今日はクリエイティブがキーワードでしたね‼️レビューあざます😃またよろしくお願いします👍✨

2019年10月

まこっちゃん、梨の会参加ありがとうございました！しかも帰り荷物持ちまで助かりました。

梨を料理に、色々考えてあんな感じのメニューになりました。
醤もうまく融合してくれてよかったです。

梨食べ比べも味など意識していただけたみたい？

またご参加くださいねー

2019年10月

静岡県函南町のパサディナハイツへ行ってきました。東京から普通列車で片道2時間ほど。熱海のお隣にあります。今回はmacoさんが会場をアレンジ。テラス付きのマンションで秋風に吹かれながらの宴です。食事はmasaeさんの発酵料理や海鮮、そして日本酒。全て美味しいです〜！参加者の皆さんは初めましてでしたが、見晴らしの良いロケーションに一同感動して、大いに盛り上がりました。満月の夜、楽しかったです。
macoさん、masaeさん、ありがとうございました(^^)

2019年9月

macoさん
いつもありがとうございます😊
玄米はちゃんと○○してから炊いてくださいね！笑
つまみ用の可愛いおむすびが印象的でした。笑

また一緒おむすびを結びましょう〜！

2019年9月

macoさん先週末は参加ありがとうでしたーーー😃いっしょに門仲プロジェクト盛り上げてもらえたら嬉しいです‼️これからもよろしくでーす✨

2019年8月

切り方教室にご参加ありがとうございました。
macoさんにはたくさんご質問いただけて感謝です。私も質問あれば勉強するので、ありがたいです。また何かあればご質問ください。
トマトとかやる予定がすっかり忘れ、切り方の内容が濃くなくて反省ですが、少しづつ改善していきますので、これからもアドバイスをよろしくお願いします。昨日炊飯器料理をフライパンでできないかというご質問、気になったので、フライパンで今朝トライしました。レシピは一斉メッセージにいれますね。

今後の予定下記ご参考ください。
・シンガポール他アジアン料理教室
・10/27　いくこ母による手打ちそばワークショップ
・小籠包・春巻きワークショップ
・モグモグまんワークショップ
・切り方教室　イカいかエビ編
・缶詰持ち寄り会　冬鍋編
・チーズ大好き＆年末余っている物持ち寄り会
・お酢お酢お酢の料理教室（年末）
・年始めおせちに飽きたら中華料理教室
・年始めおせちに飽きたらパンとワインとおつまみと。（持ち寄り会）
・味噌みそミソ料理教室
日時は入れていませんが、だいたいは決めています。
内容は変更の可能性もあります。その際はご了承ください。
またのご参加すごくお待ちしています。

2019年8月

マコさん今日はありがとうでしたーーー‼️キッチハイクのオフィスと同じゆくい堂が手がけているのに、ちょっと違う雰囲気でかなり無骨で男っぽさを感じる場所ですよね‼️
そしてあのグリル😃めっちゃ肉が美味しく焼ける✨こんなにも違うものかとビックリしました👍✨また今度場所を借りてPop-Up出来たらと思います‼️またよろしくでーす✨

2019年7月

macoさん

先日もどうもありがとうございました！
いつも率先して、空気を明るくしてくださりありがとうございます！
そしていつも最後の最後まで、片付けをしていただき、
本当にいつも助かっております！><


念願の！？森の鰻はいかかだったでしょうか？
もちろん森の鰻の美味しさとジビエの美味しさを伝えたいのはもちろんですが、
それを通じて、人口1500人も森のチャレンジを知ってもらえたら嬉しいです〜！
ほんとうに素敵な場所なのですよ〜！
きっと気に入ってくれると思いますよ〜！

ぜひ近いのでmogmogはうすにも遊びに来てくださいね！
またお会いできることを楽しみにしています！^^

2019年6月

macoさん、焚き火がきっかけで参加ありがとうございました😊
楽しかったですねー！写真もいっぱいありがとうございます！！
また８月に高梨茶園茶揉みと焚き火会企画しますので、いらしてくださいねー

2019年5月

macoさん、参加下さりありがとうございました🕊️
終始にこやかで場の雰囲気を和ませて下さる素敵なHikerさんでした😊
そして、ローストポーク美味しいと何度も言って下さり、その言葉にひらいて良かったなぁと心底思いました😍
今度日本酒の話、地域活性化の話、また色々聞かせてください☘️

2019年5月

赤羽のお隣ハウス みん食初開催にご参加下さりありがとうございました💕
住宅関係のお仕事をしているというmacoさん、カウンターの長さはどのくらいかな～？と話してるときポケットからメジャーが出てきてビックリしました。
日本酒にもお詳しいmacoさんのポップアップ楽しみにしていますね。
次回はぜひ、一升瓶片手にいらしてくださ～
い！

