先日は、ありがとうございました。ワインにマッチした料理を頂き、食べ過ぎ飲み過ぎました。

2019年11月

Mitsuoさん、昨日はありがとうございました。お料理は見た目も味もプロ級で、期待以上でした。どの料理も本当に美味しかったです。素敵なご家族と参加者の皆様と笑いが絶えない食卓で楽しかったです。また機会があれば是非参加させて下さい。

2019年11月

2回目の訪問でした✨ 今回も、全てのお料理がおいしくて〜♫ あっという間の3時間なんですよねー。
開催日(土曜日)、午前中からご予定があったとかで、かなりお忙しい中、準備ありがとうございました！
ビーフとポークのダブルメイン、付け合わせのかぼちゃ🎃もおいしく。ナスとウニ、ナスの揚げの、ジュレいくらのせ、きゅうりとセロリサラダ、どれも絶品✨

2019年9月

Mitsuoさんのキッチハイク、初めて、やっと参加できました❣️
ずっと気になっていたんです。10時間かけて低温調理していただいた手間ひまかかったポークとまた、丁寧に濾して旨味を閉じ込めたタレと。お野菜いっぱいの日本酒に合うお料理の数々。料理雑誌から出てきたような仕上がりでしたがまだまだお料理を始められて６年ほどとか。びっくりです。盛り付けも器との素材の相性も綺麗でさすがデザイナーさん‼️
最初に出されたジュレは以前のキッチハイクの投稿を拝見してずっと食べてみたかった品。期待通りの絶品でした☺️
次はワイン🍷の会に参加したいです。ただ予約はリピーターさんとの戦いになりそうで😅頑張りますのでよろしくお願い申し上げます。ご一緒させていただいた皆さんステキな時間をありがとうございました😊

2019年8月

初めてMitsuoさんのポップアップに参加しました。プロフィールや、ポップアップの内容を読んですごく興味があったのですが、都合がついてラッキーにも予約することができ、参加することが出来ました。
お仕事の話やその他のお話を、ほのぼのわきあいあいとしながら、お料理もほんとにプロ級に美味しくて純粋に楽しかったです。
キッチハイクが何かよく分からずに参加した夫も楽しんでおりました。ぜひまた次回参加したいです。ポップアップ公開の時には、仕事中でも競争に負けずに予約したいと思います！

2019年8月

居心地の良い素敵なお部屋で、見目麗しい美味しいご飯と、沢山のワインをいただきました。どれも本当に美味しかったです💕
Mitsuoさんのポップアップは初めてで最初少し緊張しましたが、和やかであたたかなおもてなしにすぐリラックスできました。
Mitsuoさんご一家、ご一緒した皆様、とても楽しい時間を有難うございました😊
また機会があったら是非お伺いさせていただきたいです。ご馳走様でした！

2019年8月

いつもいつも楽しい時間をありがとうござます😊

美味しい！お料理は常に最高のパフォーマンス！😍😍😍

サラダとピクルスが素敵な食事のはじまりを！

今回の鮎はさっくり軽い食感が良かったです。美味しかった！

カルパッチョ的にいただいたおサカナも美味しい。梅の酸味がちょうどよくて最高でした。

そして、ワイルドなんだけど、スペアリブのリンゴとハチミツの確かな味付けも優しさのある美味しさでしたー。

おサカナも、お肉も大好きな私にはバッチリなメニューでした。ワインもいつも美味しくいただきまして、ありがとうござます😊

2019年8月

お料理は全てプロ以上の美味しさで、お酒もたっぷり飲ませていただいて、なんだか申し訳ないくらいの体験をさせていただきました！
特に稚鮎と低温調理のお肉がとっても美味しかったです！
ご夫婦のアテンドで、他のハイカーさんとも自然に交流でき、娘さんとも楽しく遊ばせていただきました。
ぜひまた参加させていただきたいです。
ご馳走さまでした！！

2019年7月

今日はとても美味しいお料理とお酒で楽しいひとときを過ごさせていただきありがとうございました！
とても楽しくて、あっという間に時間が過ぎていました。
前菜、稚鮎、ポルチーニパスタ、お肉、あなご飯、全部美味しかったです。
また、機会がありましたらよろしくお願いいたします。

