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YOKO

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ユーザー登録: 2017年12月

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こんにちは‼️
スパイスとハーブが好きでせっせとカレーを作っています。

中でもスリランカカレーに関心があり色々な料理本や料理教室に通ううちにどんどんその魅力に引き込まれました。
なんと言ってもからだに優しい🎵
動物性の油はほとんど使わない。
油や乳製品はココナッツから作られるものを使います。
小麦粉も使わないためカレールーももちろん使いません。
スパイス、ハーブ、野菜の組み合わせでたくさん食べても胃もたれしないからだが喜ぶカレーを召し上がっていただきたいと思います。

Hukidasi

レビュー (76)

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    Yuka

    スリランカカレーの会に参加しました!
    ちょっぴりお久しぶりなYOKOさんのスリランカカレーは、優しい味わいで美味しかったです♫
    プリンのようなワタラッパンも、辛味のカレーの後に甘くて、でも、スパイスが効いていて美味しかったです。
    YOKOさん、ご馳走さまでした〜
    また参加させてくださ〜い💕

    2019年11月

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    SUMIKO

    YOKOさんのスリランカカレーはオアシスでした!デザートもぺろりと。胃もたれ一切しない、野菜たっぷりご飯もりもり!ごちそうさまでした!

    2019年11月

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    Michiko

    大好きなYOKOさんのカレー!久々に食べられて嬉しかったです!!今回はさわらのカレー!美味し過ぎて皆おかわりして食べ終わるまで30分でした!
    デザートもナッツやレーズン入りで食べごたえもあり、カレーの後にぴったりの甘さでした!
    今回も全部美味しく大満足の大満腹で参加できて良かったです!
    YOKOさんありがとうございました!また次回楽しみにしています!!

    2019年11月

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    Daryl

    YOKOさんのカレー、いつも楽しみにしていていつもおいしいです!今回は海老カレーで優しい味でいっぱい食べました 笑

    また参加したいです〜 ありがとうございました😊

    2019年5月

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    Yuka

    私が知る限り一番豪華なスリランカカレー。
    この日は、(大好き)海老カレーを軸に副菜もたっぷりでした。ジャコのテルダーラはお初。ジャコだもの、ご飯に良く合います!でも、やっぱりパイナップルのチャトニが副菜の中では一番好きかな。甘酸っぱくて実は辛いという。

    まだまだマイナーなスリランカカレー。激辛なイメージがありますが、YOKOさんのカレーは辛さも優し目なので、まだ食べたことのない人はチャレンジしやすいのではないでしょうか?

    この日はhikerさんからワイン(赤×白)とチョコレートの差し入れもありました。ありがとうございました。

    今回も美味しく沢山頂きました。
    YOKOさん、ご馳走さまでした〜

    2019年5月

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    yuji

    他のhikerさんから、YOKOさんのスリランカカレーの美味しさを伺っていたので、今日は参加出来て本当に良かったです。

    ”辛いので”との事でしたが、
    素材の味を感じられる辛さでしたので、美味しく頂けました。

    日本のような、多くの具材で作るのではなく、
    海老なら海老のみと、1つの具材で1つのカレーを作り、
    ゴハンの周りに、他の副菜と同等にして盛り付けて頂く事を知りました。

    盛り付けにバナナの葉を使うことで、
    更に雰囲気が盛り上がりました。

    スリランカカレーは初めてでしたが、また食べたくなる味でした。
    ごちそうさまでした。

    2019年5月

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    Katsuyoshi

    本当に普通の普通の「🇱🇰スリランカカレー🍛」でした。
    ↓↓↓↓↓


    他の方のキャンセルにより、参加することが出来たので待った甲斐がありました。

    パパダン:PAPADAM(*ドンタコスのようなうすいせんべい)を揚げて作るのを手伝わせて貰い、とても楽しかったです。単純な作業ながら、美味しくいただくことが出来る食材なので、早速 原材料を御徒町・上野あたりで探して購入し、自宅でもう一度試して作ってみます🍘。

    沢山食べようと試みましたが、2周半程度分をお腹に留め、余った分について今回は忘れずに持参したタッパへ入れて持ち帰りました。サラッと再調理して、明日以降も「🇱🇰スリランカカレー🍛」を満喫します。
    ご馳走さまでした✨。

    2019年5月

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    Michiko

    YOKOさんの今回のカレーはエビカレー❗❗ごろごろたくさんのエビが❗
    それをたくさんの副菜と混ぜて旨みが重なって今日も絶品でした❗美味しいカレーありがとうございました❗またぜひぜひ食べたいので次回のPop‐upもいつだろうかと今から楽しみにしています❗❗

    2019年5月

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    Kano

    今回も美味しかったです~!また楽しみにしてます😍(敢えての短文で笑)

    2019年2月

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    Saori

    YOKOさん
    おいしいカレーをありがとうございました。
    スリランカで食べたカレーの味を思い出させてくださいました。
    おいしかったです!
    また伺います。

