クワトロシェフは11月以来、2度目の参加となりました。

今回は前回とメンバーはまた異なりましたが、各国料理という事でとても楽しみでした🌍

とろとろ料理がテーマの今回のPop-upは、豆乳ににがりを加えて加熱して作る豆腐作り体験から始まりました。

ハンガリー料理のヨーカイ豆スープはたくさんの肉、豆、野菜を煮込んだ料理で、寒い中、体がとても暖まりました。

ミルクがゆもハンガリー名物との事で、甘いお粥にシナモンをかけて楽しみました🍚

中華のトンポーローは箸で持つとほぐれてしまいそうなほど柔らかく煮込んであり、とろとろの豚肉を美味しくいただきました🐖

そしてデザートはホットチョコレートで、ライ麦のお菓子などをつけて食べましたが、贅沢なデザートを楽しみました🍫

次回のクワトロシェフの異国料理コラボも非常に楽しみです🍴✨

2019年2月

Akoさんの茶碗豆腐は、甘味のあるフワフワのお豆腐、早速自宅で作りたくなりました
あかねさんのミルク粥は、ご飯のフレンチトーストといった感じ、寒い朝には元気になれそう
LOKUさんのトンポーロは久し振りに豚皮を味わえました
あきさんのグレープシードオイルで作ったクッキーは、バターも砂糖も使ってないのにサクサク、挑戦したいと思いました
料理のヒントを沢山いただけて幸せでした

2019年2月

今回のクワトロさんは今までのクワトロさんと異なるクワトロさん。前のクワトロさん、今のクワトロさんどちらも面白い方達だらけ！今回は、始めから最後まで「と〜ろとろ」でした。出来立て豆腐のと〜ろとろ、ヨーカイスープと〜ろとろ、お米のプディングと〜ろとろ、トンポーローもと〜ろとろ、〆のホットチョコレートがと〜ろとろ。どれもこれも、その国への思い&その旅行での思い✈️素敵な話が盛りだくさん。素敵な時間をありがとうございました（╹◡╹）また、参加したいクワトロ料理人さんズ！

2019年2月

世界各地の、カラダが温まる料理が頂けました。

特に、甘いお米料理は、自ら食べる事はないので、
経験出来て良かったです。

他のhikerさんが仰ってましたが、
おはぎ感覚と思うと、納得しますし、美味しかったです😋

トンポーローも、じっくり煮込まれて、柔らかく仕上がっていて、お酒が欲しくなりました🤣

2019年2月

Ikukoさんと織田さんのコラボが魅力的で参加を決めました。

Ikukoさんのロールキャベツはトマト味、塩味、醤油麹味の3種類が用意されていて、お肉も豚・鶏の2種類、そしてお米も入って居るものもあり、とてもバラエティーに富んでいて美味しかったです♪
きのこのジェノベーゼ炒めもシンプルなのにとても美味しかったです♪

博子さんのさらっとしたボルシチは超絶品でした♪

Kazuyoさんの白木耳と梨と棗の温かいデザートはほっとする味で、既に満腹状態でしたが、さらっと頂いてしまいました。

ayaさんのお野菜と人参ドレッシング、ハッセルバッグポテト、こちらも大変美味しかったです♪

流石、四天王の皆さん、素晴らしいお料理で大満足でした。

是非、またの開催を♪　楽しみにしています♪

2018年11月

心もおなかもぽかぼかするホップアップでした。
Ikukoさんのジンジャーブレッド、炊飯器で作ったという数種類のロールキャベツ、どれも絶品でした。
ayaさんのお野菜はもちろん、人参ドレッシング、おいしかったなー。
Hirokoさんのボルシチ、旨味を閉じこめた魚のパイはおいしいのはもちろんボリュームもあってお腹一杯になりました。
しめのkazuyoさんの薬膳デザートはやさしい甘さで体にしみわたっていきました。
ハイカーさんたちのお話しにもポカボカなりました。
このホップアップに参加できて良かったです。
ごちそうさまでした‼

2018年11月

お勧めされて何もわからず申し込みました。
一階のエレベーターの中から良い匂いがして1人テンションあがりながら会場に着くとたくさんの料理の仕上げ段階で、少し質問してしたり、配膳を手伝ったりしながら、ランチ開始され、もう美味しそうでワクワクしながら少しずつ食べていくと、美味しくて美味しくて
ずーっと食べては、周りの人と話し、
全員のあったかい話しを楽しく聴かせててもらい、
お口も心も大満足で、満たされてました。
たくさんのお料理を準備していただいた、クワトロシェフの皆さん本当にありがとうございました😊
次の機会を心待ちにしてます！
参加者の皆さんもありがとうございましたハート💓