2019年7月

3回目のMitsuoさんハウス。今回はお子様がひとり増えて、とても賑やかな空間でした。

毎回料理の完成度に驚かされてしまうのですが、今回はほうれん草のソースを使った鯛の料理が特に美味しかったです！
調理方法や盛り付け方など、毎回勝手に勉強させてもらい自分の料理の参考にしています。（Mitsuoさんほどの領域にはまだ達していませんが...笑）

仕事や私生活の話しなど、また聞かせていただきたいです。ありがとうございました！

2019年6月

初めてのMitsuoさんの会。
リビングダイニングの扉を開くと…まるで、看板のない“隠れ家レストラン🍴”。
キッチンもプロ仕様で、なんて表現したらいいのでしょう…✨ いいものを知り尽くしているからこそたどり着いた、自然体の洗練された空間＆お料理でした。

揚げたてポテトは、ホタルイカのソースと。
鯛は低温調理でしっとり、ホウレン草のソースで。羊は臭みがなくて柔らかい…❗秘密は、マスタードとじっくり低温調理なのだそう。

大人のホームパーティ🍷…と思わせて、にぎやかに盛り上げてくれたのは「1歳 & 6歳の画伯」✨ かわいいディナーショー付のおいしい会、どうもありがとうございました😊
帰りに廊下から見えた、梅雨空の東京タワーにも…うっとり🗼

2019年6月

相変わらずの鉄板の楽しさを感じるポップアップでした！
美味しく、楽しく、参加していた方達の素敵さ。常連さんが多いのですが、みなさん素敵ですね。

鉄板のジュレからはじまって、ハモンセラーノ、ピクルス、パン、ポテトに添えたホタルイカのペースト。ほうれん草のペーストを添えた、白身魚。仔羊のローストは低温調理。おさかなも。

幸せになれる！ひとときを過ごせました。
ありがとうございました😊

2019年6月

ご飯がめちゃくちゃ美味しくて、おうちもオシャレで、楽しませて頂きました。
是非また行きたいです。

2019年5月

Mitsuoさんやご家族が温かく出迎えて下さったおかげで
とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
お食事のお味も抜群で、盛付けもこだわられていたので
ご自宅なのにレストランにいるようでした。
またぜひ参加させて頂きたいです。

2019年5月

ワインに合うお料理に舌鼓。器も含め、レストランでは？と見まごう味と盛り付けでした✨
空間自体がとてもオシャレで、惜しみなくワインを注いでいただき、参加者みなさんの笑顔がはじけていて、全てをひっくるめて居心地を作っていると思いました。ありがとうございました😊

2019年5月

初めてのご自宅参加で緊張してましたが、
気さくであたたかな雰囲気の中で、
何年ぶりだろう？位に家族団欒に浸った気分でした。
お料理も単純な家庭料理ではなく、とても手が込んでいて、一人分はとても真似できないかなぁと（涙）
またお邪魔して堪能するしかない！と、次回を楽しみにしています❣️

2019年4月

桜満開の休日だけに…
朝から花見で出来上がったメンバー総揃い（笑）

一宴席済ませたにも関わらず、
Mitsuoさんの徹底したホストっぷり、感服です。
コース仕立てで出来たてをサーブ、
初めての方は目から鱗のプチ贅沢気分に、
リピーターにも飽きさせない構成・アレンジ。

適度な人数だからこそ、本当にみんなが
一緒に食、酒、会話、時間を楽しめる。
つい、長居しがちに。ヤラレますのでご注意を。

理想的な夫婦像、家族のあり方、生き方、働き方…
とっても参考・学びにもなるので
特に20～30代の方々にはオススメ♪喜ばれます。

2019年3月

アットホームで楽しい時間でした。お料理が本当に美味しい！自分では発想できない料理で、勉強になりました‼

2019年3月

以前から気になっていたMitsuoさんのポップアップ。念願の初参加でした。

料理の見た目はさることながら、味も本当に美味しい！素敵なキッチンで作られる料理と共にお酒もどんどん進んでしまいました。

仕事の話や家庭の話を色々と聞かせていただき、また自分の話もさせていただきました。初対面の方々とあそこまで楽しくお話が出来たのは始めてかもしれません。それほどまでに居心地がよく、素敵な空間でした。