    2019年2月

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    Yukiko

    美味しいカレーと素敵な時間をありがとうございました。
    カレーも毎回工夫されてて、たくさんの種類の副菜で、準備もすごく大変だと思います。YOKOさんはそれを微塵も感じさせず、一人一人に気を配ってくださって、一度参加したら虜になっちゃう素敵な会です。

    そして今回はスリランカカレープレートにしてお持ち帰りさせて頂いたので、ランチで美味しく頂きました☆2度楽しめる、し、幸せ*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

    2019年2月

  • Photos%2f58c7e006528beb02ae000031%2foriginal%2fkatsuyoshi.jpg?ixlib=rails 3.0
    Katsuyoshi

    普通のカレーでした。ご馳走さま✨。



    ↓↓↓↓↓
    スリランカカレー🍛を食べるだけでなく、作ることも楽しみにしていましたが、調理開始時間に間に合わず、先に参加された方々には申し訳ありませんでした😢。
    晩ごはんにカレーを控えているにも関わらず、ど忘れで昼ごはんにカップ麺カレー味を選択してしまった一方で、YOKOさん断ち(⁈)を敢えてしていたからではありませんが、今回も美味しくいただくことが出来ました。
    ジップロックやタッパを自宅に忘れた分、お腹にたんまり格納しましたが、少し余った具材も、いただいたジップロック 等に入れて持ち帰り、自宅でサラッと再調理しました。
    ⇨しばらくスリランカカレー風味を楽しめそうです。

    2019年2月

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    Yukari

    YOKOさんにCOOKさんとして来ていただきました✨メニューはれんこんつくね丼✨あまからのタレがかかったシャキシャキふわふわのつくねはごはんがすすむすすむ~!!とってもおいしかったです💕
    わたしがハイカーとして参加した【そとんち】で一度お会いしたことがあり、またこうしてキッチハイクで繋がれてうれしかったです✨😊
    最後はYOKOさんのご提案でヨーグルトを食べ、上にかけてもらった、香ばしい蜂蜜のようなお味がする木の樹液、キッチハイクでこうして新しい食の発見ができるのはほんとうにいいですね!✨✨
    ご都合あえば、また是非是非【なかめの台所】へきてもらいたいです✨😊ありがとうございました!!

    2019年2月

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    Eiko

    YOKOさん
    この度はWスープの会、ご参加いただきありがとうございました!!
    韓国通のYOKOさんに、褒めて頂くのはまた違ったうれしさがあります。
    ご自身の初COOKと重ねていたなんて、なんかグッときますね。。

    私もいつかスリランカカレーにチャレンジします♪
    カムサハムニダ☆

    2019年2月

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    Keiko

    YOKOさんのスリランカカレーは2回目ですが、他のカレーと違って、さっぱりしていて、とても美味しいので大好きです❤️
    今回も野菜たっぷりの副菜が6種類くらいあって、それをカレーと一緒に食べると本当に最高でした✨デザートのヤシ蜜をかけたヨーグルトとチャイも本当に美味しくて、幸せなごはんタイムでした。
    毎月開催予定との事なので、また伺いたいです😍

    YOKOさん、ご一緒した皆さま、ありがとうございました!

    2019年2月

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    Michiko

    今回のメインはチキンカレー!!お肉も柔らかくとっても美味しいカレーでした!!
    いつも副菜たくさんで、見た目も色とりどりできれいで、どれもとてもとても美味しいYOKOさんのカレーが大好きです!
    またPop-upが開催されるのが待ち遠しいです!

    2019年2月

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    MAIQO

    はじめての持ち寄り会に美味しいお豆腐をもって駆けつけてくださってありがとうございます!
    豆のお味がしてものすごく美味しいお豆腐でした。イギリスの塩も不思議な形でそして美味しい!
    いつも場の盛り上げありがとうございます。YOKOさんがいると安心してcookができます。
    またご参加くださいませ、今回はありがとうございました。

    2019年2月

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    Yukari

    1人1人の到着時間に合わせて、
    熱々の親子丼を作ってくださいました◎
    食後には美味しい特製のチャイを作ってくださいました♬

    手際よく、どんどん料理が出来ていき、
    とっても美味しく頂くことが出来ました。
    素敵なお料理をどうもありがとうございます!!

    現在は、カレー屋さんの準備中とのこと。
    Pop-upで必要になった際には、いつでもお声がけくださいね!

    また、お会いできる日を楽しみにしています♬

    2019年2月

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    Yuka

    YOKOさん
    スリランカカレーの数々、ご馳走さまでした。
    まだまだレストランも少なくマイナー気味なスリランカカレーですが、YOKOさんのpop-upで頂くのが一番ゴージャスで美味しいです。みんなで作ってみんなで2周3周してモリモリ食べて楽しいし。
    スリランカカレーは野菜の副菜も一緒に食べるので食事のバランスも良いと思います。頂いたレシピは一部勝手に変更して活用させて頂いてますw
    またpop-upが上がったら参加したいです。