2019年5月

macoさん

この度は、サムギョプサルBBQご参加頂きありがとうございました。


スタートのお野菜切ったり、始終お肉を焼いていただいて
本当に本当に助かりました！！
ベランダでBBQまたやりましょう～☆

2019年4月

macoさん
先日はイタリアンday〜森のジビエのラザニア〜のPop-Upに
お越しいただきまして
ありがとうございました！！

macoさんが前回、両国ガレージでお会いしたときに
色々手伝ってくれ助かった思い出がありまして
きっと今回も色々手伝ってくれるだろう！と思って
勝手に期待してました！笑

今回も期待通り
準備を始め色々最後まで片付けていただきありがとうございました！^^

森を駆け巡る鹿たちの命を頂く、この食材の大切さにちょっとだけ
気づいてもらうことをはじめ
一緒につくることという楽しい時間を共に過ごしてもらえたら嬉しいです！
楽しかったですね〜〜！！

今度は是非mogmogはうすでお待ちしておりますね〜！
また近いうちにお会いしましょ〜〜〜〜！！

2019年3月

macoさん
ご参加ありがとうございました！！

いつもここぞ！というときに
サポートしてくれるmacoさん
頼りにしてます！！

今度はごはん固めで炊かせていただきます笑

いつか日本酒×野菜料理のペアリングやりましょうね～～～

ではまたお会いしましょう！！！

kanami

2019年2月

macoさん

今夜は青のり居酒屋へぎそばバージョンにお忙しい中来て下さってありがとうございました🤣
お腹いっぱい食べてもらえましたでしょうか💦

キッチハイクで縁あって青のりの漁師さんや鰹節問屋の方とお知り合いになり、その美味しさや想いに感銘を受ける今日この頃。
これからもっと滋味深くて体に良い日本の食の素晴らしさをpop upやみんなの食卓で伝えられたらいいなと思います！
これからも一緒に美味しいご飯を食べましょうね〜😆✨

よろしくお願いします✨

2019年2月

にごり酒鶏鍋&生春巻の会に参加してくださってありがとうございます！
白ワインの差し入れもありがとうございます。場が盛り上がりました~。私も飲みたかった(笑)
美味しくたべてくださったようで嬉しかったです。今後もアジア鍋の会を企画していきますので、お気軽な気持ちでご参加くださいね。毎回もりもりつくりますのでよかったらお付き合いくださいませ。

2019年2月

macoさん
先日はCheese Lab.にご参加いただき、ありがとうございました！
早く来ていただき、手伝っていただき、とっても助かりました！！
（色々、千住のお話ができて嬉しかったです！）
差し入れもどうもありがとうございました！^^

摩訶不思議チーズフォンデュの会では、ありましたが
お腹いっぱいはもちろん！楽しんでもらえたら嬉しいです〜！！
率先して、他の参加者を巻き込み楽しい雰囲気にしていただきましたこと
感謝です！^^

また千住でもなにかご一緒できたら嬉しいです！
今度がmogmogはうすにも遊びにきてくださいね！
またお会いできる日が、楽しみです！

2019年2月

macoさん昨日はキッチハイクの魅力を語る座談会Pop-Upに参加いただきありがとうございました！

いろいろとキッチハイクのことを話しましたが、あくまでもじぶんなりの考えを示したのでそれが全てだとは思っていないので、じぶんなりの言葉に置き換えていろんなひとにキッチハイクの魅力を伝えてもらえたらなーと思います。
またどこかのPop-Upでお会いしましょう。良いお年を！

2018年12月

macoさん


今日は年末のお忙しい中、
お越し頂き、ありがとうございました。

自己紹介の際に、普段からオイルに気にかけていらっしゃると伺い、
今回の3種類でどのように感じられたか気になっておりました。

オリーブオイルを手配してくれたイタリアの友人にも、
皆さんの伝えたいので感想が頂ければ幸いです。

そして、白ワインの差し入れ、ありがとうございました。
とても美味しく頂きました。

Cookでなければ、もっと呑みたいくらいでした(笑)

差し入れて頂いたワインを出し忘や、乾杯を忘れたりと、
抜け漏れが盛りだくさんのポップアップでしたが、
皆さんとテイスティングが出来て良かったです。

今度はhiker同士、気楽な状況で、ゆっくりお話しがしたいです。

今日は本当にありがとうございました。

2018年12月

すーじ屋ご飯会に参加いただきましてどうもありがとうございました。意外なところに接点があって驚きです。お互いに様々な地域イベントやってみたいですね。なにかコラボできたら嬉しいです。またよろしくお願いします。

2018年10月