次回はぜひワインの回に参加したいです！

2019年3月

待ちに待って、やっと参加！
想像以上、期待を裏切る驚きに満ちた
最高のPop-Up。

Mitsuoさんの料理とお家は罪です(笑)
すっかり飲み過ぎました。
はい、ハシャぎ過ぎました。

共に歓喜、3人それぞれの世界、ぐるぐる変わる
ワンダーランドのようなご家族と
魅惑の時間が楽しめます♪皆さんもぜひ。

2019年3月

初回の時に惚れ込んで、
2回目も参加させていただきました！
今回は日本酒会ということで日本酒に合う食事でした！
出汁がきいている料理が多い印象でした！
今回もやっぱり美味しい！
とっても楽しい時間でした！
また参加させていただきます！

2019年2月

昨日はありがとうございました！
予約した時からこの日を今か今かと待ってました！

ワインも美味しくて、見た目も味も美味しい！
本当に感動〜〜‼︎でした！
参加された人たちは話しやすくて、
娘ちゃんのパワフルさにも元気もらえて、
ホームシアターでのテニス観戦もなかなか無い経験ができて…
最高の夜でした！また是非来させてください！

2019年1月

いつもお世話になっております😊

本日もお料理の美味しさとお酒の美味しさに感動しました！

ご一緒した皆様もはじめての御同席にもかかわらず、楽しく過ごさせていただきました🥺

ミツオさんのお料理は鉄板の美味しさで、最後の奥様の手作りイクラ！最高のフィナーレでした。

お嬢さんとお嬢さんのお友達にもよろしくお伝えくださいね。また、遊びましょう。

今年は最高に楽しい出会いをありがとうございます😊
来年も何卒よろしくお願い致します！
Sachiko

2018年12月

昨日はありがとうございました。
参加してみたいとずっと思っていたMitsuoさんの会、やっと参加出来ました(*^^*)

見た目も味も最高の料理に、日本酒がとても合う！
奥様の手作りのいくらもとっても美味しく、ジュレにも白ご飯にもベストマッチでした。
お刺身も鶏も、全てのお料理が美味しくて幸せな時間を過ごすことが出来ました。

お子さまも可愛くて、一緒に遊べて楽しかったです♪
次回はワインの会にも参加しようと思いますので、その際は宜しくお願い致します(*^^*)

2018年11月

Mitsuoさん

昨日は美味しい酒と肴の集い、ありがとうございました。
鶏の焼き物の麹の塩梅が絶妙で、とても美味しくいただきました。麹料理に疎い私には、ちょっとした発見でした。
平日の会も良いですね。また是非参加させてください。

ケータリングのお願い、快諾ありがとうございます！
お名刺のアドレスを通じて、詳細ご連絡させていただきますね。

2018年11月

やっとMitsuoさんのPop-Upに参加出来ましたーーー😃なかなか予定合わずに行きたいのに行けないPop-Upの１つになってましたが、やっと願い叶いました‼️

もうステキなPop-Upでゆっくりのんびりおだやかに過ごすPop-Upでした。奥さんとMitsuoさんがよいコンビで楽しい。お子さんがかわいくて癒されました。

料理も抜群に美味しくて、これはだいぶお得なPop-Upの１つです。いろんな人にこれから紹介したいと思います👍✨

Mitsuoさんまた遊びに行くのでよろしくお願いしまーす‼️

2018年11月

みつおさんのpopupに参加させていただきたいましたー😆
素敵なご家族と個性溢れる参加者の皆様と、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました！どうもありがとうございます✨
きれいに盛り付けられたお料理とワイン、どれも美味しかったですが、低温調理された鴨、フォアグラと柿のソテーには特に感動致しました。
すっかり遅い時間まで寛いでしまいましたが、また和の方でも参加させて頂きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします！

2018年11月

mitsuoさん、今回も本当にありがとうございました！美味しさ万歳のお料理でした。
ワインもじゅうぶんにいただき、ワイン好きの🍷私としては最高でした。

お嬢さんとも、奥様とも楽しく過ごせました！よろしくお伝え下さい！
また、是非お邪魔します。😊

2018年11月

以前も日本酒の会に参加させていただいて、今回2回目の日本酒の会でした^ ^

最初から最後のお料理まですべて美味しかったです。
一番ビックリしたのは、透明なのにトマトの味がするという…！お茄子とクリームチーズとも合ってて美味でした。
肉厚ローストビーフも食べ応えがあって、もう一枚食べたいとひそかに思ってました。