    2018年12月

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    Toshiyuki

    Yokoさん、昨日はスリランカカレーのフルコースごちそうさまでした♪

    優しくてスパイシーな、スリランカカレーと野菜の和え物(サンボーラ)を食べて、美味しいなぁとしみじみ思っていたら、

    今回初登場?の赤大根の炒め物とスパイシーツナコロッケ(カトゥレット)で、ご飯が進む進む。気づいたら今年一番の満腹になっていました。

    今年は、キッチハイクデビューの初回と締めの今回が両方YokoさんのCookで、キッチハイクを好きになり、やっぱりいいなぁ感じた1年でした。
    素敵な会をいつもありがとうございます。
    来年も引き続きよろしくお願いします😃

    2018年12月

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    Hiromi

    楽しみにしていたYokoさんのスリランカカレー🍴
    すごく辛いと記載があったので、辛いものは大好きだけど、大丈夫だろうかと心配しましたが、全く大丈夫でした😊
    辛さはもちろんあるのですが、香辛料の配合具合か、さわやかな辛さでした。
    サンボーラ、カレー、コロッケ、どれもおいしくて、ヨーグルトと、しっかり煮出したチャイまで大満足でした😆

    作る工程も楽しくて、いろいろ聞いてしまう私に丁寧に答えてくださるYokoさん、独学で学んだなんてすごいです。
    ありがとうございました、また参加したいです!

    2018年12月

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    SUMIKO

    参加者さん達でいろいろな料理を作るのがとっても楽しかったです!
    YOKOさんが優しく教えてくれたのも嬉しかった^^
    見たことのない食材や調味料に興味津々。
    出来上がった料理がテーブルの上に広がっている様は圧巻でした~
    好きな具材を乗せて食べる。また食べる。ひたすら食べる。
    お腹いっぱいなんんだけど、胃もたれしない満腹感。
    野菜もたっぷり。ヘルシーだなあ~
    辛いの苦手な私でも、美味しい辛さなのでスプーンが止まらない。

    デザートのチャイにやしの蜜をかけたヨーグルト
    これも絶品
    最後は残った料理を皆さんで持ち帰って、お片づけをして終了。
    とても心もお腹も満たされたスリパでした!
    またポップアップがあったら絶対に参加したいです!
    ありがとうございました~♪

    2018年12月

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    Ikuko

    スリランカ料理は以前習った時に美味しくて、ぜひまた食べてみたいと思っていたので、yokoさんのポップアップはいつかいつかと予約を狙っていました。
    どれも日本人でも食べやすく、彩りもきれいで感動です。野菜類人参や紅芯大根やナスや三つ葉の和え物がとっても気に入ってしまいました。
    美味しかったです。
    デザートの水切りヨーグルトにかけたシロップも初めてだけどマイルドで美味しい。いろいろと初めて体験させていただきました。
    yokoさんは気さくで、落ち着いていて、見習わなくてはと思う点がたくさんありました。
    たくさん食べるのが好きな方やスリランカに興味のある方、みんなとわいわい食べたい方には特におすすめです。みなさんもぜひ参加してみてください。

    2018年12月

  • Photos%2f590b4ceb528beb339f00036b%2foriginal%2frie.jpg?ixlib=rails 3.0
    Rie

    1度目の参加で感動してのリピートです!
    今回も味のハーモニーとしか思い浮かばない、一品一品が美味しいお料理でした!
    とてもオススメです❤️
    参加された方々も気持ちの良い皆様で、楽しい時間を過ごす事が出来ました。
    ありがとうございました😊

    2018年12月

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    Asami

    ようこさんのスリランカpop upにやっと初参加できました😆
    遅れて到着するとテーブルの上にはこれでもかと言わんばかりのお料理の数々✨
    どのお料理もスパイスが効いていいるのに食べやすい。
    それをバナナの葉の上に盛ったごはんの上にのせて、まぜまぜして食べるとさらに美味しい😆❤️
    止まらなくなりました!

    これだけの数を用意してくださるのは本当に大変だと思います、ありがとうございます😊
    人気ですぐに満員になっちゃう理由、参加してよーく分かりました!

    次に食べれるのはいつだろう?
    楽しみにしてまーす😆❤️

    2018年12月

  • Photos%2f599e3285528beb2545001abc%2foriginal%2fdaryl.jpg?ixlib=rails 3.0
    Daryl

    YOKOさんのスリランカ料理会、いつも楽しみにしてます。今日も全部おいしくいただきました!最後に用意してくれたスパイスティーも〆としてぴったりでした。
    YOKOさんの気配りとおもてなしでとてもリラックスできる休日の会でした。
    今度もよろしくお願いします♪

    2018年12月

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    Ikumi

    当日は遅れての到着になってしまったにも関わらず、YOKOさんもほかのHikerさんたちも暖かく調理の仲間に加えてくださり、ほっとしました…!スリランカごはんはどれも絶品◎仕事内容ことでもやもやした気持ちだったのがふわっとなくなってしまいました。
    お持ち帰りもちゃっかりいただいてしまい、翌日のお弁当として美味しくいただきました。手書きのレシピも嬉しかった♡また日程があえば、ぜひぜひ参加させてもらいたいです!

