Maiko

  • 20DISHES

ユーザー登録: 2018年9月

“人・食・旅”が大好きです。

・人と人をつなぐこと
・人を家に呼ぶこと
・料理すること
・美味しいものを食べること
・いろんな価値観、文化に触れること

旅行は好きで今まで訪れた国は50ヶ国以上、
1年間のイギリス生活、
イギリスからの陸路・シベリア鉄道を使っての帰国、
半年間の世界一周旅行、
3年間の九州生活、
といろんな旅ネタはありますので、
興味あれば是非お話ししましょう(*´∀`*)

美味しいお店の情報交換もぜひぜひ♡
最近ハマっているのは醤(ひしお)!
発酵調味料に興味ある方ぜひ話したいです(*^▽^*)

レビュー (9)


  • やす

    Maikoさん、
    今日はありがとうございました。
    普通のヨシケイご飯なのにとても美味しかったです♪
    食のこだわりと言うか想いみたいのに共感したので
    また、お邪魔させてください!

    2019年4月


  • Daryl

    新会場のみん食に参加してきました!

    会場は駅から近いきれいなマンションです。COOKとオーナーのMaikoさんは世界一周もしてきたようで料理に慣れてる方です。ほかのハイカーさんも初めての方が多かったですがワインを飲みながら話が盛り上がりました。ありがとうございました。

    おいしくて楽しかったのでまた行きたいのでよろしくお願いします!

    2019年1月


  • EIICHI

    今日は新会場のみんなの食卓人形町ペントハウスに行ってきました😃

    人形町は好きなお店があるのでよく行くのですが、今回の新会場はその近くでそれだけで親近感が湧く感じです‼️

    オーナーのマイコさんはCOOKははじめてのようですが、手慣れた感じでもてなしてくれてとても居心地の良い時間を過ごせました😀好きなお店の近くというのもありますが、またふらっと立ち寄りたいと思います(そのあと好きなお店に立ち寄るとか)
    まだまだ話し足りない感じなので、またお会いして話を聞けるの楽しみにしています。よろしくでーす‼️

    2019年1月


  • 休子

    本日は【my発酵調味料を作ろう!】pop-upにご参加いただきありがとうございました!

    予約の段階からいろいろとやり取りして、本当に遠くからお越しいただき、とっても嬉しかったです。
    娘がわちゃわちゃでいろいろご迷惑をお掛けしましたが、助けていただいてありがとうございます!
    今日は万能糀ソース作りましたね!是非ご家庭で育てて、株分けしてオリジナルソースを作ってみてくださいね。ひしおも一緒に育てていきましょう♫甘酒はぜひぜひスープジャーで作ってみてくださいね!

    楽しい時間をご一緒できてありがとうございます。
    また機会があれば是非お会いしましょう♫

    【ふじさわの発酵するおうち】yasuko

    2019年1月


  • iku

    昨日はお越しいただきありがとうございました。

    普段からお料理されているとのことで、手際もよくご質問からも興味を持ってご参加いただけたことが伝わり、うれしかったです^^
    昨日はトマトペーストで作りましたが、ご自宅では無塩トマトジュースをベースに、作っていただき、お好みでペーストを追加し濃度を調整し手頂くと簡単です。

    これからcookとしてのご活躍も楽しみにしています!遅くまでお付き合いいただきありがとうございました^^

    2018年12月


  • Mari

    Maikoさん、このたびは味噌作りワークショップに参加して頂きありがとうございました。味噌作りの経験ありということで、慣れた手つきで他の参加者さんとともに協力して作業してくれました。味噌作りについての知識も情報交換できて、とても有意義な時間が過ごせました。ではでは、2種類のかわいいマイ味噌を大切に育ててくださいねー!

    2018年11月


  • すーじ

    ホームパーティー好きとのことで、料理の作り方を熱心に聞いてくださってとてもうれしかったです。そして意外なところに共通の知り合いが!(笑)今度3人で飲みに行きましょう。

    川口の自宅POPUPもぜひご参加ください!

    2018年11月


  • Hiroko

    Maikoさん

    先日はParisの風香るMystery tour Pop-Upにご参加いただきまして
    ありがとうございます!


    上野でほんの少しでも、Parisの風を吹かすことができ
    Maikoさんが、お腹いっぱい胸いっぱいになることが出来たら
    とても嬉しいです〜!!

    甘酒や醤に興味を抱いていただき、ありがとうございます〜
    日本がほこり調味料なのでぜひぜひ
    普段の生活にとりれ入れてくれたら嬉しいです!

    食材を活かし魅力を引き出すのは、
    わたしたちの使命ですが、
    場所を盛り上げ、そんな時間を彩りをかざり
    人と人とのハーモニーを生み出すのは、
    Maikoさんをはじめとする
    参加してくださるみなさまのおかげです!
    どうもありがとうございました!^^

    また美味しい時間を
    ご一緒できる日を心から楽しみにしております!^^
    いつもありがとうございます!
    引き続きどうぞよろしくお願いします!

    2018年10月


  • aya

    キッチハイク初参加で、少し遠方から参加くださいました。

    皆さんの雰囲気がとても良くて、すぐに話しがはずんでらして良かったです。
    Maikoさんは自宅でホムパも開催される事もお好きだと伺ったので、是非、pop-up企画してください。
    もしくは私食べるのでうちでcookしてください(^^)v

    楽しい時間をありがとうございました。

    2018年10月