以前から参加してくて、ようやく念願がかないました。
どれも美味しかったのですが、アスパラのソテー、前菜のザクロとひよこ豆のサラダ、が特に気に入ってしまいました。
クリの手作りタリアテッレもローストビーフもそのソースもレストラン顔負けの味でした。
キアラさんは気さくな方で、日本語も上手。おしゃべりにも時たま参加してくださって楽しい女子会でした。
お一人参加でも初参加でも楽しめると思います。
イタリア料理が好きな方なら絶対行くべきです。

2019年11月

秋の食材たっぷりのお料理をいただきました。ごちそうさまでした。
とりわけ、栗粉入りのパスタは、参加者皆で協力しあい生地をパスタにする作業は和気あいあいと楽しく、そして、とても美味しかったです。ありがとうございました‼️

2019年11月

初めてお昼に開催のポップアップに参加させていただきました。

イタリアに憧れがつのるばかりの私ですが、キアラさんのポップアップはそれをさらに広げてもらえ、逆に行かずとも家庭料理が味わえるのでオススメです。

いつかイタリアに行けたとき、「私、日本でこんなものやこんなものの家庭料理を食べたことあるんです！」と伝えて、通ぶりたいです☺️笑
(まず誰に伝えるかもナゾ&
イタリアに行けるのはいつになるのやら。。)

また参加させていただきます✨😌✨

2019年6月

今回も、ステキなお料理ありがとうございます！
直近で行かれたという、ベネツィア色のメニューは、なかなか食べる機会がないもので、もっと食べたかった・・・のに、沢山用意してくださったので、食べきれなくて、ごめんなさい。
またお邪魔させてください！

2019年6月

以前から行きたかったキアラさんのPop-Up。ようやく念願かなって参加できました。イタリア家庭料理のフルコースはどれも美味しく大変満足！キアラさんそしてハイカーさんとの話も楽しく、また参加したいです。次回は作る方にも挑戦したい。本日はありがとうございました。

2019年6月

メニューのコンセプトやお料理の名前の由来も解説して頂き、とても興味深かったです。
また、どのお料理もとても美味しく、お腹がいっぱいです^_^
本日はありがとうございました。

2019年6月

はじめてのPop-Up参加でした。
キアラさんはめちゃくちゃ日本語が上手で、料理もデザートも美味しいものばかりでした。
ぜひまた参加したいです！

2019年2月

前からずっと行ってみたかった、キアラさんのポップアップにやっと参加でしました。
イタリア家庭料理のフルコースで、前菜からデザートまですべて美味しかったです♬
最後のお父様手作りの果実酒も色々な種類があって、美味しかったです！
何より、キアラさんがとても気さくでステキな方でした！
ありがとうございました^_^

2019年1月

キアラさんのPop-up初参加でした。
ご家庭でフルコースを頂くのも、イタリアの家庭料理を頂くのも初めてで、イタリア語もわからないし、ドキドキしながらの参加でしたが、全く心配は無用でした。

グリルしたチーズに、蜂蜜やジャムをかけて頂いたり、イタリアのお米を使ったリゾットには、キアラさんのお父様が採ったポルチーニが入っていたり。
栗の粉を使ったデザートも初めて食べたし、種類豊富なお手製の果実酒も、初めて頂くものばかりで、興味津々。
お酒が強くないので、出して頂いた果実酒を全部試すことは出来ませんでしたが、ホットワインとキアラさんのお父様お手製のミルトの果実酒を頂けただけでも、大満足です。

キアラさんが作って下さったお料理は、どれもとても美味しく、食材や料理にまつわるお話も、興味深かったです。

他のHikerさん達も話題が豊富で、イタリアに行ったことのない私でも、イタリア気分を味わうことができ、楽しく心豊かな時間を過ごすことができました。

事前にリクエストすれば、キアラさんに教わりながら、お料理を一品作るということも可能だそうで、時間が許せば、それも楽しそうだなと思いました。
都合が合う時に、また参加させて頂きたいです。
キアラさん、贅沢な時間をありがとうございました(^-^)

2018年12月

　半年ぶりにキアラさんのPop-upに夫婦で参加させていただきました。
　スタートはグリルしたチーズ(Cacciocavallo)に数種類のペーストや蜂蜜を乗せてパンに合わせていただくアンティパスト。ワインが止まらなくなりそうでした。プリモはイタリアのお米にエビ、キアラパパがトスカーナの森で採ってきて自ら乾燥させたというポルチーニなどが入り、海と山の幸が絶妙にミックスされたリゾット、セコンドはボリューム満点のポルペットーネ、ドルチェはトスカーナ伝統のクリスマスに食べるというパンフォルテ（でしたっけ？）とグリューワイン、そして締めはキアラパパ特製、ミルトのディジェスティーボ。そこからお酒好きの皆さんとの話が弾み、キアラさん秘蔵のお手製リキュールの数々がテーブルに並び、最後はさながら利き酒会の様相を呈していました！
　美味しいお料理とキアラさんはじめ楽しい皆さん、そしてリキュールのおかげで、帰路は心も体もポカポカでした！

Buon Natale!

2018年12月

キアラさんのポップアップはおもてなしが沢山詰まってました。アンチョビやキノコ、米に至るまでイタリア産のものを使っているので現地の味を体験できます。そして果実酒の種類がすごいんです。柿、胡桃、ミント、ミルトという珍しい果実酒など試飲させていただきました。どこのイタリア料理店でも決して味わえない贅沢なフルコースでした。キアラさんは料理も日本語もとても上手でとても気さくなステキな方です。少人数でアットホームな雰囲気です。ごちそうさまでした(^-^)

2018年12月

気になっていたキアラさんの
Pop-up！
前日から仕込んでいただいた
美味しいイタリアンがフルコースでいただけます。
現地で買ってきていただいた
初めて食べる珍しい食材ばかりです。
お部屋のインテリアも素敵！
贅沢な時間が過ごせました。

2018年10月

今日はキッチハイクでハイカーとしてキアラさんのpop upに参加してきました^_^
気さくなキアラさんの手料理はとても美味しかったし、サルディニアの食材のお話も面白かったです^_^
ご一緒できた皆さんとも楽しいひとときを過ごさせていただき、大満足でした(^^)ありがとうこざいました！

2018年10月

イタリアの家庭料理に興味があり参加しました。
キアラさんは、イタリア料理店では食べられないイタリアの家庭料理を作って下さいます。

今回のメインは、かぼちゃのニョッキのクリームソースでした。ニョッキの生地は、キアラさんが準備して下さってあったので、その後の伸ばして切る作業をみんなで行い、作る時の感覚が分かってとても良かったです。
どのお料理も、シンプルなのに味に深みがあって美味しい。
そして、イタリアの食文化やご家族のお話など聞けてとても楽しかったです。

来週から地元のフィレンツェへ帰り、ご家族と島へ旅行に出ると仰っていました。またそこで学んだお料理をキッチハイクでpopupされるとの事でした♪
また、是非イタリアの家庭の味を食べに行きたいと思います！

2018年8月

本格的なフルコースを堪能させていただきました。
おいしいばかりではなく、どこか知的でおしゃれな料理ばかりでした。育った環境の文化的な豊かさを彷彿とさせるというか。
それから、コーヒーもリキュールも素晴らしかったです。

2018年7月

初めての参加でした。
キアラさんのテーブルセッティングから綺麗で料理も季節を感じるレモンやハーブを使っていて美味しかったです。
コースの最後にカフェまで飲めて大満足でした。
キアラさんgrazie mille♪

2018年7月

前々から行きたかったキアラさんのpop up参加でき、とても嬉しかったです。前菜からデザートまで全て美味しく頂きました。ありがとうございました。

2018年7月

どのお料理もとても美味しかったです！
ハーブや調味料の使い方も普段目にしないものだったのでとっても新鮮でした。

お腹いっぱいいただきました！

2018年7月

やっと、キアラさんのPop-upに行くことができました！
サラダからデザートまで全て美味しい。且つ、ちょっとした心遣いがチョコチョコ見られ、それが嬉しい❣️です。
参加されたみなさんは、気さくで、イタリアやイタリアンレストラン等に詳しい方ばかり。おかげさまで今までよりイタリアに詳しくなれた…かも。
ありがとうございました！

2018年6月

約半年ぶりにキアラさんのPopUpに参加させていただきました。
今回、Yokoさんがリクエストして下さっていた大好きなPiciのパスタフレスカの麺打ちを、キアラ料理長ご指導の下、みなさんとご一緒にお手伝いさせて頂きました。慣れない作業に悪戦苦闘しましたが、そこはさすがキアラさん、上手くフォローして頂きました。スパイシーなトマトソースとの相性も絶妙で、最高に美味しかったです！
その他にも、馬車に乗ってやってきたモッツァレッラ君のアンティパストや、赤ワインでホロホロに煮込まれたペポーゾのセコンド、ドルチェにはナイヤガラぶどうのタルト、最後はキアラパパ特製のミルトのディジェスティーボまで、最高に美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました。
キアラさん、みなさん、Grazie mille!

