜひコラボもさせてください!
    本当にありがとうございました!

    2019年4月


  • Megumi

    スパイスカレー研究をしているオーナーのけいすけさん✨
    研究の成果もあって、会場に入ると、食欲をそそるいい香りが広がっています😍

    いい香りの中、すてきな器に盛り付け!
    けいすけさんは陶芸もお好きとのことで、お皿や器もいろいろな窯元でつくられたものを集めているそうです✨みんなでお気に入りのお皿を選ぶのも楽しかったですね💕

    子持ちがれいは、ふっくらした身にちょっと甘めに煮付けてあって、ご飯にもぴったりでした!
    得意のスパイス料理も一品追加でつくってくれて、さらに!スパイスを漬け込んだお酒もいただきました✨
    どれもこれも美味しくて大満足!!!💕

    棚にずらっと並んだスパイスも見せてもらったり、けいすけさんがカレー研究を始めたきっかけも、ゆったり食卓を囲んでお話が聞けて面白かったです!カレー好き界隈の盛り上がりすごいですね!!✨

    これからも開催楽しみにしています😆またぜひ参加したいです!

    2019年3月


  • さち子

    けいすけさん、みん食開催おめでとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)
    なのに大遅刻で申し訳けありませんでした(>_<)
    かれいの煮付けとっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)得意のスパイスを使った副食まで用意していただけて大満足です(๑˃̵ᴗ˂̵)
    ずっとファスティングの話も聞いてみたいと思ってたので色々聞かせていただけたので楽しかったです♪
    カレーpop-up開催待ってますねー(๑˃̵ᴗ˂̵)
    今日は美味しいご飯をご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

    2019年3月


  • cozy

    魂のスパイスハウスという飲食店をやられている方が主催ということで参加しました。笑
    本職はSEとのこと。
    会場はまさにスパイスハウスでした。スパイス本はもちろん、スパイス酒までありました。皿やカトラリーも手作りするこだわり。何事も自ら作ることを通して、プレイヤーになる。そんなけいすけさんの姿勢が印象的でした。

    2019年3月


  • Daryl

    Keisukeさん、今日ありがとうございました!

    持ってくれた地元のみかんがおいしくて朝食の終わりにちょうどよかったです。バタバタしていてあんまりゆっくり話ができなかったですが、ほかの参加者と話してくれてありがたかったです。

    またどこかでお会いすることを楽しみにしてます!

    2018年11月


  • Ringo

    Machida さんへ
    初めてお会いしたのですが、とってもスムーズに会場づくり&ごはん作りに参加してくださってうれしかったです。ショウガのみじん切り、完璧でした~。おかげでみなさん美味しく薬味として使っておられました。身体ポカポカでした。
    たくさん食べてくださって本当にうれしかったです。
    Machida さんは柔らかい雰囲気の持ち主でお話していてこちらがほっとさせてもらえます。
    またアジア鍋を企画していきますので、みんなで楽しい場所を作っていきましょう。今回はありがとうございました。

    2018年10月


  • えみ(ふじ子)

    Keisukeさんはこれからキッチンのある部屋に引っ越して、カレーpop-upを開くのが夢だとおっしゃってました!その為にどんな食器類が必要か、色々と参考にされているようでした。お話を聞いていると、なんだかこちらまでワクワクして来てしまいます♪😋
    また一つ、城南地区に素敵なキッチンが誕生しそうですね❣️
    期待しています!!

    2018年10月


  • Masayuki

    町田さん!無茶ぶりだったのに来て頂いて、とても嬉しかったです!
    どうもありがとうございます☺
    少しでも、今まで知らなかった珈琲を知ってもらえたら幸いです。
    カレー楽しみですね~!町田さんのポップアップ、とても楽しみにしています☺
    またどこかでお会いしましょう~!

    2018年9月


  • KitchHike User

    こんなに作るとは予定外だったと思います。
    初心者さんにガンガン作らせてごめんなさい😅
    でもけいすけさんは凄く一生懸命作ってくださって好印象です。
    皆さんとも直ぐに打ち解けて要らしたようです。
    素直で優しい雰囲気のとても素敵な方です。
    是非またご一緒したいと思います。

    2018年8月


  • Hiroko

    Machidaさん
    2/22の亘理町の会にご参加頂きありがとうございました!
    いつもは【みん食】ですが、
    今回はじめて、COOKが担当するPop-Upにご参加いただき、
    嬉しかったです〜!

    私のごはんを通じて、お腹いっぱいになることはもちろんですが
    その地域をしるきっかけになるのであれば、とっても嬉しいです!

    食材が素晴らしいのは、もちろんですが
    美味しい楽しい時間を作ることができているのは
    HIKERのみなさまがいるおかげだと思っております!><

    また遊びにきてくださいね!
    一緒にmogmogしましょう!^^

    2018年2月