ご飯が出てくる頃には、すっかり酔っ払ってしまい写真を撮り忘れてしまいましたが、コレおかわりほしいなと思うくらいでした。

参加されてた方々も素敵でしたし、Mitsuoさんファミリーも相変わらず素敵で楽しい方々なので、楽しくて美味しくてついついお酒が進みます。
また酔っ払ってしまうかもしれませんが、また参加させていただきます。次はワインの会に🍷

2018年8月

前からずっと気になっていて週末に初めて参加してきました！

Mitsuoさんと奥様があたたかく迎えてくれました。かわいい娘さんも一緒に食事しました。

全員とワインとおいしい料理をいただきながら楽しく話ししました。

自家製チキンハムのサラダ、鯛の和風カルパッチョ、ラム肉など、全部おいしかったです。
ありがとうございました！またよろしくお願いします！

2018年7月

初めてのキッチハイクでした。
本当に楽しかったです!!
美味しい料理にワインに、人生相談に♡
断然、この回に参加する意味があります!!
すごく楽しい時間を過ごせました。

最初のキッチハイクはこちらでよかったと思います!!
ぜひ!!

本日はありがとうございます。
まあお会い出来るのを楽しみにしております。

2018年7月

Mitsuo様

今日は素敵なお食事ご馳走様てした。

ラムの低温調理とワインのペアリング、そして等々力の美味しいパン、本当に素晴らしいメニューありがとうごさいました。

真似をしたいと思いますが、それより次の会を楽しみにしております。

これからも宜しくお願いいたします。

2018年7月

２回目の参加でした。
他の参加者は、皆さん初めましての女性の方々でした。

今回も、お料理がとっても美味しかったです。
なすやきゅうりといった夏らしい食材で、季節を感じながら食事を楽しみました。

特に、低温調理のお肉が美味しくて、たっぷりのしそ、お塩、わさびと何通りも楽しめました。

〆の生姜ご飯もあっという間になくなるという笑

奥様の筋トレやファスティングのお話も前のめりで聞いていました。
美は一日にしてならずだな、と。

美味しい日本酒も準備されているので、美味しい料理とお酒を楽しみたい方はぜひ。

2018年6月

Mitsuoさん、美味しさいっぱいの素敵な時間をありがとうございました！
目にも鮮やかなお料理の数々と日本酒との相性は抜群で、最高の晩御飯でした♪

奥様はじめ、素敵なHIKERさん達ともご一緒させていただきありがとうございました。是非また参加させていただきたいです😊

2018年6月

写真のお料理がどれもオシャレで、かつとても美味しそうで参加させていただきました。
全部美味しかったです！
日本酒も美味しくてほろ酔いです。
私、このご家族とお知り合いだったかな？と錯覚するくらい、お話ししやすくて、居心地の良い空間でした。
またぜひ参加させていただきます^ ^

2018年6月

日本酒と和食が好きだから参加しました。
すべて美味しかったです。
シメの生姜とお揚げのごはん、本当に美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
またお邪魔しますね。

2018年6月

何度目かの訪問で、いつもながらリラックスして美味しい料理を頂く事が出来ました。

どれも美味しかったですが、特に、低温調理の豚は、柔らかくて最高でした。

また訪問したいと思います。

と、思いつつ、家の低温調理器を活用しなければと反省しました（笑）

2018年6月

ホストのMitsuoさんは優しい感じで好感が持てました。趣味が料理ということで、それぞれの料理がとても洗練されていました。低温で蒸した豚、かつおとみょうがの組み合わせも絶妙でした。

またお伺いしたいです。ありがとうございました。

2018年6月

初めてのkichhike参加でしたが、とても楽しい時間でした。
お料理は和食で全て本当に美味しかったです。
特に低温調理された豚肉と、相性のいいソース。当日高知から届いたカツオをタタキにして頂き、薬味にセンスが出ると思うのですがミョウガなどきいていて日本酒がどんどん進みました。
最後の締めの炊き込みご飯までどれも美味しく頂きました。
Mitsuoさん奥様はじめ、参加者の方もユニークで、楽しいお話が聞けて、楽しすぎてマシンガントークしてしまうという笑
人気なので次回満席とのことですが、おススメです。
初めての参加がこちらでよかったです。
ありがとうございました！
また是非参加したいと思います(^ ^)