2018年6月

キアラさんのお料理や現地のお話、どれも美味しく珍しくて、あっと言う間に時間が過ぎました。
オレンジのサラダは早速家で真似して、甘夏で作ってみました。豆や栗の粉の料理も、是非トライしてみたい。食材探しもまた楽し^_^

ご一緒した方々も魅力的で、色々なお話が聞けて楽しかったです。
また是非伺いたいです。

2018年5月

自宅にご招待していただき、ありがとうございました。
お店では味わえないようなトスカーナの料理、とっても美味しかったです。
自分でもやってみようかなというメニューもあって、新鮮でした。
楽しかったです。

2018年5月

私は大のイタリア好きで、いつかは行ってみたいと思っていた、キアラさんのPop-Up。ついに参加することができました。
妻と息子と一緒に伺わせて戴き、他のHikerの皆様にも大変お世話になり、感謝しております。
キアラさんのお料理はどれも美味しく、イタリアの食文化の深さを堪能することが出来、最高でした。
息子はメロンが苦手だったのですが、ペロリと「メロンと生ハムのリゾット」を食べてしまうほど、美味しかったです。
妻も息子も口々に、「リストランテでは食べられない、本当に家庭の味で美味しかったね。」大満足でした。
美味しくて、楽しくてついつい長居をしてしまいました。
キアラさん、有難うございました❕
是非、また参加させて戴きたいと思います。

2018年5月

パッケリの美味しさとインパクト、満足感は忘れられません。
ケーキは翌朝、レンジで20秒チンしたら焼きたてのように美味しかったです。
一度参加させていただいたことのある素敵なcook(Satomi)さんを始め、皆さんとアメリカヨーロッパ東南アジア東北…様々な国や地域に詳しい方が多くてとても楽しい会でした。
食後のミルト(リキュール)が今回もいただけて嬉しかったです。

2018年4月

行ってみたかったキアラさんのPOPUPについに参加させていただきました！キアラさんのご自宅で４名で食卓を囲みいろんなお話をしながら、おいしいお料理をいただきます。
前日から色々と用意してくださっていたというイタリアの家庭料理、いつのまに？というほど手際よく、いいタイミングでフルコースとして出してくださいました！ボリューム満点で、食べきれないほどでしたが、どれも本当においしかったです！
デザートのシナモンケーキはお持ち帰りまで…翌日まで楽しめて大満足でした！
以前に私のPOPUPに来てくださったHikerさんと再会できるというサプライズもあり、キアラさんとHikerのみなさんといろんなお話ができて本当に楽しかったです！
キアラさんのフレンドリーで素敵なお人柄にもすっかり魅了されちゃいました！
またぜひ遊びに行きますね〜♡

2018年4月

キアラさんのイタリア料理、すごく美味しいから機会があったらぜひ食べてみて！と腕の確かなcookさんがおすすめされるので「是非いつか…」と思っていたら、意外に早く実現しました。ラッキー！今回のお料理は、最初に柑橘プラス魚介類のグリーンサラダの組み合わせにおお！ホッキ貝のイタリア風前菜にへえ！珍しいパッケリパスタと２種のソース遣いにほほお！さらに魚のトマト煮に２種の玉ねぎをつかった付け合わせがメインにでてきて、うぉ！でも120%満腹でも 珍しい自家製リキュールの効果で、デザートのシナモン風味のケーキまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。話もいろいろと弾んで本当に楽しいディナーでした。仕事帰りにこういう一期一会の楽しい時間が過ごせるのって素晴らしい！キアラさん、ご一緒したhikerのみなさま、本当にありがとうございました。

2018年4月

キアラさんの、春のイタリア家庭料理Pop-Upに行ってきました！

本当に、キアラさんがフィレンツェのご実家で食べていたんだろうな〜と想像できるような、とっても優しいお味のお料理でした^^

特にお気に入りだったのは、びっくりするほど！大粒のクスクスとあさりを使ったリゾット風のメイン。美味しすぎて、レシピを聞いて、参加したみんなで必死にメモしていましたw

最後までがめつく…いちごがたっぷりのったケーキもおかわりさせていただきました^o^

イタリアのエイプリルフールの話で盛り上がったりと、まるでイタリアのご家庭におじゃましたような気分になれるPop-Upでした！キアラさん、素敵な時間をありがとうございました♡

2018年3月

今回も家庭的なイタリア料理を作っていただいて、ほかのハイカーさんとの楽しい話もできました。全部おしくて大満足でした。キアラさん、ありがとうございました！

2018年3月

イタリアン大好きなので気になっていて参加しました！
どれもこれも食べたことのない料理で新鮮でした。
キアラさんは優しいし、参加メンバーと皆んなで
終始お喋りしながら楽しく過ごせました。
素敵な時間をありがとうございました！！

2018年3月

キアラさんは毎回、同じ料理をリピーターに提供しないように考えながら作って下さっているようで恐縮でした💦
(同じお料理でも美味しいので有難いのですが…)
今回は見た目も可愛く、みんなでオリーブやトマト、ピクルスetc…トッピングをしたお魚の形をしたジャガイモとツナ×レモンピール？の前菜、クスクス×トマトの主食、お魚の主菜、デザートのフルコース。
(肉メインだと思って今回は焼き立ての魚料理を提供して下さり、とても美味しかったです！)
私が個人的に大ファンの、キアラさんお父様自家製のミルトのリキュールを沢山いたくことができ(実はこれが楽しみ)、大満足のポップアップでした。

キッチハイクをみんなが楽しく利用できるよう善処し続け運営をされていることも知れ、安心&とても有意義な時間を過ごすことができました。
ありがとうございました！

2018年3月

子連れにも関わらず、キアラさん始め皆さん温かい時間をありがとうございます。
お料理もさることながら、食材調達やお店の話も聞けておもしろかったです。
特に柑橘のリゾットが絶品！
食後のリキュールも、ミントのイメージよりまろやかで、また是非いただきたいです♪

2018年1月

キアラさんの作るお料理はどれも美味しかったです！
とても本格的なトスカーナ料理でした。味付けはとても優しく繊細で、キアラさんのお人柄を感じます。
特にリゾットは、いままで食べたことのない爽やかな味でびっくり。
また機会があれば参加したいです。
ごちそうさまでした♪

2018年1月

クリスマスにぴったりな彩り豊かなお料理を堪能しました。

キアラさんはイタリアの食材を使い、イタリアの家庭料理に関する
お話をしながら、お料理方法を教えてくれます。

すごくキュートで丁寧なCOOKの人柄に癒されました。

そして今回の開催場所、キッチハイクに併設されたキッチンは
とても落ち着く空間です。

ながーい食卓テーブルを大人数で食卓を囲む
クリスマスディナー。
笑顔がごぼれるひと時でした♪

2017年12月

キアラさん、どうも有難うございました。
フィレンツェのとても美味しい料理を楽しく頂きました。
イタリア料理らしく、量もとても多くて満足しました。
ぜひまた参加させて頂きたいと思います。

2017年12月

イタリアの家庭料理というありそうでなかなか食べる機会のないキアラさんのPop-Upに参加しました。

普段イタリアンを当たり前のように食べてるけど、イタリア家庭料理となると似て非なるものなんじゃないかと。

それを期待して行きました！そして期待以上の料理が出てきて大満足😆😁😃

キアラさんの人柄が料理にしっかり反映されている優しく愛情溢れる料理食べられて幸せな時間でした！

イタリアの家庭料理のことも事細かに説明してもらえて楽しくてさらに知識欲を満足させられた夜になりました。
また機会があれば是非とも行ってみたいです！！！

キアラさん昨日は本当にご馳走さまでした。

2017年12月

キアラさんのポップアップに参加しました！リピートしましたが、今回も本当に美味しくて、幸せでした(^ ^)パスタソースが美味しかったので、また後日何とか再現してみようと思いました！ご馳走さまでした(^ ^)

2017年12月

初回参加でしたがとても楽しく参加させていただきました！美味しかったので、また参加したいです(^^)

2017年12月

やっとタイミングが合い予約ができた
キアラさんのイタリア家庭料理pop-up！
テーブルセッティングも可愛く、
お料理もシンプルなのに
どうしたらこの味になるの？と聴きたくなるおいしさ！
いわゆる『イタリアン』で食べる料理とは違う
あったかさの伝わる料理でした！
今度はお料理習って見たいです！

2017年11月

キアラさん

めっちゃ美味しかったです✨
今日はありがとうございました💓Hikerの皆さんも顔見知りで楽しめました～✨また、遊びに行きます☀️

Maho

2017年11月

キッチハイク初参加でしたが、キアラさんはじめ素敵な参加者の皆さんのおかげで、とてもリラックスした楽しい時間を過ごすことができました。キアラさんのお料理は、イタリアに行っても普通はなかなか味合うことが難しいマンマの味に、キアラさんのエッセンスが融合した、懐かしいけど新しい、魅力的でオリジナリティー溢れるものばかりで、どれも大変美味しく、また、キアラさんはじめ、楽しい参加者の皆さんとの会話も弾み、ついつい食べすぎてしまいました。また機会があれば、是非参加させてくださいね。
Grazie per l'ottima cena!