    2018年11月

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    Teru

    Yokoさんは、スリランカ🇱🇰料理をお腹いっぱい食べさせてくれます!美味しさも、保証付き⭐︎バナナの葉っぱをお皿にしたり、スリランカのテーブルを飾ったり、スリランカにいるような気持ちも味わえます!
    ありがとうございました😊

    2018年11月

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    Kano

    YOKOさんのスリランカ料理は品数も量もいっぱいでとても満足でした!彩りも豊かで素敵です。
    また是非YOKOさんの料理を食べに行きたいです!!

    2018年11月

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    エストニア料理屋さん

    ご搭乗いただきありがとうございました!!
    やはりYOKOさんの素晴らしいチキンの揚げ物、美味しかったです。
    いろんな方に参加していただいて、本当に素敵なレストランができましたね。
    まさに、みんなで作るレストランでした。
    また、今後もよろしくおねがいいたします!!
    けいこ

    2018年11月

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    MAIQO

    YOKOさんのお人柄とスリランカ料理の美味しさにひかれて、ほぼ毎回参加させてもらってます!

    ぜひみなさんに食べていただきたいです。
    いろいろな副菜が出てすこしづつ混ぜながら食べるのがスリランカ料理の特徴なのですが、どれも味付けが違って口の中ではなんとも言われない風味になります。
    そして食感もそれぞれ違う調理法なので一口一口が全部違うんです。
    最後の一口まで美味しい、幸せー(*´∀`*)!
    リピーター必須のスリランカカレーの会です。

    2018年10月

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    2tom

    やっと参加できました✨

    自分がCookを始めたばかりの時に何度も参加していただいたYOKOさん

    ご自身もCookとして活躍していてCook仲間同士楽しんでおります♪

    スリランカは作物が豊富で、日本人にも馴染みのある食材がある
    野菜や魚中心の料理が色とりどりあって、最後まで飽きる事なく食べ続けました(笑)
    (食べすぎました笑)

    レシピも用意してくれていて、ふんわりとみんなで料理を楽しみつつ
    みんなでよそってたくさんいただけました✨

    余った食材はお持ち帰りして、翌日のお弁当にしている方もして、すごーくお得で楽しく美味しい会です♪

    ちょこっと料理、ばっちり優しいスパイス料理を食べたい方はぜひ参加してみて下さい♪

    (参加者の中ではリピーターが多く、人に教えたくないほどと話していました笑)

    2018年10月

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    Katsuyoshi

    普通に美味しかったです🍛
    ありがとうございました。



    ↓↓↓
    本当はあまり多くの方々に紹介したくありませんが、今後、企画された際にはすぐに満席になるかもしれないのが、ただただ心配です😢。
    スリランカカレーの知識を入れずに参加すると、品数の多さ、バラエティ溢れる美味しさ にテンションが間違いなく上がると思います。

    2018年10月

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    みほ

    いつも大人気の、YOKOさんのスリランカカレーPop-Up🇱🇰
    2回目の参加でしたが、今回はかぼちゃのカレーと鰆のアンブルティヤル!ほくほくカレーが秋っぽいのかな、とお腹を空かせて参加しました。

    毎度のことながら、本当にほんとうに、たくさんのおかずを用意してくださって!サプライズすぎるので、ファンがどんどん増えて困っちゃうね〜と、参加者みんなで盛り上がりました😂

    カレーも、おかずも、デザートも相変わらず美味しくって、食べたことない新鮮な味に毎回出会えます!今まで食べたことのないスパイス料理に出会いたい方にはいちおしです♡
    YOKOさん、今回もごちそうさまでした♡

    2018年10月

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    えみ

    YOKOさんはなんと、ご近所さんだったと言う事で!私のポップアップをいろいろチェックされていたとの話に感激いたしました。😆
    すごくフレンドリーで話しやすくて、あっという間に時間が過ぎてしまいました。
    YOKOさんは上野でクックをされる事が多いらしいく、クックあるある話に花が咲いて面白かったです。w
    いつか何処かの会場でもお会いできたら良いですね♪

    2018年9月

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    Yuka

    YOKO さんのpop-upは、色々なスリランカ料理に出会えるし、作るところから参加すると、珍しいスパイスを手に取ることができて、レシピも頂けるので凄く楽しいです。

    今回はエビカレーにエビの辛いふりかけ、エビ好きにはたまりません!

    料理工程はさほど難しくないのかもしれませんが、なんせ、自分ではこんなに色々作れないので、美味しいスリランカ料理をお腹いっぱい食べたかったら、YOKO さんのpop-upに参加するのが近道ですね〜

    YOKOさん、ホントに最近よくお会いしますね〜またpop-upに参加したいので、まだまだお会い出来そうです。どうぞ宜しくお願いします

    2018年9月

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    Michiko

    前回の写真を見て、絶対参加したい❗と思ったPop‐up、美味しく楽しく大満足でした❗❗
    バナナの葉をのせたお皿に、ご飯とカレー、色とりどりの副菜を盛り付けていくのも楽しく、食べてもそれぞれでも混ぜても美味しくて、写真を見たときの想像を完全に超えてました❗❗
    また参加したいです。というか、もう予約してしまいました。

    2018年9月

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    Yasuyuki

    もっとスパイスの使い方を覚えたくて、今回2度目の参加となりました。前回参加した経験もありのんびりとスパイスを一つ一つ楽しむことができました。
    どの料理も美味しいのですが、特にクミンライスの香りがとてもよくて、ご飯だけでも美味しかったです。その上にちょっと辛いエビのふりかけとの相性は、抜群でした。
    また、機会をみて参加したいです。

    2018年9月

  • Photos%2f590b4ceb528beb339f00036b%2foriginal%2frie.jpg?ixlib=rails 3.0
    Rie

    とってもおいしくて素敵な雰囲気のPop-Upでした。
    残念ながら食べるところからの参加になりましたが、作るところもやりたかったですね・・・。
    大変おススメです!!