2018年11月

珍しい料理の数々と、ayaさんの作られた無農薬野菜をたっぷり頂けて、食いしん坊の私、とても大満足でした！
ロシアでは味噌汁のようなボルシチ、お店で食べるのとは違い、さぱり、毎日食べても飽きない味でした。
Hirokoさんの海外で遭遇した武勇伝、Ikukoさんのスパイス談、Kazuyoさんの珍しいお菓子、棗の使い方、ayaさんのハッセルバッグポテトの切り方、大変参考になりました。
それから、参加者のほっこり話もそれぞれ印象的でした。
今回参加出来て、本当に良かったです。

2018年11月

有名なCOOKが4人で共同主催するという豪華なPop-Upという事で、参加させて頂きました。
ボルシチなど、ロシア料理が中心のメニューでしたが、メニュー数が多くて圧巻の一言でした。
また、イベントでは参加者が心の暖まるエピソードをお話する時間があり、ほっこりとした一時を過ごす事ができました。
また次回も参加できる様でしたら、ぜひ参加してみたいと思いました♪

2018年11月

なかなか都合がつかず、クワトロシェフの皆さんのポップアップに、ようやく参加する事が出来ました。

どれも美味しく、そして、シェフの皆さんの暖かい人柄で美味しさが増しました👍

また、参加されたhikerさんのホッコリする話しを沢山聞けて、舌だけでなく、ココロも満たされました🧡
（涙も出てしまいました）

本当にステキなポップアップをありがとうございます。
また、参加したいです👏

2018年11月

心の底から、イエ胃の底から、Oda Hirokoさんが作るボルシチを食べたい！欲望で参加しました。ボルシチも勿論美味しいのですが、魚パイの鮭の塩気と野菜の甘さをパンが包む感じがツボでした。Kazuyoさんの白木耳のシロップ煮？は舌だけでなく喉潤いました。ayaさんのカリフラワーが美味しすぎて、そのままもしょもしょ食べてました。Ikukoさんのジンジャーブレッドは生姜好きなはたまらないレシピ拡散希望。ごちそうさまでした。
さて、本日のハッピーは「朝ヨガ、美味しい食事と楽し会話、夕方ヨガ」と文字にするとリア充オ素敵女子的な一日を満喫したことです。

2018年11月

この度はご搭乗いただき、ありがとうございました。ロシアのボルシチ、シロークは特に東欧勢には人気でした。とってもお忙しいのに作ってくださり感謝です。
また、積極的にお片づけにご協力くださり、ありがたかったです。
今後ともよろしくおねがいいたします。

2018年11月

やっと、クワトロ四天王シェフイベントに参加しました。うどん！饂飩！ウドン！UDON！それも『世界の』どんなんだろうだワクワク。
ラグマンの塩と野菜の調和、ヨウポーミェンの油やナッツのこってりと酢と野菜のさっぱり、日々の食事にない旨さ。そして、家鴨の首！ごちそうさまでした。みんなでワイワイ喋りながらモフモフ作り、正しい井戸端時間でした。

2018年5月

うどんの麺づくりは皆さんとお話しながらでとっても楽しい！
出来た麺も人それぞれ性格が出ているようで面白い！

2018年5月

先月に引き続き参加させていただきました❗
明るく話題豊富な皆さんとお話ししながらのうどん作りとても楽しかったです❗❗
テーブルいっぱいの具材もすべて美味しく大満足でした❗
鴨首などの珍味も食べられて嬉かったです。

2018年5月

パン作りはほぼ初めてでしたが、クワトロシェフのみなさんが丁寧に優しく教えてくださり、また他の参加者の方の助けもありとても楽しかったです❗ありがとうございました。
国ごとにパンの特徴があることを知ることができてとても興味深かったです。
そしてできたてのパンはほんと美味しかった❗❗
次回あったらまたぜひぜひ参加したいです。

2018年4月

念願叶ってようやく参加できました。

かなりディープなメンバーが集まってたので、
色々なお話も聞けて楽しかったです。

料理も美味しかったし、料理名の謎解きタイムも
非常に興味深く、勉強になりました。

2018年3月

変わった名前の料理ということで参加しました。
魚介類が食べられない私のために、魚抜きで作成いただきありがとうございました。
お料理もとてもおいしく、また参加者の皆様のお話も非常に楽しかったです。
なんというか、経験が濃い方々があつまってくるので、毎回会話がおもしろのがこの会の特徴だなあ、とおもいました。
また機会があれば参加させていただければと思います。

2018年3月

女子会のようで楽しかったです。
お料理も今度マネして作ってみます。

2018年3月

憧れの四天王にやっとあえましたー！どのお料理も暖かみがありとってもおいしく、飲み物もさりげなく注いでくださりありがとうございます。
集まったかた皆さんとても多趣味で引き出しが多く、実は初参加でとっても緊張していたのですが楽しかったです。
大好きなロシアや変わった国の話も聞くことができ勉強になりました。
ご馳走様でした！！
体調不良でヒロさんにお会いでになかったのが残念でした。

2018年3月

まったり美味しい料理をお腹いっぱい食べられて幸せでした〜。
次はちょっと変わったチーズとかたくさん食べてみたいな〜と思いました。

2018年2月