2017年11月

イタリアの家庭料理が存分に堪能できる&イタリアの色んな知識が知れる(参加されてる方のお話も面白い！)&家からも近いの一石三鳥の会です♪
幸せでした‼
また参加したいです♪

2017年11月

初めてのキッチハイクで参加しました。どのご飯も、イタリアレストランでは食べれない家庭料理で、とてもおいしかったです。みんなでイタリアの話でも盛り上がり、楽しい＆お腹いっぱいで幸せでした！イタリアに興味ある人、イタリアの家庭で食べてるご飯が知りたい方に、お薦めです。

2017年11月

キアラさんのポップアップに参加してきました！梨とチーズのサラダから始まり、もちもちカリカリのオムレツ、ラザニア、ミートボールにケーキまで🍰お腹がはち切れそうです（笑）
どれも美味しかったですけど、最後のリキュールが絶品でした！幸せです、また参加したいです！
キアラさん有難うございました！

2017年11月

キアラさんのイベント、先週初めて参加しました。自家製のチーズとジャムからリキュールとデザートまで、一品一品とてもおいしかったです。イタリアの文化などについても日本語で説明していただいて、楽しかったです。ごちそうさまでした！また機会あったらぜひ参加させてください～

2017年10月

キアラさん！
10/5の会
とても楽しかったです！
お料理とても美味しかったです！
パスタのクリーム最高^ ^
また機会あれば、お会いしましょう😊

2017年10月

先日はありがとうございました！

AntipastoからDessertまでどれも非常に美味しく、期待以上の料理を堪能でき感激です。

ソースや味付けが絶妙でパスタもお肉も最高でした。

また、手作りのリコッタチーズとジャムも非常に美味しかったです。

キアラさんと参加した皆さんと色々な話で盛り上がることができ楽しかったです。

また参加してみたいです！

2017年10月

キアラさんのポップアップはなかなか予約がとれないので、とても楽しみにしていました。
自家製のリコッタチーズと栗のジャム、お肉のソースとリングイネで食べるパスタソースの味が特に好きでした。
参加したみんな料理を絶賛していました。
家も近いので、予約がとれたらまた参加したいです♪

2017年10月

とても楽しい時間をありがとうござました。気さくでチャーミングなキアラさんのお料理は一見シンプルながら、丁寧に作られていて味付けも絶妙。パスタとお肉料理は特に美味しかったです。レストランにはない家庭料理ならではのメニューも温かさも、ここならではという感じでした。

2017年9月

レビューを書くのが遅くなってしまってごめんなさい^^;

私はイタリアンは初めてだったのですが、とても美味しく

全体的に楽しい食事会でした。とくにリキュールは初めて嗜んだのです

が、個性的な味でまた飲んでみたいと思いました！

キアラさんは日本語が堪能なので、語学に心配がある人も大丈夫です。

2017年7月

以前から注目していたキアラさん＾＾

期待していたとおり、というより【期待以上に素晴らしい】Kitch Hikeになりました*･゜ﾟ･・。・。・*･゜ﾟ

ありがとうございました(*'▽'*)

愛あるクッキングはもちろんのこと、その温かくチャーミングな人柄に魅かれました(•ᵕᴗᵕ•)

今回は先日帰国した際にご家族と旅されたという【南イタリア】の【プーリア料理を中心にしたメニュー】でした。
イタリアも料理も好きな私は一緒にお料理できて楽しかったです♪

お互いに初めましてのメンバーは【旅と美味しいものが大好き】話も大いに盛り上がり、再会を約束してあっという間の盛沢山の時間でした。

家でも忘れないうちに再現してみようと思います。
ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡

2017年7月

久しぶりのキアラさんのキッチハイクは一年ぶりで懐かしい？気持ちであっという間の時間でした。レストランで食べる料理と違って暖かみのある家庭料理、素材の味を生かしたシンプルな味つけで、変わらずおいしかったです。日本の料理とイタリア料理の共通点があるのはおもしろいですね！今回は食べることが好きな方たちが集まって楽しいひと時でした。また機会があれば参加させて下さいね♪ありがとうございました。

2017年7月

大好きなキアラさんとキアラさんのご飯♪今回のみんなの食堂もキアラさんと聞いて参加させていただきました！前回の内容が大満足だったので、今回もかなり期待していましたが、その期待を軽く上回られました。料理は全5品。前菜のパンツァネッラはパンを使ったサラダ。重くなるかなーと思ったのですが、さっぱりした味付けと夏野菜でするすると食べられちゃいました。タコとお豆のサラダはシンプルなのでもう一口、もう一口とスプーンが止まりません。主食はトレビスとゴルゴンゾーラのラザニア。トレビスに日を入れることにみんなびっくりで、キアラさんに質問攻め。笑。そしてこのラザニアが本当においしいんです！まったり濃厚なソースにトレビスの苦みがマッチしてトレビスきたーと思った瞬間、ゴルゴンゾーラの風味が追いかけてきます。お腹いっぱいいただいちゃいました。主菜はバルサミコ酢の聞いた鶏肉料理。こちらも大人気で、みんなキアラさんにレシピを教えていただきました！そしてデザートはチョコレートサラミ！予想通り甘ーいのですが、ナッツの食感やリキュールの香りが複雑に絡み合って、ただ甘いだけじゃない幸せデザートでした！キアラさん、今回も素敵な時間をありがとうございました！！

2017年6月

住居のイベントで参加させていただきました。今回は特にパンツァネッラと鶏肉とバルサミコ酢の一品がとても美味しかったです。
キアラさんも気さくな方で綺麗な方でした。是非イタリアンが食べたい方は足を運んでみてはいかがでしょうか

2017年6月

今日のフルコースご飯も、全てが美味しくて味わい深いメニューばかりでした！
パンツァネッラはさっぱりしつつもコクたっぷりでたくさん頂いてしまいました^^！
タコとうずら豆のサラダも食感が楽しく、トレビス&ゴルゴンゾーラのラザニアは食べ応え充分、でも青カビのクセが強すぎない、バランスの良い味でした！！

もちろん鶏肉もとてもとても美味しかったのですが、最後のチョコレートサラミのリキュールの風味といろんな食感で大人気でした！

本当にどれをとっても美味しすぎて、今日も食べ過ぎましたが、大変楽しい時間になりました！ありがとうございました！

2017年6月

どの料理も彩り、味ともにとっても良かったです。
作り方も教えてくださったので今度作ってみることにします。他の料理も気になるのでまた参加したいです。

2017年6月

毎回すぐに満席になってしまう大人気キアラさんのPop-Up。そんなキアラさんが今回の「みんなの食堂」COOKと聞いて参加させていただきました。キアラさんのイタリア料理は私たちがよく頭に浮かぶパスタやピザとは違い、家庭料理が中心。日本では目にする機会の少ない食材やお料理がたくさん。普段ご自宅で開催されるPop-Upではフルコースで一品ずつ出して頂くのですが、今回は大人数ということもありビュッフェスタイルで。どれも本当においしかったのですが、私のお気に入りはCecina（チェチーナ）。周りのカリカリのところも、生地の少しもちっとした感じもとても好みでした。味はひよこ豆そのもの。キアラさんのCecinaはオニオンがトッピングされていて玉ねぎの甘みがまたぴったり♪それとオレンジのサラダ！日本でもお料理にフルーツを使うお店が増えてきましたが、これほどオレンジメインのサラダは初めてです。葉ものと混ぜるのではなくオレンジをニンニクとブラックペッパーなどで味付けしてあるんです！！オレンジとニンニクなんて本当にびっくりな組み合わせですが、これがクセになる美味しさで、たくさんいただいちゃいました。そして甘党の私は最後のデザートに惚れ込んでしまいました。セモリナ粉を使ったタルト。名前を聞いてタルト生地がセモリナ粉かと思いきや、フィリングにセモリナ粉がずっしり。その上にとってもとっても濃厚なチョコレートがぎっしり。よく冷えたタルトは甘くて濃厚。かなりボリューミーなタルトですが、こういうずっしりあまーいしっかりタルトが大好きなのでぺろりと頂きました！！イタリアのことやイタリア語も教えて頂いてみんなで楽しい時間になりました！キアラさん、ありがとうございました！！

2017年5月

予定より早く着き過ぎてしまったんですが、キアラさんが声をかけてくれて少しだけお手伝いさせてもらいました。楽しかった～
全部美味しかったけど、モルタデッラのムースが、個人的に1番好きでした。また食べたい。
デザートまで着いて幸せでした。

そしてキアラさん素敵すぎました～笑

2017年5月

イタリアの家庭料理のフルコース、豪華なメニューをどれも楽しく美味しく頂きました！

どれも好きな味でたくさん食べ過ぎてしまいましたが、特に好きだったのはトスカーナ州のパン屋さんの裏メニューというチェチーナというひよこ豆でできたフォカッチャのようなチヂミのような？
不思議な美味しさがやみつきでした。

ジェノベーゼソース和え雑穀のサラダも押し麦の食感が楽しくてなんどもお代わり...＾＾

たくさん食べたあとに濃厚なチョコとセモリナ粉のタルトを頂きましたが、美味しくて別腹でした!