    2018年9月

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    Hiroyo

    おなかいっぱいで幸せ😃💕
    はじめて食べたスリランカカレー、おいしくて食べ過ぎてしまいました。
    これから仕事なので睡魔に負けないように頑張ります‼
    YOKOさん、おいしいものた~くさん ごちそうさまでした。

    2018年9月

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    Katsuyoshi

    カレー(スリランカ)作りの手伝い🍛
    腹パンパン😆
    ある意味 目的の「えびふりかけ」もいただきありがとうございました🍚

    2018年9月

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    MAIQO

    本日はタイスキポップアップ第二弾へのご参加ありがとうございました!一番乗りで一緒に作ってくださってとても感謝しております。キッチンの作りにもお詳しい方なので、安心してお任せできちゃう素晴らしいハイカーさんです。
    またご一緒させてくださいね。

    2018年9月

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    RYOSUKE

    昨日は参加していただきありがとうございます😊
    ポップアップを立てた時から予約をしていただき、嬉しかったです。
    YOKOさんが、すごく喜んでいただいて、やってみて良かったです!
    またチャレンジします!
    その際はよろしくお願いします😊

    2018年8月

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    Toshiyuki

    Yokoさん、遅くなってしまってすみません

    ちょうど1か月くらい前、夏の暑い日にスパイシーなスリランカカレーが最高でした。

    Yokoさんとは、キッチハイクデビューの日にお会いして、いつかスリランカカレーの会にいってみたいと思っていたので、念願かなって素敵な1日でした!

    見たこともないたくさんのスパイスやカラフルな食材がびっしり。

    手書きのメニューも10枚近く!みんなでたくさん分担しながら調理中、的確なタイミングでアドバイスをいただき、ぴったり時間通りに10品以上が完成。

    最初から最後までたのしく素敵な会を開いていただきありがとうございます。

    個人的には、初バナナの皮炙りができたのもたのしかったです!

    また、何かポップアップでよろしくお願いいたします!ありがとうございました^^

    2018年8月

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    Osamu

    今年色々なカレーを全国で食べましたが、
    Yokoさんのオールドシンハラスタイルのチキンカレーが
    今のところ一番おいしかったです。
    まだの方は必見です。

    3種のカレーとサンボルのレシピをいただいたので、
    自分でも作ってみようと思います。

    2018年8月

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    Yasuyuki

    カレーの作り方を学びたくて参加しましたが、知らないスパイスがたくさんあって覚えきれませんでした。
    COOKERのYOKOさんはとても気さくな感じの優しい方で、参加されてた方々もいい方たちでしたので今回初めて参加した私もスッと入れて、最後までとても楽しめました。
    モルディブフィッシュしか覚えられなかったので、他のものも覚えたいので、また参加したいです。

    2018年8月

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    Kyoko

    馴染みのなかったスリランカカレーが食べてみたくて、参加しました。料理は、かなり本格的で美味しかったです。COOKは、カレーを愛する気さくな女性です。カレー好きな方に、是非おすすめしたいです。

    2018年8月

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    Keiko

    スリランカカレーが食べてみたくてYOKOさんのポップアップに参加しました。

    ハイカーがチーム分けされ、それぞれ分担して料理を作りあげていくスタイルでしたが、YOKOさんがちゃんと教えてくれるので安心して作れました。

    モルディブフィッシュという鰹節のようなものや、カレーリーフ、タマリンドなど珍しい食材と野菜たっぷりのスリランカカレーをバナナの葉を敷いたお皿に盛って、ごはんと混ぜながら食べると、現地で食べている気分!!
    どれもとても美味しく、そして辛い!ほとんどの料理に青唐辛子が入っているので、唐辛子の部分に当たるとしばらく辛かったです。でも、それ以上に美味しくて、おかわり😋
    食後にヨーグルトとスリランカ紅茶をいただき、とても充実した時間を過ごせました。

    スリランカカレー、こんなに美味しいとは!!また参加させていただきたいと思います!

    YOKOさん、ご一緒したハイカーの皆さん、ありがとうございました!