2018年6月

４月７日(土)のおうちでゆる飲みの会(日本酒の会)にお邪魔しました。

まるで割烹に来たかのような手の凝った和のお料理の数々、凄く美味しくついついお酒が進んでしまいました。ウニとイクラがたっぷりの枝豆の出汁ジュレの前菜、鯛お造りの昆布締め、最高でした。

cookのMitsuoさん、奥様、参加の皆さんも温かく迎えてくださいました。初参加率が高く最初は皆さん緊張がちでしたが、可愛いお嬢さんも参加者を和ませてくれ、お陰で会話も弾み終始和やかな会でした。

Mitsuoさん、参加者の皆さん、有り難うございました。

今度はワインの会に参加させていただけたらと思っています。よろしくお願いします(^^)

2018年4月

日本酒企画も、美味しい料理を堪能する事が出来て、大満足でした。

特に、鯛ご飯、とても美味しかったです。

参加された皆さんとも、楽しい会話が出来て、素敵な時間を過ごせました。

2018年4月

初めてのｷｯﾁﾊｲｸ参加でした。
緊張していましたが、cook Mitsuoさんと奥さま、お嬢さまに緊張ほぐして頂き、楽しい時間を過ごせました！

お料理は本格的なお店のようで、どれもとても美味しかったです！魚介が好きなのでお刺身と焼き魚、鯛めしに感動✨
カラスミを初めて食べました✨
出して頂いた日本酒は飲みやすくてお料理に良く合いました。
ご自宅も素敵でした！また是非参加したいです🎵

2018年4月

おうちでゆる飲み

このタイトルにぴったりの、リラックスして飲めて、美味しい料理を頂けました。

人懐っこいお子さんで、沢山遊んでもらえて、童心に帰れました。

また参加したいです。
(^O^)／

2018年3月

今晩は本当にありがとうございました。Mitsuoさんの美味しいお料理は勿論の事、お話も楽しくて良い時間を過ごせました。

お料理は見た目にも綺麗な前菜から、かわいくて美味しいコロッケ、鯛のカルパッチョ、蛤とアサリ、ラムチョップと、どれも単品でも美味しく更にワインにも合う素敵なお料理でした。
今後、日本酒と和食の会なども開かれるとの事、また参加させていただきたく、宜しくお願い致します。

2018年3月

今回はご自宅でのゆる飲みに参加させてもらってありがとうございました。知り合いのお家にうかがっているような気分でわいわい過ごさせていただきました。
子供さんもかわいい！子供好きなので、一緒に遊べて嬉しかったでーす。

2018年3月

Mitsuoさんのご自宅に家族４人でお邪魔させていただきました。

木のゆくもりが感じられるオシャレなおうちで、ご家族のみなさんともすぐに打ち解けられました＼(^o^)／

お料理はお酒が進む、美味しいものばかりでした^ ^生ハムと苺の相性が良いのが大発見でした✨

壁に映る巨大スクリーンに子どもの好きな番組を写してくださったり、かくれんぼ遊びをさせてくださったりと、子ども達ものびのびしすぎ？！で、ほんとに自宅で過ごしているようなご飯タイムでした^ ^

普段からお友達を呼ばれたりして来客に慣れてらっしゃるので、初めての方でも、お子様連れの方でも、リラックスして楽しめること間違いなしです👍

2018年3月

ご近所で開催があったので、初めてPopUpに参加しました。オーナーのMitsuoさんのお宅は、とても居心地よい素敵なダイニングでした。Mitsuoさんの奥様も一緒に参加くださり、娘さんとHikerさんの娘さんもすぐに仲良く遊びだして、賑やかな会でした。美味しいワインと一緒に出てくる、Mitsuoさんのお料理はとても本格的でした。とても楽しい一夜となりました。

2018年2月

最初とても緊張していたのですが
Mitsuoさんと奥さまがとても素敵な方々で!温かく迎えてくださいました。そして可愛くて元気なお嬢さま!すっかり緊張がなくなり、楽しませていただきました。
お洒落なお部屋に、美味しいお食事にお酒、楽しいお話…素敵な時間でした(*^^*)

ぜひまた参加したいです!
ごちそうさまでした!

2018年2月

初めてのポップアップ参加でしたが、
Mitsuoさん宅でのWine&Dineはおしゃれなインテリア、素敵なご家族、丁寧に調理された美味しい料理　がすべて揃ったとても満足度の高いイベントでした！

コスパが高すぎて心配になりますが。。
次回も是非参加させて頂きたいと思います。

ご馳走さまでした！

2018年2月