丁寧でたっぷり贅沢な食事をありがとうございました✴︎

2017年5月

初めて食べた料理ばかりで、新鮮でした。
参加して良かったです。
19:30集合で食事が始まったのは20:30と遅かったので、次回は19:30に食事が食べられるようにして頂けたらより良いと思います。

2017年5月

イタリアの家庭料理は初めてでしたが、食べたことのない味ばっかりでとてもおいしかったです。
機会があれば、また参加したいです。

2017年5月

初めてのkitchenhikeということで、かなり緊張しながらの参加となりましたが、キアラさんの人柄もあり、終始和やかな雰囲気で楽しい時間を過ごすことができました。
作っていただいたお料理も、前菜から早くも心をわしづかみにされ、味はもちろん見た目の華やかなコースを楽しむことができました。また、機会がありましたら参加をしたいと思います。ありがとうございました。

2017年4月

先日は心のこもったおもてなし、ありがとうございました。
料理は文句なく美味しいです。イタリアの家庭料理という感じです。
何より、メニューコースに沿ってみんなが楽しんで気軽に料理に参加出来る様に食べながら進行していくので、他の参加した方ともすぐ打ち解けられ、楽しく美味しい時間が過ごせました。
又是非参加したいです✩︎

2017年4月

３回目の参加でした。
期待通り今回もキアラさんのつくるお料理はとてもおいしく、夜でなかったらおかわりたくさんしたかったくらいでした。
一緒にパスタの成形をさせてもらったのですが、今までに見たことないかたちのパスタで、難しいながらもとても楽しかったです。また家で自分で再現してみたなと思っています。
楽しく美味しい時間をどうもありがとうございました！！

2017年4月

Chiaraさん
こんばんは〜
昨日はパスクワに合わせたイタリア料理の数々美味しく頂きました。
食べるだけでなく、今回も実践でパスタ作りを体験できて楽しかったです。
イタリア料理を日本にある食材でも出来ること・お料理からイタリアを感じることができ興味深いです。Chiaraさんとイタリアのお話が聞け・質問も出来るので嬉しいです。今回印象に残ったのは春サラダとタコのラグーです。ぜひ作ります。次回も楽しみです。

2017年4月

学生時代、イタリア料理店でアルバイトしていたことをきっかけに、１ヶ月ほどイタリアを旅行したこともありました。

「地元の人が普段食べているものはどういうものなのだろう？」というような興味がわいてきたのはそのころだったでしょうか。

「いつかKitchHikeを利用してみたい！」とは思っていたのですが、なかなか日程が合わずに時間が経ってしまっていました。

今回、そういったような経緯を事前にキアラさんにお伝えしたところ、キアラさんの地元フィレンツェ近郊の家庭料理を作っていただくことができました！とくに、近所の伝統的な粉ひき屋さんで購入したという、栗粉を使ったデザートがとても素朴な味わいで、いかにも伝統料理らしく印象的でした。

また、実際にお父様が作ってもたせて下さったというリキュールも味見させていただき、日々の手仕事をとおした豊かな暮らしに触れられたような感覚がありました。というか、本当に料理好きの友達の家に遊びに来たみたいな感覚になりました。

参加者のみなさんのお人柄もあり、嬉しい、楽しい一日となりました。
どうもありがとうございました。

2017年3月

当日は天気があいにくの雨でしたが、とても楽しく美味しい時間を過ごせました。キアラさんの料理は全てが美味しく、おうちもテーブルのセッティングなどとてもセンス良く素敵でした。初めて知る料理もあり、本当に勉強にもなり楽しかったです。また機会があれば是非リピーターとしてお邪魔したいと思います。ありがとうございました。

2017年3月

kitchHike は初参加でしたが、フレンドリーで家庭的な雰囲気の
楽しく美味しいホームパーティでした。

料理やイタリアの調理器具についても 色々と学ぶことができ、
ありがとうございました。

時間の都合のつくときにまた参加させていただきます。

2017年3月

こんにちは
先日初めてKitchhikeを利用して、
イタリアーナChiaraさんのイタリア季節の家庭料理ディナーに参加しました。噂では聞いていましたが、直ぐに予約が満席気なるそうですが、ラッキーにも参加出来ました。イタリア大好きな私は日本に居ながらイタリア人と接することが出来るのはとても嬉しいです。お料理も一部参加型で体験でき
Chiaraさんのお・も・て・な・しはイタリアの家庭にいるようでした。参加された皆さんともお話が弾み楽しい時間をすごせました。ズッキーニの肉詰め家でも作りたいです。次回もリピしたいです。

2017年3月

キアラさんのイタリア家庭料理が大好きで、これで3回目のkitchhikeとなります！いつもその時々で苦手なものや食べたいメニューのリクエストを聞いてくれるのでたすかります(^^) またいつも駅まで迎えに来てくださるので、お家まで迷うことなくスムーズに行けます。おうちへあがると、いつもイタリアらしいデコレーションでかわいくテーブルセッティングが4名分されていて、今日はどんなお料理が頂けるのかとてもわくわくします。今回の前菜は野菜のチーズフォンデュとズッキーニの肉詰め。肉詰めは、中のタネ作りやズッキーニをくりぬいたりとみんなでお手伝いしました。つけて食べるチーズソースも手間をかけた手作りでさすがイタリアのチーズはおいしい！メインはリゾットと牛筋の煮込み。このイタリア版牛筋、とろっとろに長煮込んでありマッシュポテトと頂くと最高です！デザートタイムは、熱々のりんごのフリッターにシナモン風味のバニラアイスがとろりとマッチしてコーヒーによく合いました。
また、うれしいオマケつきで他のHikerさんから「Dolce Vita」（写真有）というイタリアのフレーバーがそれぞれついたチョコレートを差し入れ頂き私は”サフラン”フレーバーチョコを頂きました。フレーバーとチョコとの調和や食感が新感覚なとてもおいしいチョコ、これは流行るかも(^^)
アットホームに会話を楽しみながらイタリアの本場家庭料理を味わいたい方、イタリア語を試して見たい方、ぜひキアラさんをkitchhikeしてみてください☆

2017年3月

初めてキアラさんのお食事会に参加しました。駒込駅で待ち合わせをして、ご自宅のアパートに向かいます。かわいいテーブルセット、素敵なお料理、楽しい会話と最高の会でした。
最初の一品を4人の参加者で一緒に作ったのも、良い経験になりました。イタリアの家庭料理の作り方が学べて良かったです。
まずは、グリルした野菜をイタリア産のチーズにつけて食べるチーズフォンデュからお食事会が始まりました。ブドウをチーズにつけて食べるというのが新鮮で、意外に美味しかったです。
ズッキーニの肉詰めは、ナスやパプリカでもアレンジして作れそうでした。家でもぜひやってみたいです。
メインディッシュの牛すね肉の煮込みは、3時間煮込んでほろほろに柔らかくなっていました。和牛の旨みとイタリアのスパイスがマッチしてとてもいい香りのするおいしい一皿でした。付け合わせのマッシュポテトがよく合っていました。
どのお料理もスパイスと塩加減がちょうどよく、お店では食べられない家庭の味でした。
参加者の皆さんでイタリアやヨーロッパを中心に旅行や食文化のお話が弾み、楽しい雰囲気でした。
デザートは、リンゴのフリッターにバニラアイスとイチゴを添えたもので、揚げたてのリンゴにアイスの冷たさが合っていて、ほんのりシナモンと洋酒の香りがする、しめくくりにぴったりの一品でした。
食後には、コーヒーと、イタリアのお父様が作られた自家製のミントリキュールやフルーツのお酒がふるまわれました。
どのお料理もお代わりまでご用意していただき、お話も弾んですっかり長居してしまいました。
また機会があれば、ぜひお邪魔させていただきたいです！ありがとうございました！

2017年3月

キアラさんのステキなおもてなしと、美味しいお料理の数々で、本当にステキな時間を過ごさせてもらいました！
トレビスのパイやフェンネルのグラタンといった、お店では見かけないような組み合わせが、珍しくて、絶品でした。パスタも麺作りを一緒にできて、楽しかったですし、何よりソースが美味しくて、イタリア料理店で食べるものよりあっさりしているのに、味わい深く感じました。
お料理を出して頂く度に、作り方や、どういう野菜でどこで入手されたのかなど、一つ一つ説明してもらい、身近に感じました。
キアラさんのキュートで穏やかなお人柄もステキです。いつも違うメニューを考えて出されているとのこと、たくさんの工夫と熱意を感じました。
デザートまで超美味しい盛りだくさんのフルコースなので、hikerさんは、是非腹ペコで行ってください！

2017年2月

キアラさん、先日は素敵なイタリアンフルコースをありがとうございました。前菜のサラダ、トレビスのシュトルーデル、パスタにフェンネルのグラタンにデザートに！盛りだくさんで、どれもほんっとうに美味しかったです。
また、食材や料理法についてアレコレうるさく聞いてしまってすみませんでした。。丁寧に教えて頂き、感謝してます。
お父さんが造ったクルミのリキュールも最高でした！また是非参加させてください。ありがとうございました♪