    2018年8月

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    Taro

    ずっと行きたかったYOKOさんのスリランカカレーのポップアップに初めて参加できました。YOKOさんの素敵な人柄と、スリランカカレーのおいしさは十分知っていましたが、YOKOさんと作ったスリランカカレーはとっても豪華でおいしかったです。おかわりしてお腹いっぱいになりましたが、もっと食べたいくらいでした。
    HIKERも一緒に作るタイプのポップアップだったので少し不安でしたが、YOKOさんがとっても親切に教えてくれました。名前すら聞いたことのないスパイスを切ったり混ぜたり、バナナリーフを炙る場面を見れたりしてとっても楽しく、作るところから参加させてもらって良かったと思いました。自分が担当した料理が上手くできていたのか正直分かりませんが、全品とも間違いなくおいしかったです。
    スリランカカレーが一段と好きになりました。また食べたいです。

    2018年8月

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    Eiko

    Yokoさん、昨日はありがとうございました...♪*゚

    モリモリたべていただいて、とても嬉しかったでーす(*Ü*)
    今度は、Yokoさんのカレーにお邪魔します(`・∀・´)

    2018年7月

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    恋するご飯やさん

    以前、恋するごはん屋さんにYOKOさんがHIKERとしてお越し下さり、そこで素敵な方だなと思い、今回参加を決めました。

    料理はどれも本当に美味しかったです。普段、あまり食べれないという方が、たくさん食べていたのが印象的でした。ぼくも、こんなに気持ちよく食べたのは久しぶりです。

    また食べにいきたいと思います!

    2018年7月

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    Daryl

    ちょっと遅くなってすみません!

    Yokoさんはたまにみんなの食卓でハイカーとしてお会いしてますが、スリランカカレーのCOOKもされていると発見して、行ってみなきゃ!と思いました。

    今回のポークカレーももちろんおいしかったですが、想像以上副菜の種類と量、あとYokoさんのおもてなしでとても贅沢な夕食会でした。本当に本当においしかったです!!
    いろんなスパイスが入っているのに重たくならないのでヘルシーな感じでいっぱい食べちゃいました 笑

    定期に開催してもらいたいです!ご一緒の参加者さんとも楽しくお話ができました。ありがとうございました!またよろしくお願いします!

    2018年7月

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    eiko

    家のまわりは、インドカレー屋さんばかりで、スリランカカレーはお野菜たっぷり、油控えめで、病みあがりのわたしでも、ちゃあんと食べられました。
    美味しかった‼️初めてだったのでご迷惑をかけてしまいましたが、参加者の皆さんも、優しい方ばかりで素敵な時間でした。
    YOKOさんありがとうございました。

    2018年7月

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    Yukiko

    YOKOさんとは別のポップアップでお会いして、スパイス料理のお話で盛り上がり、すぐにフォローして念願叶い参加することができました♡
    待った甲斐があり、もぉー美味しかったです!
    お店で食べるより美味しんじゃないかって思いました!
    カレーもお肉ゴロゴロでボリュームたっぷりで、色んな副菜がそれぞれ味付けが違って、全部美味しくって3杯もお代わりしてしまいました^_^;

    他のハイカーさんも楽しい方ばかりで、温かい食卓でした。
    個人的に皆さんがキッチハイクの社員さんを「中の人」って呼んでるのが面白かったです笑

    2018年7月

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    みほ

    YOKOさん、今日はほんとうに素敵なスリランカカレーPop-Upをありがとうございました!
    ちょっと早めからお手伝いさせていただいたのですが、作っても作っても、YOKOさんはまだまだ作る😳最終的にスリランカのフライドライス、ポークカレーに、スパイスのおかずがなんと7品!!!豪華っぷりに、ただ感動するばかりでした✨
    味も、スパイシーでほんとうに美味しい!参加者のみなさんと、終始おいしい〜〜の言葉が止まらず✨
    色んな味がするだけじゃなくて、混ぜまぜするとまた新しい味になるのが楽しい、エンターテイメントのようなカレーです♬
    身体がポカポカするスリランカカレー(それでもYOKOさんは、身体を冷ます食材を使ってくれています!)。暑いときにこそ、おすすめです〜!

    2018年7月

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    エストニア料理屋さん

    YOKOさん

    ご参加くださりありがとうございました。そしてクックということもあり、とっても気遣いが細やかです。他の参加者の方にも積極的にお声がけしてくださり、自然と溶け込めるように誘導してくださります。
    また、オーブンが動かなくて、お食事のところ助けていただき、ありがとうございました。邪魔をしてしまい申し訳ありませんでした。
    イベントでYOKOさんがいらっしゃると心強いです。
    ぜひ、スリランカカレーイベントにも参加したいと思います。
    今後ともよろしくお願いいたします!!