2017年2月

キアラさん、昨日はありがとうございました！
あの小さなキッチンスペースからあんなにたくさんのお料理が出てくるのは本当に驚きました。HIKERの私たちと絶えずお話をしながらあれだけ手際よくこなせるのは、キアラさんの料理経験の豊富さゆえだと思います。またキアラさんのおうちには色んなところにイタリアを感じさせるものがあります。イタリア料理のレシピ本やかわいいテーブルクロス、食器の数々からは、キアラさんの料理への熱意が伝わります。
お料理はイチゴとアスパラガスの入った押し麦のサラダからスタートしました。日本人には思い付かない食材の組み合わせで、とってもおいしい！生のフェンネルの葉はサラダのいいアクセントになっていました。一番感動したのはトレビスのパイ包み。紫色のトレビスがたっぷり入ってて、見た目にも美しいお料理。作り方を聞くととっても簡単そうに聞こえるのですが、なかなか真似できない絶妙な味付けがされています。キアラ自身は薄味が好きとのことですが、どのお料理も素材の味が生かされたおり、しつこくないため、思わず手が進んでしまいます。また今回はパスタづくりにも参加させてもらいました。ゆでたてのもちもちパスタにトマトソースがよく絡み、絶品でした。シンプルなトマトソースなのにどこか手の込んだ味になるのは、キアラさんがおばあちゃん、お母さんの味を引き継いでいるからだと思います。おばあちゃんの作ってくれたお料理の話は聞いているだけで、幸せな気持ちになりました。
ぜひまた参加したいと思います。レストランではなかなか食べることのできない家庭的で、かつ斬新な組み合わせのキアラさんのお料理は他では味わえないと思います。美味しいもの好きのHIKERは楽しめること間違いないです。本当にありがとうございました。

2017年2月

お店で食べる事が出来ない、本場のイタリア家庭料理を、ご提供して、頂きました。

本当に、美味しかったです。

また、キアラさんは、とっても親切な方だったので、すごく楽しかったです。

また、参加する事があれば、よろしくお願いします。

2017年2月

キアラさんのイタリアフルコースにやっとに参加できました！
イタリアの”家庭料理”に興味があって参加させて頂きました。
とてもいい雰囲気の中フルコースを堪能できました。

どれもおいしかったですが、グリーンピース、アスパラとベーコンを炒めたものと鶏肉をレモンで味付けしたものがとてもお気に入りです（料理名わからずすいません。。。。）
ワインによくあいました！
それと、クルミのリキュールを出して頂きましたが、濃厚でこちらもとてもおいしかったです。
また機会があれば参加したいです！

2017年2月

家族で参加させていただきました。色どり鮮やかないちごのサラダ、ひよこ豆で作られるチェチーナなどなど、初めていただくものばかりでとても新鮮でした。なかでもほうれん草をクレープ生地で巻いたカンネンローニがとても美味しかったです。ペシャメルソースの赤と、ほうれん草の緑のコントラストが見た目にもとても綺麗なお料理でした。
素敵なお料理を楽しみながら、キアラさん、HIKERの皆さんと、漫画やイタリア文化など様々なお話ができ、とても楽しい時間を過ごすことができました！どうもありがとうございました。

2017年2月

ずっと前から気になっていたキアラさんのpopupに、家族で参加しました！
キアラさんのおもてなしや、見たことのないイタリアの家庭料理。
特に、ほうれん草を包んだクレープをベシャメルソースで焼いた、カンネンローニは絶品。
イタリアの友達の家を訪れたような、素敵な時間を過ごすことができました。
キアラさんはとてもさわやかで素敵な女性でした❤️
COOK歴の長いキアラさんのおもてなしはとても上手でさりげない気遣いがうれしい。キッチハイクが初めてという方にもおすすめです。

季節ごとにメニューも変わるようなので、再訪したいです❤️

2017年2月

初めての参加だったのですが、キアラさんの気さくな人柄と美味しい料理でとっても楽しいひと時を過ごせ、イタリアの家庭料理にすっかり魅了されました！
またぜひ参加したいです！
キアラさんありがとうございました(*^_^*)

2017年1月

予約のやり取りから丁寧に対応していただけてとても楽しみにしていました。前菜のお魚とオレンジ、ひよこ豆のサラダはとても爽やかでハーブ香りがとても良かったです。スティック上のカリフラワー「カリフローレ」は初めて口にしたのですが、ポリポリとした食感でとても美味しかったです。他にもドライトマトのオイル漬けやケークサレ、魚介料理はほうれん草とイカのお料理をいただきました。楽しみにしていたパスタは幅の広いPaccheri。トマトとグリーンピースのペースト、ラードを纏った海老のトッピングはバランスがよく幸せな一皿でした。とくにグリーンピースペーストはとても甘く玉ねぎとグリーンピースだけの甘みだなんて信じられないほどでした。デザートには栗粉を使ったナッツのケーキをエスプレッソとともにいただきました。素朴で優しい甘みでむっちりとしたほっこりケーキでした。キアラさんのお父さん特製のリキュールまでいただいて、イタリアのお話もたくさん聞かせていただいて本当に充実した時間で、是非又キアラさんにお会いしたいと思いました。キアラさん、本当にありがとうございました！

2017年1月

キアラさん
先日は楽しい時間をありがとうございます(*^◯^*)
食事もとても美味しかったです♡
もっとお話していたかったです！
今度は、キアラさんにお料理を教えていただきたいです！
キアラさんのような料理上手になりたーい^o^憧れます(>_<)♡

2016年12月

前菜からはじまるイタリア家庭料理のフルコースはどれも美味しく、
また食材や調理方法などのお話も興味深くて、とても楽しい時間を過ごすことができました。
イタリアから持ち帰られた、パンにのせて食べるラードははじめていただきましたが、気に入ったので探してみようと思います。
キアラさん、ホスピタリティー溢れるおもてなし、ありがとうございました！
また参加したいです。

2016年12月

キアラさん！初めて会えて嬉しかったです♪今度は私が食べに行きますね！！
柿のジャムもありがとうございました♪柿好きの私の家族は一瞬でたべてしまいましたｗ
これからもよろしくおねがいします！

2016年12月

キアラさん、先日はありがとうございました(^o^)（レビューが遅くなりすみません！！）
私の都合がいい日曜の夜にイタリアの家庭のクリスマス料理っぽいのが食べたい！という我が儘なリクエストに答えてくださり、色あざやかで優しい味のイタリア料理を満喫させてもらえて大満足でした。
一緒に教えてもらいながら成形したかぼちゃのニョッキ、家でも作り方復習しながら早速作りました(^_-)-☆
今回が２回目の参加だったのですが、レストランでは食べられないようなキアラさんのイタリア家庭料理の大ファンになっています。ぜひまた季節が変わるころ、美味しいイタリア料理を食べに行かせてくださいね。

2016年12月

キアラさん、こちらこそありがとうございました。前回に引き続き、とても勉強になり楽しい時間となりました！私のリクエストのニョッキにも応えてくださり、私の友達も他のhikerさん達も、大絶賛の一品で、早く私も自分で作れるようになりたいです♩
キアラさんも、素敵なクリスマスを過ごし下さいね！またぜひお伺いします⭐️

2016年12月

裸のニョッキや、イタリアから持ってきたというチーズの数々、野菜のパウンドケーキ、ライスケーキ、全部美味しかったです。また食べたいです。ありがとうございました！

2016年12月

イタリアのトスカーナ家庭料理を中心に、とても素敵なメニューで楽しませていただきました！
レシピの本を見せていただいたり、興味深いことがたくさんで、時間があっという間でした。
リピーターさんが多いのも納得です。ありがとうございました！

2016年12月

初めてのキッチハイクで友達と参加させていただきました。
初めて見るスパイスや、イタリアでは一家にひとつはあるであろう、チーズ削り器に皆興味津々で、おいしい料理をいただきながらこれはなに？それはなに？と、色々質問してしまいました笑
キアラさんもご一緒した他のハイカーさんも、とても気さくで楽しい時間を過ごさせてもらいました♪ありがとうございました！(o^O^o)

2016年11月

キアラさん、ランチ女子会三人の処をフリーの親爺を参加させていただきありがとうございます。

楽しい２時間半でした。

2016年11月

キアラさん、昨日はありがとうございました。
初めてのキッチハイクでしたが、友人共々楽しい時間を過ごすことができました。
トレビス、手打ちパスタのピーチ、ライスケーキなど今まで食べたことのないものが経験できてよかったです。
ごちそうさまでした。

2016年10月

お料理上手でフレンドリーで可愛らしいキアラさんのお部屋に訪問。イタリアの家庭料理をコースでいただきました。
どれも美味しかったですが、レストランで食べるのと少し違うのはクックの温かみを身近に感じられ、たくさんのお話ができる事でしょうか。
皆でピーチと呼ばれる太麺を作ったり、あまり日本で流通していない食材やおすすめレストランの話をしているうちにあっと言う間に時間が経ちました。
キアラさんは日本語がネイティヴ並に堪能なので、会った事のない外国人のお宅を訪問するのは勇気が要るという方も安心して楽しめると思います。

2016年10月

初めてのキッチハイクはキアラさんでした。
キアラさんの美しさ、日本語の堪能さ、イタリア料理への造詣の深さにただただ驚いていました。
前菜もオレンジのリゾットも素晴らしかったのですが、何よりティラミスが美味しすぎておかわりしちゃいました。
そのあとレシピも教えてくださいました。
初めてのキッチハイクがキアラさんで本当によかったです。
キアラさん、また食べに行きますね！

2016年10月

KitchHikeにはじめて参加で伺いました。 キアラさんは日本語が堪能でしたので、言葉の心配はありませんでした。イタリア料理はパスタやピザのイメージしかなかったですが、前菜のひよこ豆とタコのマリネ、グリーンピースとイカのトマト煮は初めて食べたけど、とっても美味しかったです。
作り方も簡単だったので、家で真似したいと思います。メインの長ねぎとオレンジのリゾットは、オレンジの爽やかなさが活きてて
サッパリしているので、リゾットって重いイメージが変わりました
作り方も丁寧に教えて頂きましたので自分でも作って見ようと思います😊
最後にはエスプレッソも頂き至福の時間を堪能出来ました。 キアラさんありがとうございました❗

2016年10月

KitchHikeにはじめて参加の主人と伺いました（私は三度目）。
キアラさんは日本語がペラペラなので、言葉が心配な方でも問題ありません。
前菜のタラのトマトソース煮は味がしっかり付いているので、パンにソースをつけてソースも完食！
メインの長ねぎとオレンジのリゾットは、リゾット用のお米を使ったので、アルデンテでちゃんと芯が残っていました。
ベビーリーフと梨･カブ・クルミのサラダはしゃきしゃきして梨の甘味があり美味しかったです。
デザートのティラミスはこれぞ王道の味✨ハーブティーも美味しくいただきました。
キアラさんのお人柄もあり、本当に楽しく美味しい時間を過ごせました🎵ありがとうございました❗

2016年10月

キアラさん日本語が上手ですので、安心して参加できました。料理経験の少ない私でも楽しく過ごせました。

2016年10月

私にとって、今回が初めての参加でした。そして、初参加先がキアラさんで良かったと思います！

今回は
・お米と大麦を使ったサラダ
・長ネギのスープ
・じゃがいもと蕎麦粉のニョッキ
・ズッキーニの肉詰め
・揚げリンゴ
の、計5品をいただきました。
一晩寝かせたほうがいいものは、キアラさんが前日に用意して下さいます。

私の今回の目的はニョッキで、
一から自分で作りたい、ゴルゴンゾーラで和える調理法以外を知りたい…というものでした。
今回参加して習得できたので、今度は自宅でチャレンジしようと思います☆

キアラさんにお会いするまで、メッセージのやりとりは全て英語でしていましたが…語学の心配は全くありませんでした(^^;;

またお世話になると思います！
ありがとうございました(^O^)

2016年10月

何もかもが美味しい上に、エッそれでこのメニューを？と驚くことしきり。食すとどうしてこんな味になるの？と又もやビックリ。キアラさんの気取らない性格があまりの美貌とあいまって、まるでシェフが素敵なレストランと知らずに入ってしまったかのような超ラッキーな気分。参加した皆さんとも和気藹々で盛り上がり。夫は翌朝早々作った作品を私が帰宅前に平らげて「旨かったよ」と満足、味見はできない、キアラさんに写真も送れず残念無念。再トライします！

2016年10月

１人で参加しましたが、楽しいキアラさんのお人柄で、他のメンバーともわいわいしながらすぐ打ち解けられました！楽しいだけでなく、食材やお料理の質問にも１つずつ丁寧に答えてくれて、キアラさんの誠実さ、イタリア愛が伝わってきました！
ラディッキョなど初めて出会う食材も多く、味覚も楽しめる、あっという間のKitchHikeでした。ゼヒゼヒまた参加して、あったかいイタリア家庭料理に触れたいと思います～！

2016年9月

人気ですぐ満席になってしまうキアラさんのイタリアン、やっと参加できました！
「家庭料理」の言葉通り、シンプルで優しい味付けのものばかりで、antipastからdolceまで素材の味を楽しめたので、ぜひ自宅でも挑戦してみたいと思っています！
また季節の食材が変わるタイミングで参加したいので、次回は一緒にテーブルに座ってお話できたら嬉しいです◎

2016年9月

楽しくて美味しい時間をありがとうございました！
日本語読み書き日本人並にお上手で、事前に好みなども聞いてくださり、さりげなく当日のメニューに反映されていたことに感激しました。
特にスイカのサラダが目からウロコで！！またすぐにでも食べたいです。
本当にありがとうございました。

2016年9月

キアラさん、先日は美味しい料理と楽しい時間をありがとうございました♪
レストランの味とはまた違った、手作りのあたたかいイタリア料理はとても新鮮でした。レシピも教えて頂いたので、早速私も家で作ってみようと思っています。とくにデザートのチョコレートサラミは感動ものでしたので、自分で作れたらテンションあがります。
またぜひお伺いさせてくださいね♪

2016年8月

キハラさん、素敵な時間と料理をありがとうございました‼
遅れての参加だったので、かなり緊張したのですが、一緒に参加したみなさんも暖かく迎えてくださり、楽しい時間を過ごせました。

食べたもの全て美味しくて、日本に居ても手に入る食材を使っているのに、作り方でこんなに料理って変わるんだと感激しましたー。本当にありがとうございました‼

2016年8月

キアラさん
昨日は楽しい時間をありがとうございます。
数種類の前菜・パスタ・デザート、どれも美味しくて全員満腹で帰りました！お店では味わえないイタリアの家庭料理を学べて感激です。素材を活かしたシンプルな味付けなので自宅でも真似して再現してみますね。イタリアならではのキッチングッズも、分厚い料理本も会話も全てが面白かったです。ありがとうございました！

2016年8月

キアラさん
美味しいお料理と楽しい会話をありがとうございました！！
キアラさんはもちろん、ご一緒出来た皆さんも素敵な方々で、とても素晴らしい時間を過ごす事がでしました。
また参加させていただきます☆

2016年8月

とっても美味しい料理を用意してくださってありがとうございました！！
料理への探求心・好奇心が旺盛で、毎回違う料理を出しているというキアラさん。普段レストランでは食べないような家庭料理を中心に出すようにしているとのことで、確かに、パンの入ったサラダ（固くなってしまったパンはこうして利用したりするそう）やブロッコリーの入ったラビオリ、そしてライスケーキ等々、初めて食べる料理を楽しむことができました♪
パンの入ったサラダなんかは特に、KitchHikeならではの楽しみだと思いました。どれも美味しく、気さくでとびきり日本語が上手なキアラさんと話も弾み、大満足のディナーでした！

2016年7月

綺麗でお人柄もやさしいキアラさんの「お店では食べられないイタリアの家庭料理」をいただきました！

イタリアンコースということで、前菜、パスタ、デザートが順番にサーブされます。

この日の前菜は、
・かぼちゃのオイル漬け
・鶏ひき肉を焼いたもの
・かぼちゃのオーブン焼き
・パンサラダ
・パンとお手製のコーンミールを使ったマフィン

パンサラダは、イタリア家庭では一般的なお料理とのことです。
あまって硬くなったパンをおいしく食べる方法の一つだとキアラさんが教えてくれました。

「パンのサラダ」といわれればわかるのですが、柔らかくふやけたそれはカタチを保っているものでもなく、もしかしたらわかりにくいかも？

シンプルな味付けでおいしくいただきました。

また、たまたま手に入ったというグリーンコーンミールで作られたマフィンは、見た目が黒ゴママフィンのよう。

コーンミールそのものは色に関係なく普通でしたが、今回はバターを効かせたとおっしゃっていただけあってリッチなお味でした。

メインのパスタはお手製のラビオリ！！
生地からなにからキアラさんのお手製のラビオリが本当においしかったです。

日本にはない麦が使われた生地、手作りのブロッコリーペーストとチーズが中に入っていて、バターとチーズのソース。ポルチーニの香りが食欲をそそります。

数種類のチーズが濃厚な味で、でもしつこくなくて、ラビオリの歯ごたえの残る生地とよく合うなと思いました。

デザートはお米を使ったケーキ。シナモンの香りが心をくすぐります。
ハワイで購入されたというココナツとマカダミアナッツのフレーバーティーと一緒にいただきました。

ご本人が「レシピ、アイディアを考えるのが好き」とおっしゃっているとおり、初めて出会うお料理ばかり！これまでに提供されたお料理のお話しを聞くのも面白かったです♪

お野菜が好きとおっしゃるキアラさんのイタリアンは、女子にはうれしくて普通だとなかなか食べられない「お家の」お料理です。
シンプルな味付けで素材の持ち味を生かしたおいしいディナーをたっぷり堪能させていただきました！

秋は大好物の栗やかぼちゃを使ったお料理を考えるようなので、また伺いたいと思います！

2016年7月

Kiara さん
とってもおいしいイタリアの家庭料理をどうもご馳走さまでした。次から次に出てくるお料理から、夏野菜をおいしくいただくヒントをたくさんいだだきました。美人でチャーミングなKiaraさんから、心のこもったおもてなしを受け、すぐ予約が埋まってしまうのも納得です。カボチャのマリネ、ぜひ作ってみようと思います。また、ご一緒した方々とも、様々なお話しができ楽しかったです。来月ご結婚される素敵なおふたり、本当におめでとうございます！赤ワインをお持ちいただいたお帽子の似合う素敵な方、どうもご馳走さまでした。