    エストニア料理屋けいこ

    2018年7月

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    エストニア料理屋さん

    YOKOさんはいつもお気遣いくださり、会が盛り上がるように他の参加者のかたにはなしかけてくださいます。
    大変穏やかな雰囲気を持っていらっしゃるので、場が和みます。
    率先してお手伝いをしていただき、COOKさんの手際の良さを発揮してください利大変ありがたかったです。スリランカカレーもまた、参加させてください。ニシンネコの話は以下のサイトでご案内しようかなーと思っております。https://note.mu/keiestonia

    2018年6月

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    Asami

    YOKOさん
    一番のりで来てくれて、手伝うよとちゃちゃっと動けるのはさすがCOOK!
    初めてのpopupでバタバタだったので本当にありがたかったです〜✨
    はやくYOKOさんのカレーも行きたいー!
    楽しみにしてます❤️

    2018年6月

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    2tom

    YOKOさん何度目かで、Cook仲間でもあります♪

    早めに到着して、フォローしてもらっちゃいました(o^^o)
    楽しみながら、他のHikerさんとも話題を振ってくれたりしてムードメイクしてくれて本当にありがとうございます😊

    2018年6月

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    iku

    YOKOさん、昨日はおそくまでお付き合い頂き、
    早速、写真もアップして頂きありがとうございます。

    まさか、まさかのスリランカ好きでスリランカのカレーにも詳しい方にお会いできるなんて、もうそれだけでスリランカ好きとしては感激でした^^

    ほんとはもっといろいろお話したかったのですが、ちょっと時間が足りなかったので、次回はぜひいろいろ教えて下さいね。

    率先してみなさんを上手にまとめて下さっていたので、とても助かりました。
    また、どこかのPop-upでお会いできるのを楽しみにしてます!

    2018年6月

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    恋するご飯やさん

    YOKOさん

    昨晩はありがとうございました!

    ドタバタと準備している中、お手伝いしましょうか等、お気遣い頂きありがとうございました。

    今回は結果的に自分たちの友人の参加が多い中、もしかしたらYOKOさんにとっては居心地悪く感じられないかと心配してましたが、快く色んな人との会話を楽しんでいらしていたのを見て嬉しかったです。ぼく自身、YOKOさんの暖かい雰囲気に、ついつい話しかけたくなってしまいました。

    ぜひまた一緒にご飯を食べれたらと思います!ありがとうございました!

    青木

    2018年6月

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    エストニア料理屋さん

    ようこさんのスリランカ料理初参加でした!
    とにかく綺麗で、楽しい。おかずの種類が多くてヘルシーでした。
    スリランカという国をその料理を通じて見せていただきました。一緒に参加したハイカーさんもとっても楽しい方ばかりで、すぐに打ち解けられました。ようこさんはさりげなく、気遣いされていてクックとしてもお手本のような方です。
    落ち込んだ日でしたが、とても楽しいひと時を過ごせてリフレッシュしました。ありがとうございます。

    2018年5月

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    Eri

    YOKOさん

    本日はスパイスごはんのPop-Upにご参加ありがとうございました!
    やさしい味と言っていただけてうれしいです。

    私にとってCOOKデビューの日でしたが、先輩COOKのYOKOさんにすっかりお世話になってしまいましたね…!心強いサポート、ありがとうございました☆
    おかげで無事初Pop-Upが終わり、ホッとしています。

    YOKOさんのスリランカ料理のPop-Upにも是非参加してみたいです。
    またスパイスやアーユルヴェーダのお話も!
    服にターメリックが着色してしまったときの解決法、明日早速試してみます♪

    ありがとうございました!




    2018年5月

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    MAIQO

    今回は生姜ごはんpopupに御参加いただきましてありがとうございました。
    また旬のお野菜取り寄せて何か企画出来たらいいなと思ってます。

    次回もご縁がありましたらご参加ご検討くださいませ。
    毎回食事はもりもりになっていくと思います。
    (なんといっても私がよく食べるのでw)
    スリランカカレーpopup楽しみにしています。
    あ、その前に千葉でカレーデートしましょうね☆☆

    2018年5月

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    Yuko

    とても楽しい雰囲気のYOKOさん✨ナン作りを楽しんでいただけたようで良かったです💖
    生地を発酵させている間、全員でゲームをして遊んだりのゆるい教室ですので、また気軽に遊びにいらしてくださいね(^^)
    YOKOさんともっとお話がしたかったです。
    ナンもお家で作ることができる簡単なレシピなのでぜひ作ってみていただけたら嬉しいです。
    本当にありがとうございました✨(^^)

    2018年4月

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    2tom

    本場イタリア、フィレンツェに行ったこともあるYOKOさん。
    イタリアに行ったことないので少し不安でしたが笑
    野菜たっぷりな料理に終始笑顔で喜んでお召し上がり下さいました♪
    片付けまでして下さって、手際よく最後まで片付けてくださりとても助かりました(๑˃̵ᴗ˂̵)
    またごはんしましょう♪
    YOKOさんはCookでもあるので、今度参加してみたいです♪(僕の大好きなカレー♪)

    2018年3月

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    Rui

    Yokoさん、先日はありがとうございました!トラブルには動じてたので、町中を走り回っただけですw

    今回の学び、街中にいるクロネコヤマトの人に声をかけたら荷物が早く届くということ・・・w

    あとうちのチーム、ほとんど作ってもらってありがとうございましたwさすがの手際でした!

    またみんなで一緒に作りましょう!!