2016年7月

初めてのkitchHike、緊張しながら向かいましたが、一緒に参加した方達ともすぐに打ち解けられ、楽しい時間を過ごすことが出来ました！
キアラさんの食事はどれも美味しく、美しく、初めて味わうものばかりでお腹も心も大満足！スイカやオレンジのサラダなど、普段と違った食べ方を楽しめ、驚きと感動の連続でした！
一緒に作ったり話したりしながらも、手際よく、ゆっくりと食事が出来、充実した時間となりました！
今度はまた違う人を誘ってキアラさんの食事を食べてもらいたいなって思ってます！

2016年7月

笑顔のすてきで、キュートなキアラさん。
心づくしのおもてなしと、おいしいお料理をありがとうございました！
キアラさんのおかげで、他Hikerさんとも以前から知り合いのようにリラックスして過ごすことができて、ほんとうに楽しいひとときでした！キアラさんのお料理は季節ごとに変わるとのことなので、今度は秋にでも、またおじゃまできたらいいなーと思っています◎
（´-`）.｡oO（キアラさんの挿絵付き（できたら4コマ漫画もみたい…！）のお料理本が出版される日をいまから心待ちにしています！）
Ci vediamo ancora！

2016年7月

素敵なキアラさんと美味しい料理で、楽しい時間を過ごせてとても良かったです！ごちそうさまでした！また参加させてくださいね！

2016年6月

キアラさんは、うっかりするとイタリア人ということを忘れてしまうほど日本語堪能です。とってもフレンドリーなキアラさんと一緒におしゃべりしながらお料理、ゆっくりと食事していると、外国人の週末のパーティーってこんな感じ？と友達の家に遊びにきたみたいな感覚になります。お料理は家庭料理なので、すぐに試したくなりました。イタリア料理と日本料理はよく似ているんですね。モデル体型で健康的なキアラさんのお料理は、とってもヘルシーでした。今回は脂のない鶏むね肉と、生ハムも白い脂の部分を取り除いて使いました。ニンニクは香りづけしたら捨てていて、苦手な人も大丈夫です。デザートはニンジンのプディングケーキで、甘くなくむしろソルティー。だからたくさんいただいても体に負担がない感じで安心です。自分の食生活をちょっと反省しつつ、またいろいろなお料理を教えてもらいに遊びに行きたいです。

2016年6月

今回は一緒に料理が出来て楽しかったです(*^^*)手作り生パスタだとあんなに食感がモチモチするんですね♪濃厚なゴルゴンゾーラソースとサルシッチャが本当に美味しかったです！リクエスト通りのチーズづくしありがとうごさいました！またぜひ遊びに行かせてくださいねー！

2016年6月

今回はリピーターさんからのリクエストでチーズを使ったフルコース！前菜にはモッツァレラと手作りリコッタチーズ、ゴルゴンゾーラはパスタとサラダに、デザートにはマスカルポーネ。イタリアと一言で言えど北から南に料理のテイストが違い、日本語が堪能なキアラさんにメニュー名をイタリア語で教えてもらったりイタリアの話をしながら食べるのは、他では絶対にできない素晴らしい体験でした！特にみんなで作った生パスタは想像以上にもちもちした食感にゴルゴンゾーラとサルシッチャの濃厚ソースがよく絡んで、絶品！自分でも家で作れるイタリアンのバリエーションをもっと増やしたいので、また遊びに行きたいです！

2016年6月

美味しいイタリア家庭料理をありがとうございました！アットホームな雰囲気の中で一緒に作ったり、旅行や料理の話ができて本当に楽しかった。こんなにゆっくり食事をしたのはどれくらいぶり？と思ったほど。手際よく準備された料理の品々、前菜３品とサラダ、メインのパスタ、そしてデザートが出てきてお腹もいっぱい。今回はチーズリクエストがあってチーズ料理がたっぷり堪能できました。
目で見て、香りをかいで、焼く音を聴いて、生地を触って、と五感がフル動員。これから参加したいと思っている方にぜひオススメです。キアラさんはとってもチャーミングなCookですよ ♪

2016年6月

キアラさん、先日はご馳走様でした。
１回目のキッチンハイクで、あなたのマンマの料理を気に入り、友人（イタリア好きで何度か訪問）にその時の話をしたら、是に家庭料理を食べたいとこの度のキッチンハイクの２度目の参加です。FBメッセージからキアラさんの空きスケジュールを伺い。１０日、１７日の連絡を教えていただいたの、友人が仕事の関係で１７日夜しか時間が都合がつかなかったので。キアラさんにデイナーの予約とる。
彼女から、当日のメニューの事を聞かれたのでキアラさんの今までキッチンハイク、及び諸々ブログから今まで彼女が作られたメニユーからピックアップした、私の好みでチョイスする。

先ず持ち込んだシャンペンで先ずキアラさんとの再会を・・・・・・

前菜は、•Cecina（チェチーナ）
　　　　　　•Fettunta con cavolo nero e uova al tegamino（カボーロネーロのフェットゥンタ）で・・・・・・
　　　　　　黒キャベツ（カボーロネーロ）を茹でてニンニクとオリーブオイルで味付けしたカンパーニュパンに乗せて、目玉焼きをトッピン
　　　　　　グ（玉子は我が家使ってる、自然農法(麦と青菜）での有精卵）
　　　　　•Strudel di radicchio rosso（トレビスとカマンベールのシュトゥルーデル）　
　　　　　今回はトレビス（（赤チコリ）とカマンベールをパイシートで包み焼いた物。
　サラダは・・・タコとうずら豆のサラダ

メイン料理は・・・トマトのライス詰め

今回は、日本のジャポニカ米で・・・



デザートは・・・・・蕎麦粉ケーキ（蕎麦粉は持参の（長野戸隠産））
　　　　　　　　　　　ジャムはラズベリで

食後にカプチーノをいただき、２時間半の夕餉は終わりました。

今回も、楽しく、賑やかに大いに料理の事、イタリアの話をしました、キアラの料理の（マンマの料理）数段良くなってきました。

2016年4月

日本ではなかなか食べられないものを、とメニューを工夫してくださり、イタリア料理の幅広さを知ることができました。今回は初のPop-up参加だったのですが、女子4人でのトークもとっても盛り上がって楽しかったです♡他にもいろんなメニューで開催されているとのことなので、ぜひリピートしたいです！

2016年4月

キアラさん♪楽しいお話と美味しい料理ありがとうございました(*^_^*)前菜からメインからデザートまで今まで食べたことがない料理が多くて、イタリア料理って奥が深いんだなと思いました！パスタやピザ以外の魅力が知れてとっても嬉しかったです。リクエストのセモリナ粉のタルト、実は2か月ぐらい前からＨＰで見て食べてみたくてみたくて念願でした。リクエストにお応えしていただいてありがとうございました！今度自宅でも作ってみますね。また食べに行きますね♪女子会トークも楽しかったです。笑

2016年4月

キアラさん。
先日はありがとうございました＆ごちそうさまでした。

初のキッチハイクは少々、緊張してしまいましたが、
その緊張を和らいでくれたのが美味しい料理とキアラさんの優しい人柄。
デザート含め８品を作っていただき、
出された料理はどれも優しい味付けでとても美味しいかったです。

実に思い出に残るディナーでした。ありがとうございました！

2016年4月

キアラさん

先日は、楽しい食事をありがとうございましたぁ^ - ^
私はイタリアが大好きなので、イタリア人のご自宅で家庭料理を頂けたなんて本当に貴重な経験をさせて頂きました。
どれもやさしい味付けで素材の味が生かされてて美味しいかったです。もっと色々な料理を食べてみたいと思いました。
grazie

2016年3月

キアラさん。今回のイタリア家庭料理大変に美味しかったです。（私は、夫婦での初ｋｉｔｃｈＨｉｋｅでした。）
特にお米を使ったトマトの中に入れて、オーブンで焼く料理が、美味しかったです。デザートも美味しくアッという間の３時間でした。次の予定もありもっとお話ししたかったですがお別れしました。（レシピや料理の名前をメモする時間がなかったのが残念です。）

2016年3月

明るくてとってもキュートなキアラさん。お料理に関する知識も豊富で、前菜にパンのトマト煮込み、ミックスチース入りポレンタ、生ソーセージと菜の花の炒め。メインにはニューディと呼ばれる裸ラビオリ、デザートにはカスタニャッチョと呼ばれる栗粉で作ったデザートとチョコレートサラミを出してくれました！どれもイタリアで食べたような現地らしい味付けで絶品！イタリアと日本の違いなど色々なお話をしてくれました！

2016年2月

初キッチンハイクでしたが、キアラさんの人柄と、めちゃくちゃうまい日本語のおかげでとても楽しめました！
友達4名で伺いましたが、小さなキッチンながら、工夫をして色々出してくださろうとすることにも感動しましたし、なんといってもパスタマシーンでみんなでワイワイしながら初手打ちパスタを打ったのはめちゃくちゃ楽しい体験でした。

日本の漫画も好きなキアラさん。きっともっと時間あったらその話もできたのかもと思いますけど、イタリア語の料理も本も見せてくれて、みんなでイタリア語の発音をやったりして、それも楽しかったです。
ありがとうございました＾＾

2016年2月

初キッチハイク、とっても楽しませていただきました！
日本ではあまり見かけない野菜・食材を用いたイタリア家庭料理の数々。
イタリア料理店では食べられない、とびきりの品々を、7品も作ってもらいました。
みんなで手打ちパスタを作ったのも楽しい思い出になりました♪
キアラさん、楽しい時間を本当にありがとう！

2016年1月

キアラさん♪
とっても美味しかったぁ～楽しかったぁ～!!!Grazie mille!!!またご一緒して下さいね : )

2016年1月

キアラさん、とても美味しいイタリア料理を、ありがとうございました。
食べた事のない 家庭料理に感動しましたし、文化に触れる事も出来て、初めての体験でしたが、とても良い時間を過ごせました。一品を一緒に作れたのも楽しかったです。次は 一緒に行けなかった友達と、また予約したいと思ってるので、お願いします。

2016年1月

優しい味の野菜たっぷりメニューで
とても美味しかったです！
生であまり売ってない野菜(名前失念)のチーズ焼きがまた食べたい！
量もたっぷりで大満足でした！
ごちそう様でした～♪

2015年12月

今年の６月頃に偶然ねWEBで見つけてたKith Hikeを覗いたらイタリア旅行が大好きで（３度行く）レストラン料理が主体だったので、トスカーナの家庭料理が食べれると思い、中々チャンスがやっと伺うことが出来た。
前菜から始まり、サラダ、主菜、ドルチェ・・・最後にエスプレッソ。
キアラさん心のこもったマンマの料理でした、ご馳走様でした。
まさかの同じ町内の住人とは・・・・・・又、友人を誘い伺いたいと思います。

2015年12月

Kiaraさん。イタリア料理美味しかったです。また、是非参加させて下さい(o^^o)。

2015年11月

キアラのホスピタリティーは最高でした！！日本語が堪能で英語に自信のなかった私でも大丈夫でしたし、お料理の説明もしっかりしてくれました。手際がよく丁寧に教えてくれました。今までに食べたことがないイタリア料理！！とってもオススメです！また行きたいです(^-^)

2015年11月

初めてのキッチハイクでした^ ^
私はイタリアに興味があったのでキアラさんに申し込みました！
前菜からドルチェまで何品も手の込んだお料理を作っていただきました♡
パンもジャムも手作りで、どれも本当に美味しく、関心してしまいました！
日本語が上手なのでお喋りも楽しく、イタリア語のレシピの本なども見せてもらいました！
レストランではあまり見ることのないイタリアの家庭料理をいただき嬉しかったです！！
可愛いくて優しくて良い方でした♡
また行きたいです♡

2015年10月

キアラさんありがとうございました！！
キアラさんの作るイタリア家庭料理はとても優しい味で美味しかったです♪
特に手作りフォカッチャ、前菜のズッキーニのキッシュと紫色のお野菜（←忘れてしまった）の炒め物、ホウレンソウのサラダが最高でした。
４人もでお邪魔してしまい、テーブルを占領してしまったのですがいろいろと配慮もしてくださりありがとうございました！
ぜひまた伺いたい、キアラさん宅訪問でした(*'ω'*)

2015年10月

近所でこんなエキゾチックが体験できるとは！
お店ではお目にかからない家庭的料理を、フルコースのように前菜からデザートまで。
みんなで美味しく平らげました。

キアラさんは日本語も堪能で、いろんな会話や質問に、快く小粋に応じてくれました。

是非また体験したいcookです！
ありがとうございました。

2015年9月

お店では決して味わえないシンプルで素朴なのに美味しいイタリアンに感動しました！！
素材の美味しさを楽しむイタリアンの魅力を”家庭料理”という一歩違う視点で体験できるのが最大の魅力だと思います。
キアラさんのお話もとても面白く、気さくに色々なことを教えてくれるので、イタリアやイタリア料理に関心がある人は、とても面白いと思います。またぜひ違う料理を食べに行ってみたいです！

2015年8月

初めてのkitchhikeが、本当にキアラさんで良かったです！とっても美味しくて、心の込もったイタリアの家庭の味を体験出来ますよ。

フレンドリーで、素敵なキアラさんの人柄に触れて、何だか本当にお友達のお家に遊びに来たみたいに感じました(^^)一緒に参加されたお二人ともいろいろなお話しが出来て、本当に楽しかったです。

事前に一緒にお料理を作ってみたいと思って、頼んで手打ちパスタを少しお手伝いさせてもらいました。Piciというパスタは、モチモチの食感で、ニンニクの効いたトマトソースととても合っていて、すごく美味しかったです。また、食べに行きますね〜‼︎イタリアの話も聞きたいです。

キアラさん、本当にありがとう(^o^)/

2015年8月

全て手作りで、どれもとても美味しかったです。中でも、piciは、実際に麺作りをお手伝いさせてもらったせいか、より一層美味しく感じました。
cecinaはぜひ、家でも作ってみたいです。
美味しいお料理を頂きながらイタリア語や、イタリア文化などの会話で盛り上がりとても素敵な時間を過ごすことができました。
キアラさん、ありがとうございました^ ^

2015年8月

What a night I must start with!
Beautiful chef with great hospitality and cuisine.
Unforgettable time for my friend and myself.

I am a big eater and love great food. But this time, I was soo full and could not take any more, even though I wanted more!!
You've got to try Chiara's cooking if you are looking for GOOD Italian cuisine.
It's soo much better than restaurants around the corner. I mean you cannot compare!

Also I must note that her hospitality is just fantastic.
She is soo friendly, talkative and fun to talk with.
We talked a lot from Food, Culture, Work, Life...well everything??

Well you know where to go for good Italian / cuisine
and make sure to go there early!
Because time flies at Chiara's restaurant! We were so surprised the time we were there.

キアラにとっても素敵なお料理とおもてなしを頂きました。
はじめてのキッチハイクで友人と自分の中に不安もあったのですが、
キアラの優しさ、フレンドリーさ、そして笑顔に一気に心が開けてしまい、気がつくと終電間際に（笑）。
本当にあっという間の幸せな時間でした。

お料理は見て楽しめ、匂いで楽しめ、そして味で楽しめる素敵な品々。
あっ、あとは一緒に作って楽しめる要素も！
当初は全く予想してなかったフルコース。（大男がお腹いっぱいになるフルコース！）
テーブルセッティングからお料理のプレゼンテーションまでとっても可愛く素敵でした。
ある意味プロ顔負けのすごさ！

言葉では伝えきれないこの満足感、だから皆さん是非試して下さい！

Chiara, molto grazie!! Tu sei molto fantastica!!

Nao & Masaru

2015年7月

キアラさん、昨日はとっても美味しいお料理と楽しい時間ありがとうございました‼︎o(^▽^)o友達も私も新しいレシピを知ることができたし、ガールズトークもできて良かったです(o^^o) キアラさん日本語もとっても上手だし、日本の文化も良くご存知でビックリしました！私のお気に入りはラビオリです☆

2015年7月

とてもかわいいく素敵なキアラさんありがとうございました。
初めて参加で緊張していましたが、キアラさんをはじめ他にご一緒に参加した2人の方にも親切にしていただき楽しい時間を過ごせました。
キアラさんのお料理は全て手作りでびっくりしました。
わたしたちのためにお時間をかけていたただき感謝します(*^_^*)
その中でもラビオリが最高においしかったです！
また機会があえばキアラさんのところに参加させていただきたいです。ありがとうございました。

2015年7月

キアラさんには、笑顔を絶やさない素敵なおもてなしをして頂き、しっかりイタリアの味を堪能することができました(*^^*)
一つ一つの料理に丁寧な説明をして下さり、頭も舌も大満足です（笑）
楽しい時間をありがとうございました！！

2015年7月

It was a feast!
To me hospitality at the best cuisine, thank you.
Next time we will welcome in the fermentation cuisine!
Best regards in the future!
本当にイタリアで味わっているかのような錯覚を覚える本格的なフルコースにイタリア人の家庭愛を感じました。
何でも手作りが1番！がモットーのキアラさんは、予想の斜め上をはるかに上回るスペックの高さに尊敬の念を抱きました。ありがとう。

2015年6月

キアラさんのお料理は、とても美味しくって、フルコースで大満足、大満腹でした♪…パンも、ケーキもジェラートまで、手作りでした！

最後に出てきたのが、イタリアの消化剤！準備万端！おかげさまで、家路に着く頃には、胃腸も絶好調♪ヽ(´▽｀)/

お料理も、細やかなおもてなしも、とてもまごころがこもっていて…私たちも、はじめてのキッチハイクだったのですが、居心地がよくて、ついつい長居してしまいました。

また、他のメニューも食べてみたいですし、会いたいです♪ごちそうさまでした。

キアラさん、本当に、楽しい時間ありがとうございました！ またね♪

2015年6月