    2018年3月

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    昌彦

    YOKOさん
    こんにちは、キッチンハイクの仕組みがまだ良くわからず、お返事が遅くなり申し訳ありません。

    スリランカカレーとても美味しかったです。

    野菜が沢山食べられるのでとかく肉食となりがちなカレーの中で
    ヘルシーだと思いました。

    参加者の方もカレーはもちろん、食に詳しく、とても面白い会話が
    できました。

    また、機会がありましたら参加させていただきたいと思っています。

    2018年3月

  • Nophoto.png?ixlib=rails 3.0
    Osamu

    YOKOさんのスリランカカレーの会にいってきました。
    ココナッツミルクを使い油が少なめなのでお店のインドカレーよりもヘルシーでした。
    副菜もどれも美味しくたくさんお代わりしちゃいました。
    またイベントありましたら参加いたしますのでよろしくお願いします。

    2018年3月

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    くみこ

    ほかのPop-Upで出会ったときにYOKOさんからスリランカカレーの話を聞いて参加しました!😋

    人生初のスリランカカレーは、トマトも乳製品も使ってないのに、すごくうまみを感じるサラサラ形でインドカレーと違ってスパイスがたっぷり!後引く辛さで、汗をかきながらパクパク食べ進んじゃいました。
    玉ねぎ、人参、ナス、じゃがいも、キャベツ、パイナップル、たくさんの副菜がどれも美味しくて!野菜が美味しく食べれるごはん、本当に嬉しい〜。特にモルディブフィッシュを使った副菜がお気に入りでした。ココナッツビネガーとか、見たことない調味料もたくさんあって、スリランカカレーにハマりそうです。YOKOさんの柔らかいお人柄も素敵💓で、今度は作り方を教わりたいです✨

    2018年3月

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    KitchHike User

    .

    2018年3月

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    MAIQO

    スリランカカレーが大好き!なんです。そんな時に他のPOP-UPでご一緒したYOKOさんがスリランカカレーの話をされていて、ぜひぜひPOP-UPを立ち上げてくださいとお願いしたところ実現した今回のスリランカナイト!
    写真は一眼レフユーザーにお任せするとして、たくさんのお野菜中心のサンボル、チャトニー、カレーがならび、見た目も満足お腹も大満足でした。カレーが好きな方が集まった会で、わいわいお話できたのも楽しかったです。
    YOKOさん、今回は本当にありがとうございます。また次も参加させてもらいたいでーす!

    2018年3月

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    エストニア料理屋さん

    YOKOさん
    昨日はありがとうございました。エストニアについての質問など、みんなが知りたいなと思うことをタイミングよくご質問くださり、とっても感謝感謝です。
    また、カレーのお話など、幅広い知識でテーブルが盛り上がってよかったです。
    また、YOKOさんのカレーもぜひ参加させていただきたく存じます。
    よろしくお願いします。
    けいこ

    2018年3月

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    Hiroko

    YOKOさん
    森の鰻の会にご参加いただきありがとうございます^^
    森の鰻の味はいかがでしたか^^?

    いつもは、ワイワイする時間が多いのですが
    食を通じて、普段なかなか考えることのない
    ちょっと真面目なことを考える時間になったら、嬉しいです!

    「森の鰻」美味しいですよね!私もこの鰻は美味しいのもちろんなのですが
    育っている体育館の場所や蒲焼を焼く人の姿
    村の未来を思い浮かぶと
    ついつい応援したくなっちゃうのです!

    食には未来を変える力があると思います。
    食に携わる人が力を合わせれば、それも可能だと思います^^
    YOKO一緒にさんと一緒に変えていきたいです!!
    (ちょっと大きなことを発言してみました笑)


    美味しい食材はもちろん、参加されるHIKERさんがあってのPop-Upだと思います!
    引き続き、よろしくお願いします(╹◡╹)

    2018年2月

  • Photos%2f5680d0436b697464b2fb0000%2foriginal%2fhiroko.jpg?ixlib=rails 3.0
    Hiroko

    YOKOさん
    先日はご参加頂きありがとうございました(*^^*)
    実は2回目なのですが、、、
    そんな気など、まっったくせず!
    久しぶりにお会いした瞬間からなんだか心地よかったです!

    毎回緊張するのですが、、YOKOさんの明るい性格のおかげで
    色々お手伝いをついつい頼ってしまいました!
    ありがとうございました!!

    YOKOさんは
    どうやらスパイスとかに色々詳しく
    お料理をとても上手みたいです!
    なので、今度、YOKOさんのごはんを食べにいきますね〜!

    またお会いできる日を楽しみにしています^^

    2018年1月

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    Hiroko

    YOKOさん
    先日はありがとうございました(*^^*)
    寒い中、初めてのご参加ありがとうございました!
    少し最初は緊張していたご様子でしたが
    途中から、笑顔のYOKOさんの姿をみて嬉しかったです!

    アーユルヴェーダが興味とのことですので
    来年は本格的なアーユルヴェーダプレートを開催しますね!
    その際はまたお越し頂けたら嬉しいです!

    美味しい食事というのは
    食材はもちろんですが、
    参加されるみなさまの空気感が何よりも大切だと
    毎回毎回、しみじみ思っております!
    一緒に楽しい時間を作って下さったことに感謝しております!
    またお会いできる日を楽しみにしておりますね!

    2017年12月